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        甘薯新品種彭蘇3號的選育及主要栽培技術(shù)

        2019-08-13 08:55:35曾志明謝一芝郭小丁
        江蘇農(nóng)業(yè)科學 2019年1期
        關(guān)鍵詞:甘薯栽培技術(shù)

        曾志明 謝一芝 郭小丁

        摘要:為篩選適宜武陵山區(qū)種植的甘薯新品種,采用常規(guī)雜交育種方法育成甘薯淀粉用新品種彭蘇3號。該品種在2015—2016年重慶市區(qū)試中鮮薯產(chǎn)量為31 597.5 kg/hm2,比對照品種徐薯22減產(chǎn)1.25%,增產(chǎn)點次達64.3%;薯干產(chǎn)量為10 672.5 kg/hm2,比對照品種徐薯22增產(chǎn)4.79%,增產(chǎn)點次達64.3%;淀粉產(chǎn)量為7 275.0 kg/hm2,比對照品種徐薯22增產(chǎn)6.62%,增產(chǎn)點次達64.3%。該品種萌芽性優(yōu),商品薯率為87.3%,薯塊烘干率為33.92%,淀粉含量為23.15%,薯塊熟食適口性評分為73.8分,抗莖線蟲病、中抗根腐病、感黑斑病,薯塊耐貯藏。通過采用培育壯苗、合理密植、科學施肥等技術(shù)措施可進一步提高彭蘇3號的產(chǎn)量。

        關(guān)鍵詞:甘薯;彭蘇3號;新品種選育;栽培技術(shù)

        中圖分類號: S531.04 文獻標志碼: A 文章編號:1002-1302(2019)01-0074-02

        甘薯[Ipomoea batatas(L.)Lam.]是全球重要的農(nóng)作物,世界上共有113個國家種植,我國是世界甘薯的最大生產(chǎn)國,目前我國的甘薯年種植面積近4.6×106 hm2,占世界甘薯種植面積的50%以上,鮮薯總產(chǎn)量保持在1.0×108 t左右,占世界甘薯總產(chǎn)量的80%左右[1-2]。甘薯具有抗旱耐瘠性強、產(chǎn)量高、適應性廣、用途多等特點,不僅是重要的糧食作物,而且是重要的飼料和工業(yè)原料作物,甘薯薯塊富含淀粉,是一種加工轉(zhuǎn)化附加值較高的工業(yè)原料[3]。選育和推廣優(yōu)良品種是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上一項費省效宏的措施,包括重慶市彭水縣在內(nèi)的武陵山區(qū)在生產(chǎn)上種植的甘薯品種老化、品質(zhì)低劣、感病退化嚴重,亟需優(yōu)良新品種加以更換,以滿足該地區(qū)甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需求。重慶市彭水縣在發(fā)展薯類產(chǎn)業(yè)時始終把篩選推廣優(yōu)良甘薯新品種作為主要抓手[4]。彭蘇3號是彭水縣育成的具有自主知識產(chǎn)權(quán)的甘薯新品種,該品種于2017年3月通過重慶市非主要農(nóng)作物品種鑒定委員會的鑒定。

        1 選育經(jīng)過

        彭蘇3號是經(jīng)過有性雜交選育而成的淀粉型甘薯新品種。2009年江蘇省農(nóng)業(yè)科學院糧食作物研究所以育成的高淀粉品種蘇薯17號為母本,以四川省南充市農(nóng)業(yè)科學研究所育成的高淀粉品種南薯007為父本,利用二倍體野生種 I.crassicaulis 為砧木進行嫁接,并通過短日照處理誘導開花,經(jīng)人工定向授粉獲得200粒雜交種子,2010年從實生系中選出單株,定品系名為S97-3。2011年進行復選,2012—2013年進行鑒定試驗,上述工作在江蘇南京開展,2013—2014年在重慶市合川錢塘、酉陽龍?zhí)逗团硭?zhèn)南基地進行甘薯新品種常規(guī)組多點比較試驗;2015—2016年該品種參加重慶市甘薯品種區(qū)域試驗,并通過重慶市甘薯新品系田間鑒評。2016年由江蘇省徐淮地區(qū)徐州農(nóng)業(yè)科學研究所對該品種進行抗根腐病、莖線蟲病和黑斑病鑒定。2017年3月通過重慶市非主要農(nóng)作物品種鑒定委員會的鑒定。

        2 產(chǎn)量表現(xiàn)

        2.1 實生株系與復選圃表現(xiàn)

        2010年在江蘇南京播種雜交種子,在當年的實生系中選出品系為S97-3的單株。2011年復選圃產(chǎn)量為 33 075.0 kg/hm2(干物率為32.4%);2012年鑒定試驗鮮薯產(chǎn)量為35 224.5 kg/hm2,比對照品種徐薯22增產(chǎn)68.3%,薯干產(chǎn)量為10 924.5 kg/hm2,比對照品種徐薯22增產(chǎn)47.9%(干物率為31.0%);2013年鑒定試驗鮮薯產(chǎn)量為 40 894.5 kg/hm2,比對照品種徐薯22增產(chǎn)28.9%,薯干產(chǎn)量為13 372.5 kg/hm2,比對照品種徐薯22增產(chǎn)55.0%(干物率為32.7%)。2.2 品種比較及多點比較試驗

        2013年在重慶合川甘薯新品種(系)(南京篩選組)比較試驗中,鮮薯產(chǎn)量為73 026.0 kg/hm2,比對照品種徐薯22增產(chǎn)52.1%;商品薯產(chǎn)量為69 595.5 kg/hm2,比對照品種徐薯22增產(chǎn)50.6%;薯干產(chǎn)量為18 913.8 kg/hm2,比對照品種徐薯22增產(chǎn)58.2%;淀粉產(chǎn)量為11 815.7 kg/hm2,比對照品種徐薯22增產(chǎn)60.8%。

        2014年在重慶市合川、彭水、酉陽3個區(qū)(縣)的多點品種比較試驗中,彭蘇3號平均鮮薯產(chǎn)量為34 507.5 kg/hm2、薯干產(chǎn)量為11 383.5 kg/hm2、淀粉產(chǎn)量為7 501.9 kg/hm2,比對照品種徐薯22分別增產(chǎn)27.35%、41.70%、62.28%。

        2.3 重慶市甘薯新品種區(qū)域試驗

        2015—2016年重慶市甘薯新品種區(qū)域試驗2年平均產(chǎn)量結(jié)果:彭蘇3號鮮薯產(chǎn)量為31 597.5 kg/hm2,比對照品種徐薯22減產(chǎn)1.25%,2年增產(chǎn)點次達64.3%;薯干產(chǎn)量為 10 672.5 kg/hm2,比對照品種徐薯22增產(chǎn)4.79%,2年增產(chǎn)點次達64.3%;淀粉產(chǎn)量7 275.0 kg/hm2,比對照品種徐薯22增產(chǎn)6.62%,2年增產(chǎn)點次達64.3%。

        3 主要特征特性

        3.1 品質(zhì)鑒定

        2015—2016年重慶市甘薯新品種區(qū)域試驗鑒定結(jié)果:彭蘇3號萌芽性優(yōu),商品薯率(質(zhì)量>150 g)為87.30%,比對照品種高1.8百分點;薯塊烘干率為33.92%,比對照品種高 1.82 百分點;薯塊淀粉含量為23.15%,比對照品種高1.59百分點;薯塊熟食適口性評分為73.8分,比對照品種高3.8分。

        3.2 抗病性鑒定

        2016年徐州甘薯研究中心田間自然誘發(fā)試驗鑒定結(jié)果表明,彭蘇3號抗莖線蟲病、中抗根腐病;徐州甘薯研究中心室內(nèi)人工接種試驗鑒定結(jié)果表明,彭蘇3號感黑斑病。

        3.3 形態(tài)特征

        彭蘇3號頂葉、成熟葉均為綠色,葉片心形少棱,葉脈淺紫色,脈基紫色,葉柄綠帶紫色,葉柄基部紫色,莖綠帶淺紫色,莖端茸毛較多,株型匍匐型,在重慶地區(qū)一般不開花;結(jié)薯較集中,薯塊呈紡錘形,薯皮粉紅色,薯肉淡黃色。2015—2016年重慶市區(qū)試匯總平均最長蔓長為219.8 cm,莖粗 0.72 cm,基部分枝數(shù)5.0個,平均單株結(jié)薯數(shù)3.5個。該品種全生育期為150 d左右,薯塊耐貯藏。

        4 栽培技術(shù)要點

        4.1 精選種薯,適時排種

        選擇無病蟲的薯塊作種薯,一般以遲栽的薯塊作種薯為好。3月上中旬進行地膜覆蓋育苗,雙膜覆蓋育苗可適當提早,排種量以20 kg/m2左右為宜。甘薯苗床管理應遵循前期高溫催芽;中期平穩(wěn)長苗,催煉結(jié)合;后期低溫煉苗,以煉為主。出苗后保持床溫為25~30 ℃,剪苗后對苗床及時培土、施肥,以確保下茬苗的健壯。

        4.2 適時早栽,合理密植

        為獲得高產(chǎn)應適時早栽,以延長甘薯的生長期,以5月中下旬至6月上旬栽插為宜,套作地栽插密度為37 500~45 000株/hm2,凈作地栽插密度為52 500~60 000株/hm2。

        4.3 施足基肥,看苗追肥

        在丘陵薄地上栽植應施足基肥,肥料以45%氮、磷、鉀復合肥[N ∶ P2O5 ∶ K2O(質(zhì)量比)=15 ∶ 15 ∶ 15]為佳,施用量一般為750~1 050 kg/hm2,栽前集中溝施后起壟;中期追肥應根據(jù)莖葉生長勢而定,長勢差的可適當追施速效肥,長勢好的則不施或少施,后期一般不施肥,以防徒長。栽后70~80 d可提藤、打頂,但不翻蔓。

        4.4 中耕除草,及時排澇

        做好壟后,可用旱田除草劑甲草胺或乙草胺進行封閉,以防草害發(fā)生,栽后封壟前可進行中耕除草和培土,封壟后進行人工拔草,以確保田間無雜草。若降水較多,則應及時清溝理墑,排除田間雨水。

        4.5 輪作換茬,防治病害

        盡量做到輪作換茬,以減少病蟲害的發(fā)生。因彭蘇3號不抗黑斑病,須做好黑斑病的防治工作,宜采用多菌靈500倍液浸種、浸苗,并采用高剪苗方式進行剪苗,以防黑斑病的發(fā)生。

        4.6 適時收獲,安全貯藏

        甘薯的適宜收獲時期為10月下旬至11月上中旬,一般宜在下霜期前收獲結(jié)束,以防薯塊受凍,確保豐產(chǎn)豐收。作為種薯的薯塊在收獲時要輕挖、輕裝、輕運、輕卸,以防止薯皮和薯塊碰傷,種薯入窖前要精選,徹底剔除病薯、凍薯、蟲傷薯以及創(chuàng)傷薯塊。薯塊宜在溫度為11~14 ℃、相對濕度為 85%~90%條件下貯藏,貯藏期應加強對貯藏庫的管理,貯藏前期須通氣降溫,防止悶窯,中期以保溫防寒為主,后期須確保窖溫平穩(wěn)。

        5 小結(jié)

        甘薯薯塊含有的主要營養(yǎng)成分是淀粉,但大量研究表明,品種間的淀粉含量及出粉率差異很大,其變化幅度為10%~25%[5]。對于甘薯淀粉生產(chǎn)企業(yè)而言,用鮮薯加工淀粉,只要其淀粉含量或出粉率高1百分點,加工成本將大大降低,而生產(chǎn)利潤可顯著增加。加工淀粉比其他加工產(chǎn)品對鮮薯原料質(zhì)量的要求低,單位面積產(chǎn)量的利用率高。甘薯淀粉是大量精(深)度加工的原料,甘薯淀粉經(jīng)深加工后可生產(chǎn)上百種加工產(chǎn)品。因此,筆者認為,不管什么時期,甘薯產(chǎn)后加工的主體仍然是淀粉加工,淀粉型甘薯品種在武陵山區(qū)乃至全國各大薯區(qū)仍是主要的種植品種類型。彭蘇3號在重慶市區(qū)域試驗中,除鮮薯產(chǎn)量略有減產(chǎn)外,其薯干產(chǎn)量、淀粉產(chǎn)量均比對照品種徐薯22明顯增產(chǎn),且薯塊淀粉含量也比對照品種徐薯22高1.59百分點。因此,彭蘇3號作為淀粉加工原料品種種植具有廣闊的應用前景。

        參考文獻:

        [1]盧慶善,趙廷昌. 作物遺傳改良[M]. 北京:中國農(nóng)業(yè)科學技術(shù)出版社,2011:969.

        [2]馬代夫,李 強,曹清河,等. 中國甘薯產(chǎn)業(yè)及產(chǎn)業(yè)技術(shù)的發(fā)展與展望[J]. 江蘇農(nóng)業(yè)學報,2012,28(5):969-973.

        [3]李坤培,張啟堂. 甘薯的栽培儲藏與加工[M]. 重慶:重慶大學出版社,1989:104.

        [4]張啟堂. 中國西部甘薯[M]. 重慶:西南師范大學出版社,2015:505.

        [5]羅小明,張啟堂,付玉凡,等. 從重慶市甘薯生產(chǎn)現(xiàn)狀談推廣高淀粉品種[J]. 國外農(nóng)學(雜糧作物),1999,19(4):36-38.張國兵,汪 燦,周棱波,等. 不同株行距配置對酒用糯高粱紅粱豐1號農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量及品質(zhì)的影響[J]. 江蘇農(nóng)業(yè)科學,2019,47(1):76-79.

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