馮敬舒

摘要：仔豬在斷奶前以吃奶為主，到了斷奶后則改為采食固體飼料，這樣會造成仔豬發(fā)生嚴重的應激反應，仔豬會出現(xiàn)拒食的現(xiàn)象，甚至還會發(fā)生嚴重的腹瀉，嚴重影響著仔豬的生長發(fā)育和健康。仔豬在不同的生長發(fā)育階段對營養(yǎng)的需要是不同的，并且仔豬的消化器官以及機能也是在不斷的完善中，因此根據(jù)仔豬的營養(yǎng)需要特點以及仔豬消化機能特點，提供適宜的營養(yǎng)，進行合理的飼喂，對于減輕仔豬的斷奶、促進仔豬的生長發(fā)育至關(guān)重要。

關(guān)鍵詞：斷奶仔豬;營養(yǎng)需要;母乳;飼料;消化機能;飼喂策略

中圖分類號：S828.5 ? ? 文獻標識碼：B

文章編號：2095-9737（2019）03-0040-02

仔豬在斷奶前以吮吸母乳為主，基本每隔1 h吃一回奶，母乳易于消化，并且營養(yǎng)豐富，可以為仔豬提供豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，促進仔豬的生長發(fā)育和身體的健康，但是當仔豬生長發(fā)育到一定的階段，對營養(yǎng)物質(zhì)的需要量增加，單純的吃母乳就不再能滿足其快速生長發(fā)育的需要，此時則需要飼喂飼料，并且到了斷奶日齡后，仔豬就不再吃奶，由固體飼料來代替母乳。當仔豬斷奶后，會或多或少的產(chǎn)生一些不良的影響，可能會出現(xiàn)短期的拒食現(xiàn)象，還可能會發(fā)生嚴重的下痢，因此正確的日糧組成以及飼喂方式對于幫助斷奶仔豬快速的適應新的飼料非常重要，不但可以減輕仔豬的斷奶應激，還可以幫助仔豬順利的渡過斷奶期，完成日糧的轉(zhuǎn)換。

1 斷奶仔豬的消化機能特點

斷奶仔豬消化器官發(fā)育的還不夠完善，消化機能發(fā)育還不夠健全，胃液分泌反射還未完全健全，胃底腺不發(fā)達，缺乏條件反射性的胃液分泌，因此只有當食物進入到胃內(nèi)直接刺激胃壁以后，才會有少量的胃液分泌。但是隨著仔豬年齡的增長，食物對胃壁的刺激，胃液的分泌量增加，到了35～40日齡以后。胃蛋白酶開始具有消化能力，此時仔豬可消化利用多種飼料，但是到了3月齡以后才可以達到成年豬的消化水平。

仔豬體內(nèi)的酸性環(huán)境主要是依靠母乳中乳糖發(fā)酵產(chǎn)生的乳酸來維持的，鹽酸的分泌量非常少，到了60日齡后才接近正常的水平，并且仔豬腸道內(nèi)的微生物區(qū)系也會隨著年齡的增長發(fā)生著一定的變化，如果仔豬處于健康的狀態(tài)，腸道內(nèi)微生物群處于平衡的狀態(tài)，可正常的消化飼料，但是仔豬在斷奶階段，正是腸道微生物區(qū)中菌群種類和數(shù)量最易發(fā)生變化的階段，此時仔豬較易發(fā)生微生物區(qū)的平衡失調(diào)，而發(fā)生消化方面的問題，如腹瀉、下痢等。

2 斷奶仔豬的營養(yǎng)來源

為了避免斷奶仔豬出現(xiàn)消化系統(tǒng)的問題，在飼料原料的選擇上就要尤其注意，不但要保證仔豬攝入充足的營養(yǎng)，還要確保飼料的可消化性和適口性，以使斷奶仔豬盡快采食，減少消化道的不適，快速的適應固體飼料。

2.1 能量飼料

仔豬的能量來源主要包括油脂、淀粉和糖類，使用最多的乳糖和葡萄糖，飼料中高水平的乳糖可以有效的刺激仔豬采食，提高仔豬的增重速度，但是將乳糖類飼料制成顆粒難度較大，目前大多數(shù)的豬飼料使用淀粉作為能量飼料，但是使用淀粉為主要能量和使用乳糖來比生長速度較慢，這主要是由于仔豬體內(nèi)的淀粉酶不足，當仔豬生長發(fā)育到一定的階段后，消化酶的分泌量增多后，消化淀粉的能力也就變強了，因此早期斷奶仔豬的飼料中使用乳糖、葡萄糖來提供能量的較多。

2.2 蛋白質(zhì)飼料

斷奶仔豬的蛋白質(zhì)飼料使用奶制品和動物性蛋白質(zhì)較多，這樣可以幫助仔豬從母乳到固體飼料的順利轉(zhuǎn)化，由于斷奶仔豬的消化機能還較差，不能很好的消化植物性蛋白，因此仔豬的早期日糧中豆粕的含量較少，如果飼喂仔豬過多的豆粕類日糧，會引起仔豬發(fā)生下痢，造成生長發(fā)育受阻，這主要是由于一方面仔豬的消化機能較弱，另一方面則是由于豆粕中含有胰蛋白酶抑制因子。使用動物性蛋白則可以很好的刺激仔豬采食，并且消化率較高。

2.3 非營養(yǎng)性添加劑

為了使仔豬快速的采食，提高仔豬的食欲，避免出現(xiàn)拒食的現(xiàn)象，常在仔豬的飼料中加入一些非營養(yǎng)性的添加劑，提高飼料的適口性，如常使用的非營養(yǎng)性添加劑主要有香味劑、酸化劑、甜味劑等。另外，為了達到預防和治療疾病的作用，還常在仔豬的飼料中添加一些擴菌劑和微量元素，有時還需要加入一些保健類的藥物，以增強仔豬的體質(zhì)。

3 斷奶仔豬的營養(yǎng)攝入

仔豬的生長發(fā)育受到品種、管理、營養(yǎng)等因素的影響，而營養(yǎng)的攝入則反映了日糧以及采食量提供的營養(yǎng)濃度，由于仔豬在剛斷奶時采食量較少，需要提高飼料的營養(yǎng)濃度，以確保仔豬能夠攝入充足的營養(yǎng)，因此在制定仔豬的日糧配方時，要確定好日糧的最低能量濃度，以及其他營養(yǎng)物質(zhì)的含量，從而使仔豬的生長能力提高，充分的發(fā)揮肌肉、組織、器官等的生長發(fā)育。

除了以上營養(yǎng)物質(zhì)外，水的攝入也非常重要，充足的飲水不但可以促進其他營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收，還可以避免仔豬脫水，但是要注意所提供的飲水要清潔、衛(wèi)生、溫度適宜。

4 斷奶仔豬的飼料形態(tài)

對于斷奶仔豬來說，飼料的形態(tài)也會影響到其采食量和生長發(fā)育，飼喂斷奶仔豬以顆粒料為主，但是也要注意顆粒料的粒徑大小，一般要直徑在2.4 mm的顆粒飼喂仔豬，仔豬的采食量和生長效率都要高于大顆粒飼料或者破碎飼料，這是由于，仔豬不易采食大顆粒飼料。

有的養(yǎng)殖場在飼喂仔豬時選擇粉塵末飼料，也不是不可以，但是會造成飼料大量的浪費，而使用顆粒飼料可以很好減少飼料浪費的問題，同時在加工顆粒飼料時，飼料原料通過加熱、擠壓等處理后，消化率也會有所提高。

5 斷奶仔豬的飼喂方式

仔豬在斷奶后進入保育舍會成群飼養(yǎng)，而且仔豬也習慣于群體飼養(yǎng)和采食，仔豬的這種生活習性可以幫助仔豬順利斷奶，使仔豬營養(yǎng)的來源順利的從母乳過渡到固體飼料。因此保育舍要做好仔豬的飼喂準備工作，首先要確保足夠多的采食位，當仔豬有采食的欲望時可以順利的采食的食物。

在仔豬最初斷奶的24 h之內(nèi)，可以在木板上飼喂，每天喂3次以上，這種方面對于早期斷奶的仔豬效果更好。在飼喂時不建議限制飼喂，而是讓斷奶仔豬自由采食，其目的不是為了讓斷奶仔豬多采食，而是為了讓其熟悉飼料，如果限制飼喂會增加豬爭斗和其他不正常行為的發(fā)生。當仔豬逐漸的適應飼料后再逐漸的根據(jù)實際的情況改變飼喂時間和飼喂方法。