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        每天一把南瓜子,護牙又護腦

        2019-05-29 09:37:48徐盛
        農(nóng)村百事通 2019年10期
        關鍵詞:南瓜子泛酸煙酸

        徐盛

        南瓜子又名白瓜子,是一種常見的種子類堅果,營養(yǎng)豐富,還具有很高的食療價值。每天吃一把南瓜子,對人體健康有多種好處。但在選購南瓜子時,最好選擇未剝殼的原味南瓜子,以減少人體對鈉和糖的攝入量。

        1.預防牙齦萎縮

        人到了一定年紀,牙齦容易萎縮,這與牙齦中磷元素的流失有關。而南瓜子富含磷和維生素E等對牙齦健康有益的營養(yǎng)成分,常吃可預防和改善牙齦萎縮的癥狀。

        2.降低膽固醇、保護心腦血管

        南瓜子中的不飽和脂肪酸和植物甾醇有降低膽固醇的作用;維生素E能減少脂質(zhì)氧化、避免膽固醇附著在血管上,使人體血液暢通;泛酸、煙酸則能幫助脂質(zhì)代謝、促進血液循環(huán),降低低密度膽固醇和甘油三酯含量。

        3.降血壓、穩(wěn)定情緒

        南瓜子富含泛酸、煙酸以及鉀元素,可緩解心絞痛,輔助降低血壓。此外,其中所含的維生素B1和維生素E還可起到穩(wěn)定情緒、緩解失眠的作用。研究發(fā)現(xiàn),南瓜子還是能讓人心情舒暢的食物之一。很多人心情不好時熱衷于吃甜品,但這只能起到短暫的效果,而吃南瓜子則有助于對抗壓力和消除低落情緒。

        需要注意的是,南瓜子雖好,但不宜過量食用,每天一小把為宜。這是由于其脂肪含量較高,熱量易超標;胃腸不好、容易脹氣的人食用過多則會引起消化不良、腹部悶脹等腸胃不適癥狀。同時,雖然有研究發(fā)現(xiàn)南瓜子具有一定的降血糖作用,但仍不建議糖尿病患者大量食用,過量食用會增加人體熱量和脂肪的攝入,不利于患者血糖和血脂的控制。

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