IFFA 2019以嶄新面貌再度歸來

本刊訊（記者 王翠竹）5月4～9日，IFFA——法蘭克福國際肉類加工工業(yè)展覽會(huì)將匯聚來自50余個(gè)國家及地區(qū)的1000余家企業(yè)，展示肉類行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的技術(shù)創(chuàng)新與發(fā)展趨勢。IFFA作為肉類行業(yè)首屈一指的展覽會(huì)之一，是肉類及肉制品加工、包裝機(jī)械設(shè)備制造商的優(yōu)選平臺(tái)。秉承“與行業(yè)精英聚首”的宗旨，IFFA將再次為行業(yè)未來確立技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)展示肉類行業(yè)從基礎(chǔ)生產(chǎn)到高新技術(shù)的所有產(chǎn)品及服務(wù)。

本屆展會(huì)，IFFA主辦方將啟用全新的12號(hào)展廳，通過優(yōu)化展會(huì)布局、擴(kuò)展展覽面積，吸引更多業(yè)界領(lǐng)軍品牌前來參展。12號(hào)展廳配備先進(jìn)的設(shè)施，隨著其落成及啟用，IFFA的所有展廳將形成環(huán)線，參觀者能夠在最小的步行范圍內(nèi)瀏覽整個(gè)展會(huì)。因此，參展商及其展品將按照肉類行業(yè)的主要加工順序進(jìn)行分區(qū)劃分。

IFFA作為前沿貿(mào)易平臺(tái)，致力于持續(xù)不斷地推動(dòng)肉類行業(yè)的發(fā)展。2019年，同期活動(dòng)以及業(yè)內(nèi)專家將聚焦“優(yōu)化生產(chǎn)”“資源效率”“食品安全”及“食品趨勢”四大主題。優(yōu)化生產(chǎn)是近年的熱門話題，肉類以及食品企業(yè)可以通過調(diào)整生產(chǎn)流程節(jié)省大量時(shí)間和成本；食品安全是肉類行業(yè)的重中之重，如何通過一定的方法，達(dá)到消費(fèi)者對(duì)保質(zhì)的要求是行業(yè)專家的重要議題；數(shù)字解決方案在生產(chǎn)方面已經(jīng)成為現(xiàn)實(shí)，通過為生產(chǎn)機(jī)械安裝傳感器、無線電模塊及測量設(shè)備，生產(chǎn)過程得以被精確監(jiān)控，從而進(jìn)一步改進(jìn)；新產(chǎn)品、新創(chuàng)意、新配方的不斷更迭，方便食品需求量的不停攀升，形成了肉類行業(yè)獨(dú)有的特點(diǎn)。

2019春季全食展開啟全球高端食品的新品盛宴

本刊訊（記者 王崇民）4月9日，2019春季全食展新聞發(fā)布會(huì)在京舉行。著名營銷專家、全食展組委會(huì)主席、龍品錫展覽總經(jīng)理王海寧，龍品錫展覽副總經(jīng)理祝寶威，全食展項(xiàng)目總監(jiān)李俊，回頭客食品集團(tuán)董事長黃福陽，以及來自全國各地的新聞媒體、食品企業(yè)家、食品經(jīng)銷商等200余名代表出席了此次新聞發(fā)布會(huì)。

據(jù)介紹，2019春季全國高端食品展覽會(huì)暨中國糖果零食展覽會(huì)（以下簡稱“全食展”）于4月27～29日在廈門國際會(huì)展中心舉行。春季全食展由中國副食流通協(xié)會(huì)、香港國際食品協(xié)會(huì)、臺(tái)灣食品發(fā)展協(xié)會(huì)支持，龍品錫展覽主辦，展出面積近15000平米，展品涵蓋糖果、巧克力、果凍布丁、卡通玩具食品、糕點(diǎn)與餅干、網(wǎng)紅食品、進(jìn)口食品、高端食品飲料等多個(gè)細(xì)分領(lǐng)域，預(yù)計(jì)經(jīng)銷商、專業(yè)觀眾將達(dá)20000余人次。

王海寧稱，通過全食展發(fā)布年度新品，已經(jīng)成為很多企業(yè)的慣例。2019年全食展將有超過200余家食品企業(yè)在現(xiàn)場發(fā)布2019春季年度新品，配以模特走秀、產(chǎn)品試吃及訂貨優(yōu)惠政策等活動(dòng)，以求能夠借助全食展平臺(tái)的首發(fā)優(yōu)勢，精準(zhǔn)、有效地對(duì)接相應(yīng)的經(jīng)銷商，打響新產(chǎn)品上市的第一槍。

據(jù)悉，以評(píng)選金牌食品經(jīng)銷商著稱的“金銷商大獎(jiǎng)”是春季全食展的重頭戲之一。幾乎每個(gè)參展商都非常看重此項(xiàng)大獎(jiǎng)的頒發(fā)，這將會(huì)為他們選擇區(qū)域代理商提供有力的數(shù)據(jù)支撐。