據(jù)韓國《中央日報》1日報道，隨著韓國單身家庭數(shù)量不斷增加以及人們的閑暇時間增多，消費(fèi)趨勢出現(xiàn)新變化：“家酒”和“獨(dú)酒”文化開始盛行，進(jìn)而帶動了簡易下酒菜的熱銷。

據(jù)報道，所謂“家酒”是指在家喝酒，“獨(dú)酒”是指獨(dú)自一個人喝酒，這兩個詞都是新造詞，誕生的背景是在家飲酒的人數(shù)增加，外出聚餐喝酒的人數(shù)減少。專業(yè)調(diào)查公司尼爾森近日發(fā)布的《韓國家庭飲酒趨勢報告》顯示，去年韓國家庭的酒類購買量比2017年增加17%，每戶家庭平均花費(fèi)8.45萬韓元（約合500元人民幣）購買酒類產(chǎn)品，同比增加15%。此外，家庭的平均購酒量同比增加13.9%，達(dá)到21.5升。

在“家酒”“獨(dú)酒”文化興起的影響下，韓國的簡易下酒菜市場不斷增長，簡易家庭餐市場開始朝著有巨大潛力的“下酒餐食”方向發(fā)展。數(shù)據(jù)顯示，去年韓國大型綜合超市易買得的簡易下酒餐食（冷凍食品）銷售額比2017年增加了110%。韓國GS25超市對今年1月至5月下酒小菜的銷量進(jìn)行分析后發(fā)現(xiàn)，烤五花肉、烤豬皮等簡易下酒小菜的銷售額增加了23.8%。

有分析認(rèn)為，韓國實(shí)施一周52小時工作制后，人們的閑暇時間增加，聚餐等公司文化改變，再加上經(jīng)濟(jì)不景氣導(dǎo)致人們普遍追求更加實(shí)際的消費(fèi)潮流，因此出現(xiàn)了這種新文化。▲

（張靜）