嚴(yán)紅衛(wèi) 高慧婷 沈晨 蘇小俊

導(dǎo)讀：本文介紹了適宜張家港地區(qū)種植的8個(gè)櫻桃番茄品種以及育苗、苗期管理、椰糠（條）的處理、水肥一體化、熊蜂授粉、疏果等椰糠基質(zhì)越冬加溫高效栽培技術(shù)。

櫻桃番茄 （Lycopersivon esculentumMill.），英文名 Cherry Tomato，又稱(chēng)袖珍番茄、迷你番茄等，因其含有豐富的維生素、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，既可蔬又可果。櫻桃番茄果型小，果實(shí)直徑1～3 cm，鮮艷碧透，有紅、粉紅、黃、橙黃、紫、翡翠綠等顏色，食用與觀賞兩全其美。

在江蘇省張家港等蘇南地區(qū)，櫻桃番茄一般春秋兩季栽培，受自然溫光條件的制約，很少有越冬栽培。蘇州永聯(lián)天天鮮配送股份有限公司蔬果種植基地，緊緊依托全國(guó)企業(yè)500強(qiáng)、中國(guó)制造業(yè)企業(yè)500強(qiáng)的江蘇永鋼集團(tuán)有限公司，利用其免費(fèi)提供的充足水熱資源來(lái)加溫，選用優(yōu)良的櫻桃番茄品種，采用椰糠（條）作基質(zhì)，在張家港地區(qū)成功實(shí)現(xiàn)了櫻桃番茄優(yōu)質(zhì)高效越冬栽培。

1 品種選擇

針對(duì)張家港等蘇南地區(qū)對(duì)價(jià)格不敏感，對(duì)口感、商品性等苛求的特點(diǎn)，在前期連續(xù)2年品種比較試驗(yàn)的基礎(chǔ)上，最終選出果皮粉紅色的粉佳人、粉麗人、串收、粉珍珠，果皮黃色的金珠、陽(yáng)光，果皮紫色的紫霞、紫球妮妮8個(gè)品種，其中金珠等品種味清甜、口感好、果皮光潔、色澤亮麗、商品性佳。

2 優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)

2.1 播種期

越冬季栽培一般于9月上中旬播種育苗。

2.2 種子處理與播種

先將種子放在約55℃的溫水中浸泡12～15 min，再按每穴1粒直播于50孔的穴盤(pán)中，后蓋1 cm厚的基質(zhì)并壓實(shí)。

2.3 苗期管理

中午溫度偏高時(shí)，可用遮陽(yáng)網(wǎng)短時(shí)覆蓋降溫，苗齡在15～20天后，即可陸續(xù)移栽。

2.4 椰糠條的擺放、開(kāi)洞、泡發(fā)備用

定植前把椰糠條按種植行的方向擺放，根據(jù)番茄品種的株距確定打洞間距，在備栽的地方開(kāi)10 cm×10 cm的方形口子，每條椰糠上均勻開(kāi)3個(gè)口子。在定植前2天，開(kāi)啟滴管，把椰糠基質(zhì)完全泡發(fā)，再把番茄苗直接定植于椰糠內(nèi)，定植之后立即開(kāi)啟滴管滴水。

2.5 田間管理

①溫度管理 緩苗期間，夜溫保持在20℃以上、促早發(fā)新根；開(kāi)花期溫度保持在25～30℃；坐果期溫度控制在20～25℃。室外溫度低于8℃時(shí)候即利用鋼廠的蒸汽加溫，夜溫應(yīng)不低于18℃。

②濕度管理 棚內(nèi)相對(duì)濕度較大，如出現(xiàn)裂果，要及時(shí)加強(qiáng)通風(fēng)降濕；通風(fēng)降濕時(shí)間宜選擇在午間進(jìn)行，并注意棚室內(nèi)溫度變化。

③肥水一體化管理 番茄活棵后，需及時(shí)追肥，選用水溶肥配合滴灌設(shè)備每天滴灌，使用氮∶磷∶鉀=1∶1∶1的水溶肥配合海藻肥、生物菌劑等速溶肥料，每天 1 次，每次 1 h，時(shí)間選擇在 8：00～9：00。 番茄開(kāi)花之后，需肥量大，施用氮∶磷∶鉀=2∶1∶3 的水溶肥加上微量元素、海藻肥、生物菌劑。結(jié)果期間，結(jié)合施肥可適當(dāng)補(bǔ)充鈣、硼等元素。陰天或下雨時(shí)，可減少滴灌時(shí)間，或暫停施肥。

④植株調(diào)整 采用吊蔓栽培。整枝應(yīng)選擇晴天進(jìn)行，一般采用單稈整枝方式，并及時(shí)摘除枯黃和有病的葉片。

⑤授粉 可采用熊蜂輔助授粉，按每667 m240只的規(guī)模放置熊蜂。熊蜂需40～50天更換一批。

⑥疏果 每穗僅選留10～12個(gè)果，確保果實(shí)采收時(shí)均勻一致及同時(shí)成熟轉(zhuǎn)色。

⑦病蟲(chóng)害防治 通過(guò)懸掛黃板等防治粉虱。用百菌清煙熏劑于夜晚熏棚防病，熏棚之前將熊蜂轉(zhuǎn)移到其他棚室內(nèi)。

2.6 采收上市

櫻桃番茄成熟后可陸續(xù)采收，用拇指頂住果柄的關(guān)節(jié)部位掰下，或者一整串剪下，輕輕放入泡沫箱，包裝、封箱。