董文凱

最近幾年，繁昌窯在中國(guó)陶瓷史上的學(xué)術(shù)地位日益得到業(yè)界的重視。中國(guó)古陶瓷學(xué)會(huì)2015年年會(huì)對(duì)繁昌窯學(xué)術(shù)價(jià)值進(jìn)行了總結(jié)，根據(jù)歷次發(fā)掘的結(jié)果，確定其是我國(guó)最早生產(chǎn)青白釉瓷的窯場(chǎng)之一，將我國(guó)的青白瓷生產(chǎn)時(shí)間提前了約100年;通過(guò)科技檢測(cè)，推斷該窯使用了“二元配方”，這又將中國(guó)制瓷業(yè)“二元配方”技術(shù)提前了300多年。繁昌窯的面紗被層層揭開(kāi)，其燒造工藝自然也引起了人們的關(guān)注。在對(duì)柯沖窯和駱沖窯的發(fā)掘中，發(fā)現(xiàn)了大量不同形式的匣缽，有些還帶有不同的字銘，其功能眾說(shuō)紛紜，本文就此略抒淺見(jiàn)，并求教于方家。

繁昌窯匣缽的類型和作用

繁昌窯柯沖及駱沖窯窯址發(fā)掘時(shí)，發(fā)現(xiàn)了大量窯具、瓷器標(biāo)本。窯具有匣缽、匣缽座、支釘、墊圈、墊餅和圓筒狀束腰支座等，以匣缽最多，支釘和墊圈較多，墊圈其次，墊餅最少，說(shuō)明繁昌窯運(yùn)用了支燒、墊燒、支釘疊燒和匣缽燒制等多種方法。

1.柯沖窯匣缽類型和材質(zhì)

柯沖窯目前發(fā)掘了1號(hào)龍窯和2號(hào)龍窯，從現(xiàn)場(chǎng)發(fā)掘出的標(biāo)本看，其匣缽主要分為三類：桶形、M形和漏斗形。材質(zhì)為與坯件胎體不同的一般耐火土，比較粗糙。

2.駱沖窯匣缽類型和材質(zhì)

駱沖窯遺址發(fā)掘工作在2014年完成，在發(fā)掘清理五代至北宋時(shí)期一座殘長(zhǎng)26.1、寬2.26-2.6米的龍窯時(shí)，發(fā)現(xiàn)大量的窯具和瓷器標(biāo)本，部分器型為首次發(fā)現(xiàn)。窯具主要包括匣缽、墊餅、墊圈和支釘?shù)龋焕徶饕獮槁┒沸蜗焕徍屯盃钕焕彛ń^大多數(shù)為漏斗形匣缽）。發(fā)現(xiàn)了數(shù)量豐富的刻字匣缽，首次發(fā)現(xiàn)碗形匣缽和軍盔形匣缽及流行于唐、五代時(shí)期的喇叭形支座。支釘主要集中出現(xiàn)于堆積下層，與有些產(chǎn)品底部粘有支釘痕跡的現(xiàn)象吻合，從部分產(chǎn)品內(nèi)外底均粘有支釘痕跡的現(xiàn)象判斷，駱沖窯曾經(jīng)采用了流行于五代時(shí)期的支釘疊燒工藝。

駱沖窯匣缽的材質(zhì)與柯沖明顯不同，全部采用瓷質(zhì)材料制成。根據(jù)出土的瓷器標(biāo)本分析，該窯主要燒制高檔的青白瓷，如青白瓷碗、盞、盤(pán)、碟、壺、爐、枕和瓷塑動(dòng)物、武士俑等，紋飾很少見(jiàn)，偶有蓮瓣紋、壓印豎條紋、柳條紋等。器類比柯家沖窯豐富，侈口碗、臥足盤(pán)、蓮花枕、武士俑等在柯家沖窯址少見(jiàn)或不見(jiàn)。由于采用了“一缽一器”裝燒工藝，其廢品率極低，在現(xiàn)場(chǎng)幾乎找不到燒壞的半成品或廢品，也極少有粘連的現(xiàn)象發(fā)生。

3.匣缽的起源和作用

從現(xiàn)有的發(fā)掘資料看，最早應(yīng)用匣缽裝燒工藝的是洪州窯。賴金明、張文江在“中國(guó)古代名窯系列叢書(shū)”《洪州窯》一書(shū)中，引用權(quán)奎山《從洪州窯遺址出土資料看匣缽的起源》觀點(diǎn)，根據(jù)考古發(fā)掘的東晉至南朝早期地層中出土的大量廢棄匣缽以及同時(shí)伴出的廢棄支具、瓷器廢品，推斷洪州窯早在東晉至南朝早期就使用匣缽裝燒瓷器，是迄今全國(guó)歷史時(shí)期窯場(chǎng)中發(fā)現(xiàn)的使用匣缽裝燒瓷器的最早者，進(jìn)而由同層出土的瓷器裝燒方法推斷匣缽的發(fā)明是受到青釉瓷器“罐套燒”裝燒方法的啟示。

匣缽是裝燒瓷器的窯具，主要以耐火土制成。與采用支座支燒法、罐套燒法、對(duì)口燒法相比較，采用匣缽裝燒工藝有如下優(yōu)點(diǎn)：

一是提高窯爐產(chǎn)量。匣缽耐高溫，胎體結(jié)實(shí)，承重能力強(qiáng)，層層疊壓不易倒塌，可以充分利用窯內(nèi)空間或適當(dāng)增加窯室高度，提高單位窯爐面積的產(chǎn)量。

二是提高瓷器質(zhì)量。瓷器放在匣缽里“悶”燒，與“裸”燒相比，既可隔絕窯頂落渣和煙灰對(duì)釉面的污染，也可避免煙火直接接觸坯件，保證坯件釉面干凈、光瑩，又能使得器件受熱均勻，內(nèi)部水分均勻蒸發(fā)，防止開(kāi)裂、變形、過(guò)燒或生燒現(xiàn)象，從而大幅度改善和提高產(chǎn)品質(zhì)量。

三是提高燃料利用率。匣缽的疊放，改進(jìn)了火路分布和高溫氣體的窯內(nèi)循環(huán)與停留時(shí)間，減少了熱量損失。又由于提高了窯爐產(chǎn)量和瓷器質(zhì)量，減少了廢品率，使得單件成品的燃料消耗量大幅減低，直接提高了燃料利用率。

最初的匣缽形制來(lái)源于罐類，顯得粗獷、笨拙，洪州窯在東晉和南朝時(shí)期的匣缽處于初創(chuàng)時(shí)期，基本形制是桶形，有的胎壁較薄，有的腹壁向外弧凸，壁部開(kāi)4或6個(gè)三角形、不規(guī)則形或橢圓形氣孔。以后在實(shí)踐中逐步得到改進(jìn)，并形成多種式樣。

因?yàn)橄焕徰b燒的上述優(yōu)點(diǎn)，這一工藝迅速被其他南方窯場(chǎng)引進(jìn)并發(fā)揚(yáng)光大。到晚唐、五代時(shí)上林湖地區(qū)越窯產(chǎn)品燒造中，在匣缽技術(shù)的運(yùn)用上，更是爐火純青。據(jù)任世龍、謝繼龍?jiān)凇对礁G》一書(shū)中介紹（P22）：在上林湖及周邊的白洋湖、古銀錠湖晚唐、五代時(shí)期窯址中，大量出現(xiàn)用瓷器胎泥制作的瓷質(zhì)窯具，有匣缽、匣缽蓋和間隔具。匣缽的種類較多，大小成套。凡是生產(chǎn)秘色窯的窯爐，全部采用匣缽“一缽一器”裝燒，且匣缽的材質(zhì)為與坯件一樣的瓷土，保證了匣缽與坯件具有相同的膨脹系數(shù)和熱穩(wěn)定性，進(jìn)一步減少了廢品率。從采集的標(biāo)本觀察，其裝燒的方法是：在匣缽內(nèi)底放一件間隔具，其上再放坯件，這樣逐層壘疊成匣缽柱，并在匣缽口疊接處涂一層厚釉，在密封狀態(tài)下進(jìn)行焙燒，燒成后需要敲破匣缽取出器物，成為一次性匣缽。如此裝燒工藝體現(xiàn)出不惜工本，追求高質(zhì)量、高品位產(chǎn)品的生產(chǎn)目的，只有在生產(chǎn)秘色瓷時(shí)才這樣奢侈。

繁昌窯位于皖南，東受越窯影響，西受洪州窯熏陶，再加之工匠的交流和互鑒，采用鄰窯早已成熟的匣缽技術(shù)，是自然而然的事情。在生產(chǎn)高檔青白瓷時(shí)，采用匣缽燒制更是當(dāng)時(shí)的理性選擇。

在駱沖窯的發(fā)掘中，發(fā)現(xiàn)許多都是使用瓷質(zhì)匣缽，“一缽一器”燒制，匣缽口沿疊接處涂釉封閉，使坯件在密封狀態(tài)下燒成，這種不計(jì)成本的、類似于“秘色瓷”的燒制方法，保證了出窯產(chǎn)品的高質(zhì)量。這也為駱沖窯可能是南唐貢窯的論點(diǎn)提供了必要的技術(shù)支持。

匣缽“上”字銘的含義

駱沖窯在2014年窯址發(fā)掘時(shí)，發(fā)現(xiàn)大量窯具、瓷器標(biāo)本，窯具以匣缽最多，包括數(shù)量豐富的刻字匣缽。

在諸多刻字匣缽中，著名的“淳化”字銘匣缽為窯址斷代提供了重要依據(jù)，其他匣缽分別刻有“一～十”數(shù)字及“上、大、小、興、權(quán)、仁、夏、江、宋、方、女、本、丁、于、之、許、全、元元、口章”等文字，其中的“上”字銘最值得推敲。

王承旭先生在《繁昌窯》一書(shū)中介紹，他在駱沖窯址也發(fā)現(xiàn)了一片帶“上”字銘的五代時(shí)殘件標(biāo)本。他認(rèn)為，這“上”字銘標(biāo)本，應(yīng)該是南唐仿唐制征收貢瓷的等級(jí)樣本，用于地方“州縣長(zhǎng)官蒞定粗良，具上中下三物之樣”的“上”樣標(biāo)志，并由此也佐證駱沖窯的貢窯身份。

筆者認(rèn)為，窯址出土匣缽和殘件標(biāo)本上所刻的“上”字銘，更有可能是表示裝窯的位置，是方位的指示，而不是等級(jí)的標(biāo)志。其理由有三：

1.入爐位置不同，燒制效果也不同，需要對(duì)裝窯位置進(jìn)行指示。

眾所周知，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的實(shí)踐，窯工們已經(jīng)知道，在窯爐的不同方位，其溫度及氧化還原氣氛都不一樣，升溫快慢、富氧與缺氧及冷卻速度對(duì)產(chǎn)品發(fā)色深淺、釉面是否開(kāi)片、生燒還是過(guò)燒、開(kāi)裂或爆釉、縮釉等都有影響，出窯的產(chǎn)品質(zhì)量有時(shí)差異很大。對(duì)于幾十米長(zhǎng)的龍窯而言，窯溫在近火膛的窯頭部分比較高，而遠(yuǎn)離火膛的窯尾部分，溫度要低很多。即使在發(fā)明了投柴孔，實(shí)行了逐級(jí)焙燒加溫之后，不同部位仍然存在一定的溫差，往往窯的下部、窯尾部分有生燒的情況，而近火膛的地方有時(shí)出現(xiàn)過(guò)燒。匣缽的位置、器型的大小、坯件胎體和釉層的厚薄不同，需要在裝窯時(shí)，利用窯爐不同位置的溫度和區(qū)間氣氛，最好地發(fā)揮焙燒效果，同時(shí)也是為了滿足不同層次的用戶需求。

在瓷器生產(chǎn)中，裝窯是一項(xiàng)很強(qiáng)的技術(shù)活，不能不嚴(yán)格講究裝窯位置。因而，需要將不同的匣缽放在恰當(dāng)?shù)母G爐位置，重要的瓷器理應(yīng)占用最佳的窯位。為了減少失誤，當(dāng)然要在匣缽和坯件上標(biāo)明“上”“中”“下”等指示方位的標(biāo)志。就如同在匣缽上刻上“大、小”等字來(lái)表示器件的體型，以及在匣缽上刻上“夏、江、宋、方”等姓氏表示訂制人一樣，都是指示性標(biāo)志，而不是等級(jí)標(biāo)志。

匣缽上刻有“上、中、下”等字銘的不惟繁昌窯一處，其他窯口如上林湖及周圍越窯窯址（如寺龍口遺址等）也出土過(guò)帶“上”“中”“下”銘的匣缽標(biāo)本。

2.貢瓷等級(jí)參照物可以留樣保存，保持靜態(tài)，減少比對(duì)誤差。

筆者認(rèn)為，如果要保留征收貢瓷的等級(jí)樣本，用于地方“州縣長(zhǎng)官蒞定粗良，具上中下三物之樣”，只要將以前燒造的“上、中、下”等成品留樣保存，用于參照即可。何必需要每一窯都一定要分出“上中下”的級(jí)差？而且，每一窯的“上、中、下”等都有較大的差異性和隨機(jī)性，不一定是同樣的尺度。根據(jù)《通典·食貨（六）》載，要保證貢瓷的等級(jí)尺度基本不變，“令其好不得過(guò)精，惡不得過(guò)濫”，最好的辦法就是“遣作樣，以頒諸州”，保持等級(jí)參照物恒定不變，讓“動(dòng)態(tài)”的每一窯產(chǎn)品都去與“靜態(tài)”的參照物比對(duì)，才能保證各個(gè)等級(jí)的基本一致。假如參照標(biāo)準(zhǔn)變成了“動(dòng)態(tài)”，那就無(wú)法保證貢瓷等級(jí)是否偏離“基準(zhǔn)”。

3.燒制結(jié)果無(wú)法預(yù)知，在匣缽上預(yù)標(biāo)等級(jí)是本末倒置。

裝窯之前，還沒(méi)有點(diǎn)火，窯工們憑什么就能預(yù)知匣缽內(nèi)的瓷坯一定會(huì)燒出“指定”的“上中下”等級(jí)？難道裝窯如同投胎，裝入“上”字匣缽的瓷坯燒出的成品就一定是“上”等，裝入“下”字匣缽的瓷坯燒出的成品就一定是“下”等？倘若如此，那窯工們還巴不得在每件匣缽上都刻上“上”字，而不會(huì)刻上“中、下”等字。從迷信的角度看，窯工們敬奉窯神，就是為了祈求窯神，保佑每一窯都能燒出高等級(jí)的成品，更不會(huì)主動(dòng)在匣缽上刻上所不希望的“中、下”字眼，他們難道一點(diǎn)也不忌諱？我們絕不能用后知的燒造結(jié)果來(lái)否定古人裝窯前的良好愿望。

因此，以今人觀點(diǎn)，事先為裝匣瓷坯劃定“上中下”等級(jí)的“投胎說(shuō)”其實(shí)是本末倒置，站不住腳的。若以此來(lái)佐證駱沖窯的貢窯地位，則不免顯得牽強(qiáng)。

經(jīng)過(guò)幾代人的努力，繁昌窯的真相越來(lái)越被人們所認(rèn)識(shí)，其在中國(guó)陶瓷史上的地位也日益清晰。繁昌窯值得人們研究的領(lǐng)域還很多，不僅其青白瓷和“二元配方”技術(shù)開(kāi)相關(guān)領(lǐng)域的先河，就是其包括匣缽在內(nèi)的不同裝燒工藝也頗為值得探討。

結(jié)語(yǔ)：五代和北宋時(shí)期，繁昌窯運(yùn)用了不同的裝燒方法，匣缽裝燒具有提高產(chǎn)量、改善質(zhì)量、提升熱效率的優(yōu)點(diǎn)，在該窯高檔青白瓷的生產(chǎn)中被普遍采用;駱沖窯采用瓷質(zhì)匣缽，“一缽一器”一次性燒制高檔瓷器，這種追求質(zhì)量，不計(jì)成本的燒制方法，為駱沖窯可能是南唐貢窯的觀點(diǎn)提供了必要的技術(shù)支持。匣缽及殘器標(biāo)本“上”字銘的含義不代表貢品等級(jí)，與地方“州縣長(zhǎng)官蒞定粗良，具上中下三物之樣”的“上”樣標(biāo)志沒(méi)有關(guān)系，它不是等級(jí)標(biāo)志，而是裝窯方位的指示。