文/本刊記者 王 璽

今年兩會，國務(wù)院總理李克強在政府工作報告中指出，在食品藥品安全問題上，依然存在讓群眾不滿意的地方。

李克強總理作政府工作報告

近幾年來，食品安全問題一直是政府工作報告的焦點。人民群眾面臨著兩大食品問題，首先我國糧食需求量大，糧食供需不平衡。其次是食品、藥品監(jiān)管難度大。食品企業(yè)數(shù)量多，經(jīng)營個體的分布層次廣且種類繁雜，尤其是深藏在小區(qū)的家庭式小作坊、私房菜的原材料品質(zhì)和衛(wèi)生條件缺乏保障。還有一些山寨食品，不僅質(zhì)量難以保證，還讓消費者真假難辨?！翱祹浉怠薄ⅰ鞍藗€核桃”、“旺子”等山寨食品在農(nóng)村市場泛濫成災(zāi)，這對于辨別水平相對較低的中老年消費者和孩童而言，并不能準(zhǔn)確分清其與正牌食品的區(qū)別。

我國人口基數(shù)龐大，面臨著消費轉(zhuǎn)型升級，就糧食產(chǎn)量而言，雖然年產(chǎn)量都在6億噸以上，但是每年仍需進口超億噸的糧食才能滿足需求，特別是在飼料糧食領(lǐng)域更依賴進口。由于人們?nèi)獾澳滔M的快速增長，目前我國每年僅進口大豆就達到八九千萬噸，其他如大麥、大米、小麥等進口量也都位居前列。

今年的政府工作報告特別強調(diào)，要抓好農(nóng)業(yè)，特別是糧食生產(chǎn)。國家新增高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田8000萬畝以上，旨在提高糧食生產(chǎn)量，端穩(wěn)國人的飯碗。

食品安全問題的防范不能只靠監(jiān)管，必須從源頭治理解決。報告指出，肉類食品的供應(yīng)要嚴(yán)格把控每個環(huán)節(jié)，穩(wěn)定生豬等畜禽生產(chǎn)，做好非洲豬瘟等疫病防控。

報告提倡加快農(nóng)業(yè)科技改革創(chuàng)新，大力發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，實施地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護工程，推進農(nóng)業(yè)全程機械化。培育家庭農(nóng)場、農(nóng)民合作社等新型經(jīng)營主體，加強面向小農(nóng)戶的社會化服務(wù)，發(fā)展多種形式規(guī)模經(jīng)營。政府支持創(chuàng)新形式創(chuàng)收、開拓農(nóng)業(yè)發(fā)展新道路，政府帶頭肯定農(nóng)業(yè)新經(jīng)營主體，這也為食品工業(yè)以科技促生產(chǎn)，集約利用土地資源，提高糧食產(chǎn)量提供了大力幫扶。

李克強總理還在報告中提到，要加快實施農(nóng)村飲水安全鞏固提升工程。我國是一個干旱缺水嚴(yán)重的國家，人均水資源量只有2300立方米，僅為世界平均水平的1/4，是全球人均水資源最貧乏的國家之一。因此保障水安全和水供應(yīng)，是政府對人民的責(zé)任，也是提高人民生活幸福感的民生工程。其中明確強調(diào)，今明兩年要解決好飲水困難人口的飲水安全問題，提高6000萬農(nóng)村人口供水保障水平。