杜英東

在榆次老城北大街路東，原來有一家老榆次人家喻戶曉的綢緞花布莊——北謙亨。好多人不知道的是北謙亨綢緞莊的前身卻是有著二百年歷史的北謙亨煙莊總號(hào)，東家是榆次西南的懷仁村胡家。

懷仁村在清代為榆次八小鎮(zhèn)之一，地處瀟河北岸，交通便利，街市繁華，買賣字號(hào)眾多，也是晉商茶路的一個(gè)點(diǎn)，胡家即是鎮(zhèn)上大戶。

書香門第

胡家世居榆次縣城北的胡家窊村（今榆次區(qū)烏金山鎮(zhèn)胡家灣村），元末由于連年戰(zhàn)亂，榆次平川人口流失嚴(yán)重，良田荒蕪。明洪武初，天下初定，百廢待興，胡家窊一戶以燒制砂鍋為生的人家，有弟兄三人，老大胡伯政經(jīng)常推著獨(dú)輪車走村串戶，叫賣砂鍋，他看中了懷仁里這個(gè)商業(yè)集市，便落籍懷仁里，從此農(nóng)商并重，“始祖伯政公始居是鄉(xiāng)，家世農(nóng)商，無仕宦”（胡豹變《柳渠文集》）。到了雍正時(shí)期，已經(jīng)過了12代人，這時(shí)的胡家家境富裕，子弟們習(xí)文練武，人丁興旺。十三世胡壯猶、胡壯勇弟兄兩個(gè)都是形意拳高手，胡壯勇更是在乾隆元年（1736年）考取武舉人，成為胡家第一個(gè)舉人，乾隆四十年（1777年）胡壯猶次子胡豹變考中舉人，胡家從此文風(fēng)興盛，一直到清末民國，陸續(xù)有近20人考中文武舉人，貢生，秀才。懷仁村壽昌寺山門前原有鐵旗桿兩根，上頭獅子繡球，二龍戲珠，工藝精湛，栩栩如生，即是為胡家中舉所立，胡家也成為榆次西南一帶有名的書香門第。

其中以胡豹變（1746—1827）最為出色。胡豹變，字蔚文，號(hào)柳渠，又號(hào)浣花逸者，別號(hào)不缽翁，詩人，畫家，詩畫俱佳。師從太谷進(jìn)士任琚，少時(shí)聰穎，童試第一，乾隆丁酉科中舉，后會(huì)試不第，便潛心研修經(jīng)史，成地方名士，門下弟子眾多，有解元趙謙尊，副貢胡體仁，歲貢胡孟康，舉人王會(huì)圖等，82歲而逝，葬于懷仁村。胡豹變編寫的《胡氏族譜》已散佚，死后四十年，門下胡體仁的學(xué)生進(jìn)士王平格及其弟子舉人榮佩紱整理其作品《柳渠文集》六卷、《柳渠詩集》六卷，刊行于世。

煙草大亨

明代萬歷年間，煙葉從南方福建傳入晉南曲沃縣一帶種植，隨之而來煙絲加工業(yè)興起，獨(dú)特的地理環(huán)境和出色的煙絲加工技術(shù)造就了曲沃旱煙的霸主地位，旱煙逐漸成為眾多晉商經(jīng)營的主要商品之一，自然也吸引了晉商的大量投資。

北謙亨品牌木章

北謙亨多倫分號(hào)章

清初，晉中商人便紛紛到曲沃投資開辦旱煙作坊。到民國的三百年間，最盛時(shí)，曲沃有二百來家旱煙坊，其中“魁泰和、祥云集、興隆昌、隆興、東、南、西、北四謙亨”號(hào)稱曲沃旱煙八大家。除興隆昌和隆興外，其他六家都是晉中商人的東家，而榆次獨(dú)占其四。北謙亨相比其他幾家是起步比較晚的一家，創(chuàng)辦于乾隆年間，在河北宣化府以一煙攤起家，到道光三年（1823年）在曲沃東凝村開辦旱煙坊，加工銷售一條龍，并在太原、太谷、孝義、大同、歸化、宣化、多倫等地設(shè)有分號(hào)，總號(hào)在榆次南大街。據(jù)民國《中國實(shí)業(yè)志》記載：“北謙亨有工人百十來個(gè)，資本九萬銀元，年產(chǎn)值十四萬銀元，年產(chǎn)七百噸旱煙絲?！薄肚挚h志》記載：“北謙亨一家的產(chǎn)量占到曲沃旱煙總產(chǎn)量的四分之一到五分之一?！北敝t亨雖然起步晚，但規(guī)模之大，產(chǎn)品推銷之廣，在曲沃前所未有，是曲沃旱煙業(yè)中的后起之秀。另據(jù)《山西煙草志》記載：“道光年間，北謙亨太原分號(hào)曾組織銅、鐵、炭、煙等行業(yè)商人建有潞安會(huì)館?！边@也從側(cè)面反映了北謙亨的經(jīng)濟(jì)實(shí)力。

懷仁寨遺址

懷仁寨遺址

北謙亨的產(chǎn)品有兩大系列：一為生煙，也叫綠煙，上等煙葉制成，品牌為“北生”，有北生煙、北生青、北生定三個(gè)品種。另一系列為皮煙，也叫潮煙、紅煙，上等煙絲加香料制成，有大定胡、翠豐玉、古鼎等品牌。包裝也很講究，葦席囤作外包裝，內(nèi)襯油紙，防潮防濕，經(jīng)馬車、駱駝等交通工具運(yùn)到各分號(hào)后，再包成小包，每一小包生煙中有柏葉一小枝，用煙絲覆蓋，包裝紙上有漢蒙兩種文字，蓋有北謙亨的印鑒，宣化、多倫、歸化是主要銷售市場(chǎng)，面向俄羅斯、外蒙、內(nèi)蒙的廣大客戶。

曲沃煙坊每年秋季開始收購煙葉，主要以曲沃本地?zé)熑~為主，為了調(diào)劑煙絲品味，也從本省孝義以及河南收購一些，掌柜親自負(fù)責(zé)。煙坊與煙農(nóng)的關(guān)系穩(wěn)定，煙坊高價(jià)收購，煙農(nóng)保證質(zhì)量，煙葉價(jià)格根據(jù)上年行情經(jīng)煙行公議，煙農(nóng)同意，做到雙贏，開行收購。

煙絲加工使用陳煙，即當(dāng)年煙葉當(dāng)年不用，等次年暑天過后，煙葉發(fā)酵，葉色發(fā)黃，芳香溢出，才可生產(chǎn)。所以生產(chǎn)時(shí)節(jié)主要在冬季農(nóng)閑時(shí)節(jié)，榆次本地有不少百姓去曲沃打工，煙坊負(fù)責(zé)吃住，讓貧困百姓在冬天也可以賺點(diǎn)錢養(yǎng)家糊口。

制煙過程中有專人把關(guān)，經(jīng)過收葉、選葉、抽煙筋、堆存、配料、榨葉、粉碎、上油、打捆、刨絲，最后入模包裝。尤其檢驗(yàn)，都由經(jīng)驗(yàn)豐富的老伙計(jì)辦理，先出煙樣，經(jīng)本號(hào)、分號(hào)、相與經(jīng)銷店伙友品嘗認(rèn)可報(bào)總號(hào)后，方可批量生產(chǎn)，本著“質(zhì)量第一，以貨贏人”的原則，贏得客戶。

榆次總號(hào)的正面墻上掛著一塊寫著“業(yè)精于勤”的金字牌匾，秉承“勤儉辦號(hào)，信譽(yù)第一”的號(hào)規(guī)，對(duì)伙計(jì)嚴(yán)格要求，白天站柜臺(tái)，晚上寫字打算盤，學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)，清潔衛(wèi)生，店內(nèi)伙計(jì)親戚不準(zhǔn)在店里住宿，一人多職，獎(jiǎng)罰有度，旱煙可以隨便抽，但不準(zhǔn)拿走送人，對(duì)顧客言不二價(jià)，童叟無欺，貨真價(jià)實(shí)。對(duì)連號(hào)、相與號(hào)、關(guān)系號(hào)，恪守信用，從不拖欠。這些嚴(yán)格的管理制度，造就了北謙亨近二百年的長盛不衰。

清末民初，卷煙傳入中國，傳統(tǒng)的旱煙受到?jīng)_擊，北謙亨產(chǎn)量減少，民國二十六年（1937年）日軍發(fā)動(dòng)全面侵華戰(zhàn)爭后，更是雪上加霜。民國三十二年（1943年），曲沃的日軍下令禁止銷售旱煙絲，北謙亨瀕臨倒閉，煙坊停產(chǎn)。民國三十四年（1945年）日軍投降后，閻錫山推行“兵農(nóng)合一”，使得工商業(yè)凋敝，榆次煙店周轉(zhuǎn)困難，只得由總號(hào)出資，在北關(guān)大街成立永豫厚布店，勉強(qiáng)維持。1948年7月，榆次解放，市場(chǎng)逐步恢復(fù)，伙友們便從北關(guān)搬回城里北大街，改號(hào)名為集生貨莊，開始前柜賣花布綢緞，后柜賣旱煙。1950年重新?lián)Q回北謙亨的金字招牌。1956年，實(shí)行社會(huì)主義工商業(yè)改造，各地分號(hào)都進(jìn)行了公私合營。太原分號(hào)和北川通、永盛泉等十幾家字號(hào)組成公私合營新星食品釀造廠，“文革”中改為太原市工農(nóng)兵釀造廠，20世紀(jì)80年代更名為太原釀造廠。榆次總號(hào)煙柜和印刷廠合并，綢緞花布柜與花紗布公司合并。延續(xù)了二百余年的老字號(hào)從此跨入了社會(huì)主義工商業(yè)行列。

殘存的胡家庭院

西廳

日常雜事

胡家興盛于乾隆年間，后來逐步在懷仁村壽昌寺東建起了一條巷子叫胡家圪廊，兩進(jìn)三進(jìn)式的樓院、庭院十幾二十座，有益善堂、三益堂、五福堂、七正堂、仁義堂、輯瑞堂、慎修堂、崇珍堂、正德堂、沛德堂、裕德堂等，其中有一南庭院是光緒初年修建的，時(shí)值丁丑奇荒，山西餓殍遍野，榆次縣在14個(gè)鎮(zhèn)設(shè)立賑災(zāi)分支機(jī)構(gòu)，由各鎮(zhèn)鄉(xiāng)紳負(fù)責(zé)賑災(zāi)，胡家是鎮(zhèn)上首富，便以蓋房為名，對(duì)百姓進(jìn)行救濟(jì)，只要去搬一塊磚頭也可以吃飯，村民們也不用落人情，就這樣斷斷續(xù)續(xù)蓋起了這個(gè)院子。在村中還開有豐裕胡字號(hào)、德潤當(dāng)鋪、萬亨涌雜貨店等鋪面。

曲沃東寧村重修關(guān)帝廟北謙亨捐款碑

胡家還在榆次城東北，訓(xùn)峪村東南修建有堡寨——懷仁寨，早于榆次、太谷其他晉商修的堡寨，始建于嘉慶元年（1796年），是乾隆年間胡家當(dāng)家人胡光地老年隱居的地方。胡光地，字樹人，乾隆年間貢生，曾主持修建懷仁南渠，造福全村百姓，晚年“不喜浮囂，營樓崖別業(yè)，隱居自樂”（同治版《榆次縣志》），便在訓(xùn)峪山上買了地，修了這個(gè)寨子，地勢(shì)險(xiǎn)要，易守難攻，四面深溝，只有一條小路相連，中間原有吊橋，土崖半山腰掏有窯洞為進(jìn)出的寨門，面積有十幾畝地，建有正房，東西廂房，樓崖書屋等建筑，胡光地在樓崖書屋里寫下了《胡氏家訓(xùn)》一卷，留存于世，年近九旬而逝。同治版《榆次縣志》主編進(jìn)士王平格在其著作《杏鄰文集》中提到胡光地“志意超遠(yuǎn)，料事有識(shí)”，“有安不忘危之意，其為慮至深且遠(yuǎn)矣”，胡光地樂善好施，“族中有不舉火者，歲周以粟，不責(zé)償也。婚葬之事，助以常數(shù)。為窮老節(jié)婦三人作傳且伺其困乏而赒卹之”。咸豐三年（1853年），南方太平天國興起，一支太平軍打到了臨汾，晉中商人們紛紛到山上修建堡寨，以避兵災(zāi)，胡光地的孫子奉父命重修了寨中房屋和院墻，改名為東山別墅弗諼山莊，后來成了社會(huì)動(dòng)蕩時(shí)的避難所。至今遺址還在，只是房屋已被村民拆了，只剩下堡墻窯洞水井等遺跡。

清代近三百年里，懷仁村富戶首推胡家，受傳統(tǒng)文化熏陶，對(duì)村中公益都是積極參與，諸如開渠，修堤，修廟唱戲，辦私塾，濟(jì)貧困等等。清末民國，戰(zhàn)亂不斷，尤其抗戰(zhàn)時(shí)期，懷仁是日占區(qū)，北謙亨生意慘淡，子弟們有的唱戲，有的學(xué)會(huì)了抽大煙，家道開始中落。唱戲的子弟中有個(gè)外號(hào)叫“肉和尚”的是遠(yuǎn)近有名的票友，文武場(chǎng)的高手，精通山西梆子的唱腔音樂，大小戲班來懷仁唱戲，都要拜會(huì)肉和尚，切磋戲藝，有不會(huì)的戲樂，經(jīng)他一點(diǎn)撥，就沒問題了。不管什么戲樂，一學(xué)就會(huì)，據(jù)說有一段叫“甜瓜蔓”的戲樂肉和尚下不來，有個(gè)叫印財(cái)主的票友會(huì)這一段，可這印財(cái)主知道肉和尚的本事，偏不讓他聽，過了一段時(shí)間，一個(gè)村里唱戲，印財(cái)主親自上陣，肉和尚聽說了便去看戲，到了戲場(chǎng)，印財(cái)主看到肉和尚來了，便立馬讓停演，怕肉和尚學(xué)會(huì)這一段戲樂，肉和尚無奈只得扭頭回家，一出戲場(chǎng)便悄悄地又折回來鉆到了戲臺(tái)下，財(cái)主看到肉和尚走了，便又開戲了，一段唱完，肉和尚已經(jīng)學(xué)會(huì)了戲樂，出了戲場(chǎng)，坐在馬車上便拉開了晉胡，印財(cái)主一聽，一拍大腿，看看看，又讓肉和尚學(xué)會(huì)了。肉和尚若活到現(xiàn)在，那一定是個(gè)晉劇界優(yōu)秀藝人。正是有像肉和尚一樣喜歡晉劇的眾多晉商票友的支持，才使得山西中路梆子在咸豐年間興起，傳播到了河北北部、內(nèi)蒙、陜北一帶。

1948年，榆次解放，胡家經(jīng)過土改，成為了社會(huì)主義大家庭的成員。