吳迪

摘要：多寶魚又被稱之為是菱鲆，是一種喜歡在海洋底部棲息的魚類，整個體形為扁平狀，外形呈菱形且非常接近圓形。多寶魚的兩只眼睛位于頭部的左側(cè)，是一種中高檔的水產(chǎn)品，市場需求較大。然而，由于自然海區(qū)的環(huán)境污染較為嚴重，藥物使用較多，導(dǎo)致海水養(yǎng)殖的多寶魚常常發(fā)生病害，難以達到無公害、綠色養(yǎng)殖的要求，嚴重影響了多寶魚的質(zhì)量，深入探究多寶魚無公害工廠化養(yǎng)殖技術(shù)具有重要的現(xiàn)實意義。

關(guān)鍵詞：多寶魚;無公害;工廠化;養(yǎng)殖技術(shù)

中圖分類號：S816 ? ? 文獻標識碼：B

文章編號：2095-9737（2019）04-0020-02

基于無公害共氧化養(yǎng)殖的操作流程，對提升多寶魚的質(zhì)量而言無疑有著巨大助益，至于無公害工廠化養(yǎng)殖的具體操作流程則依次為一種的魚種的選購、運輸、放養(yǎng)再到中間的分選與養(yǎng)殖管理，最后則是收成出售。

1 選擇無污染的水源

在養(yǎng)殖多寶魚的過程中，應(yīng)該盡量選擇無公害的養(yǎng)殖水源，切實保證多寶魚養(yǎng)殖的安全性。除此之外，就養(yǎng)殖場的用水而言，應(yīng)盡量到附近的海灘打海水井，并用過濾池來處理抽取到的海水，以去除其中的重金屬元素、硝酸鹽等物質(zhì)，最后經(jīng)過至少24 h的沉淀方可將之運用到多寶魚的養(yǎng)殖之中[1]。

2 做好親魚產(chǎn)卵、孵化及魚苗培育工作

早期的人工培育工作，所挑選的親魚必須確保其在三齡以上。而人工催產(chǎn)、孵化以及培育的過程則需在每年的5月進行。除此之外，在人工繁育過程中也應(yīng)對水質(zhì)予以合理控制，以確保多寶魚在生長的過程中擁有充足的氧氣。

喂食方面也應(yīng)當照顧到多寶魚的飲食習性，而為防止水質(zhì)污染，則可適當投放有助于凈化微生物的水體。最后則是將水溫控制在合理范圍之內(nèi)，而最適宜多寶魚生長的溫度為16～18℃。

3 選擇無病害的魚苗

在多寶魚無公害工廠化的養(yǎng)殖過程中，應(yīng)盡量選擇游動力強，在底部容易集群、整體的規(guī)則整齊、無任何寄生蟲和其他病原體的優(yōu)質(zhì)健康魚苗。通常情況下，魚苗的體長一般在5 cm以上，最好是8 cm以上，這樣魚苗的抗病能力才強，成活的幾率較高。當選擇好魚苗之后，可用塑料袋充氧進行密封之后再進行運輸，且在運輸前1天停止給多寶魚進食。同時，在多寶魚的密封袋子中放入適量的土霉素，以此來防止魚苗受傷而感染[2]。

4 保證合適的放養(yǎng)密度

嚴格按照多寶魚無公害養(yǎng)殖管理水平的高低來投放適當?shù)聂~苗，一般技術(shù)的高標準為：放養(yǎng)5 cm魚苗120尾/m2左右，再在魚苗逐步生長的過程中將其分到池中養(yǎng)殖，當?shù)搅?.1 kg/尾時為20尾/m2。

分養(yǎng)對多寶魚養(yǎng)殖很重要。這主要是因為在多寶魚的養(yǎng)殖過程中很容易出現(xiàn)多寶魚大小不均的現(xiàn)象，所以需要及時進行分養(yǎng)，盡量將同一種規(guī)則的魚放在同一個池子中，保證多寶魚在分養(yǎng)時的氧氣充足，以流水操作最佳，并用土霉素藥浴之后再將其投養(yǎng)。5 做好養(yǎng)殖管理工作

5.1 投餌

5.1.1 注意投苗時間

一般多寶魚在養(yǎng)殖過程中進行投苗的時間為3～4次/天，而在投餌同時也可搭配新鮮的雜魚糜來保證多寶魚的營養(yǎng)均衡。當然，投餌后還需盡量保持池底不留任何的殘餌，從而保持整體水質(zhì)的清潔。除此之外，在實際養(yǎng)殖過程中，可適當將部分維生素C、E以及部分復(fù)合型的維生素與飼料混合，來為多寶魚的生產(chǎn)提供營養(yǎng)，進而有效防止多寶魚因營養(yǎng)缺乏而發(fā)病[3]。同時，還應(yīng)該注意給多寶魚投放的餌料應(yīng)該在當天投放，并將剩余的餌料進行冷凍儲存，以避免投放的餌料發(fā)生變質(zhì)。當水溫較高或者是較低時，可適當減少餌料的投放次數(shù)和投放量。在藥浴之前應(yīng)避免投放餌料，確保餌料投放的質(zhì)量。

5.1.2 全程使用配合飼料

在養(yǎng)殖多寶魚的過程中，應(yīng)該在全程使用配合飼料，以此來解決多寶魚養(yǎng)殖中高餌料成本的問題，有效提升多寶魚的養(yǎng)殖效益。通過在多寶魚的養(yǎng)殖過程中使用配合飼料，首先能夠保證飼料的來源。

一般配合飼料都是由工廠進行生產(chǎn)，供應(yīng)量較大，養(yǎng)殖者在購買的時候比較方便。其中，較為常用的配合飼料主要有國產(chǎn)的升素、海馬、進口的日清等，使用效果較好。

其次，配合飼料很容易保管和儲存，在常溫的狀態(tài)下保存即可，這樣不容易滋生細菌，投喂飼料的過程較為便利。

再次，多寶魚發(fā)病的現(xiàn)象少。通過采用配合飼料喂養(yǎng)多寶魚，能夠避免因投喂的飼料變質(zhì)、不新鮮而誘發(fā)病害現(xiàn)象。但是，在選擇配合飼料的過程中，需要注意選擇正規(guī)生產(chǎn)的廠家和具有質(zhì)量保證的配合飼料品牌，以便能夠讓多寶魚更好的滿足無公害和工廠化的需求。

5.2 病害防治

在多寶魚的養(yǎng)殖過程中，針對病害防治應(yīng)堅持以預(yù)防為主，治療為輔的基本原則。通過實踐證明，如果養(yǎng)殖多寶魚的設(shè)施完善，則會在一定程度上減少多寶魚的發(fā)病現(xiàn)象。因此為了讓多寶魚更好的滿足無公害化的要求，便需要為多寶魚創(chuàng)設(shè)良好的養(yǎng)殖環(huán)境。魚類生存的環(huán)境是魚池和水，所以多寶魚養(yǎng)殖的用水指標和水量必須符合多寶魚養(yǎng)殖的需求，確定多寶魚放養(yǎng)的密度合適。

由于養(yǎng)殖多寶魚的環(huán)境中如果有殘余的餌料和排泄物，則會在一定程度上威脅養(yǎng)殖魚的健康。同時，魚池的池底和池壁是病原體滋生的溫床，所以需要定期對多寶魚的養(yǎng)殖環(huán)境進行洗刷和消毒。在魚池的洗刷過程中，需做好換水處理，盡量每天洗刷1次。同時，每半個月需要對魚池進行消毒1次。在消毒的過程中主要采用的是甲醛配合利菌凈進行消毒，水與甲醛的比例為萬分之一，利菌凈的濃度為十萬分之一。一般的藥浴需要控制在2～3 h之間，使用雙氧水來代替甲醛的效果，從而為多寶魚的養(yǎng)殖創(chuàng)造良好的環(huán)境。

養(yǎng)殖工具是多寶魚養(yǎng)殖過程中病原體傳播最危險的途徑，所以需要充分重視多寶魚在養(yǎng)殖過程中的病害現(xiàn)象。一般養(yǎng)殖多寶魚的工具是手抄網(wǎng)、魚篩子和工作人員所使用的叉褲、手套。在使用之前還應(yīng)該對這些養(yǎng)殖工具進行消毒處理和清洗，焚燒或者是深埋一些患有嚴重疾病的多寶魚和死魚，有效避免多寶魚在養(yǎng)殖的過程中發(fā)生交叉感染。

6 討論

總之，在多寶魚的養(yǎng)殖過程中，通過采用無公害工廠化的養(yǎng)殖技術(shù)，能夠有效提升多寶魚的抗病能力，保證多寶魚的養(yǎng)殖品質(zhì)，從而最大限度提升多寶魚的養(yǎng)殖價值。

參考文獻：

[1] 廖憲.養(yǎng)殖多寶魚常見疾病與防治措施[J].新農(nóng)村：黑龍江，2017（27）：136.

[2] 梁友，黃濱，等.北方石斑魚研發(fā)與養(yǎng)殖現(xiàn)狀及展望[J].海洋與漁業(yè)·水產(chǎn)前沿，2017（2）.

[3] 夏儷寧，賈慧，李琦，等.牙鲆魚、多寶魚肌原纖維蛋白性質(zhì)比較[J].食品工業(yè)科技，2018（12）.