笪思平 笪穎飛 羅剛

摘 要 煙草在生長、加工、存儲過程中會受到病、蟲、雜草等為害，煙農(nóng)常采用大量噴灑農(nóng)藥的方法防治，往往會造成農(nóng)藥殘留問題。基于此，對煙草農(nóng)藥殘留問題進(jìn)行具體分析，探索煙草生產(chǎn)中農(nóng)藥殘留的成因，在此基礎(chǔ)上提出應(yīng)對煙草農(nóng)藥殘留問題的有效措施，以提高煙草制品的安全性。

關(guān)鍵詞 農(nóng)藥殘留;土壤消解;生物防治

中圖分類號：S435.72 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.11.081

煙草是我國的重要經(jīng)濟(jì)作物，在我國南北各省區(qū)均有栽培，種植范圍十分廣闊。但是，現(xiàn)階段在煙草栽培過程中，煙農(nóng)為了有效防治病蟲草害，大量使用農(nóng)藥，在破壞土壤、污染環(huán)境的同時，也造成了嚴(yán)重的農(nóng)藥殘留問題。因此，對煙草農(nóng)藥殘留問題進(jìn)行詳細(xì)分析，并提出相關(guān)解決措施。

1 煙草農(nóng)藥殘留問題分析

1.1 煙草農(nóng)藥殘留問題的形成過程

在煙草種植過程中，為防治病蟲草害會噴灑一定量的農(nóng)藥，這些農(nóng)藥在發(fā)揮效用的同時會產(chǎn)生一定農(nóng)藥殘留，在生態(tài)系統(tǒng)中轉(zhuǎn)移，較為理想的狀態(tài)就是施用的農(nóng)藥將蟲害和病害問題解決后立即分解。如果農(nóng)藥的性質(zhì)比較穩(wěn)定，比如有機(jī)氯農(nóng)藥，會對土壤產(chǎn)生較為嚴(yán)重的污染，施用的農(nóng)藥只有一部分會作用在靶生物上，其余的藥物則會殘留在周圍環(huán)境中。以殺蟲劑為例，能夠產(chǎn)生藥效的只有3%，而其余的97%則會作用在植物體內(nèi)和大氣環(huán)境中，這些沒有得到有效利用的農(nóng)藥殘留會對自然界造成嚴(yán)重的生態(tài)污染。

煙草的農(nóng)藥殘留主要表現(xiàn)在兩方面。1）農(nóng)藥與煙草接觸之后，一部分農(nóng)藥會擴(kuò)散到大氣環(huán)境中，而其余部分會進(jìn)入到煙株體內(nèi)。煙株自身含有的酶會起到氧化分解的作用，但是直到收獲的季節(jié)，煙葉中也會留有微量農(nóng)藥，甚至還會殘留一些有毒的代謝產(chǎn)物。2）煙株還會受大氣環(huán)境中農(nóng)藥殘留的侵襲[1]。

在烘烤和晾曬的環(huán)節(jié)中，煙草的主要?dú)埩艟褪俏茨芡耆纸獾霓r(nóng)藥及其有毒的代謝產(chǎn)物。經(jīng)過烘烤和晾曬之后，就要把煙葉存放起來，存放時部分農(nóng)藥會自行分解，也就是說存儲一段時間之后，煙葉內(nèi)的農(nóng)藥殘留就會降低，但是存儲期間使用的殺蟲劑有可能造成新的農(nóng)藥殘留。

1.2 影響煙草農(nóng)藥殘留的因素

對農(nóng)藥殘留產(chǎn)生影響的因素有很多，在施藥之后，部分農(nóng)藥在微生物、光照、化學(xué)因素作用下經(jīng)過揮發(fā)、降解、吸附等途徑，在環(huán)境因素下逐漸分解，而未分解的農(nóng)藥則會在環(huán)境中不斷積累。此外，外界環(huán)境條件也會對農(nóng)藥殘留產(chǎn)生影響，農(nóng)藥在土壤中的降解速度會受到土壤溫濕度、大氣環(huán)境、土壤性質(zhì)等因素的影響。在高溫多雨的氣候條件下，土壤中偏堿性有機(jī)質(zhì)的含量會逐漸升高，微生物數(shù)量也會增多，能夠加快農(nóng)藥的降解速度。

農(nóng)藥自身的理化性質(zhì)是農(nóng)藥殘留的主要影響因素，如有機(jī)氯農(nóng)藥的殘留時間特別長，在土壤和大氣環(huán)境中存在的時間甚至長達(dá)數(shù)十年。20世紀(jì)90年代，中國范圍內(nèi)禁止使用滴滴涕和六六六，但是在煙草中仍然可以檢測到這兩種農(nóng)藥的殘留，這主要是由于滴滴涕和六六六性質(zhì)穩(wěn)定，經(jīng)過很長的一段時間仍然穩(wěn)定存在于土壤環(huán)境中，被煙株所吸收。

1.3 國內(nèi)煙草農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)

國際市場煙葉評價和選購的標(biāo)準(zhǔn)之一就是煙草制品的農(nóng)藥殘留量。在中國的對外貿(mào)易活動中，煙草制品是其中的重要組成部分，而且其收益呈逐年上漲趨勢。在煙草和煙草制品貿(mào)易量不斷增加的情況下，農(nóng)藥殘留量檢測研究受到業(yè)內(nèi)人士的廣泛關(guān)注。其中國家煙草專賣局科技司、中國煙葉生產(chǎn)購銷公司、煙草質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心等都積極研究煙草農(nóng)藥的最大殘留限量，農(nóng)業(yè)部門也對農(nóng)藥的毒性進(jìn)行了充分考慮，制定了一系列的農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)，確定了農(nóng)藥用量、使用次數(shù)。

2 煙草生產(chǎn)中農(nóng)藥殘留污染的成因分析

從當(dāng)前的情況來看，中國煙草生產(chǎn)中的農(nóng)藥殘留問題非常嚴(yán)重，2011年湖南省農(nóng)藥殘留檢測報告中指出，58份煙草送檢樣品中，農(nóng)藥殘留多達(dá)37種，超標(biāo)率為23.3%，其中農(nóng)藥殘留物有機(jī)磷為78.6%，農(nóng)藥殘留物有機(jī)氯為21.4%。有機(jī)磷和有機(jī)氯均屬劇毒、高毒物質(zhì)，且在植物體內(nèi)殘留時間較長。

2.1 農(nóng)藥消解

研究表明，滴滅威在土壤中有較快的消解速度，半衰期持續(xù)的時間為6.24 d。煙草在施用滴滅威的土壤中生長，植株會逐漸吸收狄滅威，施藥后7天對藥物的吸收率會升至最高，此后植株內(nèi)的狄滅威會逐漸降解。對云南煙草種植區(qū)進(jìn)行檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，狄滅威農(nóng)藥的最高檢出濃度為6.68 μg·L-1，平均濃度為0.27 μg·L-1;地下水中狄滅威殘留的檢出率為7.1%，地表水樣狄滅威的檢出率達(dá)19.6%。從檢測結(jié)果來看，煙區(qū)地下水受狄滅威影響比較小，而地表水明顯受到狄滅威的影響。

2.2 地理?xiàng)l件

煙草比較容易受到農(nóng)藥的污染，主要體現(xiàn)在3方面。1）對煙草施藥后，煙葉上的農(nóng)藥會受風(fēng)雨的影響進(jìn)入土壤，被煙草植物的根系吸收。2）大氣中的塵埃會吸附農(nóng)藥，帶有農(nóng)藥的塵埃經(jīng)過沉降進(jìn)入土壤，從而被煙草植物所吸收。3）地表水易受到農(nóng)藥的污染，進(jìn)而滲入土壤，污染煙草植物。

2.3 農(nóng)藥施用未嚴(yán)格遵守規(guī)定

國家制定了專門的農(nóng)藥合理使用標(biāo)準(zhǔn)，明確規(guī)定常規(guī)用藥的劑量，對最高用藥量也有明確規(guī)定，此外還說明了農(nóng)藥的施用方法、最多施用次數(shù)和用藥的安全間隔。但是，在實(shí)際的煙草培育過程中并沒有嚴(yán)格遵守落實(shí)相關(guān)規(guī)定。

2.4 人為因素

在煙草種植過程中，噴灑農(nóng)藥并不是農(nóng)藥用量越多越好，施用大量農(nóng)藥會導(dǎo)致周圍的生態(tài)環(huán)境受到污染，進(jìn)而造成煙草內(nèi)大量農(nóng)藥殘留。隨意增加農(nóng)藥的濃度，對藥物的搭配不夠合理，配置農(nóng)藥完全憑借個人主觀意愿，只用瓶蓋隨意取藥，這些都會造成農(nóng)藥殘留量高的問題。

2.5 氣候條件

氣候條件會影響農(nóng)藥藥效的發(fā)揮，進(jìn)而造成農(nóng)藥殘留問題。如風(fēng)速會影響農(nóng)藥的噴霧效果，在風(fēng)速小于2 m·s-1的情況下，使用小霧滴噴霧或者是霧粉比較合適，在風(fēng)速大于5 m·s-1的情況下，就盡量不要采用噴霧的方式。農(nóng)藥的附著效果會受到降雨的影響，通常情況下，降水量越大，農(nóng)藥的藥效就越強(qiáng)，藥害也會增加，農(nóng)藥殘留就越嚴(yán)重。此外，太陽輻射也會對農(nóng)藥的施用產(chǎn)生影響，輻射程度越高，地面氣溫也會逐漸升高，導(dǎo)致上層空氣和地面空氣形成強(qiáng)烈對流，不宜開展農(nóng)藥噴灑活動，否則會造成農(nóng)藥蒸發(fā)，殘留在大氣環(huán)境中，最終沉降于土壤中被植物吸收。

3 應(yīng)對煙草農(nóng)藥殘留問題的有效措施

3.1 遵守國家相關(guān)規(guī)定，合理使用煙草農(nóng)藥

要解決煙葉農(nóng)藥殘留問題，就應(yīng)該實(shí)現(xiàn)對農(nóng)藥的合理使用，對此國家煙草局制定了煙草使用農(nóng)藥種類的目錄，詳細(xì)說明了農(nóng)藥使用的時期、方法、次數(shù)、安全隔離期;國家煙草專賣局也專門建立了煙草病蟲害綜合防治體系，明確科學(xué)合理的農(nóng)業(yè)栽培措施，實(shí)現(xiàn)對抗病蟲害品種的合理種植。另外國家煙草局還提出了無公害煙葉生產(chǎn)技術(shù)，以控制煙葉農(nóng)藥殘留、重金屬殘留。煙農(nóng)在農(nóng)藥種植過程中，應(yīng)該根據(jù)相關(guān)規(guī)定，采用無公害煙葉生產(chǎn)技術(shù)，進(jìn)行病蟲害防治時盡量使用低毒化學(xué)農(nóng)藥和生物農(nóng)藥，有效保證煙草種植和產(chǎn)品安全。

不同農(nóng)藥品種的性能不同，會對煙草植物產(chǎn)生不同的影響，因此在決定使用某種農(nóng)藥之前，首先應(yīng)該了解該農(nóng)藥的性能及防治對象，真正做到對癥下藥，以獲得良好的防治效果[2]。

3.2 加強(qiáng)研究農(nóng)藥殘留降解技術(shù)

近年來，降解作物和環(huán)境中的農(nóng)藥殘留成為熱點(diǎn)研究項(xiàng)目。以有機(jī)磷農(nóng)藥降解的研究為例，已經(jīng)發(fā)現(xiàn)很多相關(guān)化合物殘留都能實(shí)現(xiàn)有效降解，使用果糖、半乳糖的鈰配合物能實(shí)現(xiàn)對甲胺磷的有效降解，降解率達(dá)到15%以上，而海帶組分的S4鈰配合物能有效降解甲胺磷和氧樂果。在目前的發(fā)展階段已經(jīng)出現(xiàn)了工業(yè)化的新型綠色生物修復(fù)技術(shù)，該類技術(shù)可利用微生物實(shí)現(xiàn)對農(nóng)藥殘留的高效降解。

3.3 有效應(yīng)用生物農(nóng)藥和生物防治手段

使用生物農(nóng)藥控制煙草病蟲害安全有效，而且成本低。目前已經(jīng)出現(xiàn)的植源性農(nóng)藥有除蟲菊、印棟素、大蒜、洋蔥，能夠?qū)煵莶∠x害起到趨避和抑制作用，殺蟲活性良好[3]。而生化農(nóng)藥包括昆蟲性誘素和生產(chǎn)調(diào)節(jié)劑，對煙草蟲害防治能夠起到預(yù)防作用。此外，木菌霉能起到一定的拮抗作用，可以用于對抗煙葉腐霉病和疫霉病病原體。

4 結(jié)語

綜上所述，有效應(yīng)對煙草農(nóng)藥殘留問題，應(yīng)該遵守國家相關(guān)規(guī)定，合理使用煙草農(nóng)藥，加強(qiáng)研究并積極應(yīng)用農(nóng)藥殘留降解技術(shù)，此外還要重視生物農(nóng)藥的研究工作，合理使用生物防治手段，進(jìn)而全面提高煙草制品的安全性。

參考文獻(xiàn)：

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[2] 吳哲寬，覃光炯，余振，等.我國煙草農(nóng)藥殘留現(xiàn)狀及解決措施[J].廣州化工，2017，45（20）：27-28.

[3] 劉勇，周冀衡.烤煙農(nóng)藥殘留的來源分析及解決方案[J].作物研究，2009，23（S1）：167-171.

（責(zé)任編輯：趙中正）