陳俏楠

摘要：豬肉寄生囊尾蚴，俗稱“豆豬肉”。人吃了未煮熟帶有囊尾蚴的豬肉，囊尾蚴可在人的腸內(nèi)繼續(xù)發(fā)育，甚至可隨血液循環(huán)至人的肌肉、腦、眼球等處寄生，引起囊蟲病。筆者近期遇到一例散養(yǎng)豬囊尾蚴感染的病例，報告如下。

關(guān)鍵詞：豬;囊蟲病;診斷;防治

中圖分類號：S858.28 ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B

文章編號：2095-9737（2019）04-0141-01

隨著人們生活質(zhì)量的提高，很多消費者更青睞綠色生態(tài)養(yǎng)殖的生豬，特別是飼養(yǎng)周期較長的“年豬”。但是散養(yǎng)豬，特別是采用山區(qū)散放養(yǎng)殖模式的豬，由于不驅(qū)蟲或者養(yǎng)殖時間長，驅(qū)蟲次數(shù)不夠，或者驅(qū)殺藥物選擇不當(dāng)，往往存在囊尾蚴等寄生蟲感染。

1 病例情況

某單位從山區(qū)購買回兩頭育肥豬供應(yīng)食堂，宰殺時發(fā)現(xiàn)豬肉上有大小不一的白色半透明小包囊，肉煮熟后，小包囊像米粒一樣從肉上掉下來。

2 實驗室檢測

肉眼可見的小包囊附著在豬背部肌肉間，多呈米粒大小，有的呈黃豆粒大的圓形或橢圓形白色結(jié)節(jié)，硬度近似軟骨，可移動，與周圍組織無粘連，包囊內(nèi)有無色囊液。鏡檢可見囊壁上有一個結(jié)節(jié)狀頭節(jié)和四個吸盤，頭節(jié)周圍有角質(zhì)鉤。

3 診斷

根據(jù)臨床癥狀和實驗室檢測，該豬肉為囊尾蚴感染。

4 防治

囊蟲寄生的病豬舌底、邊緣和系帶等部位有突出的白色囊泡，手摸可感覺到有游離性米粒大小的硬結(jié)，眼球外突，個別病豬眼結(jié)膜深處也有米粒大小的硬結(jié)。如購買的豬肉發(fā)現(xiàn)有囊蟲病，要全部高溫或焚燒后無害化處理。

對于豬囊尾蚴的驅(qū)殺可選擇吡喹酮、阿苯達(dá)唑、甲氧噠唑等藥物。吡喹酮和阿苯達(dá)唑?qū)纳谄は录∪夂湍X部的囊尾蚴病都有較好的效果，甲氧噠唑?qū)ωi囊尾蚴的治療效果要優(yōu)于吡喹酮和阿苯達(dá)唑，而且未見明顯副作用，適合臨床推廣使用。

5 豬常見驅(qū)蟲藥物及程序

除囊尾蚴外，常見以豬為宿主的寄生蟲種類可達(dá)幾十種，對豬和間接感染的人可造成嚴(yán)重的健康威脅，應(yīng)當(dāng)引起飼養(yǎng)者和消費者的充分重視。

5.1 豬常用的驅(qū)蟲藥

常用的豬用化學(xué)驅(qū)蟲藥物成分主要有多拉菌素、左旋咪唑、伊維菌素、阿維菌素、阿苯達(dá)唑、甲氧噠唑等。

多拉菌素屬廣譜驅(qū)蟲藥，效果較好，僅有注射劑型，價格較高，不易推廣。

左旋咪唑主要用于驅(qū)蛔蟲及鉤蟲，驅(qū)蟲范圍較窄，目前已被新型驅(qū)蟲藥取代，不常應(yīng)用。

吡喹酮藥效快，療程短，但因殺蟲后死亡的蟲體可釋放大量的異體蛋白，會引起的嚴(yán)重過敏副作用。

伊維菌素和阿維菌素是廣譜、高效、低毒抗生素類抗寄生蟲藥，有注射和內(nèi)服兩種劑型，對體內(nèi)外寄生蟲特別是線蟲和節(jié)肢動物均有良好驅(qū)殺作用，但對絳蟲、吸蟲及原生動物無效。

阿苯達(dá)唑?qū)儆趶V譜驅(qū)蟲藥，對畜禽體內(nèi)線蟲、絳蟲、吸蟲有較強的驅(qū)殺作用。阿苯達(dá)唑以影響蟲體的正常代謝為主，藥效緩和，療程略長，副作用較小。現(xiàn)市場上常見伊維菌素和阿苯達(dá)唑兩種成分的內(nèi)服合劑。筆者認(rèn)為，這種合劑驅(qū)蟲范圍更廣，使用方便，適合臨床應(yīng)用。

還可使用于驅(qū)蟲的中藥，例如：石榴皮可用豬細(xì)頸囊尾蚴、棘球蚴的腸內(nèi)驅(qū)殺;南瓜子對腸內(nèi)的寄生蟲有麻醉作用，可用于驅(qū)除線蟲、絳蟲、撓蟲等。但中藥驅(qū)蟲存在驅(qū)殺不徹底的隱患，一般不常應(yīng)用。

5.2 驅(qū)蟲方式

驅(qū)蟲藥的使用有皮下注射、內(nèi)服兩種方式。腸內(nèi)寄生蟲多采用內(nèi)服方式，皮下、皮外寄生蟲多采用注射方式給藥。

需要注意的是，驅(qū)蟲藥對寄生蟲卵是無效的，因此需根據(jù)寄生蟲生活史實施驅(qū)蟲。內(nèi)服驅(qū)蟲藥切不可只一次性投入給藥。具體的內(nèi)服驅(qū)蟲程序有兩種：一種是低劑量拌料，連續(xù)使用5～7天，優(yōu)點是安全，適合規(guī)模化飼養(yǎng)場;另一種是按體重服用2次，間隔時間為5～7天，此法優(yōu)點是需拌的飼料量少，適合散養(yǎng)戶。

5.3 驅(qū)蟲程序

成年公豬、母豬建議每年驅(qū)體內(nèi)外寄生蟲2～3次，母豬也可在每次臨產(chǎn)前2～3周驅(qū)蟲1次，自繁育肥豬可在60日齡和150日齡左右各驅(qū)蟲1次，外購仔豬、種豬最好在購入后2周后實施驅(qū)蟲。

5.4 驅(qū)蟲時的注意事項

使用驅(qū)蟲藥物時，應(yīng)注意添加劑量。驅(qū)蟲藥由于略帶毒性，因此要按藥物使用要求添加。添加量少，藥物濃度不夠，驅(qū)蟲效果不好;添加量過多，可以導(dǎo)致中毒等反應(yīng)，所以應(yīng)嚴(yán)格按添加劑量使用。散養(yǎng)豬由于不方便計算采食量，可根據(jù)體重服用驅(qū)蟲藥。

在給控料期豬進(jìn)行驅(qū)蟲時，還應(yīng)充分考慮到控料豬的藥物攝入量，如：妊娠1～2個月的母豬，因處于控料期，體重與采食量不相符，如果此時應(yīng)用驅(qū)蟲藥物，應(yīng)適量增加藥物添加量，以免因藥物攝入量不足，影響驅(qū)蟲效果。

此外，添加驅(qū)蟲藥物時，還應(yīng)注意攪拌均勻。特別是應(yīng)用全價顆粒料的養(yǎng)豬戶，在添加驅(qū)蟲藥物時，最好先將顆粒料打成粉狀，將藥物均勻混合后再飼喂，以免出現(xiàn)藥物沉淀。