文：雨葭 圖：東京中央、本刊資料庫

“采之時，造之精”，老茶，這種“能喝的古董”沉寂過后又在近年的收藏拍賣市場引發(fā)陣陣騷動。東京中央2019春拍中，1920 年“紫票 福元昌號”，以1000萬港元起拍，終以2632萬港元成交，成為當之無愧的“最貴普洱茶王”。遠超去年東京中央香港秋拍創(chuàng)下“百年藍票宋聘普洱茶”1332萬港元的拍賣紀錄。

天價普洱早已讓人驚嘆連連，而今嶄露頭角的黑茶、白茶、巖茶等老茶品種也被爆出不菲的“身價”。很多藏家都將老茶如同古玩字畫珠寶古董一樣列入收藏品之列。比如北京故宮博物院清朝的普洱貢茶現(xiàn)在已變成了國家級文物。近十年來，收藏老茶的風氣不斷蔓延，港澳臺地區(qū)尤其盛行。那么，市場上關于“老茶”“古董茶”的收藏投資市場是否再度升溫？

民國初期 百年陳云號綠票圓茶（一餅）成交價：105.8萬港元

來源：北京匡時2017年秋拍

茶文化源遠流長

中國是茶的故鄉(xiāng)，茶樹的原產(chǎn)地是滇西南，至今在我國云、貴、川一帶，仍然生長著許多參天的野生大茶樹，樹齡高的達2700多年，人工栽培的大茶樹也有800多年樹齡的。中國是早采制和飲用茶的國家?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》中曾記述了牛首人身的炎帝“神農(nóng)氏嘗百草，日遇七十二毒，得萘解之”的傳說(萘即茶)。

在中國古代史料中，茶的名稱很多，如荼、詫、苦茶、茗、皋盧、茶等。用得多的是荼字，自唐以后，茶字成為通用名稱。

漢代時，茶的保健作用已日益受到重視，已經(jīng)有專門的茶市，茶葉已經(jīng)成為人們?nèi)粘Ｋ璧纳唐?。魏晉南北朝時期，飲茶之風流傳到長江中下游，茶葉已成為日常飲料，宴會、待客、祭祀都會用茶。到了唐代中期，飲茶風氣已普及全國。唐朝南方已有43個州、郡產(chǎn)茶，遍及今天南方13個產(chǎn)茶省區(qū)，因此，我國產(chǎn)茶地區(qū)的格局在唐代已基本確立。唐代集茶文化之大成者是陸羽和他的名著《茶經(jīng)》?！恫杞?jīng)》對唐代茶葉歷史、產(chǎn)地、茶的功效、栽培、采制、煎煮、飲用的知識、技術都作了闡述?！恫杞?jīng)》把茶文化發(fā)展到一個空前的高度，是世界上第一部完備的綜合性茶學著作。而宋代的文人們將琴棋書畫融進茶事之中，大大提高了茶事的文化品位，這也是宋代茶文化成熟的一個標志。明代“文士茶”也頗具特色，尤以吳中四杰（文徵明、唐寅、祝允明和徐禎卿）為名。而在明清時期發(fā)展起來并成熟的“工夫茶飲”至今仍是茶藝館里的主要泡茶方式。

古代茶文化的盛行帶來了茶葉商品經(jīng)濟繁榮，明代以前，大茶商實力超群，屢載于史，著名的有山西商幫、陜西商幫、廣東茶商、徽州茶商等。對茶的品質(zhì)也不斷提高要求，早在宋代，全國范圍內(nèi)出產(chǎn)茶葉就已有200多個品種。而收藏老茶，成風已久。

不斷飆升的普洱老茶

在多種品類老茶收藏中，尤以普洱市場最為成熟，價位方面也逐漸形成了體系。而后期興起的，像白茶、安化黑茶等品種的老茶價格方面還沒有統(tǒng)一的標準，基本靠買賣雙方自行議價，價格相對混亂。

普洱茶進入拍賣，最早要追溯至2002年11月的廣州國際茶葉博覽會，魯迅收藏的20克普洱茶拍賣成交價16萬元，不僅引發(fā)整個收藏界震撼，也開啟了普洱茶進入高端交易市場的時代。老普洱茶在人們心中的概念也就此改變，從原來意義上的飲品，轉而成為收藏品。

2008年12月，中國嘉德首次推出普洱茶專場拍賣“普天同慶傳世經(jīng)典”，這場陳年普洱拍賣總成交額達554.3萬元，拍品總數(shù)64件，成交41件，成為當時茶行業(yè)的標桿性事件。這場普洱老茶拍賣會讓人們更加深入地了解了普洱茶的品飲價值、文化價值和收藏價值，隨即刮起一陣“普洱老茶”旋風。

在接下來的幾年，普洱茶收藏級老茶的價格以驚人的速度增長。2010年，生產(chǎn)于20世紀20年代的福元昌號藍內(nèi)飛圓茶(一筒)以504萬元成交；2013年，創(chuàng)設于光緒初年的元昌號茶莊出品的福元昌圓茶(一桶)，成交價高達1035萬元。2016年5月，北京東正春拍“紫器東來——茶·器專場”中，一餅紅標宋聘號普洱圓茶以150萬元起拍，成交價為260萬元；而一筒七餅的藍標宋聘號普洱茶，成交價則高達880萬元。然而，宋聘號的這一成交紀錄很快就被打破了。

2016年6月，北京匡時春拍首次推出“尋味求真——‘祺昌號’茶事茶葉夜場”拍賣，該專場拍賣總成交額達6881.7萬元，成交率為98%。其中，百年藍標宋聘號圓茶(一筒)成交價994.75萬元，百年陳云號綠票黑字圓茶(一筒)成交價638.25萬元。另外，包括百年紅標宋聘號圓茶、百年藍票福元昌號圓茶、小票敬昌號圓茶、大字綠印圓茶等多款珍貴老茶也拍出逾百萬元天價。其后，北京匡時秋拍再推“尋味求真——祺昌號茶事茶葉專場”，專場成交4110萬元。其中，百年藍標宋聘號圓茶(一筒)再創(chuàng)新高，以1046.5萬元成交。

在老茶中，“號級茶”存世稀少，所以“號級茶”又叫“古董茶”，其時間年限為晚清至新中國成立初期，這種普洱茶是由私人商號出產(chǎn)，其中四大貢茶茶莊的宋聘號、同慶號、福元昌號和同興號最為藏茶界珍視；既可品飲又能用來收藏，且這些年普洱茶升幅最快，故從投資收藏角度深受追捧。

民國初期 小票敬昌號圓茶成交價：442.75萬元來源：華藝國際2017年春拍