陳義重 許聰蕾 盧明和 周旺喜

導(dǎo)讀：溫州地區(qū)設(shè)施大棚瓜菜產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，選擇適宜的種植模式，對提高生產(chǎn)效益尤為重要。大棚茄子—水稻輪作穩(wěn)糧增效種植模式，通過水旱輪作，克服茄子連作障礙，減輕土傳病害，實(shí)現(xiàn)糧經(jīng)雙豐收，是一種高效生態(tài)種植模式，現(xiàn)介紹其關(guān)鍵栽培技術(shù)供參考。

溫州地區(qū)是浙南重要的大棚茄子生產(chǎn)基地，常年種植面積800 hm2以上。近幾年，通過不斷探索、研究和實(shí)踐，大力示范推廣大棚茄子—水稻輪作穩(wěn)糧增效種植模式[1，2]。實(shí)踐證明，該模式通過2種作物水旱輪作，能夠有效改善土壤結(jié)構(gòu)，克服連作障礙（酸化、鹽漬化和養(yǎng)分失衡），減輕土傳病害的發(fā)生，提高茄子品質(zhì)和產(chǎn)量[3，4]。同時(shí)，水稻可以充分利用茄子田的肥力，減少施肥量，節(jié)本提質(zhì)增產(chǎn)，2種作物互惠互補(bǔ)，實(shí)現(xiàn)了“千斤糧、萬元錢”糧經(jīng)雙豐收，取得了較好的生態(tài)效益、社會效益和經(jīng)濟(jì)效益，是一種值得大力推廣應(yīng)用的高效生態(tài)種植模式[5]。據(jù)調(diào)查，該模式667 m2水稻產(chǎn)量可達(dá)500 kg，產(chǎn)值約1 600元，茄子產(chǎn)量可達(dá) 4 000 kg，產(chǎn)值約24 000元?，F(xiàn)以8 m寬鋼架大棚為例，將該模式關(guān)鍵栽培技術(shù)介紹如下。

1 茬口安排

茄子9月上旬至10月上旬播種，10月下旬至11月下旬定植或移栽，12月上中旬至翌年6月上中旬收獲；水稻5月下旬6月上旬播種，6月下旬7月上旬移栽，10月中旬至11月初收獲。

2 栽培要點(diǎn)

2.1 大棚越冬茄子栽培技術(shù)

①品種選擇 大棚越冬茄子宜選用早熟、抗病、耐低溫、商品性好的品種，如引茄一號、杭茄2010。

②培育壯苗 根據(jù)茬口安排，播種期為9月上中旬為宜，用稻田土配制育苗營養(yǎng)土。2葉1心時(shí)，移植營養(yǎng)缽；苗齡45天左右時(shí)，大苗定植。有條件的，可以采用嫁接育苗。

③整地定植 11月初，大棚前茬水稻收割后，用中小型翻耕機(jī)深翻土壤30～40 cm，稍晾干，再用小型旋耕機(jī)整平，每667 m2撒施2 500 kg腐熟欄肥，如腐熟鴿子肥，667 m2溝施三元復(fù)合肥（16-16-16）50 kg作基肥，然后開溝作畦，8 m寬大棚作5畦，每667 m2定植1 300株左右。

④田間管理 a.保溫防寒。應(yīng)堅(jiān)持前期保溫、中期促溫、后期控溫的原則。前期保溫：定植后1周內(nèi)密閉大棚，保溫保濕，促進(jìn)緩苗，保持棚內(nèi)溫度白天25～28℃，夜間 18～20℃。中期促溫：大棚越冬茄子早期開花結(jié)果正值寒冬，氣溫較低，可適當(dāng)采用加溫措施，一般采取3層覆蓋，以大棚膜配套二道膜、地膜，保持棚內(nèi)溫度白天 20～25℃，夜間 13～17℃。 后期控溫：翌年開春后溫度逐漸升高，應(yīng)及時(shí)通風(fēng)換氣，避免高溫高濕，防止病蟲害的發(fā)生。

b.水肥管理。采收盛期，每隔15天左右追肥1次，每667 m2施用硫酸鉀型復(fù)合肥15 kg，灌水結(jié)合施肥進(jìn)行。另可用磷酸二氫鉀、仟禾福、愛多收（復(fù)硝酚鈉）等葉面肥噴施，增強(qiáng)植株生長勢，延長采收期。

c.整枝打葉。整枝一般采用留兩枝或三枝方式，促進(jìn)結(jié)果，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。門茄采收后，摘掉門茄以下的葉片和嫩芽，適當(dāng)疏去上部過密的葉片，以利于通風(fēng)透光，減輕病蟲害。

d.保花保果。越冬大棚茄子開花坐果期，用2 mL防落素對水500 mL點(diǎn)花柄，以提高坐果率。溫度低時(shí)防落素濃度高些，溫度高時(shí)防落素濃度低些，要防止防落素噴到嫩莖和心葉上，以免產(chǎn)生藥害。

e.病蟲害防治。主要的病蟲害有灰霉病、黃萎病、綿疫病和紅蜘蛛、煙粉虱、薊馬等，按照“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，以農(nóng)業(yè)防治為主，采取物理、生物、化學(xué)相協(xié)調(diào)的綜合防治措施。

⑤適時(shí)采收 采收要掌握寧早勿遲、寧嫩勿老的原則。一般在點(diǎn)花后20天左右，茄眼不明顯，果實(shí)呈本品種應(yīng)有的光澤，手握柔軟且有黏著感時(shí)采收。

2.2 水稻栽培技術(shù)

6月下旬茄子采收結(jié)束后，田間秸稈清理干凈，旋耕機(jī)整平地面，密閉好大棚四周的田埂，灌滿水，水面保持高于土面約3 cm，等待水稻移栽。

①品種選擇 選耐肥、抗倒伏、高產(chǎn)單季晚稻品種，如甬優(yōu)15號、甬優(yōu)9號等。

②稀播壯秧、適時(shí)移栽 6月初播種，7月初移栽，大田667 m2用種量0.5 kg，培育壯苗，秧齡控制在30天以內(nèi)。

③合理密植 由于前作為大棚茄子，施肥水平高，土壤肥力足，以每667 m2插0.8萬叢左右為宜。

④科學(xué)施肥 基肥、分蘗肥原則上不施，看苗追施穗肥，如后期葉色轉(zhuǎn)淡，施一次穗肥，667 m2用尿素5 kg左右。

⑤水漿管理 淺水插秧，寸水護(hù)苗，深水返青，淺水促蘗，達(dá)到預(yù)定穗數(shù)時(shí)及時(shí)擱田，孕穗期淺水長穗，灌水防旱。灌漿期保持土壤干干濕濕，后期提早排水，防止土壤過濕而影響后作。

⑥病蟲害防治 單季晚稻生育期長，要根據(jù)病蟲情報(bào)及時(shí)做好稻縱卷葉螟、二化螟、褐飛虱、紋枯病和細(xì)條?。?xì)菌性條斑?。┑炔∠x害的防治工作。