社會(huì)的進(jìn)步，很多人都加入健身的大軍，但是健身期間該吃些什么？怎么吃？有哪些禁忌？

吃什么？

健身期間，每天應(yīng)該有規(guī)律的補(bǔ)充蛋白質(zhì)，比如每天早上吃2～4個(gè)雞蛋白，蛋黃最好只吃1個(gè)，讓身體的蛋白質(zhì)含量保持在一定的范圍內(nèi)。當(dāng)然也要有足夠的運(yùn)動(dòng)，否則容易蛋白質(zhì)過(guò)剩，加重腎臟負(fù)擔(dān)。健身后的蛋白質(zhì)吸收。健身后大概40分鐘，身體需求蛋白質(zhì)的量達(dá)到最高峰。一般大家都是在健身后20～30分鐘喝蛋白粉，蛋白粉轉(zhuǎn)化吸收快，這樣剛好適合身體構(gòu)建肌肉的時(shí)間。

健身后不僅要補(bǔ)充蛋白質(zhì)，還要補(bǔ)充碳水化合物，這也是肌肉構(gòu)建必不可少的。一般選擇全麥面包，燕麥粥等，很多蔬菜也富含蛋白質(zhì)，比如蔬菜之王西蘭花，或者胡蘿卜。健身者平時(shí)可以多吃一些。高蛋白，低脂肪的食物是很受健身者歡迎的。

如果增肌的同時(shí)還要減脂，可以采取少食多餐的方法。基本就是用一個(gè)香蕉或者蘋(píng)果在上午10點(diǎn)左右和下午3點(diǎn)左右代替一餐。以此來(lái)減輕饑餓感，防止正餐時(shí)進(jìn)食過(guò)多。

禁忌？

健身前切不可空腹。比如沒(méi)吃午飯或者晚飯就去健身，這是萬(wàn)萬(wàn)不可的。因?yàn)榻∩磉^(guò)程中，特別是大重量訓(xùn)練，對(duì)身體能量的需求很大，空腹會(huì)導(dǎo)致肌肉被消耗，造成肌肉的流失。

健身后禁忌的食品有哪些呢？

生冷蔬菜：在健身過(guò)后，未經(jīng)處理的生冷蔬菜不宜。紅蘿卜、芹菜、辣椒和西蘭花等可能是健康的低脂肪食物，不過(guò)不適合運(yùn)動(dòng)后吃，因?yàn)檫@些食品不足以補(bǔ)充能量以維持健康的新陳代謝率。當(dāng)然，如果你一定要吃蔬菜，可以添加酸奶、果仁奶油或者鷹嘴豆沙等醬料制作沙拉，但不可用奶油。

高脂肪快餐：炸土豆片、薯?xiàng)l、漢堡、熱狗和玉米片等可能能迅速填飽饑餓的肚子，但在健身后食用，等同于讓之前的鍛煉效果付諸東流。這些食物中的脂肪難以消化，這不是人們運(yùn)動(dòng)后希望見(jiàn)到的情況，運(yùn)動(dòng)后需要補(bǔ)充的是糖原，而不是增加身體儲(chǔ)存的脂肪。

甜食點(diǎn)心：甜圈面包等點(diǎn)心營(yíng)養(yǎng)不高，卻有高脂肪和熱量，雖然運(yùn)動(dòng)后需要碳水化合物補(bǔ)充肌肉的“燃料”，但加花生醬或者水果醬的全麥面包更適合。

汽水和果汁：健身常識(shí)運(yùn)動(dòng)后定會(huì)口渴，然而，此時(shí)不適宜飲用甜的飲料，包括汽水或者含有果糖的果汁。在劇烈運(yùn)動(dòng)后喝含糖飲料會(huì)起反效果，因?yàn)榻档托玛惔x，從而阻礙減肥。喝運(yùn)能飲料也要注意，只在有需要時(shí)飲用，補(bǔ)充流失的電解質(zhì)即可，口渴時(shí)更適合喝水，可吃根香蕉補(bǔ)充鉀元素。（編輯/高緯時(shí)）