王雪萍

摘要? ? 本文介紹了岳西縣茶葉機(jī)械化生產(chǎn)現(xiàn)狀，并提出了相應(yīng)的建議，包括加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、提升茶葉機(jī)械化加工水平、政府加大資金投入、加強(qiáng)技術(shù)人員培訓(xùn)等方面內(nèi)容，以期提升岳西縣茶葉機(jī)械化生產(chǎn)水平。

關(guān)鍵詞? ? 茶葉;機(jī)械化生產(chǎn);現(xiàn)狀;建議;安徽岳西

中圖分類號(hào)? ? S571.1? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼? ? A? ? ? ? 文章編號(hào)? ?1007-5739（2019）12-0040-02

岳西縣隸屬安徽省安慶市，縣區(qū)總面積2 398? km2，茶園主要分布在海拔600～800 m的大別山區(qū)，優(yōu)茶代表有岳西翠芽、岳西翠尖等。實(shí)現(xiàn)茶葉機(jī)械化生產(chǎn)對(duì)提升岳西縣茶葉生產(chǎn)水平有重要意義。

1? ? 岳西縣茶葉機(jī)械化生產(chǎn)現(xiàn)狀

一是茶葉基地規(guī)模較小。岳西縣茶葉雖然已經(jīng)形成了完善的生產(chǎn)鏈，但手工加工茶葉的茶農(nóng)依舊較多，且購置設(shè)備機(jī)型較小，生產(chǎn)效率較低;岳西縣茶園主要分布在深山峽谷中，種植規(guī)模面積較小。二是機(jī)械化加工應(yīng)用較少。目前，岳西縣生產(chǎn)人員年齡結(jié)構(gòu)較大，文化程度較低，在進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)時(shí)，茶戶不能理解課程知識(shí)內(nèi)容，造成茶農(nóng)依舊沿用傳統(tǒng)制茶方法，機(jī)械化加工應(yīng)用規(guī)模小。三是政府補(bǔ)貼較低。機(jī)械設(shè)備的費(fèi)用較高，如6CCLD-80茶葉烘干機(jī)市場價(jià)格接近10 000元，但政府所給的補(bǔ)貼不足1 500元，造成茶農(nóng)采購積極性下降。四是技術(shù)人員能力較低。在使用新的加工器械時(shí)，部分技術(shù)人員對(duì)機(jī)器運(yùn)行參數(shù)、操作技術(shù)掌握較少，造成機(jī)械故障發(fā)生率較高，使生產(chǎn)機(jī)械原有的性能優(yōu)勢(shì)得不到有效發(fā)揮[1-2]。

2? ? 推動(dòng)岳西縣茶葉機(jī)械化生產(chǎn)的建議

2.1? ? 加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

基礎(chǔ)設(shè)施是推動(dòng)岳西縣茶葉機(jī)械化生產(chǎn)的先決條件[1]。通過加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，可以提高機(jī)械生產(chǎn)設(shè)備的利用效率，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?jīng)營。加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)應(yīng)從生產(chǎn)設(shè)備購置、園區(qū)改造2個(gè)方面進(jìn)行。在設(shè)備購置方面，政府可以建設(shè)茶葉生產(chǎn)基地，將所有茶農(nóng)的生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行集中化管理。在購置生產(chǎn)設(shè)備時(shí)，可以采取幾家茶農(nóng)均攤的方式，減少生產(chǎn)設(shè)備購置的投入成本。在設(shè)備選擇方面，應(yīng)選擇符合當(dāng)前生產(chǎn)規(guī)模、質(zhì)量好、性價(jià)比較高的生產(chǎn)設(shè)備，使茶葉生產(chǎn)效率得到提高;在園區(qū)改造方面，新茶園在建設(shè)過程中，道路寬度、茶樹高度等方面需要滿足機(jī)械化生產(chǎn)需求;老園區(qū)在進(jìn)行改造時(shí)，應(yīng)逐步調(diào)整園區(qū)道路寬度、栽培方式，使老區(qū)滿足標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)要求。通過加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，可以為機(jī)械化生產(chǎn)創(chuàng)造良好的基礎(chǔ)條件。

2.2? ? 提升茶葉機(jī)械化加工水平

提升茶葉機(jī)械化加工水平可以提高茶葉機(jī)械化生產(chǎn)效率，提升茶農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入[2]。例如，岳西縣為了提高茶葉機(jī)械化生產(chǎn)規(guī)模，在當(dāng)?shù)卦O(shè)置了試驗(yàn)基地，其他茶農(nóng)可以到試驗(yàn)基地學(xué)習(xí)。試驗(yàn)基地配置了整套的生產(chǎn)設(shè)備，茶農(nóng)可以在試驗(yàn)基地中進(jìn)行設(shè)備操作，讓茶農(nóng)切實(shí)感受機(jī)械化生產(chǎn)的優(yōu)勢(shì)。除此之外，政府可以建立技術(shù)指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)，對(duì)茶農(nóng)修剪、種植、采摘等作業(yè)進(jìn)行指導(dǎo)，提高茶農(nóng)的專業(yè)技能水平。除此之外，政府可以挑選當(dāng)?shù)氐姆N植大戶作為重點(diǎn)扶持對(duì)象，對(duì)種植大戶給予一定的政策幫扶，使其在響應(yīng)政府決策時(shí)可以起到帶頭作用，加快政策落實(shí)速度。通過提升茶葉機(jī)械化加工，可以提高茶農(nóng)的生產(chǎn)積極性[3]。

2.3? ? 政府加大資金投入

政府加大資金投入，可以有效提高當(dāng)?shù)夭枞~機(jī)械化生產(chǎn)水平，調(diào)動(dòng)茶農(nóng)的生產(chǎn)熱情。例如，政府可以制定補(bǔ)貼目錄，補(bǔ)貼目錄在制定完成后下發(fā)至當(dāng)?shù)卮逦逦梢詫⑵浯蛴〕蓛?cè)分發(fā)給村中茶農(nóng)，也可以將目錄張貼在村委公告欄處，使所有茶農(nóng)都能了解到最新的補(bǔ)貼政策。政府對(duì)于部分大型生產(chǎn)機(jī)械應(yīng)提高補(bǔ)貼力度，尤其是新型生產(chǎn)設(shè)備，在現(xiàn)有補(bǔ)貼力度上提高補(bǔ)貼比例，引導(dǎo)茶農(nóng)選購新型生產(chǎn)設(shè)備。除此之外，政府應(yīng)投入資金，與當(dāng)?shù)仄髽I(yè)和科研機(jī)構(gòu)簽訂合作協(xié)議，加快茶葉機(jī)械設(shè)備的更新速度。對(duì)于陳舊的生產(chǎn)設(shè)備，政府可以推出“以舊換新”的政策，茶農(nóng)只需要添加部分資金就可以使用新的生產(chǎn)設(shè)備，加快落后設(shè)備的淘汰速度。政府通過加大投入，不僅可以提高茶葉加工工藝水平，而且可以提高產(chǎn)品質(zhì)量[4-5]。

2.4? ? 加強(qiáng)技術(shù)人員培訓(xùn)

技術(shù)人員的技能水平直接影響當(dāng)?shù)夭枞~生產(chǎn)水平。在進(jìn)行技術(shù)人員培訓(xùn)時(shí)可以分為理論培訓(xùn)和實(shí)踐培訓(xùn)兩方面內(nèi)容。理論培訓(xùn)是在生產(chǎn)技術(shù)更新或設(shè)備更新后組織技術(shù)人員進(jìn)行培訓(xùn)，可以采用“頭腦風(fēng)暴”的培訓(xùn)方式，由技術(shù)人員積極發(fā)言，根據(jù)自身理解對(duì)新技術(shù)進(jìn)行解答。在相互討論的過程中，技術(shù)人員可以掌握新技術(shù)的使用要點(diǎn)，加強(qiáng)自身的能力儲(chǔ)備。在掌握理論知識(shí)后，可以將技術(shù)人員分派至當(dāng)?shù)胤N植園區(qū)進(jìn)行現(xiàn)場實(shí)踐，通過現(xiàn)場指導(dǎo)茶農(nóng)，不僅可以進(jìn)一步強(qiáng)化技術(shù)人員的專業(yè)技能，而且茶農(nóng)通過學(xué)習(xí)，可以掌握茶樹種植、機(jī)械使用、生產(chǎn)工藝等方面的知識(shí)內(nèi)容，有效提高茶農(nóng)的綜合能力水平。通過加強(qiáng)技術(shù)人員培訓(xùn)，一方面可以提升茶農(nóng)的操作水平，另一方面可以培養(yǎng)茶農(nóng)使用機(jī)械的意識(shí)。

3? ? 結(jié)語

綜上所述，加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)可以提高機(jī)械生產(chǎn)設(shè)備的利用效率，提升茶葉機(jī)械化加工水平可以提高茶農(nóng)的生產(chǎn)積極性，政府加大資金投入可以提高茶葉加工工藝水平，加強(qiáng)技術(shù)人員培訓(xùn)可以培養(yǎng)茶農(nóng)使用機(jī)械的意識(shí)。根據(jù)岳西縣茶葉機(jī)械化生產(chǎn)現(xiàn)狀采取相應(yīng)措施，對(duì)促進(jìn)全縣茶葉行業(yè)的發(fā)展有著重要作用。

4? ? 參考文獻(xiàn)

[1] 鄭微波，吳偉誼.寧波市茶葉生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)應(yīng)用現(xiàn)狀與建議[J].現(xiàn)代農(nóng)機(jī)，2018（6）：45-47.

[2] 馬尚萬，趙軍.秭歸縣茶葉生產(chǎn)機(jī)械化現(xiàn)狀與建議[J].湖北農(nóng)機(jī)化，2018（1）：29-30.

[3] 權(quán)啟愛.我國茶葉機(jī)械化的發(fā)展現(xiàn)狀與展望[J].中國茶葉，2006（6）：4-6.

[4] 張林娜.茶葉機(jī)械化生產(chǎn)加工現(xiàn)狀與思考[J].農(nóng)機(jī)科技推廣，2017（1）：41-43.

[5] 龐月蘭.論茶葉機(jī)械化生產(chǎn)[C]//湖南省茶葉學(xué)會(huì)，益陽市人民政府湖南省茶葉學(xué)會(huì)2007年學(xué)術(shù)年會(huì)論文集.長沙：湖南省茶葉學(xué)會(huì)，2007.