陳阜新

（浙江省農(nóng)技推廣中心，浙江 杭州310020）

浙江蠶桑在20世紀(jì)長(zhǎng)期占居全國(guó)前列地位，尤其在90年代創(chuàng)下了浙江蠶業(yè)史上的輝煌篇章。但隨著浙江農(nóng)業(yè)、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展、城鎮(zhèn)化進(jìn)程推進(jìn)及國(guó)家“東桑西移”戰(zhàn)略的實(shí)施，浙江蠶桑產(chǎn)業(yè)邁入了快速下滑通道，特別是在2015年全省發(fā)種量跌到100萬(wàn)張以下后，每年減幅均在15萬(wàn)張以上，僅短短的4年時(shí)間，到2018年發(fā)種量?jī)H存40余萬(wàn)張。蠶桑生產(chǎn)是蠶種生產(chǎn)的基礎(chǔ)，蠶桑的萎縮勢(shì)必造成蠶種生產(chǎn)量的相應(yīng)減少。面對(duì)新的形勢(shì)，浙江蠶種業(yè)的發(fā)展，必須解放思想、多產(chǎn)增效、多地營(yíng)銷(xiāo)、做大做強(qiáng)。

1 近年來(lái)浙江蠶種業(yè)現(xiàn)狀

20世紀(jì)90年代初，浙江蠶桑達(dá)到鼎盛時(shí)期。1992年，全省蠶種飼養(yǎng)量達(dá)到415.7萬(wàn)張，蠶繭產(chǎn)量達(dá)14.07萬(wàn)t，創(chuàng)出了歷史最高水平。1993年，蠶種生產(chǎn)量創(chuàng)歷史，全省全年飼養(yǎng)蟻量26.89萬(wàn)g，生產(chǎn)蠶種509.36萬(wàn)張。而后隨著農(nóng)業(yè)農(nóng)村的改革開(kāi)放，蠶桑產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)期難以突破傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式，勞動(dòng)強(qiáng)度大，比較效益低下矛盾逐步突顯，并越來(lái)越加劇。同時(shí)，國(guó)家蠶桑戰(zhàn)略轉(zhuǎn)移，西部地區(qū)勞動(dòng)力成本低、資源豐富，有得天獨(dú)厚的發(fā)展優(yōu)勢(shì)，西部蠶桑產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，加速了東部地區(qū)蠶桑的下滑態(tài)勢(shì)，尤其進(jìn)入21世紀(jì)后，浙江蠶種需求量銳減，多家蠶種企業(yè)因生存環(huán)境惡化迫使停產(chǎn)、轉(zhuǎn)產(chǎn)，至2018年，僅存13家蠶種生產(chǎn)單位在生產(chǎn)蠶種。近年來(lái)，浙江蠶桑產(chǎn)業(yè)概況，如表1、表2。

從表1可見(jiàn)，2017年與2012年相比，桑園面積減少了18111 hm2，年均遞減6.3%；發(fā)種量減少了73.1萬(wàn)張，年均遞減15.2%；蠶繭產(chǎn)量減少了30246 t，年均遞減13.8%。全年春、夏、秋各期減幅差距不大。

表1 2012～2017年浙江省蠶桑生產(chǎn)概況

表2 2012-2018年浙江省蠶種業(yè)概況

從表2可見(jiàn)，2018年與2012年相比，飼養(yǎng)蟻量減少30948 g，年均遞減10.8%；蠶種生產(chǎn)量減少57.5萬(wàn)張，年均遞減12.1%；kg繭制種收繭成本增加5元/張，年均遞增1.2%，相較于人工成本的增長(zhǎng)，收繭價(jià)格的增長(zhǎng)基本可忽略不計(jì)。

2 新形勢(shì)下浙江蠶種業(yè)面臨的困境

2.1 蠶種市場(chǎng)需求快速萎縮

新的歷史時(shí)期，浙江經(jīng)濟(jì)向高質(zhì)量發(fā)展，浙江農(nóng)業(yè)為適應(yīng)人們生活質(zhì)量提高的要求，也要向高質(zhì)量、精品化方向發(fā)展。而作為浙江歷史典型產(chǎn)業(yè)的蠶桑生產(chǎn)，在短期內(nèi)難以從勞動(dòng)高度密集、工藝十分傳統(tǒng)的局面中解跳出來(lái)。因此，浙江蠶桑從全省來(lái)看進(jìn)一步萎縮，但在局部地區(qū)仍將部分保留是必然趨勢(shì)。完全依附于蠶桑生產(chǎn)興衰的蠶種業(yè)，隨蠶繭生產(chǎn)的減少而需求萎縮也是不可逆轉(zhuǎn)。而從全國(guó)來(lái)看，明顯存在著蠶種產(chǎn)大于銷(xiāo)的現(xiàn)實(shí)狀況。

2.2 生產(chǎn)基地難以穩(wěn)固

浙江蠶種業(yè)以原蠶區(qū)生產(chǎn)為主，專業(yè)場(chǎng)生產(chǎn)較少。由于養(yǎng)蠶效益長(zhǎng)期偏低，原蠶戶對(duì)生產(chǎn)基地、設(shè)施設(shè)備的改造投入較少，基地建設(shè)薄弱；同時(shí)，養(yǎng)蠶從業(yè)者多是上了年歲的老人、婦女，文化程度低，老齡化現(xiàn)象十分突出；并隨著新農(nóng)村建設(shè)或家庭條件改善，很多年輕人反對(duì)家人繼續(xù)養(yǎng)蠶，毀桑、棄養(yǎng)失管情況普遍。此外，桑園基地、設(shè)施設(shè)備、科技創(chuàng)新、新技術(shù)應(yīng)用等，都制約影響了原蠶區(qū)的穩(wěn)固。

2.3 經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)薄弱難以經(jīng)受風(fēng)險(xiǎn)

長(zhǎng)期來(lái)，蠶種生產(chǎn)單位承載著滿足浙江蠶農(nóng)蠶種需求的職能。而現(xiàn)存的13家蠶種生產(chǎn)企業(yè)，有10家為股份制公司，3家仍然為國(guó)有農(nóng)口企業(yè)，其中僅一家納入財(cái)政預(yù)算，其他單位都沒(méi)有政府財(cái)政補(bǔ)貼、人員經(jīng)費(fèi)撥付，企業(yè)負(fù)擔(dān)較重。經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)普遍薄弱，資本積累少，一旦生產(chǎn)不穩(wěn)就易一蹶不振，難以持續(xù)穩(wěn)定經(jīng)營(yíng)，尤其是在微粒子病暴發(fā)的年份，個(gè)別生產(chǎn)單位就因1期或1年微粒子病超標(biāo)蠶種銷(xiāo)毀，就毀掉多年積余，導(dǎo)致停產(chǎn)停業(yè)無(wú)法繼續(xù)生產(chǎn)，抗風(fēng)險(xiǎn)能力非常弱。

2.4 效益不高機(jī)制不活

2012～2018年，全省蠶種企業(yè)財(cái)務(wù)狀況，見(jiàn)表3。

從表3可以看出，浙江蠶種業(yè)總體處于資產(chǎn)總量低、生產(chǎn)規(guī)模小、生產(chǎn)成本高、虧損面大的狀況。2018年，全省13家蠶種生產(chǎn)企業(yè)有9家蠶種企業(yè)虧損，僅有盈利的幾家，都主要是房屋租賃等其他業(yè)務(wù)收入，或個(gè)別納入政府預(yù)算有財(cái)政撥款的單位。全年生產(chǎn)蠶種49.6萬(wàn)張，平均3.5萬(wàn)張，生產(chǎn)量在10萬(wàn)張以上只有1家，5萬(wàn)～10萬(wàn)張的2家，2萬(wàn)～5萬(wàn)張的5家，2萬(wàn)張以下5家。蠶種直接成本高達(dá)54.3元/張，加上15.6元/張的管理費(fèi)用，即每張蠶種的成本高達(dá)69.9元，按銷(xiāo)售價(jià)60元/張，即每張?zhí)潛p9.9元。

盡管浙江蠶種較早邁入市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)，實(shí)行合同訂購(gòu)，協(xié)商定價(jià)，但仍然帶有較強(qiáng)的計(jì)劃經(jīng)濟(jì)色彩，缺乏有序市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，蠶種不能優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，跨區(qū)供應(yīng)難，優(yōu)勝劣汰難以體現(xiàn)。

3 新形勢(shì)下浙江蠶種業(yè)發(fā)展的思考

3.1 轉(zhuǎn)變觀念適應(yīng)形勢(shì)

浙江蠶桑的目前境遇，是浙江經(jīng)濟(jì)發(fā)展現(xiàn)實(shí)的客觀規(guī)律，是不以人們意志為轉(zhuǎn)移的，只能丟掉“幻想”面對(duì)現(xiàn)實(shí)，立足眼下，想辦法動(dòng)腦筋，克服困難，努力適應(yīng)艱難的生存環(huán)境。

3.2 積極引導(dǎo)促進(jìn)做大做強(qiáng)

生產(chǎn)單位多，生產(chǎn)規(guī)模小，是造成浙江蠶種業(yè)效益不高的重要制約因素。建議有關(guān)主管部門(mén)采取措施引導(dǎo)企業(yè)整合、轉(zhuǎn)產(chǎn)等，促進(jìn)生產(chǎn)企業(yè)做大做強(qiáng)。要積極爭(zhēng)取政策扶持。資金支持、項(xiàng)目帶動(dòng)是產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要支撐；爭(zhēng)取國(guó)家的項(xiàng)目扶持，也是增強(qiáng)企業(yè)生產(chǎn)力一種重要途徑。雖然在近年來(lái)實(shí)施了一批中項(xiàng)目，但在項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中，也存在過(guò)于分散、連續(xù)性不夠、項(xiàng)目實(shí)施難度大等情況。建議今后在項(xiàng)目安排上，重點(diǎn)且連續(xù)地扶持2家～3家生產(chǎn)基礎(chǔ)扎實(shí)、蠶種質(zhì)量穩(wěn)定的重點(diǎn)蠶種生產(chǎn)企業(yè)，使其成為全省蠶種的基本生產(chǎn)基地，以確保全省蠶種供應(yīng)。

表3 2012-2018浙江省蠶種企業(yè)財(cái)務(wù)狀況一覽表

3.3 堅(jiān)持主業(yè)拓展他產(chǎn)

蠶種生產(chǎn)企業(yè)主營(yíng)收入單一，很多單位僅在春季生產(chǎn)蠶種，房屋、土地、人工、設(shè)備利用率低，綜合利用蠶種生產(chǎn)單位的房屋、土地等資源優(yōu)勢(shì)，提高創(chuàng)收能力增加其它業(yè)務(wù)收入有著不小的潛力。要利用隨城市化進(jìn)程等帶來(lái)的新商機(jī)，充分發(fā)揮房屋、土地潛在優(yōu)勢(shì)。如紹興大禹蠶種公司，在不放松主業(yè)下，每年的租賃收益就近200萬(wàn)元；同時(shí)開(kāi)發(fā)種植了藍(lán)莓、果桑、冬桃等休閑觀光采摘精品果園，找到了一個(gè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。桐鄉(xiāng)蠶業(yè)公司，除搞好主業(yè)外，利用桑園養(yǎng)殖桑園雞、蛋雞，也有較好的經(jīng)濟(jì)效益。德清莫干蠶種公司，近年來(lái)，不僅保持了蠶種生產(chǎn)量的基本穩(wěn)定，還通過(guò)創(chuàng)辦“蠶樂(lè)谷”，年?duì)I業(yè)收入近千萬(wàn)元。

3.4 發(fā)揮優(yōu)勢(shì)開(kāi)辟市場(chǎng)

近年來(lái)，浙江蠶種業(yè)不斷探索嘗試“走出去”策略，取得了較好的效果。在云南、廣西等西部地區(qū)拓展生產(chǎn)基地，實(shí)現(xiàn)合作雙贏，彌補(bǔ)省內(nèi)勞動(dòng)力短缺、生產(chǎn)基地薄弱、成本居高等缺陷。本世紀(jì)來(lái)，浙江蠶種常年出口烏茲別克斯坦、哈薩克斯坦等中亞國(guó)家，占有了較大的市場(chǎng)份額；并且把基地、蠶種場(chǎng)辦到國(guó)外去，把先進(jìn)蠶桑技術(shù)、優(yōu)新品種、新型模式帶過(guò)去，幫助培養(yǎng)蠶桑技術(shù)人才，發(fā)展蠶桑產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)種、養(yǎng)、繁、加全產(chǎn)業(yè)鏈作業(yè)，增強(qiáng)國(guó)際之間的相互合作，也是實(shí)施“一帶一路”戰(zhàn)略舉措，既促進(jìn)了當(dāng)?shù)匦Q絲產(chǎn)業(yè)的提升，又有利促進(jìn)企業(yè)的穩(wěn)定健康發(fā)展。