文黃新生 河南省武陟縣衛(wèi)生健康委員會

長憶西湖，盡日憑闌樓上望：三三兩兩釣魚舟，島嶼正清秋。

笛聲依約蘆花里，白鳥成行忽驚起。別來閑整釣魚竿，思入水云寒。

——宋?潘閬

浙江氣候溫和，雨量充沛，日照時間長，同時轄區(qū)內水多山也多，氣候垂直差異明顯，為形成不同的道地藥材提供了良好的生成環(huán)境。其道地藥材首推“浙八味”：白術、白芍、浙貝母、杭白菊、延胡索、玄參、浙麥冬、溫郁金。

南宋以后，隨著我國經濟重心的南移，江浙地區(qū)較高的生產力使該地種植的藥材品種更加優(yōu)良、產量更高，藥材炮制也更為考究，提高了藥材的品質。宋元時期，浙江的中醫(yī)藥文化也更加繁榮，涌現(xiàn)出陳言、羅知悌、朱丹溪、張景岳、趙獻可等名醫(yī)，逐漸形成了醫(yī)經學派、傷寒學派、永嘉醫(yī)派、丹溪學派、溫補學派等知名中醫(yī)學派，這些名中醫(yī)在治病救人的過程中，更加注重了本地藥材的藥性功效的研究，為“浙八味”的形成提供了豐厚的文化土壤。

1【於潛白術甲天下】

白術性味苦、甘、溫，歸脾、胃經，具有健脾益氣、燥濕利水、止汗、安胎的功效。

“金漿玉液味和調，白術于潛產最饒。逐水消痰脾不瀉，和中補氣腹無枵。黃芩共劑胎能養(yǎng)，枳實同丸痞亦消。桃李青魚俱禁忌，炒將褐色勿令焦。”（清代趙瑾叔《白術》）浙江產的白術又名浙白術，具有個大、外觀黃亮、結實沉重、清香誘人、藥效顯著的特點。

浙白術主要分布在四明山、天目山、天臺山、括蒼山等山脈所在的縣市，其中新昌、嵊州、東陽、磐安、天臺等縣市所產稱者“浙東白術”，杭州一帶所產者稱“杭白術”，其中杭州於潛產者質量最為上乘，又專稱為“於術”，明代萬歷《杭州府志》載；“白術以產于於潛者佳，稱於術。”

2【杭州白芍業(yè)內夸】

白芍性味苦、酸、微寒，歸肝、脾經，具有養(yǎng)血和營、緩急止痛、斂陰平肝的功效。

“自古風流芍藥花，花嬌袍紫葉翻鴉。詩成舉向東風道，不愿旁人定等差?！保ㄋ未鷱堥C《芍藥花》）由于古代杭州產的白芍頗有聲譽，所以浙江產的白芍統(tǒng)稱杭白芍。

杭白芍具有粗直而長，兩端等大整齊、體重、堅實、粉性足的特點，主要分布在東陽、磐安、縉云等市縣。明代官修本草著作《本草品匯精要》認為白芍以山西澤州、浙江海鹽等地為道地，可見到明代，浙產白芍成為道地藥材。

3【象山貝母名氣重】

浙貝母是常用的清化熱痰類中藥。浙貝母又名土貝母、浙貝、象貝等，性味苦、寒，歸肺、心經，具有清熱化痰、降氣止咳、散結消腫的功效，用于風熱或痰熱咳嗽、肺癰吐膿、瘰疬癭瘤、瘡癰腫毒的治療。

“采向阿丘曝欲干，形如貝子聚來繁。消痰潤肺嘗微苦，滌熱清心飲帶寒。膈內燥煩從此解，胸中郁結自能寬。痰消燥濕分脾肺，半夏休將一例看。”（清代趙瑾叔《貝母》）浙貝母因產于浙江而得名，又因主產于寧波象山，又名象貝母。《本草綱目》記載貝母以“川者為妙”，明末清初醫(yī)家蕭京的《軒岐救正論》正式提出浙貝母之名。

4【杭菊清醇好作茶】

“玉攢碎葉塵難染，露濕香心粉自勻。一夜小園開似雪，清香自是藥中珍。”（宋代史鑄《白菊》）菊花是菊科菊屬植物菊的頭狀花序，是常用的發(fā)散風熱類解表藥。菊花又名節(jié)華、日精、女節(jié)、傅延年、甘菊等，性味甘、苦、微寒，歸肺、肝經，具有疏風清熱、平肝明目、解毒消腫的功效。其中黃菊偏于疏散風熱，白菊偏于平肝、清肝明目，野菊花偏于清熱解毒。

“千芳百卉正凋零，喜見東籬粲玉英。粉面真能延月姊，檀心端不羨梅兄。騷經豈為黃花作，丹鼎應須素液成。勿訝開遲后佳節(jié)，白衣猶足向淵明?！保ㄋ未愰Α栋拙铡罚┖及拙沼置撞杈?，具有花瓣潔白如玉、花蕊燦如黃金、朵大瓣寬、肉質肥厚、色香高雅、味道清醇甘美的特點，特別適合泡茶飲用。杭黃菊名黃甘菊，形與杭白菊相似，但舌狀花為黃色至淡棕色。杭菊主產于桐鄉(xiāng)、蘭溪、淳安等地。

5【磐安元胡質飽滿】

延胡索，又名元胡、玄胡索、元胡索等，為罌粟科紫堇屬植物延胡索的塊莖，是常用的活血止痛類中藥。延胡索性辛、溫，味苦，歸心、肝、脾經，具有活血散瘀、行氣止痛的功效。

唐宋時代，延胡索產于東北。明朝時期，延胡索產地南移至今江蘇一帶，并大量栽培，清代道地產區(qū)擴展至今浙江一帶，并逐漸形成以浙產延胡索為道地藥材。明代劉若金《本草述》曰：“今茅山上龍洞、仁和（杭州）、筧橋（杭州東北郊）亦種之。”浙江磐安的元胡具有外觀黃亮、圓堅飽滿、生物堿含量高的特點。此外，東陽、縉云、永康等地亦產延胡索。

6【浙地玄參肥糯堅】

“玄參黑潤重鄉(xiāng)邦，壯水無根火自降。

年久癘瘡消磊磊，時行目疾治雙雙。游風斑毒清多種，燥熱狂煩去一腔。更有熏衣香可合，氤氳幾陣透紗窗?！保ㄇ宕w瑾叔《玄參》）玄參為玄參科玄參屬植物玄參、北玄參的根，是常用的清熱涼血類中藥。

“丹草秀朱翹，重臺架危岊。木蘭露易飲，射干枝可結。陽隰采辛夷，寒山望積雪。玉泉亟周流，云華乍明滅?！保铣蚣s《奉和竟陵王藥名詩》）浙江玄參具有質堅性糯、皮細肉黑、枝條肥壯的特點。

7【筧橋麥冬香濃郁】

“一枕清風直萬錢，無人肯買北窗眠。開心暖胃門冬飲，知是東坡手自煎?！保ㄌK軾《睡起聞米元章冒熱到東園送麥門冬飲子》）麥冬為百合科植物麥冬的塊根，是常用的補陰類中藥。麥冬又名麥門冬，性味甘、微苦、微寒，歸肺、胃、心經，具有滋陰潤肺、益胃生津、清心除煩的功效。

麥冬有浙麥冬和川麥冬之分，浙麥冬呈紡錘形，形似棗核，表皮黃白色或淡黃色，有縱紋，質柔軟，斷面黃白色，半透明，具木質芯，氣微香，肉質具油性糖質粘性，并以肥大黃白色者為佳。浙麥冬又以杭州筧橋所產者最負盛名，具有形如腰果、色白有神、體軟性糯、細長皮光潔、香味濃郁的特點。

8【瑞安郁金品質佳】

詩仙李白在他的《客中行》里吟誦道：“蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來琥珀光。但使主人能醉客，不知何處是他鄉(xiāng)?！边@里的“郁金”和我們今天所熟知的百合科觀賞花卉“郁金香”無關，而是中藥郁金，一種姜科植物。

郁金有溫郁金、川郁金、桂郁金之分。溫郁金根塊呈長圓形或卵圓形，稍扁，有的為彎曲，兩頭漸尖，具有質堅實，斷面棕灰色，角質樣，內皮環(huán)明顯，氣微香，味微苦的特點，主產于浙江瑞安。北宋《證類本草》記載“蓬莪荗”時冠以“溫州”二字以示道地，溫州蓬莪荗就是溫郁金。

“長憶錢塘，不是人寰是天上。萬家掩映翠微間，處處水潺潺。異花四季當窗放，出入分明在屏障。別來隋柳幾經秋，何日得重游。”（宋代潘閬《憶余杭》）余杭一帶不僅風景秀麗，其中醫(yī)藥文化氛圍亦甚深厚。比如“浙八味”，其炮制考究，馥郁芬芳，同樣令人長相回憶，念念不忘。