駱正杰，馬進壽，羅增海，劉更壽，郭喜得，汪曉春，喬元勝

（1.國家肉牛牦牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系大通綜合試驗站，青海大通 810102；2.青海省大通種牛場，青海大通 810102；3.青海省畜牧總站，青海西寧810001）

為全面推進全國牦牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展，摸清大通牦牛近年來推廣應用情況，為牦牛種業(yè)發(fā)展提供決策依據(jù)，2018年初國家肉牛牦牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系大通綜合試驗站組織3個調(diào)研組，對大通牦牛推廣應用效果展開了全面調(diào)研。調(diào)研組深入青海省果洛藏族自治州、黃南藏族自治州、海南藏族自治州、海北藏族自治州、海西蒙古族藏族自治州、海東地區(qū)的13 個縣（市）和甘肅省甘南藏族自治州的2 個縣的牦牛養(yǎng)殖戶、專業(yè)合作社、規(guī)模養(yǎng)殖場開展調(diào)研，通過入戶走訪、實地測量、座談、查閱檔案等多種形式對大通牦牛推廣應用情況進行了詳細調(diào)查和效果分析。

1 大通牦牛推廣應用基本情況

1.1 大通牦牛簡介 大通牦牛是世界上第一個人工培育的牦牛品種，是青海省大通種牛場和中國農(nóng)業(yè)科學院蘭州畜牧與獸藥研究所持續(xù)20 余年在青藏高原自然生態(tài)條件下，利用野牦牛作為育種父本，培育出的肉用型牦牛新品種，填補了世界牦牛育種的空白。農(nóng)業(yè)部（現(xiàn)為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部，下同）于2005 年批準并頒發(fā)了《畜禽新品種（配套系）證書》。大通牦牛的培育是結(jié)合高原高寒牧區(qū)牦牛生存的自然環(huán)境與社會經(jīng)濟環(huán)境，通過系統(tǒng)研究牦牛、野牦牛的生理生化、遺傳繁殖特性、行為生態(tài)特征，在家養(yǎng)牦牛群體中導入野牦牛遺傳基因，從而提高牦牛生產(chǎn)性能[1]。

大通牦牛具有明顯的野牦牛特征，跟當?shù)卦嘘笈Ｏ啾?，大通牦牛初生重高、繁殖力強、生長發(fā)育速度快、抗逆性強、越冬死亡率低、體魄強健、覓食能力強[2]。2011 年農(nóng)業(yè)部將大通牦牛確定為我國青藏高原及其毗鄰高山地區(qū)的主導品種。利用大通牦牛復壯青海乃至全國牦牛意義重大，也是牦牛種質(zhì)提升的重要途徑。

1.2 推廣情況 2005 年，青海省委、省政府提出“百萬牦牛復壯工程”工作要求，省農(nóng)牧廳多方面扶持青海省大通種牛場開展大通牦牛良繁工作，大范圍推廣大通牦牛。通過“大通牦牛推廣”項目，大通牦牛種公牛現(xiàn)已推廣到青海省39 個縣，并輻射到新疆、西藏、四川、甘肅等牦牛產(chǎn)區(qū)，榮獲多項國家和省部級科技獎。

截止2017 年底，共推廣大通牦牛種公牛2.37 萬頭，其中省內(nèi)2.14 萬頭，占全省牦牛存欄的4.38‰；省外推廣0.24 萬頭，占省外牦牛存欄的0.26‰，13 年來青海省省內(nèi)各州市及省外推廣種公牛數(shù)占當?shù)仃笈４鏅诒壤妶D1。

2 大通牦牛推廣應用調(diào)研結(jié)果

圖1 大通牦牛種公牛推廣占當?shù)睾呐４鏅诒壤?‰)

2.1 種公牛的適應性 大通牦牛外貌特征高度一致，具有明顯的野牦牛品種特征，嘴、鼻、眼瞼周圍為灰白色短毛；肩胛高而長寬，背部可見40～60 cm 的灰白色短毛、裙毛密長，尾毛長而蓬松，全身被毛黑褐色或黑色，公牛有角，母牛絕大多數(shù)有角[3]。對高寒牧區(qū)嚴酷環(huán)境具有較強的抗逆性和適應性，采食范圍廣，越冬死亡率小于1%[4]；繁殖力較強，在2.5 歲時進入適配年齡，3.5 歲可產(chǎn)第一胎，經(jīng)產(chǎn)牛為3 年產(chǎn)兩胎，產(chǎn)犢率為75%[5]；體魄強健，四肢有力，覓食能力強，采食范圍廣，可充分利用高山草場[6]。歸納起來大通牦牛具有“一大一快三強”的特點，即野性大，后期生長發(fā)育快，適應性強，抗逆性強，繁殖力強。

2.2 大通牦牛后裔生長性能與生產(chǎn)性能 大通牦牛后裔與當?shù)仃笈５姆被盥?、生長性能以及生產(chǎn)性能指標結(jié)果見表1～3。表1 顯示，大通牦牛后裔初生重比當?shù)赝g牦牛提高1.63 kg，增幅達14.10%。大通牦牛后裔初生體尺比當?shù)赝g牦牛有明顯提高，體高、體斜長、胸圍分別增加2.94、2.56、2.41cm，分別提高了5.98%、5.34% 和4.11%。表2 顯示，大通牦牛后裔18 月齡重比當?shù)赝g牦牛提高20.69 kg，增幅達28.18%。大通牦牛后裔初生體尺比當?shù)赝g牦牛有明顯提高，體高、體斜長、胸圍分別增加7.37、8.09、8.99 cm，增幅分別為9.19%、8.98% 和8.34%。表3 顯示，大通牦牛后裔繁活率為62.26%，當?shù)赝g牦牛繁活率為49.63%，相比提高12.64 個百分點；大通牦牛后裔死亡率為1.08%，當?shù)赝g牦牛死亡率為5.00%，相比減少3.93個百分點。

表1 大通牦牛、當?shù)仃笈３跎w尺、體重

表2 大通牦牛、當?shù)仃笈?8 月齡犢牛體尺、體重

表3 繁活率與死亡率比較 %

表4 牦牛推廣效益測算表

2.3 經(jīng)濟效益 調(diào)查發(fā)現(xiàn),部分地區(qū)2～3 歲后裔公牛經(jīng)選育鑒定后被周邊地區(qū)牧民作為種牛購買，多數(shù)地區(qū)3 歲以上成年大通牦牛后裔每頭價格比當?shù)仃笈８叱?00～900 元，1 歲牛每頭比當?shù)赝g牦牛高出500～600 元，作為種牛出售價格更高（圖2）。如久治縣3 歲種公牛售價在7 000 元以上；循化縣崗察鄉(xiāng)大通牦牛后裔成年牛售價比當?shù)赝g牦牛高出1 000～1 200 元。

圖2 大通牦牛后裔與當?shù)仃笈Ｕ掌?/p>

2005—2017 年底，大通牦牛種公牛累計23 777 頭，每頭大通牦牛種公?？墒谂?5 頭母牛，使用7 年，根據(jù)大通牦牛后裔繁活率62.26%，測算出其生產(chǎn)的理論后裔數(shù)量為2 590 623 頭，以多產(chǎn)犢牛估算，可多產(chǎn)犢牛526 215 頭，新增效益42 097 萬元（犢牛平均單價按800 元/ 頭計算效益）；以18 月齡大通牦牛后裔活體重增重估算，18 月齡后裔平均活重比當?shù)貭倥Ｔ黾恿?0.69 kg，增重53 606 t，新增效益107 213 萬元（活重平均單價按20 元/kg 計算效益），詳見表4。

3 大通牦牛推廣應用效果分析與評價

3.1 大通牦牛對青海省牦牛改良效果明顯 在推廣地同等飼養(yǎng)條件下，大通牦牛后裔表現(xiàn)出更加優(yōu)良的生產(chǎn)性能，平均繁活率、初生重、18 月齡體重、體高等都表現(xiàn)出明顯優(yōu)勢，死亡率下降。大通牦牛對青海省牦牛改良效果明顯，深受牧民群眾歡迎。

3.2 大通牦牛推廣效益可觀 每年推廣大通牦牛種公牛至貧困落后地區(qū)約300 頭左右，僅多繁活犢牛1 項就為貧困牧民增收90 萬元/年以上，惠及青海省26 個貧困村。

3.3 大通牦牛種公牛供不應求 大通牦牛多年的推廣實踐證明，利用大通牦牛對家牦牛進行改良是青藏高原高寒牧區(qū)牦牛資源保護和開發(fā)利用的有效途徑。但目前，青海省種公牛供給遠遠不能滿足省內(nèi)外需求。而且隨著牦牛產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，牦牛品種改良進一步加快，青藏高原牦牛產(chǎn)區(qū)對大通牦牛種公牛及其凍精的需求將會增加，供需矛盾日益突出。

3.4 大通牦牛后裔養(yǎng)殖管理和技術(shù)服務(wù)不足 大通牦牛后裔養(yǎng)殖管理技術(shù)服務(wù)需求迫切。因缺乏有效管理，有些牧民將正值配種最佳時期的種公牛育肥出售，造成資源浪費；種公牛飼養(yǎng)過于分散，且供種沒有持續(xù)，很難發(fā)揮種用價值；有些地區(qū)缺乏犢牛全哺乳、半哺乳管理技術(shù)，導致犢牛營養(yǎng)嚴重不足；種公牛繁育成本不斷上升，良種補貼不斷降低，使推廣受到影響。

4 大通牦牛推廣利用對策建議

4.1 加強基地建設(shè) 大力扶持大通牦牛種牛場建設(shè)，提高種公牛繁育能力，加大繁育力度和規(guī)模，強化繁育技術(shù)推廣，使種公牛供給保質(zhì)又保量。有條件的區(qū)域可建設(shè)種質(zhì)資源保護區(qū)，做好當?shù)仃笈５募兎薄?/p>

4.2 建立監(jiān)管體系 明確監(jiān)管主體及職責，對各縣各地區(qū)引進的大通牦牛種公牛進行登記造冊，建立規(guī)范的種公牛檔案，每年對各年齡段后裔進行性能測定，記錄詳實的數(shù)據(jù)信息，為種公牛的推廣和引入提供數(shù)據(jù)參考。同時，明確種用年限、出售、處理原則和程序。落實推廣主體責任到人，技術(shù)服務(wù)責任到人，牦牛管理責任到人。

4.3 強化技術(shù)服務(wù) 發(fā)揮科研院所，養(yǎng)殖技術(shù)推廣單位的人才優(yōu)勢，大力推廣牦牛養(yǎng)殖繁育實用技術(shù)，加強基層技術(shù)人員和農(nóng)牧民對牦牛冷季補飼、犢牛早期斷奶、母牛繁殖調(diào)控、人工授精等實用型技術(shù)普及力度，提高牦牛的成活率和母牛繁殖率，發(fā)揮“良種+良法”的優(yōu)勢。