◎ 文·劉愛玲（中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所研究員）

過量食用水果不可取，堅持每天適量食用水果對健康非常有利。一個健康的成年人每天攝入200克～350克新鮮水果比較適宜。一般一個中等大小的富士蘋果去核約200克，一根香蕉去皮后約120克，一只橙子去皮后約 150克，一個獼猴桃去皮約100克。建議健康成人一天可吃兩三種水果，并根據(jù)其重量自由搭配。

吃水果應盡量選擇當季的新鮮品種，時間可根據(jù)具體情況調整。如果早餐質量不高，可在早餐加些水果；如果想控制體重，可在餐前吃，以減少進食總量；如果胃腸不好，宜在飯后少量食用；若在兩餐之間吃，既可當零食，又能補充水分和營養(yǎng)，對健康大有益處。糖尿病患者不宜在餐后吃水果，以免血糖升高太快，比較合理的方式是在兩餐間適量吃些低糖水果。