孫悅 王廣軍 張軍旺 等

摘要 [目的]研究廣東地區(qū)稻田養(yǎng)殖克氏原螯蝦的生長狀況，為人工養(yǎng)殖中推測餌料投放量和估算產(chǎn)量提供理論依據(jù)。[方法]對實地測得的廣東地區(qū)稻田養(yǎng)殖克氏原螯蝦的體長與體重數(shù)據(jù)進行線性回歸分析。[結(jié)果]廣東地區(qū)稻田養(yǎng)殖克氏原螯蝦體長與體重的直線回歸方程為W=11.157L-58.1，曲線回歸方程為W= 0.149 9L2.561 4（P<0.01）。[結(jié)論]克氏原螯蝦的生長屬于異速生長。

關(guān)鍵詞 克氏原螯蝦;體長;體重;稻田養(yǎng)殖

中圖分類號 S966.12文獻標(biāo)識碼 A

文章編號 0517-6611（2019）04-0105-02

Abstract [Objective] To study the growth status of Procambarus clarkia cultured in paddy field in Guangdong Province and provide some theoretical basis for estimating the feed amount for P.clarkia and the yield in the paddy field.[Method] According to the body length and body weight data of P.clarkia measured in August of 2018， and linear regression analysis was conducted on the body weight and body length of P.clarkia.[Result] The straight line regression equation between the body length and body weight relationship of P.clarkia was W=11.157L-58.1，and its curve regression equation was W=0.149 9L2.561 4（P<0.01）.[Conclusion] The growth of P.clarkia was allometric.

Key words Procambarus clarkia;Body length;Body weight;Culture in paddy field

克氏原螯蝦 （Procambarus clarkii），又稱小龍蝦或淡水小龍蝦，是淡水螯類的一種，屬于甲殼類動物，具有一定的經(jīng)濟價值，近年來我國克氏原螯蝦養(yǎng)殖面積和產(chǎn)量持續(xù)快速增長。2007—2016 年，我國克氏原螯蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量由 26.55 萬t增加到 85.23 萬t，增長了 221%;全國養(yǎng)殖面積超過 60萬hm2。2017年我國克氏原螯蝦產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，養(yǎng)殖面積超過80萬hm 產(chǎn)量超過100萬t，全國克氏原螯蝦全社會經(jīng)濟總產(chǎn)值約2 685億元，比2016年增長83.15%。其中，養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)值約485億元，以加工業(yè)為主的第二產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值約200億元，以餐飲為主的第三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值約2 000億元，分別占全社會經(jīng)濟總產(chǎn)值的18.06%、7.45%和74.49%，我國已成為世界最大的克氏原螯蝦生產(chǎn)國[1]。

我國有克氏原螯蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量報告的省份19個。2017年全國克氏原螯蝦養(yǎng)殖總產(chǎn)量為112.97萬t，其中湖北省63.16萬t、安徽省13.77萬t、湖南省13.57萬t，占據(jù)全國養(yǎng)殖產(chǎn)量的前三位[1]。

稻田養(yǎng)殖克氏原螯蝦是一種綜合種養(yǎng)模式，具有生態(tài)、節(jié)能、環(huán)保等優(yōu)勢。水稻和克氏原螯蝦是一種互生互利的關(guān)系，一方面，克氏原螯蝦可以利用水草，為水稻除草并提供一些水稻生長所需的有機肥;另一方面，稻田水體中溶氧量較高且動植物種類豐富，為克氏原螯蝦提供了良好的棲息和生長環(huán)境[2]。稻田養(yǎng)殖克氏原螯蝦已成為克氏原螯蝦養(yǎng)殖的主要模式之一，被列為許多地區(qū)的主推模式。據(jù)統(tǒng)計，2017年全國克氏原螯蝦養(yǎng)殖面積達80萬hm 其中克氏原螯蝦稻田養(yǎng)殖面積約57萬hm 占總養(yǎng)殖面積的70.83%。

體長與體重是生物體生長的基本指標(biāo)，大量研究表明體長與體重具有一定的線性關(guān)系。由于體長和體重管理評估法操作簡單、數(shù)據(jù)易于收集，體長與體重關(guān)系在漁業(yè)科學(xué)和種群時空評估方面一直被廣泛應(yīng)用，當(dāng)特定品種的體長與體重關(guān)系確定后，可利用體長與體重關(guān)系的公式，通過體長來估算體重，在養(yǎng)殖方面可用于評價養(yǎng)殖動物的生長狀況[3]。

廣東地區(qū)克氏原螯蝦養(yǎng)殖發(fā)展比較緩慢，普遍認為是因為華南地區(qū)溫度偏高。在廣東省漁港建設(shè)和漁業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項的資助下，筆者所在實驗室從2017年開始從湖北引進克氏原螯蝦，在河源地區(qū)進行養(yǎng)殖，并初步取得了稻田養(yǎng)殖成功，單位面積產(chǎn)量約為3 000 kg/hm2[4]。目前有關(guān)克氏原螯蝦體長與體重的關(guān)系研究鮮見報道，僅唐建清等[5]研究了克氏原螯蝦年齡與生長的關(guān)系;舒暢等[6]研究了克氏原螯蝦眼炳與生長的關(guān)系。筆者研究了廣東地區(qū)稻田養(yǎng)殖的克氏原螯蝦體長與體重的線性關(guān)系，以期為克氏原螯蝦的人工養(yǎng)殖、餌料投放、產(chǎn)量估算以及合理收獲提供一定的理論依據(jù)，也為克氏原螯蝦在南方地區(qū)的養(yǎng)殖提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗材料 克氏原螯蝦于2018年8月中旬采自廣東省河源市和平縣七疊泉農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司養(yǎng)殖基地，隨機抽取克氏原螯蝦30尾，試驗所用克氏原螯蝦均為健康、附肢齊全、無傷病的個體。進行常規(guī)生物學(xué)測量，測量指標(biāo)有全長、體長和體重。長度測量精確到0.1 cm，電子天平精確測量到0.01 g。各形態(tài)參數(shù)的定義如下：全長是指頭胸甲額劍前端至尾扇末端的直線長度（cm）;體長是指眼柄基部至尾節(jié)末端的直線長度（cm）;

體重是指吸去體表水分后的濕重（g）。

按照Keys公式W=aLb計算體長和體重的關(guān)系[7]。式中，W為重量（g），L為體長（cm），a和b均為常數(shù)。

1.2 數(shù)據(jù)處理

將測得的克氏原螯蝦體長、體重及全長數(shù)據(jù)錄入Excel表格，并計算出體長與體重的線性回歸方程，采用SPSS 23.0統(tǒng)計軟件進行方差分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 體長與體重組成

2.1.1 體長組成。

從圖1可以看出，克氏原螯蝦體長為7.0～9.9 cm，平均體長為8.45 cm。其中，克氏原螯蝦的優(yōu)勢體長集中在8.0～8.4 cm，共計9尾，占整體體長組成的30%。

2.1.2 體重組成。

從圖2可以看出，克氏原螯蝦的體重為20.00～59.99 g，平均體重為36.21 g。其中，克氏原螯蝦的優(yōu)勢體重集中在30.00～34.99 g，共計11尾，占整體體重組成的36.67%。

2.2 體長與體重顯著性分析

通過SPSS 23.0統(tǒng)計軟件進行體長與體重的顯著性分析，平均體長為（8.45±0.74）cm，平均體重為（36.21±9.10）g。經(jīng)t檢驗發(fā)現(xiàn)，體長與體重的P均小于0.01，說明樣本之間存在極顯著差異，體長的標(biāo)準誤為0.135 67，體重的標(biāo)準誤為1.660 70，均較小。標(biāo)準誤是樣本均數(shù)的標(biāo)準差，標(biāo)準誤越小，說明樣本均值和總體均值差距越小，樣本數(shù)據(jù)具有代表性，可用于統(tǒng)計分析[8-9] 。

2.3 體長與體重的回歸方程

利用線性模擬方法，對廣東地區(qū)稻田養(yǎng)殖克氏原螯蝦的體長與體重進行回歸分析，繪制出散點圖。

2.3.1 克氏原螯蝦體長與體重的直線回歸方程。

以克氏原螯蝦體長為橫坐標(biāo)，以體重為縱坐標(biāo)，繪制散點圖，然后添加線性趨勢線。從圖3可以看出，散點散落在理論趨勢線附近，得到體長與體重的直線回歸方程為W=11.157L-58.1（R2=0.830 8）。

2.3.2 克氏原螯蝦體長與體重的曲線回歸方程。

以克氏原螯蝦體長為橫坐標(biāo)，以體重為縱坐標(biāo)，繪制散點圖，然后擬合冪函數(shù)趨勢線。從圖4可以看出，散點散落在理論趨勢線附近，得到克氏原螯蝦體長與體重的曲線回歸方程為W=0.149 9L2.561 4（R2=0.845 9）。

3 討論

3.1 克氏原螯蝦體長與體重回歸分析

經(jīng)過實地測量體長與體重的數(shù)據(jù)并對其進行統(tǒng)計分析，得到體長與體重的直線回歸方程與曲線回歸方程，其中直線方程中的R2為0.830 8，曲線回歸方程中的R2為0.845 9。對比2個方程的R2值，曲線方程的R2值略大于直線方程。R2越接近于1，方程的模擬效果越好[8]。由此可見，克氏原螯蝦體長與體重呈曲線關(guān)系。因此，可采用曲線回歸方程來作為克氏原螯蝦生長推算公式。

3.2 克氏原螯蝦生長狀況分析

克氏原螯蝦體長與體重的回歸方程符合W=aLb，呈冪函數(shù)曲線。冪指數(shù)b是反映蝦類在不同環(huán)境中生長的一個特征性指數(shù)，W=aLb中b值通常介于0.25～4.00，如果是等速生長，則b=3或近似于3[10]。該研究中得到的b值為2.561 4，低于3，由此可見克氏原螯蝦的生長屬于異速生長。這與黃誠[11]得出的水生動物體長與體重均呈異速生長的觀點相一致。

參考文獻

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