吃山楂的好處

抗癌

山楂中含有牡荊素化合物，它具有抗癌的作用。亞硝胺、黃曲霉素等都是誘發(fā)癌癥發(fā)病和加重的主要元素，而山楂含有的牡荊素可以有效地阻斷和抑制這兩種元素的生成，從而起到抗癌的作用。

活血化淤

從中醫(yī)的角度來(lái)說(shuō)，山楂具有活血化瘀的作用，如果體內(nèi)有一些淤血的話，吃山楂可以很好地改善這樣的問(wèn)題。比如說(shuō)女性朋友在經(jīng)期的前幾天，因?yàn)橛行┭獕K無(wú)法排出，從而導(dǎo)致腹痛，這時(shí)吃一些山楂，可以改善血瘀的問(wèn)題。

促進(jìn)消化

山楂還具有改善消化的作用，因?yàn)樯介泻卸喾N的有機(jī)酸物質(zhì)，能夠促進(jìn)胃液分泌，起到調(diào)節(jié)腸胃功能的效果。查一下健胃消食片的配方，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)里面含有山楂的成分，并且還排在前面幾位。消化不良記得吃一些山楂。

美容養(yǎng)顏

山楂當(dāng)中，維生素C以及胡蘿卜素等元素的含量也非常多，這些營(yíng)養(yǎng)成分可以幫助我們美容養(yǎng)顏，增加皮膚的彈性，讓皮膚更加細(xì)膩有光澤。平時(shí)愛(ài)美的女性朋友，想要自己的皮膚變得更好，可以經(jīng)常食用一些山楂。

山楂的搭配禁忌有哪些

1. 山楂不能和海參同吃，因?yàn)椴蝗菀紫?，食物?huì)大量聚積在腸胃中，引起胃部的不適，對(duì)人體的新陳代謝造成影響。

2. 山楂不能和海鮮同吃，會(huì)引起腹部不適的癥狀，比如便秘、腹痛、惡心等情況。

3. 山楂不能和豬肝同吃，會(huì)影響人體對(duì)維生素C的消化和吸收。

4. 山楂不能和火龍果一起吃，會(huì)引起消化不良、 腹痛、 腹脹等癥狀。

5. 山楂和檸檬不能一起吃，不利于人體對(duì)蛋白質(zhì)的消化和吸收，日常生活中應(yīng)盡量避免搭配食用。

6. 山楂和胡蘿卜不能一起吃，會(huì)破壞維生素C，不利于人體對(duì)維生素C的消化和吸收。

7. 山楂和筍瓜不能一起吃，會(huì)引起身體不適，不利于人體的生長(zhǎng)發(fā)育和新陳代謝。

山楂糕做法

材料：山楂、冰糖、檸檬。

做法：首先準(zhǔn)備好新鮮山楂，將其洗凈撈出，把山楂去蒂切成小塊，鍋中燒適量的水，放山楂塊煮，煮的時(shí)候注意攪拌。

之后放入適量的檸檬汁，在煮的過(guò)程中用壓泥器把山楂搗成泥狀，煮好之后撈出，用過(guò)篩器將山楂泥過(guò)篩，放入鍋中繼續(xù)小鍋煮，煮的過(guò)程中放入冰糖，直至煮到非常濃稠。

把煮好的山楂泥鋪在烤盤(pán)上，放進(jìn)烤箱大約兩個(gè)小時(shí)拿出，把它放在面板上切成小條，用保鮮膜包起來(lái)，這樣山楂糕就做好了。