目前在我國，食品科學(xué)與工程屬于新興的專業(yè)和行業(yè)，它的發(fā)展肯定還需要一段時間，不過近幾年很多高校的食品專業(yè)都發(fā)展得比較好，實驗室配置和科研方面也有進(jìn)步，因此整個專業(yè)的發(fā)展前景還是不錯的。而且，我國也越來越關(guān)注食品安全的相關(guān)問題，因此食品類專業(yè)的相關(guān)人才也是必不可少的。對于想學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)的人來說，江南大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)是最理想的學(xué)校，它們學(xué)術(shù)氛圍濃厚、老師教學(xué)經(jīng)驗豐富、有國際視野、學(xué)術(shù)資源和社會資源豐富，當(dāng)然收分也不低。

除了以上兩所“大哥”級院校，一些綜合類、理工類院校在食品類專業(yè)上也頗有實力，比如浙江大學(xué)、南昌大學(xué)等，農(nóng)林類院校在該專業(yè)都各具特色。

不過，需要注意的是，現(xiàn)在越來越多的學(xué)校將食品專業(yè)合并在大類中招生。

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、吉林大學(xué)等以食品科學(xué)與工程類進(jìn)行招生，上海交通大學(xué)在自然科學(xué)試驗班（生命與環(huán)境交叉平臺）招生，四川大學(xué)在輕工類招生，不同學(xué)校間招生類目差異明顯，如果想學(xué)食品，填報志愿前別忘了仔細(xì)看看目標(biāo)高校的招生簡章與招生專業(yè)目錄。

綜合類院校：用實力說話

江南大學(xué)：我國食品教育界的王牌，雖然學(xué)校只是一所“211”高校，但幾乎所有讀食品類專業(yè)的學(xué)生都知道它。所以，如果你真的熱愛食品類專業(yè)，這個學(xué)術(shù)強(qiáng)校是你的不二選擇。其擁有我國食品領(lǐng)域中唯一的食品科學(xué)與工程國家一級重點(diǎn)學(xué)科，以及食品科學(xué)與技術(shù)國家重點(diǎn)實驗室。

南昌大學(xué)：食品科學(xué)與工程在第四輪學(xué)科評估中排名全國第三，食品科學(xué)是國家重點(diǎn)學(xué)科，實力強(qiáng)勁，還有一個食品科學(xué)與技術(shù)國家重點(diǎn)實驗室。浙江大學(xué)：食品類專業(yè)的優(yōu)秀貨真價實，師資力量強(qiáng)。目前，食品科學(xué)與工程專業(yè)設(shè)在生物系統(tǒng)工程與食品科學(xué)學(xué)院下。另外，有意深造的同學(xué)請注意，浙大還是食品專業(yè)考研最難考的院校。

中國海洋大學(xué)：食品科學(xué)與工程專業(yè)是國家級特色專業(yè)。與校名相稱，中國海洋大學(xué)的食品科學(xué)與工程學(xué)院以海洋水產(chǎn)品加工為特色。

理工類院校：專業(yè)特色突出

華南理工大學(xué)：學(xué)科基礎(chǔ)堅實，在制糖工程方面獨(dú)占鰲頭，擁有小麥與玉米深加工國家工程實驗室（共建）、淀粉與植物蛋白教育部工程研究中心等。理工強(qiáng)校+坐標(biāo)廣州讓學(xué)校非常搶手。

河南工業(yè)大學(xué)：擁有“亞洲糧院”的美譽(yù)，糧油食品學(xué)院是國內(nèi)糧油食品領(lǐng)域規(guī)模最大、專業(yè)設(shè)置最完整的學(xué)院，有較高的行業(yè)聲譽(yù)與知名度。學(xué)校收分并不高，具有較高性價比。

大連工業(yè)大學(xué)：食品學(xué)院是我國最早建立的食品工程系之一，在海珍品精深加工領(lǐng)域成果顯著。

農(nóng)林類院校：

食品類專業(yè)天然受重視

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)：“985”“211”院校，師資強(qiáng)大。想要就讀食品專業(yè)的學(xué)生，這個學(xué)校應(yīng)該說是性價比較高的，不僅專業(yè)強(qiáng)、校園學(xué)習(xí)氛圍濃郁，更重要的是地處北京，找兼職、實習(xí)工作，機(jī)會多多，會讓你在大學(xué)四年內(nèi)不斷前進(jìn)。農(nóng)學(xué)、食品質(zhì)量與安全是其優(yōu)勢學(xué)科。西北農(nóng)林科技大學(xué)：葡萄酒專業(yè)穩(wěn)居全國第一，且設(shè)有專門的葡萄酒學(xué)院。

云南農(nóng)業(yè)大學(xué)：蜂學(xué)方面獨(dú)樹一幟，建有專門的“蜂學(xué)研究所”。