徐林軍

學校作為培養(yǎng)專業(yè)人才的重要場所，更注重培養(yǎng)學生的實踐能力，有利于學生未來的就業(yè)和發(fā)展。旅游管理專業(yè)是學校的重要專業(yè)。它主要培養(yǎng)學生的專業(yè)知識，使他們具備更高的專業(yè)素質和實踐能力。本文分析和研究了學校旅游管理專業(yè)的教學策略。

旅游酒店管理專業(yè)有很強的應用性。隨著旅游業(yè)和酒店業(yè)的快速發(fā)展，對人才的需求不斷增加。大學旅游酒店管理專業(yè)為社會培養(yǎng)了大批高素質人才。隨著旅游業(yè)和酒店管理的發(fā)展，競爭日趨激烈。為了更好地促進旅游業(yè)和酒店業(yè)的發(fā)展，學校必須不斷創(chuàng)新教學策略，以滿足社會的需要。

一、轉變傳統(tǒng)的教學觀念

目前，我國教育事業(yè)不斷變化，教育方式和觀念不斷變化，高職旅游與酒店專業(yè)的管理要與時俱進，教學觀念逐步轉變，教學方法創(chuàng)新，多元化。教學方法。了解和掌握旅游酒店管理的教學理念。掌握旅游酒店管理的最新知識和動態(tài)，明確旅游酒店管理的最新政策法規(guī)，知識管理和景區(qū)規(guī)劃管理內容等。同時，教師還應根據(jù)旅游酒店管理進行適當?shù)慕逃?。該地區(qū)的特點。對于學校，為了拓寬學生的視野，利用各種實踐案例教育學生，避免傳統(tǒng)課堂“充滿課堂”現(xiàn)象，逐步培養(yǎng)學生的實踐應用能力和技能。旅游酒店管理教師應根據(jù)實際情況進行教學研究和探討，引導學生實踐學習，運用自己的經(jīng)驗，回答學生的問題，使學生更好地運用理論知識進行實踐，激活課堂氣氛，并加強學生的學習?？梢苑治鰡栴}并解決問題。

二、情境教學，激發(fā)學生的學習興趣

許多高職旅游和酒店管理專業(yè)的學生都不熟悉這一專業(yè)。許多學生根據(jù)父母的意愿選擇旅游和酒店管理專業(yè)，遵循同學的想法，喜歡旅游。這還不足以支持他們對學習的熱情和熱情。因此，教師應對學生進行有意識和有針對性的教育，使學生認識到旅游和酒店管理專業(yè)的優(yōu)勢和內容，真正做到這一專業(yè)，增強他們的專業(yè)認同感，積極參與學習，維護學習的興趣和熱情。為了更好地激發(fā)學生的學習欲望，教師可以在教學過程中使用情境方法，在真實的教學環(huán)境中，教師先做出表率，進行表演，讓教師對學生進行指導，讓學生也加入到表演中來。逐步加強學生對旅游的理解。掌握酒店管理知識，提高實際應用能力。為了達到教學的目的，在創(chuàng)建教學情境時，教師應注意結合學生的實際情況，從學生的認知水平出發(fā)，選擇合適的教學情境，并根據(jù)學生的性格差異選擇合適的人來模擬和展示情境。整個教學過程可以順利進行。此外，在表現(xiàn)和組織方面，教師必須給予適當?shù)闹笇?，總結和解釋學生的示范，集中總結知識點，使學生更好地掌握知識，鍛煉自己的能力。

三、提高教師隊伍的素質

教師在教學中起著非常重要的作用，直接影響到學生的學習效果。目前，學校的大多數(shù)教師都掌握了專業(yè)知識和實踐技能，但學校的一部分教師缺乏認真實踐的經(jīng)歷，對于這種工作根本不了解，對于學生的管理也沒有強烈的責任感。有些老師不是本專業(yè)的。他們的專業(yè)知識，實踐經(jīng)驗和技能是嚴重匱乏，在實際的教學中缺點就非常明顯，不利于學生素質的培養(yǎng)和提高。因此，在旅游與酒店管理教學中，要加強對教師能力素質的培養(yǎng)，確保每位教師具有較強的專業(yè)知識和豐富的實踐經(jīng)驗。在教授理論知識的同時，可以為學生提供必要的實踐指導。旅游酒店管理專業(yè)教師應當認證崗位，經(jīng)常在旅游企業(yè)和餐館實習，提高自身能力和素質。

四、實現(xiàn)校企合作，提高實踐技能

為提高旅游和酒店管理專業(yè)學生的實踐技能，高職院?？梢耘c企業(yè)合作，建立校外實習基地，為學生提供切實可靠的保障。為了取得良好的教學效果，高職旅游酒店管理專業(yè)必須依靠旅游企業(yè)，通過學校與企業(yè)的合作，將學生帶入生產實踐的前沿，將理論知識轉化為實踐經(jīng)驗。高職教育的堅實基礎?；厝スぷ?。在實踐教學中，學生將獲得良好的實踐環(huán)境。學生根據(jù)工作標準有旅游企業(yè)的實踐經(jīng)驗和實踐，經(jīng)過一段時間的實踐培訓，有助于提高學生解決實際問題的能力，培養(yǎng)學生愛崗敬業(yè)、遵守企業(yè)的規(guī)章制度，養(yǎng)成良好的職業(yè)道德。

五、結語

旅游酒店管理是一門應用很強的學科。教師應積極改變教學觀念，創(chuàng)新教學方法，提高自身素質和能力，實踐經(jīng)驗，為學生的學習和發(fā)展提供良好的幫助和指導。加強學校與企業(yè)的合作，旅游企業(yè)為學生提供了更廣泛的實踐平臺，以提高學生的能力和素質。（作者單位：包頭職業(yè)技術學院）