文/ 山東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站 韓亞楠

春季栽培馬鈴薯時(shí)，塊莖生長(zhǎng)過(guò)程中常常會(huì)出現(xiàn)畸形、青皮、空心等問(wèn)題，由于常常出現(xiàn)高溫干旱缺水的情況，馬鈴薯畸形、青皮比率也較高，嚴(yán)重影響了馬鈴薯商品性，大大降低了種植效益。現(xiàn)將馬鈴薯常見(jiàn)生理性病害的形成原因與防治方法進(jìn)行總結(jié)，供大家在生產(chǎn)中進(jìn)行參考。

一、畸形薯產(chǎn)生原因及其防治方法

畸形薯主要是由二次生長(zhǎng)造成的。二次生長(zhǎng)的主要原因是高溫干旱后突然降雨或澆水，使原本停止生長(zhǎng)的塊莖又處于適宜的生長(zhǎng)條件下，但此時(shí)的塊莖表皮局部或全部已經(jīng)老化，而沒(méi)有老化的部分的芽體恢復(fù)生長(zhǎng)和淀粉合成，從而形成各種各樣的畸形薯。

主要防治措施主要有：一是調(diào)整播種期，使塊莖膨大期和本地降雨季節(jié)相吻合，讓薯塊在生長(zhǎng)過(guò)程中，有充足的水分供應(yīng)，避免因前旱后澇造成畸形薯。二是及時(shí)灌水，經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)，防止土壤過(guò)干，讓薯塊正常生長(zhǎng)。三是及時(shí)中耕松土，防止土壤板結(jié)，保持土壤疏松透氣。

二、青皮薯產(chǎn)生原因及其防治方法

青皮薯主要發(fā)生在生長(zhǎng)后期或儲(chǔ)藏期的塊莖上。在馬鈴薯生長(zhǎng)后期，薯塊拱出土面后暴露在陽(yáng)光下，薯塊表皮由黃變綠，且綠色組織可向塊莖內(nèi)部擴(kuò)展，并常有紫色色素沉積。產(chǎn)生原因主要有某些品種趨向于土壤表面坐薯，或者薯秧培土薄、根際周?chē)寥烙辛芽p等等。

主要防治措施主要有：一是選擇薯塊不易外露的品種，及時(shí)培土，防止薯塊暴露在陽(yáng)光下。二是降雨后及時(shí)中耕松土，防止地表板結(jié)出現(xiàn)裂縫，導(dǎo)致薯塊露土。三是儲(chǔ)藏期盡量避免見(jiàn)光，且保持冷窖的窖溫，減緩青皮發(fā)病速度。

三、空心薯產(chǎn)生原因及其防治方法

空心多發(fā)生于塊莖髓部，外部無(wú)任何癥狀。起初薯塊中心組織呈水漬狀或透明狀，個(gè)別出現(xiàn)褐色壞死斑；后期在塊莖中心附近形成一個(gè)空洞，空洞連在一起，呈星狀，有的呈球形或不規(guī)則形。其產(chǎn)生主要原因有薯塊生長(zhǎng)過(guò)于旺盛，內(nèi)外組織發(fā)展不均衡、鉀肥和鈣肥缺乏、水分供應(yīng)不合理等等。

主要防治措施主要有：一是栽植發(fā)病率較低的品種，合理密植，適當(dāng)縮小株間距離，增加植株間競(jìng)爭(zhēng)，從而阻止塊莖過(guò)快生長(zhǎng)和膨大，降低空心薯的發(fā)病率。二是加強(qiáng)肥水管理，測(cè)土配方平衡施肥，增施鉀肥，彌補(bǔ)鈣肥。三是合理進(jìn)行灌水和排水，保證植株正常生長(zhǎng)的水分需求，避免出現(xiàn)旱澇不均，促使塊莖均衡發(fā)育。