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        “銷管系統(tǒng)”—快消企業(yè)的“照妖鏡”

        2019-06-19 19:17:50曹峻
        銷售與市場·渠道版 2019年5期
        關(guān)鍵詞:動銷消品陳列

        曹峻

        先來提個老話題,我們?yōu)槭裁匆箱N售管理系統(tǒng)?

        有些時候,很多企業(yè)會下意識地認(rèn)為:A企業(yè)上了,B企業(yè)也上了,我們也要上系統(tǒng)才行。但客觀上講,我們看到上了系統(tǒng)的企業(yè),會出現(xiàn)三種情況—上了有效果的,上與不上差不多的,上了徹底沒效果就停了的。

        這背后的原因是什么?

        1.很多人說,上了系統(tǒng)之后,老板就無所不能了,因為很多員工是不出工的,也有很多出工了但不出力的,所以想上系統(tǒng)看住,因為老板付了每天八小時的工資。

        2.經(jīng)銷商對生意不專注,代理的品牌太多了,沒有把我們品牌的產(chǎn)品當(dāng)做重點去經(jīng)營,上了系統(tǒng)后我便能給他提更多的要求了。

        3.對經(jīng)銷商的網(wǎng)點和陳列不太滿意。比如我近期才見過一個在洛陽做得不錯的經(jīng)銷商,一年營業(yè)額大概6000萬元,而在750萬人口的洛陽市,他的網(wǎng)點卻只有1200多家。

        所以,我想這是品牌企業(yè)一開始上系統(tǒng)的初衷—把人員和經(jīng)銷商管起來。

        但現(xiàn)實的情況是,員工都不想用。我去任何一家公司,剛開始都會問:“到底想不想上系統(tǒng)?”大家都說“想”。而真正到了下面和員工交流,他們卻都會說:“您提的這個問題太好了,其實我們都不想上?!?/p>

        這就回到了大家對銷售工作的定義上。一是有一定的自由度;二是銷售主管都會對業(yè)務(wù)人員強(qiáng)調(diào)過程管理的重要性,要網(wǎng)點、要陳列等。但是每個月的月初和月末說的是什么?業(yè)績。所以員工會說,你不要管我,到時我把業(yè)績完成就行了。在2012年前,因為市場自身的高成長性,業(yè)績還可以完成,但是到了2012年之后,這種承諾就無法兌現(xiàn)了。結(jié)果就是他們紛紛辭職走人。而不斷的人員更迭對企業(yè)的發(fā)展是沒有好處的。另外,從經(jīng)銷商的角度看,他們基本上也都不想用系統(tǒng),感覺像是被企業(yè)控制住了。

        但是,魔利互通去年和今年接到了很多經(jīng)銷商打來的咨詢電話,說他們自己想上系統(tǒng)。所以這就是一個非常有意思的現(xiàn)象了。企業(yè)讓他們上系統(tǒng),他們不愿意,但是他們自己倒是很想上。

        快消行業(yè)特質(zhì)是企業(yè)上系統(tǒng)的底層邏輯

        快消品為什么要上系統(tǒng)?這是很多企業(yè)還沒有理清楚的??煜窂谋举|(zhì)上講屬于同質(zhì)化、低關(guān)心度的商品,這就決定了它的消費(fèi)行為是行動在思考之前。而高關(guān)心的商品,行動是在思考之后的,比如說買車,我要去學(xué)習(xí)、去試駕,然后再購買。但沒有人說,現(xiàn)在喝個奶茶還要上網(wǎng)去搜一搜,看看所謂“阿薩姆奶茶”的產(chǎn)地到底是什么、它的成分是什么?現(xiàn)實中是沒有這樣的消費(fèi)者的。更多的是,在某個賣場和消費(fèi)場景里,一時沖動就購買喝了。

        所以,快消品的特點就決定了在接下來的三件事上的重要性,即快消品銷售需要關(guān)注的四個核心點:

        1.網(wǎng)點。現(xiàn)在的網(wǎng)點和過去不一樣了。特別是在飲料行業(yè),細(xì)分產(chǎn)品很多,所以變成每個SKU在渠道上是不一樣的。上次我跟賣牛奶的談,比如說特侖蘇,在保質(zhì)期初期它是個偏禮品的概念,所以KA、社區(qū)和醫(yī)院渠道是很重要的。當(dāng)保質(zhì)期過了四分之三的時候,你在這些地方還能賣嗎?收到禮品的人看到保質(zhì)期還剩1個月了,肯定會罵送禮的人對吧?但是如果我們把整箱的特侖蘇拆開來在學(xué)校門口搞特賣,媽媽們看到折扣之后會樂意購買。

        所以,我們看到,不同的商品,其銷售的渠道是不一樣的,而這個“新的商品”跟庫齡又形成了新的交叉。但經(jīng)銷商是不明白這些的。其實這些是在企業(yè)制定的整個“營銷邏輯和方案”里面。所以我們講,網(wǎng)點和SKU(及其品類、規(guī)格、庫齡)必須形成靶向的對應(yīng)關(guān)系。

        2.拜訪。有個經(jīng)銷商跟我聊:“上系統(tǒng),就開始做線路,但是做完線路后,所有的員工都說完不成業(yè)績?!逼鋵嵲诤芏鄷r候,我們沒有站在經(jīng)銷商的角度去思考問題。

        經(jīng)銷商有兩個特質(zhì):

        1)大部分經(jīng)銷商就是個“墊款的快遞”。順豐做物流是不需要墊款的吧,送一單賺一單的錢。但是經(jīng)銷商從企業(yè)打款進(jìn)貨,倉儲、配送、收款都是經(jīng)銷商的事。經(jīng)銷商實質(zhì)上變成了一個“墊了款的物流公司”。

        2)經(jīng)銷商老板每天早晨一睜眼,庫存的成本、貨物的成本、車輛的成本、人員的成本都擺在眼前。經(jīng)銷商其實就是“出租車司機(jī)”,每天一睜眼就是從“負(fù)毛利”開始經(jīng)營的。所以對于經(jīng)銷商而言,網(wǎng)點的增加和線路的規(guī)律性拜訪,永遠(yuǎn)是個矛盾點。

        所以,我跟經(jīng)銷商講,你的思路從一開始就錯了。

        剛上系統(tǒng)是不能用線路來管理的,因為現(xiàn)在你的網(wǎng)點數(shù)是不夠的。只有在你的網(wǎng)點數(shù)量充沛,并且在拜訪的過程中把網(wǎng)點的動銷數(shù)據(jù)平衡完了之后,上線路才是事半功倍的。如果你沒有充足的網(wǎng)點數(shù),在沒有把這條線路上的動銷情況調(diào)整好之前,你上“線路拜訪”功能,就一定和你的生意沖突。因為什么呢?因為經(jīng)銷商每天都是從“負(fù)的”點開始經(jīng)營。經(jīng)銷商老板都是很現(xiàn)實,如果今天沒有達(dá)到銷售額應(yīng)有的產(chǎn)出,生意就沒辦法平衡。所以線路拜訪看起來很簡單,其實建立起來很復(fù)雜,并且隨著成長、淡旺季、競爭變化,線路是要及時調(diào)整的,并非一勞永逸。

        3.陳列。陳列絕不是把產(chǎn)品簡單地放在那里就結(jié)束了?,F(xiàn)在,我們愛盈利的系統(tǒng)里有大概240萬家門店。其實,到底中國大陸有多少終端網(wǎng)點數(shù),誰也不知道。有人說有700萬家、600萬家,也有人說是500萬家。但是,有一點必須明確:當(dāng)產(chǎn)品放在貨架上,在沒有導(dǎo)購和銷售人員的時候,消費(fèi)者看到產(chǎn)品后,必須感覺到它在跟我說話才行。

        我們一路做營銷過來,要做貨架卡、跳跳卡等,不是為了做而做,而是要知道為什么要這樣做。

        舉個例子,能量飲料在冬天鋪貨。這事沒有機(jī)會對吧?怎么辦呢?我們就把能量飲料帶進(jìn)棋牌室,告訴大家“有能量,手氣才會旺”,輕傷不下火線。所以,不管什么時候,你都要找到產(chǎn)品的銷售關(guān)聯(lián)性,這個時候打麻將的人不差5塊錢買瓶飲料喝喝。那么這個時候,海報放在這里才是最有價值的。試想在這個時候如果沒有這張海報,消費(fèi)者也許沒有這樣的消費(fèi)習(xí)慣的,泡杯濃茶喝喝也就算了。

        所以我們說,陳列不是把貨放在那里就好了,而是必須有非常吻合這個場景的消費(fèi)邏輯去釋放。

        4.動銷。網(wǎng)點和陳列是進(jìn)攻,拜訪是堅守,動銷是成長。

        如何在一個網(wǎng)點從一個SKU幾個排面,到多個SKU多個排面,再到多個品項,到特殊陳列資源占有,把一個普通網(wǎng)點培養(yǎng)成品牌的重點店、核心店,關(guān)鍵在于對本品和競品、類競品動銷數(shù)據(jù)的把握和分析。

        傳統(tǒng)門店不同于電商,陳列位置、倉庫空間就是流量,店老板需要考慮坪效、品效,商品不能流轉(zhuǎn),不能幫店老板掙錢,光靠客勤是堅守不住的。

        動銷由兩個事件構(gòu)成:門店訂單和門店庫存。訂單是過程管理的終點,是流程管理的起點,是門店覆蓋人群的晴雨表。

        根據(jù)動銷數(shù)據(jù),及時調(diào)整SKU,調(diào)整陳列位置、大小,及時因應(yīng)活動,才能真正幫門店掙錢。能幫門店掙錢的能力,才是真正門店“掌控力”。

        同時,對門店精確到SKU的動銷管理,能有效提升渠道庫存周轉(zhuǎn)率和資金使用效率,進(jìn)而推動生產(chǎn)企業(yè)更好地實現(xiàn)產(chǎn)銷協(xié)調(diào),落地以市場為中心,即以消費(fèi)者需求為中心的經(jīng)營邏輯。

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