吳飛銀

摘要? ? 桃樹生態(tài)栽培技術是基于桃樹的生物學特性和生態(tài)習性，在良好生態(tài)系統(tǒng)的基礎上，遵循植物與環(huán)境有機統(tǒng)一的原則，與遺傳基因、科學造林、生態(tài)管理相結合，實施優(yōu)質、高效、豐產的經營策略。本文主要介紹了桃樹的科學栽培技術以及高效的生態(tài)管理等方面內容，以期為桐城市桃樹種植戶提供參考。

關鍵詞? ? 桃樹;優(yōu)質高效;栽培技術;安徽桐城

中圖分類號? ? S662.1? ? ? ? 文獻標識碼? ? B? ? ? ? 文章編號? ?1007-5739（2019）12-0067-02

Abstract? ? Based on the biological characteristics and ecological habits of peach trees as well as the good ecosystem，peach ecological cultivation technique follows the principle of organic unity of plant and environment，combines with genetic genes，scientific afforestation and ecological management，and implements the management strategy of high quality，high efficiency and high yield. This paper mainly discussed the scientific cultivation techniques and efficient ecological management of peach trees，so as to provide references for peach tree growers in Tongcheng City.

Key words? ? peach tree;high quality and efficiency;cultivation technique;Tongcheng Anhui

桐城市位于安徽省中部偏西南、西依大別山，屬于亞熱帶季風濕潤氣候，年平均氣溫及年平均日照時數分別為15.8 ℃、1 903.34 h，年均降雨量與年無霜期分別為1 326.9 mm、246 d。地區(qū)平均海拔為200 m，西部大別山山區(qū)平均海拔400 m。山區(qū)山坡主要為非耕地土壤和部分耕作旱地，土質為pH值6～7的微酸性或中性砂質壤土。從自然條件來看，桐城市是適宜桃樹大面積栽培并能優(yōu)質豐產的地區(qū)。

桃樹（Prunus persica）是一種落葉果樹，樹皮黑色，小枝紅棕色或棕綠色，無毛，芽密被灰色絨毛。桃樹葉呈橢圓形或披針形，長7～15 cm。花單生，徑約3 cm，粉紅色。果實直徑為5～7 cm，形狀近球形，表面密被絨毛。開花期3—4月，果實6—9月成熟。除了采摘果實的品種外，還有多種觀賞花卉的桃品種，早春開花，景色宜人。桃果肉清津味甘，除生食外，還可以干燥和罐裝。果、葉均含杏仁酣，均可入藥。桃樹具有很強的適應性，抗旱耐凍，抗貧瘠土壤，易繁殖[1]。種植于山地和耕地的桃樹，種植后第2年即有部分植株開花結果，第3年平均單株結果量約為2 kg，單產3 t/hm2;四年生桃樹年均產量5 kg/株以上，單產8 250 kg/hm2;5年平均年產量10 kg/株以上，單產18 t/hm2;4～5年即可進入盛產期，桃子凈收入3萬元/hm2以上，經濟效益可觀。近年來，桐城市桃樹生產發(fā)展較快，面積逐步擴大，2017年桐城市唐灣鎮(zhèn)栽植桃樹逾10萬株，大量農民從發(fā)展桃樹產業(yè)中受益。

1? ? 種植模式

1.1? ? 果糧間作模式

該模式以糧食為主，坡耕地和耕地種植采用大行距、小株距。連續(xù)2排桃樹，株距2 m，線間距10～20 m，桃樹與糧食作物或中藥材間作，實行果糧或果藥均豐收的方式。

1.2? ? 丘崗地成片造林

該模式以桃為主，在良好的土壤條件下，耕地建立桃園，可在林間建池養(yǎng)魚，或修建鴨舍、鵝舍、牛欄，實施綜合生態(tài)養(yǎng)殖，提高經濟效益。

2? ? 品種選擇

良種桃可選用的品種很多，如油桃、黃桃和壽興桃。適宜在桐城市栽培的主要優(yōu)良品種有紅桃（春麗、秋雪、彭仙）、黃桃（錦春、中桃金密、金皇后）、油蟠（油7號、金油珍珠、珍珠油蟠）、蟠桃（中蟠13、中蟠17、中蟠19、中蟠21號），此外還有水蜜桃、黃油桃、白如玉、黑桃、中油21號、大櫻桃、紅肉蘋果等。

3? ? 建園

高標準建園時，依據規(guī)模按照早、中、晚品種相搭配建園。除了選擇優(yōu)良壯苗外，還應根據計劃的種植距離，打深溝或挖大穴，深和寬均為1 m，表心土分開，回填土時加入草木灰、廄肥等有機肥150 t/hm2，磷肥7 500 kg/hm2，鉀肥7 500 kg/hm2，并通過分層施入。由于桃樹易生根，為了增強其抗旱性，種植時深度可加深2～3 cm。在山區(qū)建設中，應建造外側高、內側低的梯田，以利于蓄水和增厚土層，改善土壤[2]。禁止在低洼、排水不良、黏質的土壤區(qū)建造果園。

4? ? 栽植

合理的種植密度可提高光能利用率，從而提高早期產量。因此，提倡適度種植。平原地區(qū)可以采用3 m×4 m的株行距，種植密度840株/hm2;淺丘區(qū)可以采用2 m×3 m的株行距，種植密度1 665株/hm2。種植后的前2年，以株高和樹冠生長為主。因此，除種植株行距外，植樹造林還應注意種植點的分配，以協調地下和地上部分之間的矛盾。長方形種植，排之間間隙大，有利于光能的利用和樹冠的平衡生長，適用于較平坦的林地，便于機械操作;三角形種植主要適用于溫和的林地，其特點是相鄰植物相互錯開，單位面積株數增加15%。

5? ? 栽后管理

5.1? ? 整形修剪

及時夏剪，改善樹形結構，利于通風透光。結合冬季修剪，主要去除枯枝、死果，將其深埋，以減少感染源。修剪時，根據結果后的情況，及時去除長枝、短枝和細枝，通過涂抹和摘心培育結果枝。

5.1.1? ? 新梢摘心。夏季桃樹的新芽長至30～50 cm時，選擇正確的方向、角度和位置，去除副梢或芽的頂部，以控制外圍延伸分枝的生長。對于冠層空間的長枝或較大角度的短枝，應及早除去，使之從直立生長轉向傾斜生長，形成良好的分枝供其結果，實現生產的穩(wěn)定性[3]。

5.1.2? ? 疏除徒長枝。去除長枝的主枝，使其健壯生長，并具有小的分枝角。開口角度均勻，則樹冠開放，生長緩慢，樹木抗病蟲害性增強。在抽梢期間，及時剪除密簇枝、弱枝、長枝、病枝、枯枝等，增加樹冠的通風和透光，節(jié)約養(yǎng)分，改善光照，增強內膛枝的生長勢，以及促進果實著色，提高含糖量，改善果實品質，增強樹木抗病性，延緩衰老，延長結果期，增加經濟效益。

5.1.3? ? 正確扭枝。在夏季生長季節(jié)，將半木質化的長枝從基部緩慢彎曲到頂部，或將植梢基部扭轉19°～180°，使其下垂或水平。重復2～3次，可緩解樹木長勢，促進花芽的形成，增加結果量，實現穩(wěn)產和高產的目標。

5.1.4? ? 抹芽定位。抹芽定位也稱掰芽子。通常在葉芽萌發(fā)時，抽出較短的嫩芽，抹芽不宜遲，過晚不僅不易去除而且容易留下疤痕，導致桃樹產生流膠病，增加防治成本，影響果實品質。

5.2? ? 土肥水管理

5.2.1? ? 土壤管理。每年采果后或秋冬季各深翻園地20～40 cm。早期可以種植小麥、豆類、蔬菜或中草藥。夏季及時除草和中耕，保持植物或樹盤之間的土壤松散、無雜草。將小麥等農作物的秸稈覆蓋在桃樹的根際，對抗旱降溫保濕、防止水土流失和增加土壤有機質均有重要作用。

5.2.2? ? 施肥、灌水。施肥每年分3次進行。第1次花前施入，主要是氮肥和磷肥，采用溝施或穴施，株施尿素和磷酸二銨各0.5 kg。在果實膨大期間第2次施用磷酸銨0.5 kg/株。第3次于秋梢停止生長后，通過放射狀溝施用，施有機肥25～30 kg/株。結合果園的施肥和干旱條件，及時進行灌溉。

5.3? ? 花果期管理

一是花期噴肥。從開花期間直到結果期間均可以噴灑果樹豐產素，可提高坐果率21.8%，提高產量18.7%。二是放蜂和人工授粉。蜜蜂可使圓柱花的坐果率提高30%，人工授粉坐果率可達45.8%，自然授粉結實率為21.5%。三是疏果。桃樹果實生長期通常在5月中旬，如果光線充足，可能會有4個長果枝，冠部不超過3個長果枝。此時應去除患病果、畸形果和小果。四是套袋。套袋能夠有效提高桃果實的品質，此方法對于中晚熟品種效果更佳。套袋的最佳時間通常為5月中旬至6月中旬。

6? ? 病蟲害防治

6.1? ? 桃樹流膠病

6.1.1? ? 癥狀。桃樹流膠病是一種生理性疾病，在桃枝、葉和果實上均會發(fā)生，尤以枝條發(fā)生嚴重。病莖的樹皮較為粗糙，易出現開裂現象，裂口難以愈合，裂口處常有黃棕色的透明凝膠滲出。在樹皮開裂流膠的過程中，樹木抗性變弱，極易吸引粉紅頸甲蟲在裂口產卵，進一步加速了桃樹的枯死。

6.1.2? ? 發(fā)病原因。桃膠病的發(fā)生原因很多，如病蟲害、施肥不當、土壤黏重、排水不暢、夏季過度栽培、深種植、連作、干旱、冰凍、曬傷等。這些惡劣環(huán)境都會導致桃樹流膠病的出現，而且在老樹和弱樹中病情更重。

6.1.3? ? 防治方法。一是加強管理，促進樹木正常生長。二是對流膠現象嚴重的桃樹枝條、傷裂口用5～6 °Bé石硫合劑或硫酸銅100倍液滅菌。

6.2? ? 桃細菌性穿孔病

6.2.1? ? 癥狀。該病是一種細菌性疾病，主要損害桃樹的葉片和果實。葉片上的病變形狀大多為圓形，直徑為2～5 mm，顏色多為紅褐色，多個小病灶常與大病灶相連。病灶邊緣有一個黃綠色暈圈，病變發(fā)展到最后會消失并脫落，進而造成嚴重的脫葉。果實表面也會出現病害現象，最初是一個淺褐色的水染小圓點，之后變成棕色，表面略微凹陷。病變呈星形，形成深而大的裂縫，因而病態(tài)果實極易腐爛[4]。

6.2.2? ? 發(fā)病原因。該病的病原體主要在病部尖端越冬，由氣孔、皮孔等處侵入。一般早熟品種較易發(fā)病。

6.2.3? ? 防治方法。一是溝渠排水，以減少田間濕度。二是修剪枝葉，改善光照條件，提升空氣質量，避免樹冠封閉。三是增施磷肥和鉀肥，增強樹木自身免疫力。

6.3? ? 桃根癌病

6.3.1? ? 癥狀。該病是一種由細菌性感染引起的病害，主要發(fā)生在桃樹根系。當桃根癌病變發(fā)生時，病變部位的顏色呈乳白色或微紅色，表面觸感光滑，質地柔軟，然后顏色逐漸發(fā)展為棕色，質地變堅硬，表面變粗糙，凹凸不平。受損嚴重的桃樹生長緩慢，植株矮小，果實越來越少，甚至死亡。

6.3.2? ? 發(fā)病原因。病原體一般在病變組織或土壤中生存，并可以通過雨水或灌溉水的徑流侵入傷口。土壤環(huán)境呈堿性時，疾病較易發(fā)生，因而在苗圃中更容易發(fā)病。

6.3.3? ? 防治方法。一是加強對果園的檢查，挖掘疑似病株的表土，病部用刀刮掉，用1%高氯酸鈉溶液消毒;也可用于上述藥液浸泡病株或大樹的根部20次。二是加強管理，合理施肥，改良土壤，增強樹木抗性。

6.4? ? 桃樹炭疽病

6.4.1? ? 發(fā)病機制。該病是炭疽病屬真菌引起的病害，病原體一般在染病的枝條和果實中以菌絲的狀態(tài)休眠，當溫度和濕度條件適宜時，即當平均溫度達到10～12 ℃且相對濕度達到80%或更高時，孢子逐漸形成，可以通過風、昆蟲傳染。這種病害的持續(xù)時間較長，可以持續(xù)整個生長期。高濕是本病發(fā)生與流行的主導誘因。開花和幼果期低溫多雨，果實成熟時混濁多云霧，高濕度條件下有利于發(fā)病。土壤黏度大、排水不良、氮肥施用過多以及冠層管理不當均可誘發(fā)桃樹炭疽病。

6.4.2? ? 防治方法。一是果園選址。禁止在地勢較低、難以排水、土壤黏重的區(qū)域建造桃園。二是加強栽培管理。多施用有機肥和磷、鉀肥，及時夏季修剪，改善樹木結構，利于通風透光。結合冬季修剪，去除枯枝、死果，并深埋，以減少感染源。三是藥劑防治。發(fā)芽前，噴灑3～4 °Bé石硫合劑+80%五氯苯酚鈉200～300倍液（或1∶1∶100波爾多液），鏟除病源?；ㄇ霸賴?次藥，花落后噴藥頻率為10 d噴1次，噴藥次數3～4次。可用藥劑有70%甲基托布津可濕性粉劑1 000倍液、80%炭疽可濕性粉劑800倍液、50%多菌靈可濕性粉劑600～800倍液、50%克菌丹可濕性粉劑400～500倍液、50%抗菌可濕性粉劑1 000倍液，上述藥劑可交替使用。

7? ? 果品采收

桃果實要及時采收，收獲時間應結合品種、用途、銷售距離等確定，同時避免收獲時出現撕裂、碰撞、摔破和刺傷果皮的現象。采收后應進行分級，首先在桃園的陰涼處進行初選，然后按果實質量進行分級和包裝。

8? ? 參考文獻

[1] 王慶兵.桃樹高產栽培技術[J].安徽農學通報，2011（10）：176.

[2] 趙廣杰.桃樹栽培技術及病蟲害防治[J].北京農業(yè)，2015（25）：61-62.

[3] 韓才明.桃樹優(yōu)質高產栽培技術[J].南方農業(yè)，2015（18）：12-13.

[4] 張曉燕.桃樹高產高效栽培技術[J].綠色科技，2017（11）：225-226.