陽春梅

目前在重大疾病當中，癌癥算得上是人類第一殺手了，而癌癥當中的胃癌屬于高發(fā)病。為什么呢？由于現(xiàn)在人們飲食方式的不規(guī)律、不節(jié)制，加之近年來食品安全問題突出，生活環(huán)境等因素共同影響，人們患胃癌的概率大大提高。胃癌患者男性比女性多，比例大約為2-3：1，發(fā)病年齡多見于中老年人，青少年較少，但近年來，發(fā)病逐漸年輕化。

根據(jù)長期的臨床觀察，大概有5種疾病能夠容易發(fā)展為胃癌，應引起重視。如下：1、胃息肉，腺瘤型者易發(fā)生胃癌，增生型者不發(fā)生，當廣基腺瘤型的息肉大于2厘米時容易癌變。2、慢性萎縮性胃炎伴有腸化與不典型增生。3、惡性貧血胃體有顯著萎縮者。4、殘胃炎。5、少數(shù)胃潰瘍患者。

對于胃癌的治療，手術是目前來講唯一有可能根治胃癌的方法。但是手術的效果則取決于很多方面的因素，包括胃癌的病期、擴散的范圍，和癌腫侵襲的深度。對于早期胃癌患者，對胃部部分切除是最理想的治療方法，如果有局部淋巴結轉移，應同時加以清掃，效果顯著。對于進展期的患者，如果沒有遠處轉移情況，要盡量手術切除，只有一些情況需要擴大根治手術。對于有遠處轉移的患者，一般不做胃部切除術，只做姑息手術，用來保證消化道通暢和改善營養(yǎng)。還有一種輔助手術治療胃癌的方法是化學治療法。通常在術前、中、后都使用，用來抑制癌細胞擴散，殺傷殘存癌細胞，對手術效果起到進一步提高的作用。再有高能量靜脈營養(yǎng)療法。對早期胃癌的電灼、微波或激光作局部灼除，也可在內(nèi)鏡下作剝離活檢的切除。

綜上所述，一旦患有胃癌，估計還是手術的情況多一些。胃作為人體重要的消化系統(tǒng)的器官，它切除后將會直接影響患者的飲食生活。影響飲食會使人體內(nèi)的蛋白質、脂肪等更易消耗，體重下降，還容易發(fā)生維生素缺乏病和胃切除術后的并發(fā)癥。因此，手術后病人的護理及保養(yǎng)就成為病人及家屬新的研究課題了。下面我們就來聊一聊，胃癌患者手術后的飲食管理。

胃癌手術后，病人的胃部對食物的消化能力比較差，應該選擇一些好消化的食物，而且比較軟的食物。一般要從流食開始，如米湯、小米粥，再配合點酸奶增加營養(yǎng)，也可吃雞蛋羹。大概10-15天過渡到吃半流食，如細的面條，疙瘩湯。大約20-30天，可以基本上吃正常的米飯和菜了。根據(jù)長時間的養(yǎng)護調(diào)查，小米粥對于胃癌手術后患者的身體有特別大的幫助，要優(yōu)越于其他流食。

小米粥是中國傳統(tǒng)的非常健康的食品，尤其在北方，小米更是百姓的主要食物。它可以單獨的燜蒸，還可熬粥，熬粥的營養(yǎng)價值更高。性味甘、咸、涼，能入脾、腎、胃經(jīng)。富含氨基酸，維生素A，維生素B，膳食纖維。可用其他食品共同熬制，如蘋果小米粥，枸杞小米粥，百合蓮子小米粥，紅薯桂圓小米粥，梨子小米粥等，也可單獨熬制小米粥。小米粥能補虛損，開腸胃，益丹田，對于體質虛弱，氣血虧損的人營養(yǎng)價值高，對于胃納欠佳的人是食補良藥。小米粥尤其對人的脾胃有非常明顯的調(diào)理作用，滋養(yǎng)血液，提高胃部功能，更可以修復受損的胃黏膜，促進胃液的分泌。對于腹瀉，腹脹，消化不良，以及惡心嘔吐，都有很好的調(diào)理功效。還能殺菌，對于口臭有一定的輔助作用。小米粥中含有一定量的葉酸和多種維生素，最適合孕婦，能促進胎兒的健康發(fā)育，提高胎兒智力水平。小米粥中的氨基酸，這種物質具有一定的安胎作用，孕婦經(jīng)常吃還可預防流產(chǎn)。小米粥還可調(diào)節(jié)神經(jīng)，安神、防焦慮，還可預防失眠。

總之，小米粥對于人們的健康飲食起到了非常顯著的作用。更是對于胃癌手術后的患者的飲食調(diào)理起到關鍵性的作用，它真正達到了物美價廉，營養(yǎng)豐富，作用突出的效果。所以，建議有胃癌手術經(jīng)歷的患者術后食用小米粥來食補，更建議人們平時多食用小米，因為它確實是種營養(yǎng)豐富的食品。