靳建剛，田再芳

（山西省農(nóng)業(yè)科學院右玉農(nóng)業(yè)試驗站，山西右玉037200）

苦蕎麥Fagopyrum tataricum（Linn.）Gaerth，屬蓼科（Polygonaceae）蕎麥屬（Fagopyrum），是國際糧農(nóng)組織公認的一種重要的糧食和經(jīng)濟作物[1-5]?？嗍w被譽為“五谷之王”，其營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、脂肪酸、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分以及許多其他作物所不含的生物類黃酮等，是一種經(jīng)濟價值很高的天然保健食品[4-6]，具有營養(yǎng)和保健的雙重功效[7-11]。

苦蕎在山西旱作地區(qū)具有明顯的地區(qū)優(yōu)勢和生產(chǎn)優(yōu)勢，對這些地區(qū)的糧食生產(chǎn)和糧食安全具有特別重要的意義。山西省右玉縣非常適宜種植耐寒、耐旱的苦蕎。右玉縣位于山西北部，屬大陸性季風氣候，具有半干旱氣候特征，冬季長且寒冷干燥，春、夏季短而少雨多晴，秋季天氣溫涼但溫差較大，是全省24個優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品基地縣之一，也是全省唯一的半農(nóng)半牧縣。縣境內(nèi)海拔1 200～1 450 m，森林覆蓋率50%，年均氣溫3.7℃，日照2 700 h以上，年均降水量452 mm。日照時間長，晝夜溫差大，氣候冷涼，四季分明，降水主要集中在7—9月，光能資源豐富，光照條件好，雨熱同期，自然條件與苦蕎麥的生長需求十分吻合，具有生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)苦蕎麥得天獨厚的優(yōu)勢。境內(nèi)山巒起伏，溝壑縱橫，無工業(yè)污染，環(huán)境優(yōu)良，耕地分布于群山之中，土質(zhì)以沙壤土、山地草甸、栗鈣土為主，自然條件十分適宜蕎麥生產(chǎn)、開發(fā)。右玉縣苦蕎麥種植面積超過4 000 hm2。

苦蕎屬小宗作物，長期以來其在科研、推廣和生產(chǎn)上得不到應(yīng)有的重視，以致苦蕎生產(chǎn)上品種單一，栽培技術(shù)手段落后，產(chǎn)量低，商品性差。近幾年，隨著苦蕎價格的上漲，苦蕎的種植面積呈上升趨勢，但是只靠增加面積來實現(xiàn)苦蕎產(chǎn)量增加潛力很有限，要實現(xiàn)苦蕎增產(chǎn)，關(guān)鍵是提高苦蕎單產(chǎn)。目前，山西省苦蕎的平均單產(chǎn)僅為1 650 kg/hm2左右，有很大的增產(chǎn)空間。在作物的生產(chǎn)過程中，調(diào)節(jié)種植密度是作物群體獲得高產(chǎn)的重要途徑之一[12-16]。

本研究以晉蕎麥6號為材料，在大田生產(chǎn)條件下研究不同種植密度對苦蕎農(nóng)藝性狀及產(chǎn)量的影響，旨在為右玉縣苦蕎生產(chǎn)選擇最佳的種植密度提供一定的理論依據(jù)。

1 材料和方法

1.1 試驗材料

供試苦蕎品種為晉蕎麥6號。

1.2 試驗地概況

試驗于2016年在山西省農(nóng)業(yè)科學院右玉農(nóng)業(yè)試驗站試驗基地進行。該試驗地地勢平坦，肥力中等，灌溉方便，土質(zhì)沙壤，前茬作物為馬鈴薯。

1.3 試驗設(shè)計

試驗設(shè)10個密度處理，即15萬、30萬、45萬、60萬、75萬、90萬、105萬、120萬、135萬、150萬株/hm2。采用隨機區(qū)組設(shè)計，3次重復(fù)，小區(qū)面積66.7m2。于2016年5月15日整地施肥，基肥是腐熟的羊糞，施用量為30 t/hm2。5月17日播種，人工開溝條播；6月5日第1次中耕，6月28日第2次中耕；試驗期間不進行追肥；同一管理措施均在同一天內(nèi)完成。

1.4 測定項目及方法

成熟后按小區(qū)收獲，風干后測籽粒實際產(chǎn)量。每小區(qū)隨機選取10株進行考種，測定其株高、主莖節(jié)數(shù)、分枝數(shù)、莖粗、單株粒質(zhì)量、單株粒數(shù)、千粒質(zhì)量。

1.5 數(shù)據(jù)分析

數(shù)據(jù)采用Excel 2003和SPSS 18.0統(tǒng)計軟件進行分析處理。

2 結(jié)果與分析

2.1 種植密度對晉蕎麥6號農(nóng)藝性狀的影響

由表1可知，不同種植密度下晉蕎麥6號的株高、主莖節(jié)數(shù)、千粒質(zhì)量差異不顯著；分枝數(shù)、莖粗、單株粒質(zhì)量、單株粒數(shù)存在顯著性差異。其中，15萬，30萬株/hm2種植密度下分枝數(shù)最多，均為6.9個；45萬株/hm2主莖最粗，為0.72 cm；15萬株/hm2單株粒質(zhì)量最大，為7.65 g；單株粒數(shù)隨種植密度的增加呈遞減趨勢，15萬株/hm2時單株粒數(shù)最多，為425.6個。

表1 不同種植密度下晉蕎麥6號農(nóng)藝性狀比較

2.2 種植密度對晉蕎麥6號產(chǎn)量的影響

由表2可知，不同種植密度下晉蕎麥6號產(chǎn)量差異顯著，產(chǎn)量隨種植密度的增加呈現(xiàn)先增加后減少的趨勢。在15萬～105萬株/hm2范圍內(nèi)，隨著播種密度的增加，晉蕎麥（苦）6號產(chǎn)量呈增加趨勢，密度達105萬株/hm2時產(chǎn)量最高，為1964.0kg/hm2；15萬株/hm2時產(chǎn)量最低，為1 064.5 kg/hm2。

表2 不同種植密度下晉蕎麥6號產(chǎn)量比較

3 結(jié)論與討論

本試驗條件下，不同種植密度對晉蕎麥6號農(nóng)藝性狀有顯著影響，分枝數(shù)、莖粗、單株粒質(zhì)量、單株粒數(shù)在不同種植密度下均差異顯著；當種植密度從15萬株/hm2增加到105萬株/hm2時，產(chǎn)量隨之增加；密度為105萬株/hm2時，產(chǎn)量達到最高；當密度繼續(xù)增加時，產(chǎn)量反而降低。本研究結(jié)果表明，適當增加播種密度有利于協(xié)調(diào)蕎麥群體與個體之間的生長，提高產(chǎn)量。當種植密度在適宜范圍內(nèi)，蕎麥群體內(nèi)透光性和通風性良好，個體干物質(zhì)積累較多，產(chǎn)量隨株數(shù)的增加而增加；而當密度超過一定范圍后，株數(shù)增加，群體內(nèi)通風透光性差，導(dǎo)致個體干物質(zhì)積累少而使產(chǎn)量降低[17]。在本研究中，105萬株/hm2下蕎麥產(chǎn)量最高，與120萬株/hm2的蕎麥產(chǎn)量之間差異不顯著，建議生產(chǎn)中晉蕎麥6號適宜的種植密度為105萬～120萬株/hm2。

我國地域遼闊，生態(tài)氣候復(fù)雜，蕎麥從南到北均有種植，選擇適宜當?shù)胤N植的品種，配套合理的栽培措施對提高蕎麥產(chǎn)量、促進農(nóng)民增收起到至關(guān)重要的作用。通過增加種植密度來提高產(chǎn)量是一項常用的蕎麥高產(chǎn)栽培技術(shù)，被越來越多的農(nóng)民所接受。當然，通過提高種植密度來獲得高產(chǎn)并非適應(yīng)于所有品種，還要綜合考慮該品種的特征特性、種植區(qū)域的生態(tài)氣候條件以及密度與倒伏、干旱缺水、病害等問題，合理選擇適宜的種植密度，才能發(fā)揮品種的最大產(chǎn)量優(yōu)勢。