文_楊理顯

黎平縣茶園面積居黔東南州之首，且較早倡導(dǎo)了“生態(tài)、綠色、有機(jī)”茶園發(fā)展，目前，已經(jīng)有大部分茶園在進(jìn)行有機(jī)茶園的轉(zhuǎn)型，有機(jī)化種植和管理已經(jīng)成為一種趨勢(shì)。

黎平縣天益茶廠的茶園就要開園采茶了。連日來，茶園負(fù)責(zé)人歐邦根在黎平縣各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)四處奔走，為即將開采的茶園聯(lián)系采茶工。

這幾天，已經(jīng)有茶園陸陸續(xù)續(xù)開采了。因?yàn)闅W邦根的茶園全部是按照有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行種植，所以采摘時(shí)間要比普通茶園晚幾天。為保證不耽誤春茶采收，歐邦根一個(gè)一個(gè)地與采茶工通電話，有時(shí)還要登門聯(lián)絡(luò)。

采茶工緊缺已是黎平茶葉種植大戶比較頭疼的問題。隨著種植規(guī)模不斷擴(kuò)大，用工短缺的問題普遍存在。每到茶葉采摘季節(jié)，茶葉種植戶就開始了采茶工的“搶人大戰(zhàn)”，搶收這個(gè)“黃金季”。

天益茶廠建有茶園580畝，不施化肥、不打農(nóng)藥、不打除草劑，全部按照有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行種植。為提高茶園生物多樣性，歐邦根還在茶園中間種桂花、青錢柳、楊梅、藍(lán)莓等樹木，實(shí)行“林—茶—果—草”模式打造生態(tài)茶園，降低茶樹病蟲害的危害。2018年，天益茶廠產(chǎn)干茶5萬多斤，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)400多萬元，帶領(lǐng)周邊30多戶群眾致富奔小康。

因?yàn)槿ツ瓴鑸@對(duì)茶樹進(jìn)行了枝剪，天益茶廠今年的茶產(chǎn)量將會(huì)受到一點(diǎn)影響。

“產(chǎn)量不夠，質(zhì)量來補(bǔ)。正是因?yàn)檫M(jìn)行了枝剪，所以今年我們的管理比以前更加精細(xì)，爭(zhēng)取在價(jià)格較高的一芽、一葉一芽茶的產(chǎn)量上高過去年，實(shí)現(xiàn)在家門口種好茶、采好茶、賣好茶。”在茶葉行業(yè)里摸爬滾打了多年的歐邦根信心滿滿地說。

歐邦根對(duì)市場(chǎng)的預(yù)判，不是盲目自信，而是來自多年的市場(chǎng)檢驗(yàn)。在歐邦根的顧客中，有一位山東的韋先生，他8年前因?yàn)樵诶杵綄?shí)施黎洛高速公路建設(shè)項(xiàng)目，喝到歐邦根的茶葉后，便與天益茶廠的茶葉結(jié)下不解情緣。工程結(jié)束，韋先生返回原籍工作，也一直通過郵寄的方式采購天益茶園茶葉。

茶農(nóng)在黎平縣生態(tài)茶場(chǎng)采收茶葉。 （胡憲林/攝）

歐邦根的茶葉，就是這樣憑借著品質(zhì)在朋友和熟人之間一傳十、十傳百中賣出去的。無意之中，韋先生也幫歐邦根打開了山東的銷售市場(chǎng)。如今，山東省成了天益茶廠茶葉的主要銷售市場(chǎng)之一，每年銷售量占到總產(chǎn)量的10%。

現(xiàn)在，歐邦根已經(jīng)以自己的名字和頭像注冊(cè)了商標(biāo)，有機(jī)化種植和溯源式銷售已經(jīng)得到市場(chǎng)認(rèn)可，天益茶廠茶園80%的產(chǎn)品都遠(yuǎn)銷省外，遍布全國(guó)20多個(gè)省市。

前幾天，歐邦根接到新疆喀什幾位茶友的預(yù)定電話。兩個(gè)月后，喀什的朋友將帶家人和朋友到天益茶園來游玩。

不限于采購，自己在茶園中采茶、制茶、品茶、賞茶，已經(jīng)成為城里人休閑旅游的一種生活方式。每年仲春以后，黎平大大小小茶園里，很多游客穿梭其間，既是游客，亦做茶人。

“充分利用我們的生態(tài)和氣候優(yōu)勢(shì)，帶領(lǐng)群眾種出更多更好的茶，讓更多人喝上我們的好茶，這就是我一個(gè)茶人的追求?！睔W邦根說。

黎平茶葉品質(zhì)優(yōu)良，其土質(zhì)呈酸性或微酸性，自然肥力較高，“高海拔、低緯度、寡日照、森林植被好、無污染”的生態(tài)環(huán)境，形成了黎平茶葉“香氣鮮爽、湯色明亮、滋味濃醇”的特點(diǎn)。黎平茶葉內(nèi)含鋅硒等微量元素，茶氨基酸、茶多酚等內(nèi)含物豐富，加之黎平綠茶的水浸出物達(dá)40%—47%，高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)5到10個(gè)百分點(diǎn)，備受各地市場(chǎng)青睞。目前，黎平縣有生態(tài)茶園面積35.6萬畝，2018年干茶產(chǎn)量達(dá)1.25萬噸，綜合產(chǎn)值12億元，受益農(nóng)戶5.6萬戶16萬余人。

“黎平有黔東南州最大的茶園面積，但是經(jīng)過認(rèn)證的有機(jī)茶園面積僅為3萬畝，如果全部按照有機(jī)種植管理，效益將會(huì)成倍提高，目前，已經(jīng)有大部分茶園在進(jìn)行有機(jī)茶園的轉(zhuǎn)型，有機(jī)化種植和管理已經(jīng)成為一種趨勢(shì)?！崩杵娇h茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊昌雷說。

近年來，黎平縣十分重視茶葉質(zhì)量，較早倡導(dǎo)了“生態(tài)、綠色、有機(jī)”茶園發(fā)展，出臺(tái)了《黎平縣茶葉行業(yè)準(zhǔn)則》，將有機(jī)茶作為發(fā)展內(nèi)容進(jìn)行行業(yè)規(guī)范，致力向有機(jī)產(chǎn)茶大縣轉(zhuǎn)變。不久前，黎平縣新建成的“中國(guó)侗鄉(xiāng)茶城”已經(jīng)投入使用，這里成了西南地區(qū)最大的茶葉交易市場(chǎng)和交易流轉(zhuǎn)地。

“有機(jī)茶的效益是普通茶的五六倍，如果我們把現(xiàn)有的30多萬畝茶園經(jīng)營(yíng)好了，同等條件下，全縣十五六萬茶農(nóng)的收入就會(huì)成倍增長(zhǎng)，這是綠水青山上結(jié)出的實(shí)實(shí)在在的綠色財(cái)富?！睏畈渍f。