徐愛清

曾擔(dān)任英國外交大臣的帕麥斯頓說過：“宴請是外交的靈魂。”歐洲外交界也有一句俗語：“世間萬事定于餐桌，而支配人類的就是宴會?！边@凸顯出駐外使領(lǐng)館“舌尖外交”的重要性。

英國女王首次做客中國大使館

中國駐英大使馬振崗在英國任職多年，在他任職期間，最為難忘的一件事，就是英國女王伊麗莎白二世有史以來首次到中國大使館做客。

1999年10月21日晚，江澤民主席在中國駐英大使館設(shè)答謝宴會，歡迎并答謝英國女王。這場晚宴氣氛隆重?zé)崃遥钟淇?。馬大使精心做了準(zhǔn)備。使館三名廚師主動承擔(dān)任務(wù)，曾是釣魚臺國賓館15樓主廚的賈師傅認(rèn)真設(shè)計(jì)了菜譜，既是典型的中國菜，又便于客人用刀叉進(jìn)餐。晚宴結(jié)束時(shí)，江澤民主席邀請女議長，一起用英文齊聲唱起傳統(tǒng)英國民歌《因?yàn)樗且粋€好伙伴》，女王陛下一同從座位上站起，合著音樂的節(jié)拍鼓掌?！斑@是我參加過的數(shù)以千計(jì)的宴會中，感到最愉快的一次?！币粋€月過后，在為外交使團(tuán)舉行的年度招待會上，英國女王對馬振崗如是說。

卡斯特羅的中國菜情結(jié)

徐貽聰于1993年至1996年任中國駐古巴大使。大使上任不久，邀請古巴部長會議執(zhí)行秘書拉赫全家到使館吃午飯。當(dāng)天上午，拉赫給他打來電話說，卡斯特羅主席也有意參加午宴，問行不行?？ㄋ固亓_能來使館做客，自然求之不得。他當(dāng)即表示，非常歡迎，并馬上對于午宴的安排重新作了調(diào)整。在隨后與卡斯特羅的多次進(jìn)餐中，徐大使發(fā)現(xiàn)他吃飯沒有什么禁忌，也無任何特殊要求，但對中國的松花蛋和糖醋魚頗為偏愛，還愿意吃豬的腸、肚、肝等內(nèi)臟。

有一次，徐大使邀請時(shí)任古巴副主席的勞爾·卡斯特羅時(shí)，為他準(zhǔn)備了鳳爪、肥腸等菜肴。卡斯特羅知道后，還“責(zé)怪”徐大使，為什么沒讓他吃到這些菜。徐大使回答說，不知道他喜歡吃這樣的菜，但很樂為他做出安排。沒多久，徐大使讓使館廚師專門為他準(zhǔn)備了“全豬席”，從豬的頭肉、耳朵、舌頭，到豬的腸、肝、肚，一應(yīng)俱全，還準(zhǔn)備了雞胗、雞爪等。

“哈密瓜外交”

中國駐瑞典大使唐龍彬任職期間，舉行過一次“哈密瓜外交”。唐大使于1988年9月上任后，很難在斯德哥爾摩（瑞典首都）市場上看到有新疆哈密瓜出售，華人商店也找不到哈密瓜。他想歐洲人都比較愛吃糖分高的水果，為什么又甜又脆的哈密瓜卻找不到蹤影？

1990年中國農(nóng)林部長何康率農(nóng)業(yè)代表團(tuán)訪問瑞典，唐大使借機(jī)向何部長抱怨在那里吃不到哈密瓜。何部長回國后設(shè)法從新疆給使館運(yùn)來200個哈密瓜，讓使館和中國駐瑞典機(jī)構(gòu)人員“解解饞”。收到哈密瓜后，使館派專人分別開車贈送給瑞典國王和王后、部分政府官員、各界友好人士等。盡管每家僅送一兩個或兩三個，但禮輕情意重。國王和王后很喜歡，讓秘書打電話表示衷心的感謝。為了使更多朋友能品嘗到新疆哈密瓜，唐大使還舉行招待會，除品嘗中國菜肴外，品嘗哈密瓜成為招待會的主題。當(dāng)晚很多人贊揚(yáng)并感謝唐大使的哈密瓜宴。小小的哈密瓜增進(jìn)了賓客的感情和互相了解，成為增進(jìn)中瑞兩國人民友好關(guān)系的催化劑。