曾志勇

摘要? ? 鷹嘴蜜桃是廣東省“十大嶺南佳果”之一，果實(shí)大圓形，尾部像鷹嘴，外形美觀，果肉爽脆。本文總結(jié)了鷹嘴蜜桃春季高產(chǎn)栽培技術(shù)，包括選用良種、科學(xué)建園定植、加強(qiáng)水肥管理、合理花果管理、加強(qiáng)病蟲(chóng)害防治等方面內(nèi)容，以期為鷹嘴蜜桃高產(chǎn)栽培提供參考。

關(guān)鍵詞? ? 鷹嘴蜜桃;春季;高產(chǎn);栽培技術(shù)

中圖分類號(hào)? ? S662.1? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼? ? B? ? ? ? 文章編號(hào)? ?1007-5739（2019）12-0065-01

鷹嘴蜜桃是廣東省“十大嶺南佳果”之一，果實(shí)大圓形，尾部像鷹嘴，果個(gè)較大，單果重100～300 g;果面綠色，陽(yáng)面有紅暈，有茸毛，外形美觀;果肉綠紅色，由內(nèi)而外變紅，肉質(zhì)爽脆，果汁多，味甜，有蜜味[1]。嘴鷹蜜桃樹(shù)屬于多花、坐果率高的樹(shù)種，一般露地栽培即能滿足生長(zhǎng)要求。但若春季管理不到位，會(huì)造成落果過(guò)多，影響產(chǎn)量。因此，在栽培上應(yīng)加強(qiáng)春季栽培管理，包括加強(qiáng)肥水管理、?；ū９⒉∠x(chóng)害防治等，才能增產(chǎn)增收，提高經(jīng)濟(jì)效益。

1? ? 選用良種

綜合考慮五華縣土質(zhì)、溫度、技術(shù)管理水平等，選擇一些豐產(chǎn)性好、產(chǎn)銷對(duì)路的優(yōu)良品種，以利于高產(chǎn)高效栽培。

2? ? 科學(xué)建園定植

鷹嘴蜜桃喜溫暖濕潤(rùn)、怕旱又怕澇，適宜在pH值5.5～6.5的微酸性土壤上種植，建園應(yīng)選擇交通方便、土壤保水保肥能力強(qiáng)且呈微酸性的地塊[2]。鷹嘴蜜桃栽植密度應(yīng)根據(jù)管理水平、品種、整形修剪方式、園地立地條件（地勢(shì)、土壤、氣候）等而定，一般株行距采用3～5 m×4～6 m。定植前，挖寬1 m、深0.8 m的定植溝，溝內(nèi)壓草并施一些有機(jī)肥料，同時(shí)穴施45%硫酸鉀復(fù)肥（15-15-15）2.5 kg作底肥，并配合施用一些微量元素。定植后，淋足定根水，確保幼苗早生快發(fā)。

3? ? 加強(qiáng)肥水管理

施肥要適時(shí)足量，在大寒前后施促花肥，產(chǎn)量25 kg/株以上的嘴鷹蜜桃樹(shù)施肥量為腐熟人畜糞20 kg/株、尿素0.25 kg/株、磷肥0.25 kg/株、硫酸鉀復(fù)合肥0.5 kg/株。施肥方法為在樹(shù)冠外圍滴水處靠近根系分布區(qū)，挖深30 cm、寬20 cm、長(zhǎng)50 cm的放射狀條形溝，施肥后及時(shí)覆土。鷹嘴蜜桃怕旱又怕澇，如遇春旱，應(yīng)及時(shí)淋水;如多雨，應(yīng)及時(shí)排水[3]。

4? ? 合理花果管理

4.1? ? ?；?/p>

一是噴肥保花。在花后7～14 d內(nèi)，主要由于缺乏授粉受精條件，如鷹嘴蜜桃花期前期雌蕊受凍不能受精，10 d后造成落果;有時(shí)外觀上看不出雌蕊受傷，而機(jī)能受損不能受精，亦造成落果。此時(shí)，鷹嘴蜜桃落掉的是未膨大的子房，可以在花蕾期噴0.3%硼砂+0.3%磷酸二氫鉀+0.3%硫酸鋅進(jìn)行?；ā６菄娝；āｚ椬烀厶一ㄆ谌缬龈邷?，會(huì)灼傷雌蕊柱頭，使柱頭缺少黏性，不易授粉受精?？稍诿刻?：00左右噴灑清水，保持雌蕊柱頭濕潤(rùn)，促進(jìn)授粉受精。三是搖樹(shù)保花。花期如遇多雨，花瓣不能張開(kāi)，容易造成漚花。水停后，應(yīng)及時(shí)搖樹(shù)，搖去花蕊上的水，有利于散粉和授粉受精。

4.2? ? 保果

一是噴藥保果。謝花后，噴托布津800倍液+0.3%磷酸二氫鉀+40 mg/L赤霉素（1 g兌水25 kg）進(jìn)行保果。二是物理保果。落果如發(fā)生在3～4周后，子房膨大如銀杏大小，此次落果主要是因?yàn)槭芫煌耆?、胚發(fā)育受阻、幼果缺乏胚胎供應(yīng)的激素引起，可在硬核期前通過(guò)剪枝、摘心、控梢等農(nóng)業(yè)措施，控制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，并做好排水工作。三是分期疏果。疏除小果、畸形果、病蟲(chóng)果和過(guò)密果，保證合理坐果。四是加強(qiáng)水分管理?；ㄆ谌缬龆嘤晏鞖?，應(yīng)做好排水，以免影響樹(shù)體和果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育，造成落果。

5? ? 加強(qiáng)病蟲(chóng)害防治

5.1? ? 病害

一是褐腐病。防治方法是清園、萌芽前噴施5 °Bé石硫合劑、謝花后10 d左右噴施65%代森鋅可濕性粉劑500倍液[4]。二是炭疽病。防治方法是做好清園工作、加強(qiáng)果園管理、注意開(kāi)溝排水、冬剪后或早春芽萌動(dòng)時(shí)噴1次5 °Bé石硫合劑。三是細(xì)菌性穿孔病。防治方法是做好清園工作、合理修剪、開(kāi)排水溝、發(fā)芽前噴施石硫合劑。四是流膠病。防治方法是加強(qiáng)果園管理、樹(shù)干用石灰涂白、開(kāi)溝排水、增施有機(jī)肥、減少樹(shù)體機(jī)械損傷與蟲(chóng)害、2—3月施用5 °Bé石硫合劑2～3次。

5.2? ? 蟲(chóng)害

對(duì)鷹嘴蜜桃影響較大的蟲(chóng)害主要有吸果夜蛾、桃蛀螟、蚜蟲(chóng)等內(nèi)吸性害蟲(chóng)。防治方法：一是農(nóng)業(yè)防治，可采用修剪被害枝干、樹(shù)葉、果實(shí)以及人工捕捉害蟲(chóng)、地面覆蓋薄膜等方法控制蟲(chóng)害發(fā)生率;二是物理防治，可以采用在樹(shù)干上涂膜黏著劑、懸掛黑光燈等多種物理方式誘殺害蟲(chóng)，也可以采取果實(shí)套袋，使果實(shí)處于一個(gè)相對(duì)封閉的空間，有效減少害蟲(chóng)對(duì)果實(shí)的侵蝕，同時(shí)還可以減少果面污染;四是藥劑防治，可用9%晶體敵百蟲(chóng)、10%吡蟲(chóng)啉或40%樂(lè)果乳油800～1 000倍液防治蚜蟲(chóng)等內(nèi)吸性害蟲(chóng)。

6? ? 參考文獻(xiàn)

[1] 葉明智.連平縣蜜桃生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策[J].廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2006（3）：12-13.

[2] 任文彬，汪薇，白衛(wèi)東.廣東上坪鷹嘴蜜桃的生產(chǎn)與深加工前景探討[J].農(nóng)產(chǎn)品加工（創(chuàng)新版），2012（6）：56-58.

[3] 邵愛(ài)明.四團(tuán)鎮(zhèn)蜜露桃栽培技術(shù)操作規(guī)程[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2008（17）：69-71.

[4] 駱?lè)吭?，李鴻飛，賴世廣，等.連平縣鷹嘴蜜桃生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程[J].廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2009（1）：112-114.