許詩雨

內(nèi)地翻拍的《深夜食堂》播出后，不滿于劇中懸浮的故事和敷衍的食物，網(wǎng)友自發(fā)在網(wǎng)上建過一個(gè)該怎么改編《深夜食堂》的話題。其中最深得人心的一個(gè)想法大約是：在一個(gè)有些簡陋的夜宵攤，大叔、學(xué)生、下班回來的小夫妻閑話家常，就能匯聚出一幕幕悠長有趣的故 事。

日版《深夜食堂》一個(gè)精妙之處在于，劇中人有著千奇百怪的職業(yè)，舞娘、黑道、警察，雖然身份不同，但圍坐在深夜食堂里，他們又能同樣享受美食和溫暖。我們身邊也不乏這樣的故事。

既有陽春白雪，又有下里巴人，日新月異的建筑設(shè)施中又透著煙火氣息，這就是城市。而工作，這個(gè)大部分城市人最重要的身份標(biāo)識(shí)，在這個(gè)有一萬種可能的地方自然也有了無限的可能性。

城市的發(fā)展變遷不斷催生出新的就業(yè)群體和職業(yè)分工，不同城市特殊的當(dāng)?shù)匚幕蚩陀^需求，也可能孕育出某種獨(dú)特的職業(yè)。有些職業(yè)小眾新奇，卻又似乎有無窮的發(fā)展?jié)摿?；有些職業(yè)乍一聽多少令人驚訝，但稍作了解，又覺得其存在再合理不過……

前不久，我們和社交平臺(tái)“即刻”聯(lián)合發(fā)起了關(guān)于城市和職業(yè)的討論。雖然收集到的故事沒有一萬種，但也為我們挖掘到了足夠新鮮的一面。

以下節(jié)選自我們的征集。這些職業(yè)，都很少見但有意思。這些提供者，有的是“見過”，大部分是“做過”。透過他們，你能看到城市和生活的另一面。

@黑手擋：我是一名臟辮師，這個(gè)文化起源于非洲大陸，發(fā)展壯大于牙買加，隨后跟隨鮑勃·馬利的雷鬼音樂開始在歐美大陸傳播。時(shí)至今日，臟辮文化已經(jīng)成為美國黑人的重要文化之一。當(dāng)然，白人也改良出了適合他們的臟辮款式?？傊?，它在歐美已然成熟。近幾年，恰逢中國嘻哈文化井噴，臟辮文化也借機(jī)被國人接觸到。雖然它在國內(nèi)依然是小眾文化，國人對其接受度還不是很高，但是更多年輕人選擇勇敢嘗試。

@Blairita：不算小眾的工作，但是比較有趣。紀(jì)錄片翻譯。這是個(gè)遠(yuǎn)程兼職，基本上接到稿子都是自己定deadline。一開始覺得有點(diǎn)辛苦，因?yàn)樽约河斜韭毠ぷ鞫易龇g需要很多的前期詞匯積累。但是隨著技巧越來越熟練，就覺得很有意思啦。每次翻譯都像是重新認(rèn)識(shí)一批人、了解一個(gè)新的故事或者系統(tǒng)地學(xué)習(xí)一個(gè)新知識(shí)。還是一份需要耐心的工作，但是確實(shí)有很大收獲～

@alissi：幾年前去參加驗(yàn)船師培訓(xùn)。其實(shí)作為第三方船級社行業(yè)，業(yè)務(wù)范圍不僅包括船只，還包括海上鉆井平臺(tái)。驗(yàn)船師的工作就是上平臺(tái)檢驗(yàn)，爬各種艙，如果需要去正在出海的平臺(tái)，那就直接坐直升飛機(jī)去，住在平臺(tái)上好幾天?？上胰ヅ嘤?xùn)的時(shí)候正值行業(yè)低谷，平臺(tái)都靠港停著。

@Songv：重慶棒棒。山城港口城市孕育出來的特色職業(yè)，早年間需要大量的勞動(dòng)力來開山拓土，連接經(jīng)濟(jì)。這一大批的勞動(dòng)力形成了內(nèi)部嚴(yán)密的區(qū)域管理制度和師徒等級制度，并由此叫作棒棒。但是隨著時(shí)代大潮的前行，現(xiàn)在這個(gè)職業(yè)也到了暮年，供需關(guān)系嚴(yán)重惡化，沒有新鮮血液加入，收入低，處在社會(huì)邊緣。在這樣的惡劣環(huán)境下，還剩下最后一批棒棒在堅(jiān)守，其中不乏很多有趣的故事和人，篇幅有限，推薦大家去看《最后的棒 棒》。

@一方通行_MDEo：以前在合肥做過閱讀空間項(xiàng)目的配送員。這個(gè)項(xiàng)目在各個(gè)社區(qū)建立免費(fèi)的社區(qū)閱讀中心，能讓很多的人享受到更多的圖書資源，在配送過程中也看到了不少愛讀書的人以及為傳播書籍知識(shí)做貢獻(xiàn)的人?，F(xiàn)在我已經(jīng)離職了，但這個(gè)項(xiàng)目仍然在發(fā)展壯大，2020年要建成100家城市閱讀空間，目前有近七八十家（包括四縣一市），青少年有很多樂于參與其中的，現(xiàn)在的國際型閱讀馬拉松賽事也在開展，很不錯(cuò)。

@大花生就醬：推薦一個(gè)社會(huì)企業(yè)“黑暗中對話”，起源德國，現(xiàn)在國內(nèi)成都、深圳、上海有體驗(yàn)館。他們的模式就是修一個(gè)黑暗體驗(yàn)館，讓健視的人進(jìn)來體驗(yàn)什么叫真正的伸手不見五指，然后雇傭視障人士擔(dān)任導(dǎo)賞員，帶領(lǐng)大家在體驗(yàn)館里完成一些互動(dòng)。我覺得這個(gè)模式很好，盲人不再只有按摩一條出路，而且在黑暗中他們也不再是弱勢群體，反而可以幫助到大家，用他們的聲音和技能成為大家在黑暗中的向?qū)А?p>

@沒有背景只有背影的青年：推子工，就是演出行業(yè)做設(shè)備租賃的技術(shù)人員。比較小眾，學(xué)習(xí)的知識(shí)面很多，很雜，很辛苦，因?yàn)榻?jīng)常要通宵裝場、彩排。但很慶幸，認(rèn)識(shí)了一幫熱愛這個(gè)行業(yè)的朋友。

@風(fēng)暴烈酒_+cw2：是大家可能認(rèn)知比較少的社會(huì)工作者。他們陪伴著流浪兒童、孤獨(dú)老人、精神疾病患者……他們守護(hù)著我們身邊的弱勢群體，他們是孩子們的父母，老人們的兒女，弱勢者的支柱。我敢說現(xiàn)在很少有人在聽到“社會(huì)工作”這個(gè)專業(yè)后能有一個(gè)很清楚的認(rèn)識(shí)。

@讓我吃一口：環(huán)境音樂設(shè)計(jì)師，大到各種商場、店鋪、展會(huì)的各種情景的音樂歌單設(shè)計(jì)，小到視頻語音配樂設(shè)計(jì)，日常工作是不停聽音樂，做方案。（公司也不太正規(guī)，嘆氣。）

@李三亖：公共場所環(huán)境采樣師，簡單說就是一線采樣人員。每天到處跑，去周邊城市不同的公共場所（酒店、美容院、理發(fā)店、泳池等），見各種各樣的人，看相同而又不同的風(fēng)景。

@寧靜雪：我是一家民營精神病院的院長，談不上小眾，就是每天的生活挺精彩的。有時(shí)候分不清誰是患者誰是同事。大家都有 病。

@陳滌：高定皮具師。工作內(nèi)容主要是做定制皮具，近兩年開始轉(zhuǎn)向皮制藝術(shù)品方向。很多人對定制皮具的理解仍多停留在刻個(gè)字之類，實(shí)際，定制師的工作十分繁瑣，從技術(shù)到文化歷史都要精通，才能做出有品質(zhì)有細(xì)節(jié)，又獨(dú)一無二的作品。

@不好找便便店：“孤獨(dú)行走”—前幾天采訪了地鐵軌道巡檢員，一個(gè)人每天要在凌晨以后的地鐵軌道中，獨(dú)自行走20公里以上。從業(yè)10年相當(dāng)于圍繞地球走了大半圈。孤獨(dú)地守護(hù)著出行人的安全。

工作讓自己跟家人有了時(shí)差，每天回家媳婦已經(jīng)睡著了，起床后媳婦已經(jīng)上班了，去上班時(shí)媳婦剛剛回家，短暫的相聚。

@知更tattoo：文身師。從小喜歡畫畫，后來學(xué)美術(shù)，大學(xué)學(xué)的設(shè)計(jì)專業(yè)。當(dāng)時(shí)只想著以后要從事美術(shù)相關(guān)職業(yè)，但畢業(yè)后發(fā)現(xiàn)我們專業(yè)所謂的設(shè)計(jì)更大成分是銷售，很不喜歡。后來接觸到文身就喜歡上了，我的愿望是我們社會(huì)對文身完全接納，文身也不再是社會(huì)人、黑幫、混混的特征，人們對文身也不再有所偏見。我覺著：人這輩子如果能把興趣作為工作那將會(huì)輕松不少 吧！

@暈導(dǎo)：動(dòng)物實(shí)驗(yàn)室實(shí)習(xí)生。聽起來像搞科研，其實(shí)就是負(fù)責(zé)養(yǎng)老鼠，養(yǎng)大后被實(shí)驗(yàn)成廢物還要親手殺掉，畢竟讓這些被實(shí)驗(yàn)過的小鼠活下去也是受罪，小鼠的伙食費(fèi)又不是給那些已經(jīng)沒有用的小鼠的。心里只能想著，為了人類，為了科學(xué)。

@王宇大笨蛋：麻雀投食工，我住的小區(qū)附近，每天早上6點(diǎn)30分都會(huì)出現(xiàn)一個(gè)穿著制服的麻雀投食工，騎三輪車到各個(gè)投食點(diǎn)撒一把玉米粒。

@Wangxun：應(yīng)該是一個(gè)幫別人過生日的，叫作生日特派員，為那些在這座城市里孤獨(dú)的人過一個(gè)熱鬧非凡的生日，讓他們感受到溫暖，別問我為什么知 道。

@某熊貓桑：小劇場技術(shù)負(fù)責(zé)人（曾經(jīng)）。平時(shí)主要負(fù)責(zé)維護(hù)設(shè)備，還有“造夢”，就是配合租場地的，不管是劇組還是活動(dòng)方（有公關(guān)公司，也有一些演講之類的公益活動(dòng)，還接過一個(gè)婚禮），把他們的方案落實(shí)成劇場里能看到的東西，包括設(shè)計(jì)燈光、布置場景和多媒體方面的支持（接過選秀，選手才藝素材分布在十幾張碟、幾十個(gè)U盤和一個(gè)iPad里，一群人不到兩分鐘把這些東西塞給了我），還有跟組。有趣的經(jīng)歷還挺多。