□ 本刊記者 畢建濱

近日，黑龍江省哈爾濱市平房區(qū)市場監(jiān)管局對轄區(qū)肉制品生產(chǎn)加工企業(yè)原料采購使用記錄情況及生豬原料非洲豬瘟病毒檢測情況進(jìn)行檢查。 這是平房區(qū)市場監(jiān)督管理局防控非洲豬瘟疫情的措施之一。

該局按照哈爾濱市市場監(jiān)督管理局“推動食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任服務(wù)年”活動實(shí)施方案要求，指導(dǎo)企業(yè)提升風(fēng)險防范和過程管控能力，以確保非洲豬瘟防控戰(zhàn)役取得勝利。

該局對轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)如何開展防控和處置非洲豬瘟提出具體要求：一是要求企業(yè)高度重視非洲豬瘟輿情，克服與己無關(guān)的思想，有效組織開展防控工作；二是各豬肉制品生產(chǎn)企業(yè)要落實(shí)主體責(zé)任，查驗(yàn)生豬產(chǎn)品的“兩證兩章一報告”，切實(shí)強(qiáng)化清洗、消毒等防控措施；三是各生產(chǎn)企業(yè)要妥善處置豬肉加工廢棄物，嚴(yán)禁將豬肉加工廢棄物喂養(yǎng)豬，嚴(yán)防非洲豬瘟疫情擴(kuò)散。

該局加強(qiáng)監(jiān)管和排查整治力度，積極主動開展工作，對豬肉制品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行多輪次全覆蓋檢查，對違規(guī)違法行為從嚴(yán)處置。該局重點(diǎn)檢查企業(yè)能否嚴(yán)格落實(shí)查驗(yàn)“兩證一報告”（動物檢驗(yàn)檢疫合格證明、肉品品質(zhì)合格證明以及非洲豬瘟病毒檢測結(jié)果報告），能否對采購的生豬原料進(jìn)行非洲豬瘟病毒核酸批批檢測，并在檢查過程中，監(jiān)督指導(dǎo)企業(yè)加強(qiáng)生產(chǎn)過程管理，做好相關(guān)記錄。

此次檢查結(jié)果顯示，平房區(qū)豬肉制品加工企業(yè)查驗(yàn)“兩證一報告”落實(shí)情況良好。區(qū)市場監(jiān)督管理局對檢查過程中尚未進(jìn)行生豬原料非洲豬瘟病毒檢測的企業(yè)，已責(zé)令企業(yè)立即整改，對于豬肉制品加工企業(yè)暫時不具備非洲豬瘟病毒核酸檢測條件的，建議企業(yè)可以選擇采購PCR快檢試劑盒進(jìn)行快速檢測或委托具有非洲豬瘟病毒檢測資質(zhì)的檢測單位進(jìn)行檢測。

下一步，該局將繼續(xù)加強(qiáng)監(jiān)督檢查力度，不斷強(qiáng)化食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，監(jiān)督指導(dǎo)肉制品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)豬肉及生豬產(chǎn)品等原料風(fēng)險控制要求，提升食品質(zhì)量安全保障水平。