董向宇 白鷺 盧東方

摘 要：審美感官這一詞匯，對(duì)于很多美學(xué)家而言，既熟悉又陌生，但很少深入研究，可一旦涉及，就會(huì)發(fā)現(xiàn)感官與感官之間有著密切的關(guān)系，任何一種感官都不是單獨(dú)存在的，它們之間也會(huì)互相影響。本人將簡(jiǎn)略概括研究審美感官間的互相作用。

關(guān)鍵詞：審美感官;視覺;聽覺

DOI：10.16640/j.cnki.37-1222/t.2019.19.187

1 視聽覺對(duì)味、嗅、觸覺的作用

對(duì)于哪些感官是審美感官存在爭(zhēng)議，那筆者便不去過多的談?wù)摯y(cè)其定義，更多的將注意力放在他們的互相作用上。就時(shí)代發(fā)展而言，視覺和聽覺這兩個(gè)感官在整個(gè)用戶體驗(yàn)過程中扮演著重要甚至決定性的角色，我們不難想象在一場(chǎng)電影的體驗(yàn)過程中，拋棄視聽這兩個(gè)感官將會(huì)給用戶體驗(yàn)帶來多大的負(fù)面影響。但同時(shí)，我們也不可忽視味覺、嗅覺、對(duì)于食物的重要性，觸覺對(duì)于嬰兒用品的重要性等等。

1.1 視覺對(duì)味、嗅、觸覺的作用

提及味覺、觸覺、嗅覺筆者第一個(gè)想到的便是美食，美食講究色香味俱全，只有達(dá)到了視覺上的享受，才能真正獲得美食帶來的愉悅和快感。但視覺對(duì)于用戶體驗(yàn)的影響不止在于美食本身，更多的是在于對(duì)美的環(huán)境的認(rèn)識(shí)，在一個(gè)商店的服務(wù)設(shè)計(jì)中，視覺這一審美感官甚至直接影響著客人的去留，櫥窗設(shè)計(jì)應(yīng)運(yùn)而生?？茖W(xué)研究表明，眼睛這一人體器官，被認(rèn)為接受了人們生活中至少80%的訊息，那么也可以被認(rèn)為接受了生活中絕大多數(shù)美的存在、藝術(shù)的存在，視覺這一審美感官在人們對(duì)美的意識(shí)活動(dòng)中占據(jù)著主導(dǎo)地位，因而能夠深入并不斷作用于其他審美感官。美食首先要看似可口才能吸引人們品嘗，進(jìn)而獲得人們的認(rèn)可;好萊塢大片要有酷炫的宣傳片來吸引人們來到影院，進(jìn)而獲得可觀的票房;服裝要有好看的圖案和款式抓住人們的眼球，才能獲得試衣和購(gòu)買的可能......由此看來，基于用戶體驗(yàn)的活動(dòng)，很多的是以審美感官中的視覺作為先導(dǎo)來發(fā)生的，用戶的體驗(yàn)活動(dòng)首先要由視覺發(fā)起，進(jìn)而產(chǎn)生聽覺、味覺等其他的認(rèn)識(shí)，再由其他的認(rèn)識(shí)反作用于視覺的過程。同樣不可否認(rèn)的是，視覺很大因素的作用于其他審美感官，持續(xù)不斷的給人腦—審美感官的中樞，輸入內(nèi)容，因而也會(huì)不斷的對(duì)審美主體產(chǎn)生影響，同樣一個(gè)藝術(shù)作品，隨著認(rèn)識(shí)的不斷加深，視覺感官不斷的深入可能會(huì)帶來更多的審美享受。

1.2 聽覺對(duì)味、嗅、觸覺的作用

視覺即睜眼所見，不同形式的藝術(shù)作品都可以通過視覺獲得審美的享受，是最具象、最典型意義的審美感官，那么為何聽覺會(huì)與視覺平起平坐，同時(shí)獲得了中西方美學(xué)家的肯定，定義為審美感官呢？因?yàn)槁犛X能讓人產(chǎn)生安全感及參與感。VR技術(shù)是經(jīng)典的沉浸式體驗(yàn)活動(dòng)，雖然只是滿足了視覺和聽覺的要求，但它所帶來的沉浸感和參與感是其他審美感官無法滿足的，這也體現(xiàn)了聽覺這一感官的魅力和重要性。古人講“高山流水”伯牙和知音鐘子期相逢相知便是因?yàn)橐魳?，因?yàn)槁曇粲蟹N直達(dá)人內(nèi)心深處的力量，強(qiáng)大的代入感、認(rèn)同感、安全感能很好的引導(dǎo)人們的情緒，從而反作用與其他感官。所以人們?cè)诓粩嘧非笠曈X盛宴的同時(shí)也在不斷追求聽覺的享受，耳機(jī)的發(fā)展便是人們不斷追求身臨其境的證明。中國(guó)人的飲茶文化也很好的說明了聽覺對(duì)其他審美感官的作用，一方面，飲茶者十分注重飲茶的周邊環(huán)境，一般會(huì)選擇在青山綠水的自然環(huán)境中飲茶，另一方面，飲茶者還會(huì)在品茶環(huán)境中融入背景音樂，如古箏、笙簫等傳統(tǒng)樂器所演奏的音樂[1]，這樣能夠很好的烘托氣氛，給體驗(yàn)者帶來無限的感官享受，飲茶者聽著琴聲，逐漸被帶入狀態(tài);看見綠水青山，得到心理的寧靜;觸及茶杯的溫度，感受指間的溫潤(rùn);嗅到怡人的茶香，從鼻端沁到咽喉;喝下濃茶，品其百味。

2 味、嗅、觸覺對(duì)感官的互相作用

味覺、嗅覺、觸覺并不被西方的美學(xué)家看好，總被認(rèn)為是與欲望有關(guān)，但他們獲得了國(guó)內(nèi)美學(xué)家的認(rèn)可，特別是被西方美學(xué)家所貶斥的味覺反而給予足夠的重視。美學(xué)家們各有道理，那么究竟是何方式讓味覺、嗅覺、觸覺能夠作用于“大腦”，從而達(dá)到互相影響的效果。

2.1 嗅覺對(duì)感官的互相作用

嗅覺是常常被我們忽視的感官，因?yàn)楸亲影l(fā)揮作用的時(shí)間遠(yuǎn)低于眼、耳、手、舌。但有一句話說的好“嗅覺最值得贊揚(yáng)的地方就是它能夠喚起記憶力”[2]據(jù)調(diào)查，人們往往會(huì)對(duì)一個(gè)空間產(chǎn)生長(zhǎng)久的記憶，而這種記憶力往往來自空間特殊的氣味。奶奶獨(dú)門秘方的飯香;雨后泥土的氣味;舊書中紙張的味道......每每再次聞到，都會(huì)喚醒一定的記憶，或開心或悲傷，有了嗅覺的啟發(fā)，就能引導(dǎo)人們回憶以往的畫面從而產(chǎn)生不可思議的感情，這種感情也不斷作用于其他感官得到意想不到的效果。

2.2 味覺對(duì)感官的互相作用

味覺與嗅覺相比，體驗(yàn)感更加強(qiáng)烈和刺激，兩種感官會(huì)在用戶的體驗(yàn)過程中相互作用，產(chǎn)生影響。體驗(yàn)者在品嘗食物的過程中，味覺觸覺和視覺共同作用，形成一個(gè)立體的對(duì)食物的認(rèn)識(shí)效果，這樣充分發(fā)揮各種感官作用能夠很好的促進(jìn)記憶的形成，給體驗(yàn)者帶來更加深刻的理解。在歷屆世界博覽會(huì)上，很多國(guó)家會(huì)在場(chǎng)館中融入特色的民族文化，其中最有特色的一項(xiàng)就是體驗(yàn)各國(guó)的特色美食，參觀者在品嘗美食的同時(shí)游覽場(chǎng)館，充分調(diào)動(dòng)五大感官并讓其互相作用，從而對(duì)展館產(chǎn)生更加深刻且立體的認(rèn)識(shí)，為參觀者留下了更加深刻的印象。

2.3 觸覺對(duì)感官的互相作用

觸覺相比于其他幾個(gè)感官更為特殊，體驗(yàn)者對(duì)于食物的口感、服裝的材質(zhì)、環(huán)境的溫度等等的體驗(yàn)都需要通過觸覺來完成，觸覺可以很好的彌補(bǔ)對(duì)認(rèn)識(shí)對(duì)象認(rèn)識(shí)的不足，從而對(duì)用戶體驗(yàn)產(chǎn)生更加觸及心靈的細(xì)膩感受，增強(qiáng)人們的參與感。對(duì)于很多穿戴類或服裝產(chǎn)品，我們?cè)诳紤]其樣式的同時(shí)也一定會(huì)參考其觸覺感受，而觸覺的舒適感和不適感也會(huì)第一時(shí)間通過不同神經(jīng)傳遞到大腦，如此一來，大腦對(duì)該產(chǎn)品的認(rèn)識(shí)才能更加全面而立體，用戶在選擇嬰兒服裝時(shí)常常會(huì)因?yàn)椴粔蛉彳浀挠|感而全全否定一個(gè)樣式精美的服裝;或因?yàn)椴牧系陌踩褪孢m的觸覺而選擇一個(gè)視覺審美下不夠“漂亮”的服裝。我們無時(shí)無刻不在觸覺影響的范圍內(nèi)，皮膚感受到的壓力和冷暖，材質(zhì)和干濕都是觸覺感應(yīng)的結(jié)果，觸覺仿佛是人類的“超能力”感官，不斷提醒人們調(diào)整身體，優(yōu)化感受。

參考文獻(xiàn)：

[1]付裕坤.聽覺、視覺與味覺的統(tǒng)一與融合——論品茶環(huán)境的音樂選擇[J].福建茶業(yè)，2018（10）.

[2]李璞譯.感覺—視覺、聽覺、觸覺、嗅覺、味覺[J].國(guó)外科技動(dòng)態(tài)，1998.