文- 楊理顯

再過(guò)一個(gè)星期，黎平縣天益茶廠的茶園就要開(kāi)園采茶了，連日來(lái)，負(fù)責(zé)人歐邦根在該縣各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)四處奔走，為即將開(kāi)采的茶園大量聯(lián)系采茶工。

這幾天來(lái)，該縣已經(jīng)有茶園陸陸續(xù)續(xù)開(kāi)采了，因?yàn)闅W邦根的茶園全部是按照有機(jī)的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行種植，所以采摘的時(shí)間要比普通茶園晚幾天。就是因?yàn)橥韼滋?，所以很多采茶工都跑到其他的茶園采茶去了，為保證不耽誤春茶采收，歐邦根一個(gè)一個(gè)地與之前的采茶工打電話(huà)，講條件，有一時(shí)聯(lián)系不上的，還要親自登門(mén)聯(lián)絡(luò)。

采茶工緊缺已是黎平茶葉種植大戶(hù)比較頭疼的問(wèn)題，特別是近年來(lái)，隨著種植規(guī)模的不斷擴(kuò)大，用工短缺普遍存在。每年到了茶葉采摘的時(shí)候，各茶葉種植戶(hù)就開(kāi)始了采茶工的搶人大戰(zhàn)，搶收這個(gè)“黃金季”。

天益茶廠建有茶園580畝，不施化肥，不打農(nóng)藥，不打除草劑，全部是按照有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行種植。為提高茶園的生物多樣性，歐邦根還在茶園中間種桂花、青錢(qián)柳、楊梅、藍(lán)莓等樹(shù)木，實(shí)行“林—茶—果—草”模式打造生態(tài)茶園，降低茶樹(shù)病蟲(chóng)害的危害。2018年，天益茶廠產(chǎn)干茶5萬(wàn)多斤，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)400多萬(wàn)元，帶領(lǐng)周邊30多戶(hù)群眾致富奔小康。

侗族茶農(nóng)在黎平縣侗都花果山生態(tài)茶園采摘茶葉-楊代富

因?yàn)槿ツ瓴鑸@對(duì)茶樹(shù)進(jìn)行了枝剪，導(dǎo)致他們今年的茶產(chǎn)量將會(huì)受到一點(diǎn)影響。

“產(chǎn)量不夠，質(zhì)量來(lái)補(bǔ)。正是因?yàn)檫M(jìn)行了枝剪，所以今年我們的管理比以前更加精細(xì)，爭(zhēng)取在價(jià)格較高的一芽、一葉一芽茶的產(chǎn)量上高過(guò)去年，實(shí)現(xiàn)在家門(mén)口種好茶、采好茶、買(mǎi)好茶?！痹诓枞~行業(yè)里摸爬滾打了多年的歐邦根信心滿(mǎn)滿(mǎn)地說(shuō)。

的確，歐邦根對(duì)市場(chǎng)的預(yù)判不是盲目的自信，而是來(lái)自多年來(lái)市場(chǎng)對(duì)產(chǎn)品的檢驗(yàn)。在歐邦根全國(guó)各地的顧客中，有一位山東的韋先生，他8年前因?yàn)樵诶杵綄?shí)施黎洛高速公路建設(shè)項(xiàng)目喝到該茶葉后，便與該茶結(jié)下了不解情緣。工程結(jié)束，韋先生返回原籍工作，也一直通過(guò)郵寄的方式采購(gòu)天益茶園的茶葉。有一次，韋先生通過(guò)電話(huà)向歐邦根訂購(gòu)了幾斤茶葉，但是茶葉郵寄出去后半年了，也沒(méi)有收到貨款，突然有一天，歐邦根接到韋先生的道歉電話(huà)，說(shuō)自己出國(guó)半年了，直到回國(guó)喝茶時(shí)才想起這件事情，并很快將遺忘的3000多元貨款打過(guò)來(lái)。

歐邦根的茶葉，就是這樣憑借著品質(zhì)在朋友和熟人之間一傳十、十傳百中賣(mài)出去的。無(wú)意之中，韋先生也幫歐邦根打開(kāi)了山東的銷(xiāo)售市場(chǎng)。如今，山東省成了天益茶廠茶葉的主要銷(xiāo)售市場(chǎng)之一，每年的銷(xiāo)售量占到總產(chǎn)量的10%。

現(xiàn)在，歐邦根已經(jīng)以自己的名字和頭像注冊(cè)了商標(biāo)，有機(jī)化種植和溯源式銷(xiāo)售已經(jīng)得到市場(chǎng)的認(rèn)可，該茶園80%的產(chǎn)品都遠(yuǎn)銷(xiāo)省外，遍布全國(guó)20多個(gè)省市。

前幾天，歐邦根再次接到新疆喀什幾位茶友的預(yù)定電話(huà)，兩個(gè)月后，他們將帶家人和朋友到天益茶園來(lái)游玩。不局限于采購(gòu)，自己在茶園中采茶、制茶、品茶、賞茶，已經(jīng)成為城里人休閑旅游的一種生活方式，每年仲春以后，黎平的大大小小茶園里，很多游客穿梭其間，既是游客，亦做茶人。

“充分利用我們的生態(tài)和氣候優(yōu)勢(shì)，帶領(lǐng)群眾種出更多更好的茶，讓更多的人喝上我們的好茶，這就我一個(gè)茶人的追求?！睔W邦根抑揚(yáng)頓挫地說(shuō)。

天益茶廠以“天然、安全、放心、優(yōu)質(zhì)”為產(chǎn)品生命線，在黎平同行業(yè)中樹(shù)立起了標(biāo)桿。

據(jù)了解，黎平的茶葉品質(zhì)優(yōu)良，其土質(zhì)呈酸性或微酸性，自然肥力較高，“高海拔、低緯度、寡日照、森林植被好、無(wú)污染”的生態(tài)環(huán)境，形成了黎平茶葉“香氣鮮爽、湯色明亮、滋味濃醇”的特點(diǎn)；黎平茶葉內(nèi)含鋅硒等微量元素，茶氨基酸、茶多酚等內(nèi)含物豐富，加之黎平綠茶的水浸出物達(dá)40%-47%，高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)5到10個(gè)百分點(diǎn)，備受各地市場(chǎng)青睞。目前，黎平縣有生態(tài)茶園面積35.6萬(wàn)畝，2018年干茶產(chǎn)量達(dá)1.25萬(wàn)噸，綜合產(chǎn)值12億元，受益農(nóng)戶(hù)5.6萬(wàn)戶(hù)16萬(wàn)余人。

“黎平茶園面積是黔東南州最大的，但是經(jīng)過(guò)認(rèn)證的有機(jī)茶園面積僅為3萬(wàn)畝，如果全部按照有機(jī)種植管理的話(huà)，效益將會(huì)成倍提高，目前，已經(jīng)有大部分的茶園正在進(jìn)行有機(jī)茶園的轉(zhuǎn)換，有機(jī)化種植和管理已經(jīng)成為一種趨勢(shì)?！崩杵娇h茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊昌雷說(shuō)。

近年來(lái)，黎平縣十分重視茶葉質(zhì)量，較早倡導(dǎo)了“生態(tài)、綠色、有機(jī)”茶園發(fā)展，出臺(tái)了《黎平縣茶葉行業(yè)準(zhǔn)則》，將有機(jī)茶作為發(fā)展內(nèi)容進(jìn)行行業(yè)規(guī)范，致力向有機(jī)產(chǎn)茶大縣轉(zhuǎn)變。

不久前，黎平縣新建成的“中國(guó)侗鄉(xiāng)茶城”已經(jīng)投入使用，這里成了西南地區(qū)最大的茶葉交易市場(chǎng)和交易流轉(zhuǎn)地。另外，黎平縣還在致力于統(tǒng)一的茶葉品牌打造，相信不久的將來(lái)，那些品質(zhì)好、賣(mài)相好的黎平茶葉，將不用包裝在別的茶葉包裝袋里，就可以讓各地的客商垂涎。

“有機(jī)茶的效益是普通茶的5、6倍，如果我們把現(xiàn)有的30多萬(wàn)畝茶園經(jīng)營(yíng)好了，同等條件下，全縣十五六萬(wàn)茶農(nóng)的收入就會(huì)成倍增長(zhǎng)，這是綠水青山上結(jié)出的實(shí)實(shí)在在的綠色財(cái)富?！睏畈渍f(shuō)。

好山好水種好茶，好茶出在侗鄉(xiāng)間。許黎平茶葉一個(gè)美好的未來(lái)。