宋皓東

耀州窯始于唐朝。唐時以燒白釉瓷和黑釉瓷為主，兼燒黃釉瓷、青釉瓷和花瓷，還有茶葉末釉瓷和三彩陶器。

耀州窯盛于北宋。“北宋的耀州窯以燒制青瓷為主，經(jīng)過一番工藝變革和探索之后，其青瓷與唐代相比，出現(xiàn)了劃時代的變化——青釉質(zhì)地精細純凈，色調(diào)呈現(xiàn)出一種穩(wěn)定的橄欖青色，具有‘其色溫溫，精比琢玉’的美感”。立于北宋元豐七年（公元1084年）的《宋耀州太守閻公奏封德應侯之碑》（全文585個字，詳述了耀州窯的發(fā)展史，以及制瓷、燒成的工藝技術，黃堡鎮(zhèn)的自然環(huán)境、居民的從業(yè)結(jié)構、陶業(yè)的生產(chǎn)方式、生產(chǎn)關系等方面的內(nèi)容）載：“居人以陶業(yè)為利，賴之謀生，巧如范金，精比琢玉。始合土為坯，轉(zhuǎn)輪就制，方圓大小，皆中規(guī)矩；然后納諸窯，灼以火，烈焰中發(fā)，青煙外飛；煅練累日，赫然乃成。擊其聲，鏗鏘如也；視其色，溫溫如也?！?/p>

耀州窯是中國古代文獻中記錄最多的窯場之一，如宋代的《清異錄》、《老學庵筆記》、《清波雜志》、《元豐九域志》，元代的《輟耕錄》，明代的《耀州志》，清代的《耀州續(xù)志》、《大清一統(tǒng)志》、《乾隆府廳州縣圖志》都對其有所記載。

一

耀州青瓷，多為日常生活用具，器型多樣；裝飾紋樣主要以動、植物為主，內(nèi)容廣泛豐富，構圖飽滿大氣，圖案層次分明；裝飾技法以刻花和印花為主，刀法犀利靈銳，有“巧如范金，精比琢玉”之譽；瓷表的釉面濕潤平滑，釉色會隨花紋的深淺產(chǎn)生過渡效果，形成色階——深的地方積釉厚，顏色要深些，呈青色；淺的地方積釉薄，顏色要淡些；有的地方還會因為太淺，只有很薄很薄的釉層，而略顯白（因為瓷胎是灰白的，釉太薄的話就會露胎色）。“花紋本身刻的技藝和釉子的色階融為一體，非常有靈氣，顯得非常鮮活”。

耀州青瓷擅長利用動物裝飾器物的細節(jié)部位，很有創(chuàng)意。如1968年出土于陜西彬縣的現(xiàn)藏于“陜西歷史博物館”的《五代耀州窯青釉刻花提梁倒流壺》（以下簡稱倒流壺），就以鳳凰裝飾壺的提梁，以獅子裝飾壺之流。

倒流壺，通高18.3厘米，腹徑14.3厘米，腹深12厘米。因注水口在器物底部，注水時需將壺倒置而得名。

倒流壺的結(jié)構設計得極為巧妙——通身一體。注水口在壺底中央（呈梅花狀），其上鑲嵌有一個注水管通向壺腹內(nèi)；壺流處有一個隔離層，防止注水時水從流處溢出。將壺倒置，從注水口向壺內(nèi)注水，若是有水從壺流處溢出，說明壺內(nèi)水已滿，則停止注水，然后將壺正置，此時壺底的注水口不會漏水。

倒流壺所運用的裝飾紋樣有王者之氣——壺的提梁以飛翔的鳳凰（鳥中之王）造型；連接提梁和壺身的是元寶（古代錢幣之王）；壺流以臥獅（獸中之王）造型，它仰著頭，張開的口巧妙地成為了壺流的出水口，臥獅的腹下還有一只正在吸吮母乳的幼獅；壺腹的刻花圖案是纏枝牡丹花（花中之王）。

倒流壺，通體施青釉。裝飾技法有刻劃、堆貼——堆貼的子母獅生動形象，精細入微；刻劃的纏枝牡丹紋，線條流暢，立體感極強。

倒流壺新穎別致的器型、犀利清晰的刻劃紋飾、青翠欲滴的青釉完美地結(jié)合在一起，猶如鬼斧神工之作。

耀州青瓷在宋代被譽為“刻花之冠”，是北方唯一敢與五大名窯（汝、官、哥、鈞、定）比肩的瓷器品種，因此，它成為了皇室的貢品。以2002年國家文物局從海外征集回國的現(xiàn)藏于耀州窯博物館的《宋代耀州窯青釉“大觀”銘文牡丹紋碗》（以下簡稱“大觀”銘文碗）佐證。

“大觀”銘文碗的口徑只有9.7厘米，器型類似斗笠，釉色純正。令人叫絕的是以刻劃技法在碗內(nèi)裝飾的盛放的折枝牡丹紋飾——“塔形牡丹花的最下兩層花瓣呈俯仰蓮基座形，另外五層花瓣取魚鱗式逐層遞減地排列其上，有‘大觀’二字銘文以楷書刻于折枝牡丹紋的花蕊中。紋樣布局規(guī)范，整器在青釉的映襯下，猶如美玉一般圓渾柔美”。

碗內(nèi)的“大觀”二字，證明“大觀”銘文碗是宋徽宗大觀年間由耀州窯燒制的一種專供宮廷使用的瓷器。

“大觀”銘文碗的一抹一旋，一剔一挑，都傾注了耀州陶瓷藝人的才情和創(chuàng)造，令世人驚嘆。

二

耀州窯是在繼承傳統(tǒng)的基礎上，不斷探索，不斷變革，不斷創(chuàng)新，逐步走向技術巔峰的。由于可列舉的史證太多，這里僅列最具代表性的幾例：

1、耀州窯在宋代對青釉進行了變革，創(chuàng)造了“質(zhì)地精細純凈，透明度適中，色調(diào)是一種穩(wěn)定的橄欖青色”的青釉，與南方浙江越窯的青釉有異曲同工之妙。

2、耀州窯在宋代創(chuàng)造了“刻花”技藝?！耙荽山硨鹘y(tǒng)的劃花和剔花工藝各取其所長，且融合貫通于一體，創(chuàng)造出一種獨具特色的刻花新手法。新的刻花手法保留了剔花工藝的浮雕立體裝飾效果，又避免了剔花減地的費時費工和行刀的呆滯。同時，還吸收了劃花工藝行刀流暢活潑的優(yōu)點，使新的刻花手法顯現(xiàn)出刻刀在刻削行刀中犀得圓活的動感，使每一種紋樣都能躍然于一件耀瓷之上”。世人贊嘆其精湛的技藝，為之加冕——“宋代青瓷刻花之冠”。

3、耀州窯在宋代創(chuàng)造了用煤來燒制瓷器的方法，與此同時還解決了北方如何從燒柴的窯爐轉(zhuǎn)變成燒煤的窯爐的所有技術問題，對北方整個瓷業(yè)的發(fā)展起到了非常重要的作用。

4、耀州窯還善于從現(xiàn)實生活和當代文化中汲取營養(yǎng)，豐富產(chǎn)品的文化內(nèi)涵和表現(xiàn)形式。如耀州瓷的紋飾在每個時代都會有所擴展，呈現(xiàn)反映不同時代人類精神追求和審美情趣的新內(nèi)容。以宋瓷裝飾紋飾的變化為例：

宋代早期的紋飾圖案簡樸，以刻為主，局部不加任何裝飾，大部分裝飾于器物的外壁；

宋代中期的紋飾處于寫生與圖案之間，動植物皆模擬自然，裝飾效果非常生動。技法上采用刻、劃并用的方法，加之印花工藝的出現(xiàn)，紋飾的立體效果明顯增強；

宋代晚期的裝飾開始因器制紋，不拘形式，匠師們會根據(jù)不同器型的整體效果作具體的布局，合理組織畫面，時而概括，時而細膩，靈活多變。如根據(jù)盤、碗、碟、瓶等不同的器型，分別設計以水波為底紋的“水波三魚”、“雙魚戲蓮”、“柳枝群魚”、“魚鴨戲蓮”、“鴛鴦游魚戲蓮”、“水藻群魚”等紋飾。這些紋飾既美化了瓷器，又體現(xiàn)了人類的精神追求和審美情趣。

總體來看，耀州窯的裝飾紋飾多以改良傳統(tǒng)紋飾為發(fā)展方向，既保留了傳統(tǒng)文化，又融入了時代精神。如“鴛鴦戲游鴨”、“鴛鴦戲雙鴨”的裝飾圖案，就在原來的“水波游鴨”中加進了鴛鴦，不僅增加了圖案的內(nèi)容，也變化了宋代以前的傳統(tǒng)對稱格局，既豐富了紋樣的文化內(nèi)涵，又使裝飾形式更加生動。

三

在傳承中推動陶瓷藝術的創(chuàng)新與發(fā)展，是耀州人一生的追求。也因此，耀州窯的制瓷技術從古至今都一直站在制瓷業(yè)的前列。

作為新生代的耀州窯陶瓷藝術工作者，我們都非常重視傳統(tǒng)工藝的傳承，因為它是先輩們留給我們的寶貴財富；我們都非常重視制瓷工藝的創(chuàng)新，因為我都非常清楚，只有創(chuàng)新才能讓耀州窯經(jīng)久不衰；我們也勇于創(chuàng)新，因為有先輩榜樣之力量的激勵。我們立志在傳承中推動耀州窯陶瓷藝術的創(chuàng)新與發(fā)展，推動耀州窯陶瓷藝術更上一層樓，為耀州窯陶瓷藝術的更加輝煌奉獻畢生的精力。