路以興 （上海農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院，上海 201600）

LU Yixing (Shanghai Vocational Technical College of Agriculture&Forestry,Shanghai 201600,China)

1 概述

1.1 相關(guān)概念

“產(chǎn)學(xué)研”結(jié)合通常是指高等院校、生產(chǎn)單位和科研機(jī)構(gòu)有機(jī)結(jié)合、協(xié)調(diào)發(fā)展的過(guò)程，其根本意義在于高等學(xué)校的發(fā)展要面向市場(chǎng)、面向經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會(huì)進(jìn)步的主戰(zhàn)場(chǎng)，是實(shí)現(xiàn)高等學(xué)校人才培養(yǎng)、科學(xué)研究和社會(huì)服務(wù)三大職能的內(nèi)在要求[1]。

“產(chǎn)教研創(chuàng)”是指將生產(chǎn)、教學(xué)、科研、技術(shù)開(kāi)發(fā)和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)進(jìn)行融合，發(fā)揮各自?xún)?yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)素質(zhì)教育與技能培養(yǎng)對(duì)接、專(zhuān)業(yè)與產(chǎn)業(yè)對(duì)接、學(xué)習(xí)環(huán)境與工作場(chǎng)景對(duì)接、知識(shí)與能力對(duì)接的一體化教學(xué)模式[2]。

本文提出的“教做研創(chuàng)”是指職業(yè)院校借助合作企業(yè)開(kāi)展“課程教學(xué)、課程實(shí)踐、教學(xué)科研、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)”活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)教師教學(xué)科研能力、學(xué)生職業(yè)能力、企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理等能力的不斷提高，這里的合作企業(yè)指的是“教做研創(chuàng)”平臺(tái)。

1.2 樂(lè)實(shí)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售公司現(xiàn)狀

樂(lè)實(shí)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售公司（上海市農(nóng)業(yè)學(xué)校實(shí)驗(yàn)園藝公司樂(lè)實(shí)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售分公司）成立于2013年12月，作為校辦企業(yè)，樂(lè)實(shí)成立目的就是為農(nóng)經(jīng)系師生提供教學(xué)實(shí)訓(xùn)環(huán)境，公司主要面向校內(nèi)師生經(jīng)營(yíng)水果、蔬菜、大米等特色農(nóng)產(chǎn)品，為核心課程提供真實(shí)的現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)情景，教師可以通過(guò)教科研立項(xiàng)解決公司存在的實(shí)際問(wèn)題，并將教科研成果充實(shí)到教學(xué)中，切實(shí)提高教師的教學(xué)能力，改善教學(xué)質(zhì)量，提高學(xué)生的職業(yè)技能。

1.3 樂(lè)實(shí)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售公司的組織運(yùn)作

樂(lè)實(shí)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售公司主要由行政部、物流部（設(shè)在農(nóng)產(chǎn)品交易和流通綜合實(shí)訓(xùn)室）、市場(chǎng)部（設(shè)在農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)綜合實(shí)訓(xùn)室）、財(cái)務(wù)部（設(shè)在三資管理實(shí)訓(xùn)室）4個(gè)部門(mén)組成，公司員工為農(nóng)經(jīng)專(zhuān)業(yè)師生，總經(jīng)理為農(nóng)經(jīng)系主任，副總經(jīng)理由農(nóng)經(jīng)專(zhuān)業(yè)教師輪任，一般任職半年，主管公司的運(yùn)營(yíng)工作，負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)、銷(xiāo)售等工作。

2 農(nóng)產(chǎn)品物流與營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)“教做研創(chuàng)”現(xiàn)狀分析

2.1 農(nóng)產(chǎn)品物流與營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)的教學(xué)現(xiàn)狀

農(nóng)產(chǎn)品物流與營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)組建于2012年，專(zhuān)職教師13人，在校學(xué)生120余人，主要專(zhuān)業(yè)課程有：物流概論、經(jīng)濟(jì)學(xué)基礎(chǔ)、電子商務(wù)、會(huì)計(jì)基礎(chǔ)、企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)管理、物流成本管理、農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸管理、商務(wù)談判、農(nóng)產(chǎn)品配送管理、農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)心理20門(mén)等。絕大多數(shù)教師備課認(rèn)真，教學(xué)資料齊全，課程內(nèi)容多以理論教學(xué)為主，80%以上的課程理論與實(shí)訓(xùn)比例基本在6:4，80%以上的課程作業(yè)以課本內(nèi)容為主，90%以上的課程考核為期末閉卷考試。學(xué)生們基本能夠按照要求完成各門(mén)功課，但是學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)激情，學(xué)習(xí)動(dòng)力不足。

2.2 農(nóng)產(chǎn)品物流與營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)的實(shí)訓(xùn)現(xiàn)狀

農(nóng)產(chǎn)品物流與營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)室有農(nóng)產(chǎn)品物流實(shí)訓(xùn)室、農(nóng)村三資管理實(shí)訓(xùn)室、農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)實(shí)訓(xùn)室3個(gè)，實(shí)操性較強(qiáng)的課程一般安排在這3個(gè)實(shí)訓(xùn)室授課。農(nóng)產(chǎn)品物流實(shí)訓(xùn)室主要有農(nóng)產(chǎn)品入庫(kù)、盤(pán)點(diǎn)、揀貨、出庫(kù)、農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)、農(nóng)產(chǎn)品仿真配送等實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目；農(nóng)村三資管理實(shí)訓(xùn)室有會(huì)計(jì)電算化、ERP操作等實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目；農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)實(shí)訓(xùn)室主要有農(nóng)產(chǎn)品加工與包裝、農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售等實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。3個(gè)實(shí)訓(xùn)室的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目雖都有實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，但是互不關(guān)聯(lián)，不能形成一個(gè)農(nóng)業(yè)企業(yè)從企業(yè)創(chuàng)建到人員招聘，到農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)與銷(xiāo)售，到農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)與配送，到財(cái)務(wù)管理等工作環(huán)節(jié)的閉環(huán)，由于各實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的獨(dú)立性，學(xué)生參加完各課程實(shí)訓(xùn)之后，還是不清楚行業(yè)的全部工作過(guò)程。

2.3 農(nóng)產(chǎn)品物流與營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)的教研現(xiàn)狀

截至2016年底，農(nóng)產(chǎn)品物流與營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)教師開(kāi)展的教學(xué)相關(guān)研究主要有會(huì)計(jì)綜合實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目開(kāi)發(fā)研究，模塊化課程體系研究，專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)模式改革研究，《農(nóng)產(chǎn)品配送管理》課程教材建設(shè)，高職院校農(nóng)產(chǎn)品物流與營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革與探索，《農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)管理》課程教學(xué)設(shè)計(jì)與開(kāi)發(fā)，提升高職院校教師行業(yè)職業(yè)能力對(duì)策研究等七項(xiàng)?？梢钥闯觯腥瞬排囵B(yǎng)模式的研究，有教師能力的研究，有課程建設(shè)，但是不成系統(tǒng)，各研究之間沒(méi)有關(guān)系，不能產(chǎn)生疊加效應(yīng)。

2.4 農(nóng)產(chǎn)品物流與營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)的創(chuàng)業(yè)現(xiàn)狀

由于課程教學(xué)以理論教學(xué)為主，實(shí)訓(xùn)操作以模擬訓(xùn)練為主；企業(yè)實(shí)訓(xùn)以走馬觀花式的參觀為主；教師的研究以理論為主，進(jìn)企業(yè)開(kāi)展調(diào)研較少，與行業(yè)發(fā)展有脫離現(xiàn)象。綜上所述，脫離行業(yè)實(shí)際開(kāi)展的課程教學(xué)，并沒(méi)有明顯的教學(xué)效果，不能真正提高學(xué)生的實(shí)踐能力，更談不上創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)。學(xué)生的創(chuàng)新基礎(chǔ)薄弱，創(chuàng)業(yè)動(dòng)力不足。

3 基于樂(lè)實(shí)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售公司構(gòu)建“教做研創(chuàng)”平臺(tái)的思考

3.1 基于樂(lè)實(shí)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售公司的教學(xué)平臺(tái)建設(shè)

教學(xué)平臺(tái)是指樂(lè)實(shí)公司在現(xiàn)有條件下為農(nóng)經(jīng)專(zhuān)業(yè)教師開(kāi)展專(zhuān)業(yè)課程教學(xué)活動(dòng)提供了真實(shí)的商業(yè)環(huán)境，各專(zhuān)業(yè)課程教師在一定的制度約束下借助該環(huán)境完成部分課程教學(xué)活動(dòng)的平臺(tái)。經(jīng)多次調(diào)研，將農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案中的10門(mén)專(zhuān)業(yè)課的教學(xué)引入到樂(lè)實(shí)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售公司的4個(gè)部門(mén)，公司在實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地、實(shí)訓(xùn)耗材方面提供最大程度的配合，各門(mén)課程根據(jù)教學(xué)內(nèi)容與公司實(shí)際情況制定了教學(xué)實(shí)訓(xùn)大綱。2017年有6門(mén)課程在樂(lè)實(shí)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售公司開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)，2018年有10門(mén)功課在樂(lè)實(shí)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售公司開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)，課程教學(xué)效果良好，樂(lè)實(shí)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售公司教學(xué)平臺(tái)作用顯現(xiàn)。通過(guò)表1可以看出，樂(lè)實(shí)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售公司各部門(mén)的業(yè)務(wù)工作內(nèi)容已經(jīng)與對(duì)應(yīng)的課程深入融合在一起，相關(guān)教學(xué)內(nèi)容以及課程教師都較為明確。

表1 樂(lè)實(shí)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售公司教學(xué)平臺(tái)

3.2 基于樂(lè)實(shí)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售公司的實(shí)訓(xùn)平臺(tái)建設(shè)

樂(lè)實(shí)公司的實(shí)訓(xùn)功能主要體現(xiàn)在教師實(shí)訓(xùn)和學(xué)生實(shí)訓(xùn)。關(guān)于專(zhuān)業(yè)教師的實(shí)訓(xùn)，自公司成立至今，已有12位農(nóng)經(jīng)專(zhuān)業(yè)教師在樂(lè)實(shí)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售公司開(kāi)展為期半年的踐習(xí)活動(dòng)。在本課題項(xiàng)目的推動(dòng)下，重新構(gòu)建了公司組織結(jié)構(gòu)，梳理出了總經(jīng)理、副總經(jīng)理、物流部經(jīng)理、財(cái)務(wù)部經(jīng)理、市場(chǎng)部經(jīng)理、行政部經(jīng)理等踐習(xí)崗位，為各專(zhuān)業(yè)課程教師提供實(shí)踐機(jī)會(huì)。根據(jù)公司發(fā)展規(guī)劃，排列了公司急需解決的十大問(wèn)題，由踐習(xí)老師認(rèn)領(lǐng)，當(dāng)教師帶著任務(wù)在公司踐習(xí)時(shí)，教師的積極性大大提高了，公司的面貌得到了切實(shí)改善。

關(guān)于學(xué)生的實(shí)訓(xùn)，依托樂(lè)實(shí)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)學(xué)生社團(tuán)，有16個(gè)崗位供學(xué)生選擇，主要是：營(yíng)業(yè)部主管、倉(cāng)配部主管、記賬部主管、人資部主管、企劃部主管、信息部主管、收銀員、理貨員、倉(cāng)管員、加工員、配送員、考勤員、培訓(xùn)員、策劃員、文員、宣傳員等，如表2所示。2017年有87位同學(xué)在樂(lè)實(shí)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售公司開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售工作，銷(xiāo)售農(nóng)產(chǎn)品15 000余元，累計(jì)實(shí)訓(xùn)學(xué)時(shí)600多個(gè)；2018年有105位同學(xué)在樂(lè)實(shí)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售公司開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售公司工作，銷(xiāo)售農(nóng)產(chǎn)品18 000余元，累計(jì)實(shí)訓(xùn)學(xué)時(shí)近700個(gè)。大大提高了學(xué)生們的職業(yè)能力。

表2 學(xué)生實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目及崗位分布

3.3 基于樂(lè)實(shí)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售公司的科研平臺(tái)建設(shè)

在推進(jìn)專(zhuān)業(yè)課程教學(xué)和實(shí)訓(xùn)的同時(shí)，公司的教科研作用日益被教師們重視。為進(jìn)一步發(fā)揮公司教科研作用，經(jīng)公司討論，將公司的教科研項(xiàng)目分為教研類(lèi)項(xiàng)目和教改類(lèi)項(xiàng)目，并制定了公司5年教科研計(jì)劃。2017年，有4個(gè)教研類(lèi)項(xiàng)目立項(xiàng)，1個(gè)教改項(xiàng)目立項(xiàng)。2018年，樂(lè)實(shí)公司立項(xiàng)教研類(lèi)、教改類(lèi)課題各一項(xiàng)。實(shí)現(xiàn)了圍繞樂(lè)實(shí)公司開(kāi)展教科研活動(dòng)的高潮，可以說(shuō)，將樂(lè)實(shí)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售公司打造成了農(nóng)經(jīng)專(zhuān)業(yè)教學(xué)的教科研平臺(tái)。樂(lè)實(shí)公司教科研計(jì)劃如表3所示：

表3 樂(lè)實(shí)公司教科研計(jì)劃

3.4 基于樂(lè)實(shí)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售公司的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)平臺(tái)建設(shè)

創(chuàng)新是引領(lǐng)發(fā)展的第一動(dòng)力，是建設(shè)現(xiàn)代化經(jīng)濟(jì)體系的戰(zhàn)略支撐。近年來(lái)，大眾創(chuàng)業(yè)萬(wàn)眾創(chuàng)新持續(xù)向更大范圍、更高層次和更深程度推進(jìn)，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)與經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展深度融合，各行各業(yè)舉辦的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽為當(dāng)代大學(xué)生提供了展 示自己的舞臺(tái)。為鍛煉學(xué)生們的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，在增加學(xué)生實(shí)踐鍛煉的基礎(chǔ)上，專(zhuān)門(mén)開(kāi)發(fā)了公司注冊(cè)、商標(biāo)注冊(cè)、今日我來(lái)做店長(zhǎng)等六大實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，如表4所示，這些實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目都是根據(jù)創(chuàng)業(yè)過(guò)程中所需的知識(shí)技能所設(shè)計(jì)的。截至目前，有16位同學(xué)完成所有項(xiàng)目的實(shí)訓(xùn)，創(chuàng)新意識(shí)有了，創(chuàng)業(yè)基本技能具備了。2018年，楊冬梅老師帶隊(duì)李顯等8位同學(xué)參加第四屆中國(guó)“互聯(lián)網(wǎng)+”大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽上海賽區(qū)復(fù)賽，依托樂(lè)實(shí)公司平臺(tái)開(kāi)展“互聯(lián)網(wǎng)+綠色艾米”項(xiàng)目獲得大賽銅獎(jiǎng)。這既是同學(xué)們努力奮斗的結(jié)果，也是樂(lè)實(shí)公司創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)平臺(tái)作用的體現(xiàn)。

表4 樂(lè)實(shí)公司創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)平臺(tái)

4 結(jié)論

產(chǎn)教融合、教做研創(chuàng)、工學(xué)交替等教學(xué)模式盡管提法不同，最終都是為了提高學(xué)生們的職業(yè)素質(zhì)。本課題借助學(xué)校自建公司開(kāi)展了“教做研創(chuàng)”平臺(tái)的實(shí)踐探索，通過(guò)重組公司組織結(jié)構(gòu)及崗位分工，理順了公司業(yè)務(wù)發(fā)展、教師課程教學(xué)、學(xué)生實(shí)踐鍛煉、教師教學(xué)科研之間的關(guān)系。在構(gòu)建“教學(xué)平臺(tái)”、“實(shí)訓(xùn)平臺(tái)”、“科研平臺(tái)”、“創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)平臺(tái)”時(shí)，應(yīng)用了“任務(wù)導(dǎo)向”理念，先根據(jù)公司發(fā)展工作計(jì)劃，把事情列出來(lái)，然后安排相應(yīng)崗位的人員完成工作計(jì)劃，這樣既能清晰有序開(kāi)展工作，又能調(diào)動(dòng)師生們的積極性。比如組建“科研平臺(tái)”時(shí)，就列出了公司5年的教科研計(jì)劃，教師們申領(lǐng)項(xiàng)目比較積極。在推動(dòng)工作時(shí)，要敢想敢試，不要被可能的困難嚇到，比如在推動(dòng)“樂(lè)實(shí)杯”品牌實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目時(shí)，通過(guò)公司環(huán)境美化，實(shí)訓(xùn)條件改善來(lái)吸引教師們參加該活動(dòng)。截至今日，“樂(lè)實(shí)杯”品牌實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目活動(dòng)已連續(xù)舉辦五屆，為教師課程教改、學(xué)生實(shí)踐操作等提供了舞臺(tái)。