孫學(xué)標(biāo)

摘 要：稻蝦共作種養(yǎng)生態(tài)農(nóng)業(yè)是一種稻田與蝦綜合種養(yǎng)的模式，是指在種植1季稻田中養(yǎng)殖兩季蝦，實現(xiàn)蝦和水稻之間共同生長。具體來講，就是在每年收割水稻之前在稻田間投放親蝦，或者在收割完水稻后投放幼蝦，在第2年的第2季度收獲蝦，并再一次投放幼蝦，隨后再種植水稻，再在第3季度收獲蝦，如此循環(huán)下去，從而形成良好的稻蝦共作種養(yǎng)生態(tài)農(nóng)業(yè)模式。筆者針對稻蝦共作種養(yǎng)生態(tài)農(nóng)業(yè)模式的特點，以及其中存在的問題進行了探究與分析，并提出了稻蝦共作種養(yǎng)生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)的應(yīng)用，希望有助于稻蝦共作種養(yǎng)生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

關(guān)鍵詞：稻蝦共作；生態(tài)農(nóng)業(yè)；技術(shù)應(yīng)用

中圖分類號：S181 文獻標(biāo)識碼：A

DOI：10.19754/j.nyyjs.20190415029

為了充分的利用水資源與土地資源，提高土地的產(chǎn)量以及經(jīng)濟效益，需要大力發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)，以此在提高經(jīng)濟效益的基礎(chǔ)上，保護農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境。稻蝦共作種養(yǎng)生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)的應(yīng)用，即實現(xiàn)了對稻田生態(tài)環(huán)境的保護，同時又實現(xiàn)了水稻和蝦的雙豐收，由此可見，稻蝦共作種養(yǎng)生態(tài)農(nóng)業(yè)模式具有著較大的優(yōu)勢，因此，我國應(yīng)該大力推廣稻蝦共作種養(yǎng)生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)。

1 稻蝦共作種養(yǎng)生態(tài)農(nóng)業(yè)模式的特點

1.1 拓展了農(nóng)業(yè)發(fā)展的空間

稻蝦共作種養(yǎng)生態(tài)農(nóng)業(yè)模式的構(gòu)建，充分體現(xiàn)了一個稻田雙豐收、一個水資源2種用途的生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢，不僅大大提高了稻田資源的利用率，同時還促進了當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)業(yè)和生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，提高了糧食的經(jīng)濟效益，有效的突破了以往種植與養(yǎng)殖之間的控制局限。由此可見，稻蝦共作種養(yǎng)生態(tài)農(nóng)業(yè)模式的構(gòu)建，拓展了農(nóng)業(yè)發(fā)展的空間。

1.2 緩解了水稻與蝦爭奪資源的矛盾

稻蝦共作種養(yǎng)生態(tài)農(nóng)業(yè)是在實施水稻種植前，在稻田地的周圍進行蝦溝的挖掘，等到種植水稻時，將蝦驅(qū)趕到挖好的蝦溝中，以此確保蝦的繁殖不受到水稻種植的影響。稻蝦共作種養(yǎng)生態(tài)農(nóng)業(yè)模式的構(gòu)建，不僅緩解了水稻與蝦之間爭奪資源的矛盾，同時還有助于延長蝦在稻田地中生長期，以此大大提高蝦的產(chǎn)量，從而實現(xiàn)稻田經(jīng)濟效益的提高。

2 稻蝦共作種養(yǎng)生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)應(yīng)用中存在的不足 蝦的生長需要充足的水量，而水稻的生長則需要進行多次的曬田，就出現(xiàn)了蝦的生長和水稻的生長之間的矛盾。在水稻周圍挖掘“回”字形狀的蝦溝，雖然能夠在很大程度上解決這一問題，但是接下來的后期中，隨著蝦的繁殖量逐漸的增加，則無法再進行降水曬田，滿足水稻的生長需求。因此，在稻蝦共作種養(yǎng)生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)的過程中，對水稻的品種要求過高，其需要具有較長的稻桿，并且具有良好的耐水性，能夠有效地抵抗倒伏現(xiàn)象的發(fā)生。由于水稻種植的特殊性以及蝦對藥物的較高的敏感性[1]。因此，在種植到收割水稻的全過程中都需要人工進行做埂、蓄水、育秧、插秧、拔草以及收割，機械化運用的程度較低，這就致使運用稻蝦共作種養(yǎng)生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)所生產(chǎn)的蝦的人工成本過高，比普通方法養(yǎng)殖蝦要高出很多。

3 稻蝦共作種養(yǎng)生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)的應(yīng)用

3.1 水稻種植技術(shù)

3.1.1 水稻的播種與移栽

在選擇水稻品種的過程中，應(yīng)該將具有較高環(huán)保效能的水稻作為首選品種，該種類型的水稻不僅具有較強的抗病蟲害能力，同時還具有較強的抗倒伏能力和耐肥能力[2]。等到水稻的秧苗長出0.3m左右時，就需要對其進行移栽。一般稻苗的移栽在每年度的6月份中旬左右，在移栽的過程中應(yīng)該每間隔一定的行數(shù)，便預(yù)留出一片空白的水域，確保水體具有較好的流動性，從而為蝦的生長提供充足的溶解氧。

3.1.2 噴灑農(nóng)藥、施加肥料以及水分管理

稻田中的很多害蟲、蟲卵、微生物等是蝦的重要餌料來源，在一定程度上可以有效的控制水稻病蟲害的發(fā)生[3]。因此，在這一過程中，可以不需要對水稻進行噴灑農(nóng)藥的處理，并且蝦的排泄物還能夠為水稻的生長提供營養(yǎng)物質(zhì)，因此，在這一過程中也不需要進行施加肥料的處理。在稻田里投放蝦的初始階段，稻田中的水量不宜過多，通常情況下應(yīng)該控制在0.1m左右，在完成水稻插秧后的15d左右，便可以進行水稻曬田處理，在這一過程中需要注意的是不可以在養(yǎng)有蝦的稻田將水排干，只能夠?qū)Φ咎镞M行輕曬處理。在進行重新注水后，隨著水稻和蝦的生產(chǎn)應(yīng)該隨之逐漸的加深水位，確保水稻和蝦生長的充足水量。

3.1.3 水稻的水分管理

在應(yīng)用稻蝦共作種養(yǎng)生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)的過程中，初期進行蝦放養(yǎng)時，稻田的水適宜稍淺一些，通常情況下應(yīng)該保持在0.1m左右，并在完成水稻栽秧的10～15d開始進行曬田處理，應(yīng)用稻蝦共作種養(yǎng)生態(tài)技術(shù)時，應(yīng)該輕度曬田，不可以將稻田中的水完全排干，水位控制在田面露出便可?；謴?fù)注水后，隨著蝦和水稻的不斷生長，水稻開始抽穗、揚花、灌漿，在這些生長階段均需要充足的水分，因此，在這些階段，應(yīng)該將稻田的水位控制在0.25m左右，以此確保蝦和水稻充足的水需求量。而在水稻分蘗階段，則應(yīng)該采取淺水勤灌的處理方法，以此確保水稻的正常生長，當(dāng)水稻進入無效分蘗生長階段，水深則控制在0.3m左右。

3.1.4 水稻的收獲

在收獲水稻時，應(yīng)該保留0.1m左右高的稻蔸，并盡力將稻草進行返田處理，隨后再次進行灌水處理，水位通常情況下控制在0.45m左右，浸沒稻蔸與稻草，同時還應(yīng)該合理的對其進行施肥，以此加快稻草的腐爛，從而產(chǎn)生浮游生物，并促進稻蔸返青，以此為蝦的生長提供良好的避蔭場所以及天然的餌料，從而確保蝦的正常生長。

3.2 蝦的養(yǎng)殖技術(shù)

3.2.1 蝦溝的開挖及蝦苗的投放

在開挖蝦溝時，應(yīng)該盡量沿著稻田周圍田埂的內(nèi)側(cè)開挖，并將挖掘蝦溝所產(chǎn)生的多余泥土對周圍的田埂進行加高處理。蝦溝的規(guī)格通常在開挖的上口寬度為4m，下底部寬度為1.7m左右，深度在1m左右的環(huán)形蝦溝，對于較大面積的稻田地，還需要在稻田中間開挖“十”字形的塘間溝，環(huán)形蝦溝與“十”字塘間溝面積占整個稻田地的總面積不超過10%，在稻田地的2個角需要分別設(shè)置進水口和排水口，為了避免出現(xiàn)蝦逃的現(xiàn)象應(yīng)該在封口處選擇25目的不銹鋼網(wǎng)片，并增加設(shè)置0.6m高的塑料膜，并將其埋入塘埂土中壓實。一切準(zhǔn)備工作完成后，將蝦直接投放在養(yǎng)蝦溝和十字溝中，讓蝦進行自然的繁殖。所投放的蝦苗規(guī)格在每只25kg，雌雄配比在3∶1，所投放的蝦苗不可以過于集中，應(yīng)該選擇在蝦溝的多點均勻的投放，確保每667m2的蝦苗密度在15kg左右。

3.2.2 加強田間管理

為了確保蝦能夠更好的生長，應(yīng)該對稻田進行早晚巡查，觀察蝦溝內(nèi)部水色的變化，并觀察蝦的實際生長、活動情況以及食物的攝取情況等。為了避免出現(xiàn)蝦溝堵塞的情況，應(yīng)該對蝦溝及時進行清理。另外，還需要對稻田地的水源水質(zhì)情況進行定期的檢查，以此有效的避免污染物進入到稻田中，影響蝦和水稻的正常生長。

3.2.3 增氧與捕獲

在應(yīng)用稻蝦共作種養(yǎng)農(nóng)業(yè)技術(shù)時，為了確保蝦有一個良好的生長環(huán)境，應(yīng)該對稻田進行增氧處理。具體的做法為：結(jié)合運用水車式增氧機與微孔底棲增氧機設(shè)備，其中水車式增氧機主要是通過攪動稻田水面的形式進行增氧，而微孔底棲增氧機則是從稻田的底部進行增氧處理，將2個設(shè)備結(jié)合運用，能夠保證蝦溝的高溶解氧狀態(tài)。蝦的起步時間通常在第2季度中旬左右，大多通過地籠的方式進行捕獲。在捕獲之前，可以先將蝦溝中的水進行排放，等待所有的蝦均退回到蝦溝的深水區(qū)，再通過地籠對其進行捕獲。

4 稻蝦共作種養(yǎng)生態(tài)農(nóng)業(yè)模式推廣的前景

稻蝦共作種養(yǎng)生態(tài)農(nóng)業(yè)模式將有效的土地資源和水資源進行充分的利用，以此達到水稻和蝦相互促進、相互彌補和相互影響的效果，從而形成良好的農(nóng)業(yè)生態(tài)循環(huán)，有效的降低化肥以及農(nóng)藥的施加，并化解了秸稈等廢棄物，同時還降低了由于蝦的排泄物以及過剩的肥料等給農(nóng)業(yè)生態(tài)帶來的物探，對農(nóng)田生態(tài)環(huán)境具有著重要的保護作用。稻蝦共作種養(yǎng)生態(tài)農(nóng)業(yè)模式的推廣，不僅有利于保護農(nóng)田生態(tài)環(huán)境，同時還有助于提高農(nóng)田產(chǎn)量以及經(jīng)濟效益。并且稻蝦共作種養(yǎng)生態(tài)農(nóng)業(yè)模式是一種綠色有機農(nóng)業(yè)模式，特別是在灌溉較為方便的稻田地尤其的適應(yīng)應(yīng)用稻蝦共作種養(yǎng)生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)，該生態(tài)農(nóng)業(yè)模式具有簡單易行的特點，并且所需要投入的成本較低，見效快，因此，稻蝦共作種養(yǎng)生態(tài)農(nóng)業(yè)模式的推廣前景較好。

5 結(jié)束語

隨著我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，先進的農(nóng)業(yè)技術(shù)不斷的創(chuàng)新，稻蝦共作種養(yǎng)生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)的應(yīng)用具有著非常重要的意義，不僅拓展了農(nóng)業(yè)發(fā)展的空間，同時還緩解了水稻與蝦爭奪資源的矛盾，并且還促進綠色農(nóng)業(yè)的發(fā)展，因此在農(nóng)業(yè)發(fā)展的過程中應(yīng)該加大稻蝦共作種養(yǎng)生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)的推廣力度。

參考文獻

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