趙慧
一粒小小的枸杞已成為寧夏的地域符號、特色產(chǎn)業(yè)、文化品牌,寧夏希望將這張亮麗的紅色名片打造成造福全區(qū)百姓的富民產(chǎn)業(yè)。
六月杞園樹樹紅,寧安藥果擅寰中。6月,寧夏枸杞進入夏果采摘季。
6月26日,寧夏中寧縣紅柳溝產(chǎn)區(qū),璽贊生態(tài)枸杞莊園采摘節(jié)在雨中開幕?!耙?guī)劃面積1.2萬畝,目前枸杞種植面積近7000畝。如果不下雨,會有上千名采摘工一起現(xiàn)場采摘枸杞,其中多數(shù)是來自附近村子的貧困戶?!杯t贊莊園枸杞有限公司董事長高貴武告訴《民生周刊》記者。
40公里外的中寧縣城,第二屆枸杞產(chǎn)業(yè)博覽會正在舉辦,上千人會聚在這座人口不足35萬的西北小縣。穿梭大巴上,與枸杞有關(guān)的紀錄片、歌曲輪番播放,縣城道路兩旁,枸杞博覽會的宣傳標語隨處可見,小小的枸杞帶火了整座城。
因枸杞而紅火的不只是中寧?!敖刂?018年底,全區(qū)枸杞在冊面積達100萬畝,占全國枸杞總面積的33%,年枸杞干果產(chǎn)量14萬噸,綜合產(chǎn)值達130億元。”寧夏林業(yè)和草原局黨組書記、局長徐慶林說。
百萬畝種植面積,百億多產(chǎn)值,一粒小小的枸杞已成為寧夏的地域符號、特色產(chǎn)業(yè)、文化品牌,寧夏希望將這張亮麗的紅色名片打造成造福全區(qū)百姓的富民產(chǎn)業(yè)。
再造枸杞產(chǎn)業(yè)新優(yōu)勢
天下黃河富寧寧夏,黃河流經(jīng)寧夏397公里,滋潤了沃野千里的寧夏平原,孕育出一枚神奇藥果枸杞。
我國是世界第一枸杞生產(chǎn)國,主要有寧夏、甘肅、青海、內(nèi)蒙古、新疆、河北等產(chǎn)區(qū),其中,寧夏枸杞被認為“甘美異于他鄉(xiāng)”。特別是位于黃河與清水河交匯沖積平原的中寧縣,擁有532平方公里富硒土地,灌溉便利,氣候地理條件獨特,有“中寧枸杞甲天下”美譽。
近年來,作為藥食同源的養(yǎng)生產(chǎn)品,枸杞漸為大眾熟知,青海等省份大力發(fā)展枸杞產(chǎn)業(yè),種植面積快速增長,勢頭迅猛。
面對周邊省份的異軍突起,2015年,寧夏提出“再造寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)新優(yōu)勢”戰(zhàn)略,制定了5年發(fā)展規(guī)劃,布局“一核兩帶十產(chǎn)區(qū)”的發(fā)展格局,提出從基礎(chǔ)研究、良種培育、基地建設(shè)、精深加工、品牌建設(shè)、文化引領(lǐng)等6個方面尋求突破,喊出構(gòu)建“中國枸杞之都”的口號。
當(dāng)年11月,《寧夏回族自治區(qū)枸杞產(chǎn)業(yè)促進條例》通過。
經(jīng)過4年發(fā)展,寧夏初步形成以中寧為核心、以清水河流域和銀川北部平原為兩翼的“一核兩帶十產(chǎn)區(qū)”的枸杞產(chǎn)業(yè)格局,建成4個國家級研發(fā)中心、兩個國家級枸杞種質(zhì)資源圃,扶持培育枸杞生產(chǎn)、加工、流通企業(yè)730家。
作為全縣主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),中寧擁有6個枸杞小產(chǎn)區(qū),至2018年,種植面積達到20萬畝,干果產(chǎn)量4.2萬噸,綜合產(chǎn)值73.7億元,產(chǎn)品銷往40多個國家和地區(qū)。
“中寧枸杞品牌價值達172.88億元,被評為中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn),中寧枸杞商標成為全國唯一以原產(chǎn)地命名的枸杞產(chǎn)品證明商標?!备拭C中衛(wèi)市市長李曉波說。
在注重產(chǎn)業(yè)布局、規(guī)模發(fā)展的同時,寧夏十分重視枸杞良種選育、苗木繁育及種植環(huán)節(jié)的科學(xué)管理,聘任了18名枸杞產(chǎn)業(yè)技術(shù)服務(wù)專家。
6月25日下午,寧夏農(nóng)林科學(xué)院院內(nèi),長桌上10多個枸杞品種一字排開,每個品種都有不同編號,鮮果嬌艷欲滴,干果粒大皮薄,這些都是寧夏近年來選育的枸杞良種。
曹有龍是寧夏枸杞種質(zhì)創(chuàng)新與遺傳改良研究創(chuàng)新團隊的帶頭人。他說,寧夏在良種選育方面走在全國前列,選育出了寧杞5號、寧杞7號、寧農(nóng)杞9號等50多個新品種,向全區(qū)大面積推廣。其中,他所在團隊選育的寧杞7號累計示范推廣40.88萬畝,新增經(jīng)濟效益超過30億元。目前,全國枸杞種植品種大都來自寧夏。
不遠處的試驗田邊,停放著一大排農(nóng)機配套設(shè)備,有智能除草機、開溝機、可調(diào)整追肥機……曹有龍說,這些設(shè)備由寧夏農(nóng)林科學(xué)院研發(fā),專門廠家定制生產(chǎn),很多機械已投入使用。
優(yōu)種、優(yōu)育、標準化種植、科學(xué)管理,插上科技翅膀的寧夏枸杞邁入了新階段。國家林草局林業(yè)和草原改革發(fā)展司司長劉拓說,站在新起點上,寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)要繼續(xù)鞏固和發(fā)揮資源優(yōu)勢、科技優(yōu)勢、品牌優(yōu)勢、文化優(yōu)勢,著力在創(chuàng)新驅(qū)動、品質(zhì)提升、品牌培育、市場開拓、融合發(fā)展上下功夫,努力走上一條高質(zhì)量發(fā)展之路。
從1.0時代到6.0時代
農(nóng)戶小規(guī)模種植、手工清洗、自然晾曬,傳統(tǒng)枸杞種植和加工方法傳承百年,也因此,枸杞產(chǎn)業(yè)長期處在無品牌、無標準、無科技含量的低端發(fā)展階段,產(chǎn)品良莠不齊,魚龍混雜。
寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心副主任祁偉告訴記者,上世紀90年代以前,枸杞企業(yè)大多是向農(nóng)戶收購干果包裝出售。由于無法保證收購產(chǎn)品質(zhì)量,一家企業(yè)出口日本時因檢測不達標而遭遇退貨,這深深刺痛了寧夏枸杞企業(yè)。
此后,一些企業(yè)開始向上游種植環(huán)節(jié)延伸,提出“好枸杞是種出來的”,一步步構(gòu)建從田間到舌尖的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式,一批現(xiàn)代化枸杞企業(yè)應(yīng)運而生。
“工業(yè)產(chǎn)品品牌化已經(jīng)完成,農(nóng)業(yè)產(chǎn)品必將進入工業(yè)化、標準化、品牌化階段。枸杞根本上說是一種健康的食品,一直以來缺乏集約化、標準化、品牌化的充分實踐?!卑偃鹪磋坭焦煞萦邢薰句N售總監(jiān)張國旺說。
2008年以來,百瑞源依托不同科研機構(gòu),不斷進行產(chǎn)品迭代,9年內(nèi),僅枸杞干果就從1.0時代的吉祥紅枸杞,發(fā)展到了6.0時代的鎖鮮枸杞。
鎖鮮枸杞采用中國農(nóng)業(yè)大學(xué)開發(fā)的鎖鮮技術(shù),歷經(jīng)6年多研制而成,產(chǎn)品在加工過程中完整保留枸杞鮮果蠟質(zhì)保護膜,原汁原味保留了有效成分,開啟了枸杞“嚼著吃”的時代。
百瑞源的戰(zhàn)略定位是“好枸杞可以貴一點”,他們將好枸杞的標準確定為正宗、安全、好看、好吃。
如何保證好吃好看?百瑞源董事長郝向峰說,最核心的是科技,百瑞源擁有枸杞行業(yè)一流的研發(fā)平臺和檢測檢驗平臺。
璽贊莊園擁有萬畝枸杞基地,提出“絕不使用一粒莊園外枸杞”的口號。高貴武告訴記者:“璽贊莊園枸杞從育苗、種植、烘干、倉儲、加工到發(fā)貨,每道工序都在莊園內(nèi)完成,不摻雜一粒莊園外枸杞,實現(xiàn)了從田間到舌尖上的安全?!?/p>
走訪多家枸杞企業(yè)后,記者發(fā)現(xiàn),這些企業(yè)大都實現(xiàn)了從育苗、種植到加工、倉儲的全過程質(zhì)量管控。
生態(tài)富民
隨著枸杞在寧夏多地大面積種植,枸杞也成為寧夏生態(tài)涵養(yǎng)與百姓脫貧致富的支撐產(chǎn)業(yè)。祁偉告訴記者,算上采摘,枸杞產(chǎn)業(yè)可以帶動60萬農(nóng)民增收。
“這里曾是一片荒原。當(dāng)初開荒時,璽贊沒有大幅度平田整地,最大程度地保留了原來的地形地貌,就是為了保存千萬年形成的耕作層土壤?!杯t贊莊園一名現(xiàn)場工作人員介紹。
一大片高原上,蔥綠的枸杞樹漫山遍野,一望無際,很難想象2013年以前還是荒蕪之地。站在莊園的最高點,高貴武告訴記者,璽贊采用GPS規(guī)劃技術(shù),將枸杞樹按照一米株距、三米行距標準統(tǒng)一栽種,這樣既有利于機械化耕作,又能保證每棵樹有充足土壤面積和良好通風(fēng)光照條件。
千年焦塬變身萬畝綠洲,當(dāng)年不通水、不通電、不通路的蠻荒之地,成了現(xiàn)代化的枸杞產(chǎn)業(yè)基地,生態(tài)效益明顯。工作人員介紹,璽贊的灌溉水由黃河水與羅山保護區(qū)的天然堿性水源配比而成,采用以色列滴灌節(jié)水技術(shù),使用有機肥料和生物農(nóng)藥進行病蟲害防治。
璽贊莊園靠近中寧移民安置區(qū),因此,從建設(shè)開始,公司便通過解決就業(yè)、技術(shù)培訓(xùn)、產(chǎn)業(yè)帶動、利益聯(lián)結(jié)等方式,參與地方產(chǎn)業(yè)扶貧開發(fā)?,F(xiàn)在,璽贊莊園每年實現(xiàn)穩(wěn)定就業(yè)300多人,季節(jié)性務(wù)工人員達1000多人。
而在寧夏同心縣,潤德生物從誕生之日起就承擔(dān)了脫貧富農(nóng)重任。
2013年,寧夏潤德生物科技有限責(zé)任公司在同心縣河西鎮(zhèn)同德移民村,建起萬畝有機枸杞基地。為了解決同德村1349戶6745人的生計問題,公司采取“公司+基地+農(nóng)戶+科技服務(wù)團隊”的運營模式,培訓(xùn)帶動農(nóng)戶在基地就業(yè),并實現(xiàn)每畝土地經(jīng)濟效益達3萬元左右,比當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)種植收益提高15倍左右。
總經(jīng)理郭嘉說,公司將加工生產(chǎn)設(shè)立在基地種植區(qū),使移民轉(zhuǎn)化為工人,有了穩(wěn)定收入,直接增加就業(yè)225人,直接受益1390戶,田間日常用工累計3500余人,全年勞務(wù)費用支出3000萬元。農(nóng)民人均收入達到5000元,絕大部分戶均收入超過兩萬元,比移民前收入提高了4倍。
同時,生態(tài)效益日漸凸顯。大面積種植枸杞后,同德村周圍植被覆蓋率由過去的5%提高到70%以上,減少了水土流失,增強了防風(fēng)固沙、保持水土、凈化空氣等生態(tài)功能。