李波

摘 要：黃芪多糖是黃芪中的一種活性成分，對(duì)提高仔豬的免疫力和豬病的防治都有一定功效。隨著現(xiàn)代醫(yī)療技術(shù)水平的發(fā)展，黃芪多糖被越來越多的運(yùn)用到豬飼料添加劑、豬疫苗增強(qiáng)劑、豬病防治中。本文綜述了黃芪多糖在豬病防治上的研究與應(yīng)用概況，通過對(duì)黃芪多糖的化學(xué)性質(zhì)、藥理作用等進(jìn)行概述，為黃芪多糖在豬病防治的推廣提供參考。

關(guān)鍵詞：黃芪多糖;豬病防治;研究;應(yīng)用

黃芪多糖（APS）又叫作錦黃耆、錦芪、獨(dú)根等，主要是指從黃芪根莖中提取出的粉末。黃芪多糖的作用很多，可以促進(jìn)免疫力、提高抗氧化能力。目前，黃芪多糖已經(jīng)被廣泛普及到畜牧業(yè)中，在動(dòng)物飼料添加劑、動(dòng)物疫苗增強(qiáng)劑里都可以看見黃芪多糖的身影。黃芪多糖還經(jīng)常被用在動(dòng)物疾病的防治上，尤其是豬病防治。黃芪多糖可以提高豬的生產(chǎn)性能和免疫力，針對(duì)豬腹瀉的治療也有奇效，如果能進(jìn)一步把黃芪多糖進(jìn)行開發(fā)研究，并將它廣泛應(yīng)用于豬病的防治中，可以有效促進(jìn)畜牧業(yè)的發(fā)展。本文對(duì)黃芪多糖的化學(xué)性質(zhì)、藥理作用展開論述，旨在推動(dòng)黃芪多糖在豬病防治上的研究進(jìn)展。

一、黃芪多糖的化學(xué)性質(zhì)

黃芪多糖是黃芪中的一種活性成分之一，早在1980年，我國(guó)科學(xué)家就已經(jīng)從黃芪的提取液中分離出兩種葡聚糖（AG-1：水溶性α- （1，4）（1，6）葡聚糖;AG-2：水不溶性α-（1，4）葡聚糖）和兩種雜多糖（AH-1：水溶性酸性雜多糖;AH-2 雜多糖）。目前，學(xué)術(shù)界將黃芪多糖分為3類，分別是APSI、APSII和APSIII。其中，APSI和APSII都具有提高免疫活性的作用。

二、黃芪多糖的作用

1.促進(jìn)仔豬生產(chǎn)性能

大量研究表明，使用黃芪多糖可以促進(jìn)豬的生產(chǎn)性能。在不少豬飼料的配方中，也都能看見黃芪多糖這種成分。在豬飼料中加入黃芪多糖，可以有效增強(qiáng)豬飼料的利用率，降低農(nóng)戶的養(yǎng)殖成本，促進(jìn)增收。但要注意的是，豬的生產(chǎn)性能和黃芪多糖的劑量、純度都有密不可分的關(guān)系，在應(yīng)用推廣時(shí)要充分考慮黃芪多糖的劑量和純度這兩個(gè)重要因素。

2.降低仔豬腹瀉率

除了促進(jìn)生產(chǎn)性能外，黃芪多糖在治療仔豬腹瀉方面也有著顯著的功效。在仔豬斷奶期間，有可能會(huì)因?yàn)樽胸i自身消化器官未發(fā)育、腸道功能紊亂、抵抗力弱、外部氣候環(huán)境等因素影響，造成仔豬出現(xiàn)腹瀉的情況。這時(shí)候使用黃芪多糖，就可以對(duì)仔豬體內(nèi)的大腸桿菌和產(chǎn)氣莢膜梭菌起到有效的抑制作用，促進(jìn)仔豬體內(nèi)微生物的代謝，緩解仔豬腹瀉的癥狀，從而降低豬病的發(fā)生率，將養(yǎng)殖戶的損失降到最低。

3.提高仔豬免疫力

越來越多的研究數(shù)據(jù)顯示，黃芪多糖中的APSI與APSII成分，可以提高動(dòng)物的免疫活性。對(duì)仔豬實(shí)施黃芪多糖后，可以有效促進(jìn)仔豬免疫器官的生長(zhǎng)發(fā)育，加強(qiáng)細(xì)胞的免疫反應(yīng)。在豬病的防治中采用黃芪多糖，可以對(duì)仔豬巨噬細(xì)胞TNF起到顯著的抑制作用，從而維持仔豬機(jī)體的穩(wěn)定與健康。黃芪多糖還是一種優(yōu)秀的免疫激活劑，添加在疫苗和豬飼料中可以防止仔豬引起免疫系統(tǒng)的疾病。

4.提高豬精液低溫保存質(zhì)量

雖然現(xiàn)代的科學(xué)技術(shù)水平一直在不斷提高和發(fā)展，但當(dāng)前環(huán)境下的豬人工授精技術(shù)依然不發(fā)達(dá)，存在著許多困難。在豬人工授精技術(shù)中，最需要解決的是豬精液低溫保存的問題。在低溫的狀態(tài)下，豬的精子屬于一種氧化應(yīng)激狀態(tài)，再碰上活性氧，就會(huì)損傷豬的精子結(jié)構(gòu)和功能。黃芪多糖在這時(shí)候就可以發(fā)揮作用了，黃芪多糖具有補(bǔ)氣固表的功能，即使是在低溫的狀態(tài)下，也可以很好的保存豬精液。將黃芪多糖應(yīng)用到豬人工授精技術(shù)里，可以有效提高豬精液低溫保存的質(zhì)量，便于長(zhǎng)途運(yùn)輸。

三、小結(jié)及展望

當(dāng)前，提取黃芪多糖的方法很多，但采用不同的方法提取到的黃芪多糖差別也很大，不僅僅是提取出的品種有差異，在運(yùn)用的功效、成分劑量、收益方面也大有不同。所以，在提取黃芪多糖時(shí)要注意方法，結(jié)合提取的目的，選擇適當(dāng)?shù)膭┝俊Ｈ绻菍ⅫS芪多糖添加到豬飼料中，要科學(xué)的選用豬群所需要的最佳劑量，但要注意，豬群所需的最佳劑量并不是一成不變的，它會(huì)隨著豬群的發(fā)展階段而產(chǎn)生變化，像處在斷奶期的豬群和處在成年期的豬群，所需要的最佳劑量就是不同的。隨著現(xiàn)代科技的發(fā)展，對(duì)于黃芪多糖的提取、分離等完全可以通過更加創(chuàng)新的生物化學(xué)分析手段來實(shí)現(xiàn)。不論是采用哪一種方法來進(jìn)行提取、分離，提高APS收率和含量都是最終目的，都是旨在通過更科學(xué)的方法和手段，來提高黃芪多糖的利用率。雖然黃芪多糖可以增強(qiáng)豬群的免疫力，但并不能把黃芪多糖和豬疫苗畫上等號(hào)，黃芪多糖充其量只能算是一個(gè)豬疫苗增強(qiáng)劑，并不能代替豬疫苗。千萬不要認(rèn)為使用了黃芪多糖就可以不打豬疫苗，這種想法是大錯(cuò)特錯(cuò)的。黃芪多糖目前已經(jīng)被廣泛應(yīng)用于豬病的防治中，而且應(yīng)用效果也很明顯。大量的研究表明，黃芪多糖擁有廣泛的生物學(xué)功能，可以抑制豬群的巨噬細(xì)胞TNF，提高豬群的抵抗力。黃芪多糖成分中的APSI與APSII，還可以提高豬群的免疫力，降低豬群患上免疫系統(tǒng)疾病的風(fēng)險(xiǎn)。目前，黃芪多糖最大的應(yīng)用還是用于豬飼料添加劑中。作為一種添加劑，豬群在服用黃芪多糖后可以防治豬病，降低感染的幾率。豬病能得到有效的預(yù)防和控制，這對(duì)養(yǎng)殖戶和畜牧業(yè)整個(gè)行業(yè)來說，都是一件好事。

綜上所述，黃芪多糖在促進(jìn)仔豬生產(chǎn)性能、降低豬群腹瀉率、提高仔豬免疫力、提高豬精液低溫保存質(zhì)量、豬病防治等方面有明顯效果，可以推廣應(yīng)用。但在黃芪多糖后續(xù)的開發(fā)和應(yīng)用中，應(yīng)該將它和豬病防治、畜牧業(yè)發(fā)展結(jié)合起來，還應(yīng)該強(qiáng)調(diào)安全、環(huán)保、綠色的理念，注意不對(duì)環(huán)境造成污染和破壞。值得注意的是，現(xiàn)階段黃芪多糖作為添加劑添加在豬飼料中，對(duì)豬群的作用機(jī)理還不甚明確，也沒有統(tǒng)一規(guī)范的使用標(biāo)準(zhǔn)，需要更多的研究和關(guān)注。相信，隨著黃芪多糖在豬病防治上的研究和應(yīng)用日益深入，必定能更好的為養(yǎng)殖戶服務(wù)，從而促進(jìn)整個(gè)產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

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