趙毅 蔡?hào)|林

張家港市楊舍鎮(zhèn)糧食作物以稻麥為主，稻麥常年種植面積2 427 hm2，其中水稻種植面積1 187 hm2，小麥種植面積1 240 hm2。近幾年，該鎮(zhèn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)快速發(fā)展，耕整地、種植、施肥、植保、收割、烘干等糧食生產(chǎn)主要環(huán)節(jié)基本實(shí)現(xiàn)機(jī)械化，糧食生產(chǎn)綜合機(jī)械化水平達(dá)98.5%。2018年該鎮(zhèn)南新土地股份專業(yè)合作社承擔(dān)農(nóng)業(yè)部“水稻生產(chǎn)全程機(jī)械化試驗(yàn)示范點(diǎn)”建設(shè)任務(wù)，通過(guò)開展水稻生產(chǎn)主要環(huán)節(jié)機(jī)械化生產(chǎn)，總結(jié)形成了適宜當(dāng)?shù)氐乃旧a(chǎn)全程機(jī)械化技術(shù)集成應(yīng)用模式，為促進(jìn)水稻持續(xù)增產(chǎn)、農(nóng)業(yè)持續(xù)增效、農(nóng)民持續(xù)增收發(fā)揮了積極的作用。

1 水稻生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)機(jī)械化技術(shù)要點(diǎn)

1.1 耕整地及秸稈粉碎還田技術(shù)

1.1.1 耕整地機(jī)械化技術(shù)

（1）聯(lián)合收割機(jī)收獲小麥。技術(shù)要點(diǎn)：留茬高度≤15 cm，秸稈切碎長(zhǎng)度≤10 cm，秸稈均勻拋撒。

（2）施基肥。

（3）旋耕滅茬還田作業(yè)。在機(jī)插秧前一周左右耕整地。耕整地作業(yè)要求：耕深均勻度基本一致，土塊細(xì)碎，地表高度落差≤3 cm，田塊平整、潔凈，無(wú)雜草、雜物。旋耕機(jī)作業(yè)質(zhì)量要求：旋耕深度≥12 cm，耕深穩(wěn)定性≥85%，碎土率≥80%，覆蓋率≥80%。

（4）大田上水泡田。泡田時(shí)間1～2 d。

（5）起漿平田整地作業(yè)。作業(yè)要求：使土層下碎上糊。

（6）大田沉實(shí)。大田起漿整平后需沉淀。技術(shù)要求：泥水分清，沉實(shí)而不板結(jié)，土層上爛下實(shí)，機(jī)插秧時(shí)不陷機(jī)，不壅泥。沉實(shí)時(shí)要嚴(yán)格控制水層。技術(shù)要求：水層田面高處見墩、低處有水，以作業(yè)不起浪為準(zhǔn)，水深1～3 cm。一般沉淀2～3 d，泥漿沉實(shí)后及時(shí)機(jī)插。

1.1.2 秸稈粉碎還田技術(shù)

（1）聯(lián)合收割機(jī)高留茬收獲小麥。留茬高度25～35 cm。

（2）秸稈粉碎。粉碎后的秸稈長(zhǎng)度≤5 cm。

（3）施基肥。

（4）旋耕滅茬還田作業(yè)。作業(yè)質(zhì)量要求同上。大田泡水、起漿平田、大田沉實(shí)技術(shù)要求同上。

秸稈粉碎還田雖然增加了秸稈粉碎作業(yè)成本，但是有利于提高秸稈還田效果。實(shí)施秸稈粉碎還田的田塊機(jī)插秧時(shí)漂秧率明顯下降，有利于水稻生長(zhǎng)，提高水稻產(chǎn)量。

機(jī)具配置：每33.33 hm2（500畝）大田配75馬力以上大中型拖拉機(jī)一臺(tái)，配套旋耕滅茬還田機(jī)、水田起漿埋茬機(jī)及秸稈粉碎機(jī)。

1.2 機(jī)械化種植技術(shù)

1.2.1 機(jī)械化育秧技術(shù)

以集中育秧為主，采用露地育秧或部分配套工廠化育秧方式。

（1）機(jī)械化育秧播種（硬盤）。一次性完成裝土、灑水、精密播種、覆蓋表土作業(yè)，培育規(guī)格化、標(biāo)準(zhǔn)化的秧苗。

（2）比重選種、藥劑浸種。水稻種子發(fā)芽率≥95%。

（3）播種前機(jī)械調(diào)試。芽谷播量為150 g/盤，秧盤底土厚度為2.2～2.5 cm，覆土厚度為0.3～0.6 cm。要求覆土均勻不露籽。

（4）灑水。作業(yè)要求：秧盤底土濕潤(rùn)，表面無(wú)積水，盤底無(wú)滴水，播種覆土后能濕透床土。

（5）疊盤暗化。苗高1 cm左右時(shí)移入秧田煉苗。

（6）秧田準(zhǔn)備。秧田與大田比例為1:100～120。每畝大田配25～30只秧盤。

（7）技術(shù)要求。秧齡15～20 d，葉齡3～4葉，苗基部莖寬2～2.5 mm，秧塊提起后不散落。秧苗最佳高度為12～15 cm，適宜高度為10～20 cm，秧塊每平方厘米成苗1.5～2株。

提倡有條件的地方使用缽型毯苗秧盤育秧，實(shí)現(xiàn)缽苗機(jī)插。選用14或18缽軟盤，芽谷播量為125 g/盤。秧田與大田比例為1:80～90，每畝大田配40～45只秧盤。

機(jī)具配置：每53.33～66.67 hm2（800～1 000畝）大田配置水稻機(jī)械化育秧播種機(jī)一套或?qū)Ｓ玫睦忬w毯苗育秧播種機(jī)一套。

1.2.2 機(jī)械化插秧技術(shù)

采用高速插秧機(jī)進(jìn)行水稻機(jī)插秧作業(yè)。

（1）機(jī)插前應(yīng)先檢查調(diào)試插秧機(jī)，調(diào)整插秧株距、取秧量、深度，確保插秧機(jī)正常作業(yè)。

（2）作業(yè)時(shí)，需保證田間水層高0～3 cm。種植密度27萬(wàn)穴/hm2，行距30 cm，株距11～16 cm，每穴種植3～5株，確?；久缭?0～120萬(wàn)株/hm2。

（3）機(jī)插要求：插苗均勻，深淺一致。漏插率≤5%，漂秧率≤3%，傷秧率≤4%，栽插深度控制在1～2 cm。栽插一周后秧苗整齊、直立，基本沒(méi)有漂秧現(xiàn)象；田間水體清澈、無(wú)冒泡；栽插后緩苗期短，秧苗清秀、葉面嫩綠；秧苗新根白皙，無(wú)棕褐色或爛根現(xiàn)象。

提倡有條件的地方選用缽體毯苗機(jī)插。機(jī)插作業(yè)時(shí)掛缽苗檔位插秧，其余要求同上。

機(jī)具配置：每26.67 hm2（400畝）大田配一臺(tái)高速插秧機(jī)或一臺(tái)缽體毯苗高速插秧機(jī)。

1.3 高效植保技術(shù)

（1）根據(jù)病蟲害發(fā)生情況適期作業(yè)。可根據(jù)當(dāng)?shù)刂脖Ｕ景l(fā)布的病蟲害監(jiān)測(cè)信息施藥防治。

（2）第一次作業(yè)前需先規(guī)劃好機(jī)具行走路線，以后每次作業(yè)行走路線軌跡保持相同，以減少對(duì)稻秧的損傷。

（3）注意風(fēng)向產(chǎn)生的噴灑漂移，防止噴幅重疊，造成噴藥過(guò)量。

（4）作業(yè)前檢查機(jī)具是否完好，噴桿收放是否靈活，確保噴頭噴霧效果良好。

（5）噴藥作業(yè)完成后，要按照農(nóng)藥生產(chǎn)商提供的說(shuō)明和環(huán)保要求妥善處理藥箱內(nèi)的殘余藥液。

（6）作業(yè)后，操作人員要馬上洗澡換衣，及時(shí)沖洗藥箱、噴藥管道等，減少農(nóng)藥殘留帶來(lái)的危害。

（7）要定期檢查高壓液壓管路，及時(shí)排除隱患。

有條件的地方可以采用“零天”化除植保技術(shù)，選用安裝“零天”化除施藥器的高速插秧機(jī)。在機(jī)插秧的同時(shí)進(jìn)行植保作業(yè)，可以在整個(gè)植保周期減少一次施藥，減少用工成本，提高病蟲害防治效果。

機(jī)具配置：每80 hm2（1 200畝）大田配一臺(tái)自走式噴桿噴霧植保機(jī)；每26.67 hm2（400畝）大田配一臺(tái)高速插秧機(jī)，加裝一臺(tái)“零天”化除施藥器。

1.4 機(jī)械化施肥技術(shù)

（1）采用自走式噴桿噴霧植保機(jī)加裝施肥裝置進(jìn)行撒肥作業(yè)。

（2）耕整地作業(yè)前拋撒基肥。增施氮肥60～75 kg/hm2，總施肥量與秸稈不還田土壤肥料用量保持基本一致。基、蘗、穗肥比為5:2:3。

（3）水稻從機(jī)插到收獲，需適期施肥4～5次。應(yīng)控制好施肥量。一般施復(fù)合肥1 350～1 500 kg/hm2、尿素900～1 050 kg/hm2。

（4）第一次作業(yè)前需先規(guī)劃好機(jī)具行走路線，以后每次作業(yè)行走路線軌跡保持相同，以減少對(duì)稻秧的損傷。

（5）防止重復(fù)施肥，燒壞秧苗。

（6）肥料拋撒均勻，無(wú)死角，避免漏撒和重撒。

機(jī)具配置：每80 hm2（1 200畝）大田配一臺(tái)加裝撒肥裝置的自走式噴桿噴霧植保機(jī)；每33.33 hm2（500畝）大田配一臺(tái)75馬力拖拉機(jī)，配套撒肥機(jī)。

1.5 機(jī)械化收獲技術(shù)

（1）選用聯(lián)合收割機(jī)收獲水稻。根據(jù)水稻生長(zhǎng)田塊條件確定合適的作業(yè)路線、速度、割幅。當(dāng)水稻倒伏角度≥45°時(shí)，聯(lián)合收割機(jī)應(yīng)降速順割或沿垂直方向收割。

（2）要求收割干凈，不漏割。

（3）應(yīng)選擇在稻谷含水率≤30%時(shí)收割。機(jī)具收獲總損失率≤2.5%，破損率≤1.0%，含雜率≤2.0%。

（4）在機(jī)械化收獲時(shí)，可以進(jìn)行秸稈切斷拋撒作業(yè)。要求留茬高度≤15 cm、秸稈切斷長(zhǎng)度≤10 cm，以利于水稻秸稈還田作業(yè)。

機(jī)具配置：每33.33 hm2（500畝）大田配一臺(tái)聯(lián)合收割機(jī)。

1.6 糧食烘干技術(shù)

（1）采用低溫循環(huán)式糧食烘干機(jī)作業(yè)。作業(yè)要求：稻谷入庫(kù)含水率≤14.5%，同批次稻谷水分不均勻度≤2%。

（2）工藝路線：初清→干燥→緩蘇→冷卻→排糧。

（3）稻谷烘干前應(yīng)先進(jìn)行除芒或初清，去除秸稈、小石頭等雜物。要求進(jìn)機(jī)糧食含雜率≤2%，且不得有大的異物。

（4）在干燥倉(cāng)未裝滿前，采取冷風(fēng)循環(huán)烘干方式。隨著烘干稻谷含水率的降低，要縮短監(jiān)測(cè)間隔時(shí)間。當(dāng)含水率高于標(biāo)準(zhǔn)含水率5%時(shí)，間隔0.5～1 h監(jiān)測(cè)一次；當(dāng)含水率低于標(biāo)準(zhǔn)含水率5%（含5%）時(shí)，間隔10 min監(jiān)測(cè)一次。當(dāng)?shù)竟群省?0%時(shí)，烘干溫度控制在40℃以下；當(dāng)?shù)竟群剩?0%時(shí)，烘干溫度控制在40～45℃之間；當(dāng)?shù)竟群式咏?8%～29%時(shí)，烘干溫度控制在50℃左右。當(dāng)收獲的稻谷含水率≥30%時(shí)，一般不直接烘干，除濕降溫至含水率在30%以下時(shí)，再進(jìn)行烘干作業(yè)。

（5）烘干溫度過(guò)高會(huì)產(chǎn)生稻殼爆裂，即爆腰。一般適宜烘干溫度為35～40℃。為了保證水稻的干燥品質(zhì)，干燥速度不可太快，一般每小時(shí)降水率不應(yīng)大于1.5%。

機(jī)具配置：每266.67 hm2（4 000畝）大田配建一個(gè)糧食烘干中心（4臺(tái)10～12 t干燥機(jī)）。烘干機(jī)組選用清潔能源燃料的熱風(fēng)爐，一般選用柴油、天然氣、生物質(zhì)熱風(fēng)爐，有條件的地方可以選用蒸汽式熱風(fēng)爐，以降低烘干成本。

2 技術(shù)集成應(yīng)用效果分析

在張家港市楊舍鎮(zhèn)集成應(yīng)用水稻生產(chǎn)全程機(jī)械化技術(shù)。示范應(yīng)用結(jié)果表明：與人工作業(yè)相比，機(jī)械化作業(yè)每畝地可節(jié)約人工費(fèi)509.2元，節(jié)本增效優(yōu)勢(shì)明顯。表1為水稻生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)作業(yè)費(fèi)用對(duì)比。

以張家港市楊舍鎮(zhèn)南新土地股份專業(yè)合作社為例：該合作社水稻種植面積131.81 hm2，種植品種為南粳5055和南粳46號(hào)。通過(guò)集成應(yīng)用水稻生產(chǎn)全程機(jī)械化技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了耕整地、種植、植保、施肥、收獲、烘干等糧食生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)機(jī)械化，水稻生產(chǎn)綜合機(jī)械化水平達(dá)100%，平均畝產(chǎn)574.2 kg，畝增產(chǎn)28.2 kg，畝增產(chǎn)率為4.91%。水稻生產(chǎn)主要環(huán)節(jié)機(jī)械化生產(chǎn)成本見表2。合作社服務(wù)周邊農(nóng)戶，帶動(dòng)農(nóng)民一起增收致富，通過(guò)應(yīng)用秸稈粉碎還田技術(shù)和高效植保技術(shù)，改善了土壤結(jié)構(gòu)，增加了土壤肥力，減少了化肥、農(nóng)藥的使用量和對(duì)水、土壤、大氣的污染，提高了水稻的品質(zhì)，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益。

表1 水稻生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)作業(yè)費(fèi)用對(duì)比

表2 水稻生產(chǎn)主要環(huán)節(jié)機(jī)械化生產(chǎn)成本