郭衛(wèi)龍 馮曉晨 康爽

摘要? ? 總結(jié)了雙低雜交油菜無公害栽培技術(shù)，包括產(chǎn)地環(huán)境要求、品種選擇、整地施肥、栽培方式選擇、田間管理、病蟲害防治、采收、脫粒與貯藏等方面內(nèi)容，以期為雙低雜交油菜種植戶提供參考。

關(guān)鍵詞? ? 雙低雜交油菜;無公害;栽培技術(shù)

中圖分類號(hào)? ? S565.4? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼? ? B? ? ? ? 文章編號(hào)? ?1007-5739（2019）12-0015-02

隨著休閑農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展，西安市油菜種植面積呈逐年增加的趨勢。但是，目前油菜生產(chǎn)中許多技術(shù)問題需要完善。雙低油菜是指菜油中芥酸含量低于3%，菜餅中硫代葡萄糖甙含量低于30 μmol/g的油菜品種。筆者根據(jù)油菜生產(chǎn)中遇到的問題，結(jié)合農(nóng)業(yè)無公害標(biāo)準(zhǔn)，在試驗(yàn)示范基礎(chǔ)上，進(jìn)一步完善油菜栽培技術(shù)，對(duì)發(fā)展西安市無公害油料作物標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和提高油料作物產(chǎn)業(yè)化水平起到積極的推動(dòng)作用。

1? ? 產(chǎn)地環(huán)境要求

基地應(yīng)選擇土層深厚、土質(zhì)肥沃、排灌方便的壤土及砂壤土地塊。雙低油菜種植實(shí)行區(qū)域隔離，且區(qū)域間隔距離大于500 m，周圍及生產(chǎn)區(qū)無工業(yè)企業(yè)及“三廢”污染的地區(qū)。前茬為非十字花科作物，輪作換茬，可有效防止病害發(fā)生、生物學(xué)混雜和自生油菜混雜，保證其品質(zhì)。

2? ? 品種選擇

以優(yōu)質(zhì)品種秦優(yōu)7號(hào)、秦優(yōu)8號(hào)、秦優(yōu)10號(hào)為主栽品種，搭配種植秦優(yōu)12號(hào)、秦優(yōu)13號(hào)、秦優(yōu)33號(hào)等品種。種子要嚴(yán)格精選，選籽粒飽滿、大小均勻、色澤光亮、無病斑、無蟲蛀、無霉變、通過審定的雙低油菜種子。

3? ? 整地施肥

將有機(jī)肥22.5～30.0 t/hm2、復(fù)合肥300～600 kg/hm2（氮、磷、鉀總養(yǎng)分含量要求40%以上）、硼砂15 kg/hm2作底肥，結(jié)合整地均勻施入土中[1]。

4? ? 栽培方式選擇

4.1? ? 育苗移栽

選用土質(zhì)肥沃、地勢平整、接近水源的砂壤土地塊，最好是近年未種過白菜、蘿卜等十字花科作物的玉米地，苗床大小與大田面積的適宜比例為1∶5～7。播種前曬種1～2 d，用種子重量0.2%～0.3%的多菌靈拌種，提高發(fā)芽率和預(yù)防病害。

翻耕苗床，結(jié)合整地將殘根雜草清除，將25%復(fù)合肥600 kg/hm2（尿素75 kg/hm2、磷肥450 kg/hm2、硫酸鉀75 kg/hm2）、硼肥30 kg/hm2、10%地蟲克9～12 kg/hm2混合后撒施于苗床地上，然后淺耕1次。耖犁耙細(xì)，按畦寬130 cm、溝寬30 cm拉線開溝做畦。

以9月15日前后播種為宜，苗床用種子22.5～30.0 kg/hm2，均勻撒播于苗床上。播種后蓋1 cm厚的細(xì)糞土，播種后視墑情灌出苗水[2]。1葉1心時(shí)第1次間苗，疏理窩堆苗及擁擠苗;二至三葉期第2次間苗并定苗，做到葉不搭葉。在間苗、定苗時(shí)要疏密留稀、去小留大、去病留健、去弱留強(qiáng)，確保培育矮壯苗。

苗床追肥視幼苗生長情況及土壤肥力而定。3葉以前以促為主，一般在定苗后用尿素75 kg/hm2、普鈣150 kg/hm2兌水澆施;移栽前7 d，用尿素75～150 kg/hm2、普鈣150 kg/hm2、鉀肥75 kg/hm2兌水澆施作為送嫁肥，保證培育出健壯菜苗。

出苗后用地虎快殺防治跳甲，用密達(dá)防治蝸牛。同時(shí)，用百菌清或多菌靈預(yù)防病害。

苗齡25～30 d、葉齡5～6片真葉時(shí)移栽。育苗移栽油菜在10月10—15日定植。行距50～55 cm，株距45～50 cm，留苗9.00萬～9.75萬株/hm2。移栽油菜要求一邊拔苗一邊移栽，做到當(dāng)天拔苗當(dāng)天移栽，不栽隔夜苗，并做到一邊移栽，一邊澆定根水。栽后7 d內(nèi)保持大田水分，防止太陽曝曬死苗。

4.2? ? 直播

為節(jié)省生產(chǎn)成本，提倡以直播為主。西安地區(qū)播期為9月中下旬。密度根據(jù)品種、土壤水肥條件確定，一般直播田播量7.5 kg/hm2左右。采用50～60 cm等行距條播，播種深度一般為3～4 cm。播種前先按行定量分種，做到逐行均勻撒播，播種后澆水，并用細(xì)土蓋種，細(xì)土厚以種子不外露為宜。

直播油菜播種后5～7 d出苗，缺窩的地方實(shí)行勻密補(bǔ)稀，達(dá)到苗全、苗勻。3～4葉時(shí)間苗，間距3～5 cm;5～6葉時(shí)定苗。依據(jù)行距大小，按照留苗密度確定株距。塬地和晚播田塊可適當(dāng)偏密，留苗10.5萬～15.0萬株/hm2;早播、套種、肥力較高田塊，留苗9.0萬～13.5萬株/hm2。

5? ? 田間管理

5.1? ? 施肥除草

移栽油菜成活后或直播油菜五至六葉期，要追施尿素120 kg/hm2、鉀肥75 kg/hm2。鋤松株間土壤，除凈雜草。為防止油菜田草害嚴(yán)重，可在種植前采用除草劑控制草害。在翻耕時(shí)，用丁草胺2 250 mL/hm2兌水900 kg/hm2，均勻噴霧畦面，防除雜草。油菜種植中，應(yīng)采用人工除草為主，控制和減少藥品的施用次數(shù)[3-4]。

5.2? ? 中后期管理

對(duì)冬前旺長田塊，可采用深鋤斷根，摘去老葉和適量綠葉，控制旺長;對(duì)僵苗、弱苗可適量補(bǔ)施肥料，促進(jìn)生長。防凍保苗及時(shí)噴多效唑，在6～7片真葉時(shí)，用15%多效唑粉劑750 g/hm2兌水750 kg/hm2噴施，能有效地增厚葉片，抑制根莖延伸，增強(qiáng)抗凍能力。及早培土，在油菜封行前至8～9葉時(shí)，即11月初進(jìn)行第1次中耕培土，圍好根莖。在12月上中旬進(jìn)行第2次培土，培厚培嚴(yán)實(shí)，防止根莖外露受凍。早施薹肥，在日平均氣溫降至4～5 ℃時(shí)，結(jié)合雨雪施尿素120 kg/hm2、鉀肥75 kg/hm2作薹肥。2月中下旬土壤解凍后及時(shí)進(jìn)行中耕，疏松土壤，防止春后倒伏，促進(jìn)油菜早發(fā)穩(wěn)長，并結(jié)合降水施好返青抽薹肥，施尿素120 kg/hm2、鉀肥75 kg/hm2。油菜開花結(jié)角期，噴施適量磷酸二氫鉀，促進(jìn)籽粒充實(shí)飽滿。

5.3? ? 合理灌溉

油菜苗期需水較少，結(jié)合移栽澆定根水（直播澆出苗水）;灌好蕾薹水、開花結(jié)角水。

6? ? 病蟲害防治

6.1? ? 農(nóng)業(yè)防治

優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)措施，通過選用抗病蟲品種、培育壯苗、加強(qiáng)栽培管理、中耕除草、秋季深翻曬土、輪作倒茬、人工除草等一系列措施減少各類病蟲草害的危害[5]。

6.2? ? 生物防治

保護(hù)利用油菜田自然天敵或人工釋放天敵，選用植物源、生物源農(nóng)藥防治病蟲害。

6.3? ? 物理防治

利用害蟲的趨性，設(shè)置糖醋液、黃板等誘殺成蟲，壓低蟲口密度。

6.4? ? 化學(xué)防治

6.4.1? ? 霜霉病。用25%甲霜靈可濕性粉劑按干種重量的0.3%摻拌;或用75%百菌清可濕性粉劑按種量的0.4%拌種;發(fā)病初期選用25%甲霜靈可濕性粉劑800倍液、75%百菌清可濕性粉劑600倍液、25%瑞毒可濕性粉劑800倍液、50%甲霜靈·錳鋅可濕性粉劑500倍液噴霧，重點(diǎn)噴葉背面。

6.4.2? ? 菌核病。于初花期至盛花期田間病葉率8%～10%、病莖率1%時(shí)施藥，用40%多菌靈膠懸劑2 250 g/hm2兌水750～1 125 kg/hm2噴施，隔7～10 d再噴1次;或用40%菌核凈可濕性粉劑1 000倍液、70%甲基托布津可濕性粉劑1 000倍液、50%速克靈可濕性粉劑1 000倍液噴霧，噴藥時(shí)應(yīng)噴在油菜中下部莖葉上，以提高防治效果。

6.4.3? ? 蚜蟲。在油菜苗期和薹花期，當(dāng)有蚜株率達(dá)10%時(shí)，用40%樂果乳劑3 000倍液、50%敵敵畏乳劑2 000倍液、70%滅蚜松可濕性粉劑2 000倍液進(jìn)行常規(guī)噴霧;在油菜抽薹開花初期，如有蚜蟲集中在嫩莖和花梗上危害，則用40%樂果乳劑3 000倍液、10%吡蟲啉可濕性粉劑3 000倍液、10%烯啶蟲胺2 000倍液噴霧防治。

6.4.4? ? 菜青蟲。于卵孵盛期或二齡幼蟲期用90%晶體敵百蟲1 000倍液、2.5%敵殺死乳油300～600 mL/hm2兌水后進(jìn)行低容量噴霧。也可用抑太保等新殺蟲劑、1%甲維鹽750 mL/hm2兌水750～900 kg/hm2噴霧，或用2.5%溴氰菊酯乳油300～600 mL/hm2兌水450～750 kg/hm2進(jìn)行低容量噴霧。

7? ? 適時(shí)采收與貯藏

終花后30 d左右，當(dāng)全株2/3角果呈黃綠色、主軸基部呈金黃色、種皮呈黑褐色時(shí)，為適宜收獲期，即“八成熟、十成收”。

收割后堆捂3～5 d再進(jìn)行單脫粒，充分發(fā)揮“后熟”作用，從而獲得最高產(chǎn)量，提高品質(zhì)和出油率;菜籽含水量降至9%～10%進(jìn)行單獨(dú)貯藏，禁止與非雙低油菜籽混收貯藏。

8? ? 參考文獻(xiàn)

[1] 李祖海，楊邦貴，李紅麗，等.雙低油菜“一菜兩用”高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].長江蔬菜，2017（13）：19-21.

[2] 茍建鵬，常建軍，薛漢軍，等.雙低油菜新品種秦優(yōu)16特征特性及高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].陜西農(nóng)業(yè)科學(xué)，2018，64（4）：101-102.

[3] 王月星，張冬青，耿玉華.雙低油菜油苔兩用高效栽培技術(shù)[J].作物雜志，2005（1）：38-39.

[4] 毛廣才，毛愛華，王信洪，等.“雙低”油菜高產(chǎn)高效配套栽培技術(shù)[J].作物雜志，2006（2）：43-45.

[5] 梁全玲.雙低油菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2012（15）：38.