李曉彬

摘要：目前受到多種因素的影響，生豬養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益逐漸的降低，養(yǎng)豬的行情也越來(lái)越不樂(lè)觀，要想獲得較高的生豬養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益，需要從多方面著手，其中降低飼養(yǎng)成本是重要的一個(gè)方面。降低生豬養(yǎng)殖成本需要選擇適宜的品種、降低飼料成本、進(jìn)行科學(xué)合理的飼養(yǎng)管理，提高飼養(yǎng)管理人員的技術(shù)水平，做到適時(shí)出欄。現(xiàn)從以上這幾個(gè)方面來(lái)介紹如何在生豬養(yǎng)殖過(guò)程中降低成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。

關(guān)鍵詞：生豬;飼養(yǎng)成本;品種;飼料;飼養(yǎng)管理;技術(shù)措施

中圖分類(lèi)號(hào)：S828.4 ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

文章編號(hào)：2095-9737（2019）04-0016-02

目前生豬養(yǎng)殖企業(yè)越來(lái)越大，競(jìng)爭(zhēng)也越來(lái)越高，豬肉價(jià)格受市場(chǎng)的影響也較大，并且隨著疫病以及其他因素的影響，生豬養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益越來(lái)越低，養(yǎng)豬的行情也越來(lái)越不樂(lè)觀，要想獲得較高的生豬養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益所要關(guān)注的問(wèn)題也越來(lái)越多，其中降低生豬養(yǎng)殖的飼養(yǎng)成本是非常重要的一點(diǎn)，在飼養(yǎng)管理水平一致的情況下，養(yǎng)殖成本越低，所獲得經(jīng)濟(jì)效益也就越高，降低生豬養(yǎng)殖的成本需要從多方面入手，包括品種的選擇、降低飼料成本、合理的飼喂、日常的管理要到位、提高飼養(yǎng)管理人員的技術(shù)水平、做好適時(shí)的出欄等。

1 選擇適宜的品種

品種的選擇對(duì)于生豬育肥來(lái)說(shuō)非常重要，所飼養(yǎng)生豬品種的好壞對(duì)于其生長(zhǎng)發(fā)育的速度都會(huì)產(chǎn)生直接的影響，并且品種好的豬肉品質(zhì)也更好一些，出肉率也會(huì)更高，在養(yǎng)殖過(guò)程中對(duì)一般疾病的抵抗力也更強(qiáng)，較少生病，從而會(huì)降低養(yǎng)殖成本。目前我國(guó)用于育肥的生豬品種多為國(guó)外引進(jìn)品種的雜交后代，如杜洛克與長(zhǎng)白、大白的雜產(chǎn)后代，這一品種的豬瘦肉率高，肉的品質(zhì)好，并且抗病能力強(qiáng)，生長(zhǎng)發(fā)育速度快，較當(dāng)?shù)氐囊恍┢贩N的飼料利用率更高，飼養(yǎng)成本也相對(duì)低一些。

2 降低飼料成本

飼料成本在生豬養(yǎng)殖成本中的占比較大，生豬養(yǎng)殖的主要成本都來(lái)自于豬飼料，因此為了降低生豬育肥的飼養(yǎng)成本，降低飼料成本是必須要做的事。

目前成品飼料的售價(jià)通常較高，對(duì)于生豬養(yǎng)殖來(lái)說(shuō)會(huì)提高飼養(yǎng)成本，因此合理的利用當(dāng)?shù)氐娘暳腺Y源，對(duì)于降低飼料成本來(lái)說(shuō)非常重要，可以減少成品料的使用量，還可以減少飼料的運(yùn)輸費(fèi)用。因此可以利用當(dāng)?shù)氐那嗑G飼料，如利用發(fā)酵技術(shù)將玉米秸稈等制成青貯料，再與成本料混合飼喂，可以很大程度上降低飼料成本，將飼料的費(fèi)用支出節(jié)省下來(lái)一部分。

3 合理飼喂

在豬的整個(gè)育肥期，為了促進(jìn)育肥豬的生長(zhǎng)發(fā)育和增重，需要科學(xué)合理的飼喂。豬到了育肥階段后也需要繼續(xù)分階段飼料，可以將育肥豬分為小豬、中豬、大豬，生豬育肥過(guò)程中常有一種說(shuō)法是“不豬長(zhǎng)骨、中豬長(zhǎng)皮、大豬長(zhǎng)肉、肥豬長(zhǎng)膘”，這也就說(shuō)明，處于不同階段的育肥豬的生長(zhǎng)側(cè)重點(diǎn)不同，因此對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要也不同，所以在配合飼料時(shí)要根據(jù)育肥豬的這一特點(diǎn)進(jìn)行科學(xué)合理的飼喂。

將整個(gè)育肥期分為育肥前期和育肥后期，在育肥前期，豬的生長(zhǎng)發(fā)育速度較快，主要是以肌肉和骨骼的生長(zhǎng)為主，因此對(duì)飼料中的營(yíng)養(yǎng)需求量也較高，尤其是蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)元素的量，并且在此階段宜采用自由采食的飼喂方式，盡可能的讓豬多采食飼料，以促進(jìn)肌肉和骨骼生長(zhǎng)。到了后期豬的生長(zhǎng)速度開(kāi)始變慢，到了脂肪沉積的階段，此時(shí)不宜飼喂過(guò)量，因此最好選擇限制飼喂的方式，以控制育肥豬的體膘，避免脂肪沉積過(guò)量，影響肉的品質(zhì)。在喂料時(shí)可采用生料干喂的方式，可以有效的提高飼料的利用率。但是在喂料時(shí)要注意飼料的質(zhì)量，不能飼喂育肥豬發(fā)生霉變和受到污染的飼料，以免育肥豬中毒。

4 改善養(yǎng)殖環(huán)境

良好的養(yǎng)殖環(huán)境也是促進(jìn)育肥豬生長(zhǎng)發(fā)育，降低養(yǎng)殖成本的關(guān)鍵。如果豬舍的環(huán)境惡劣，如溫度過(guò)高，則豬的采食量較少，增重速度減慢，出欄的時(shí)間延長(zhǎng)，造成飼料空間與飼料的浪費(fèi)，而溫度過(guò)低下，則豬采食同樣多的飼料，則用于維持體溫的耗料量增加，用于增重的耗料量減少，從而使飼料的成本增加。

如果豬舍的衛(wèi)生條件較差，通風(fēng)不良，飼養(yǎng)密度過(guò)大，則易導(dǎo)致舍內(nèi)病原菌的數(shù)量大大的增加，從而增加了豬群的患病幾率，導(dǎo)致治療費(fèi)用的增加。因此要給育肥豬提供一個(gè)舒適、安全、衛(wèi)生清潔的養(yǎng)殖環(huán)境。做好冬季的防寒和夏季的防暑工作，保持清潔的衛(wèi)生，定期的進(jìn)行全面的消毒。

5 加強(qiáng)日常管理

要想降低生豬育肥的飼養(yǎng)成本日常的飼養(yǎng)管理一定要到位，首先要科學(xué)的規(guī)劃豬場(chǎng)、豬舍，合理的設(shè)計(jì)豬場(chǎng)的布局，盡可能降低建設(shè)成本，其次在日常的管理中要注意盡可能避免飼料的浪費(fèi)，根據(jù)生豬的營(yíng)養(yǎng)需要、當(dāng)?shù)氐娘暳腺Y源、市場(chǎng)的需求等方面科學(xué)合理的配制日糧，以更好的促進(jìn)生豬的生長(zhǎng)發(fā)育和增重。

為生豬創(chuàng)造適宜的環(huán)境，每天都要清掃豬舍，并定期對(duì)豬舍進(jìn)行全面的消毒，避免豬群受病菌侵害，使育肥豬的生產(chǎn)潛能得以充分的發(fā)揮。更重要的是做好豬群的疾病預(yù)防工作，定期的對(duì)全群進(jìn)行驅(qū)蟲(chóng)，當(dāng)豬患有體內(nèi)外寄生蟲(chóng)病后，會(huì)增加飼料的消耗量，還易導(dǎo)致豬群患病。生豬一定要及時(shí)的進(jìn)行免疫接種，這是預(yù)防疫病發(fā)生的最重要的措施，要根據(jù)本場(chǎng)的免疫程序科學(xué)合理的接種相關(guān)的疫苗。

6 提高飼養(yǎng)人員的技術(shù)和管理水平

飼養(yǎng)人員的技術(shù)水平和管理水平對(duì)于生豬的育肥效果會(huì)產(chǎn)生重要的影響，為了使豬群得到更好的管理，需要定期的對(duì)飼養(yǎng)人員進(jìn)行培訓(xùn)，使其掌握生豬飼養(yǎng)管理上的一些細(xì)節(jié)，另外，對(duì)于飼養(yǎng)人員還要加強(qiáng)管理，可制定一些獎(jiǎng)罰制度，增加飼養(yǎng)人員的責(zé)任心，這樣可有效的減少不必要的損失，降低飼養(yǎng)成本。

7 適時(shí)出欄

育肥豬的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律是前期生長(zhǎng)發(fā)育快，但是增重慢，到了中期增重快，而到了后期增重又變慢，如果繼續(xù)飼喂下去，會(huì)導(dǎo)致脂肪大量的沉積，肉的品質(zhì)下降，還會(huì)導(dǎo)致飼料的浪費(fèi)，增加了養(yǎng)殖成本，因此生豬育肥要做到適時(shí)出欄。

當(dāng)豬的體重超過(guò)100 kg以上時(shí)，日增重就開(kāi)始下降，并且體重越大，增重速度越慢，而豬的采食量卻是增加，因此飼料的消耗量也就越多，但是如果豬的體重較小就選擇出欄，雖然飼料方面得到了節(jié)省，但是生豬的屠宰率較低，肉的品質(zhì)也較差，經(jīng)濟(jì)效益也不高，因此適時(shí)出欄非常的重要。

一般育肥豬的出欄時(shí)間要根據(jù)品種以及實(shí)際的養(yǎng)殖情況來(lái)確定，一般情況下，一些早熟品種的豬在75 kg左右即可出欄，而雜交品種則一般選擇在體重達(dá)到110 kg左右，年齡在7～8月齡出欄是效果最好。