許建宏

【摘 要】在當(dāng)今生活中，喝茶已深入到尋常百姓家。自古以來，中國茶道儀軌的發(fā)展歷史淵源流長，隨著社會歷史的不斷發(fā)展變化，茶道儀軌也相應(yīng)發(fā)生了改變，并產(chǎn)生禮儀性與思想性的融合，將其進(jìn)行舞臺化呈現(xiàn)使這種美感形式能更多被認(rèn)知。本文旨在通過唐代茶道儀軌本身的語境與舞臺之間的研究進(jìn)行比較分析，提煉出舞臺可用的審美形式，為舞臺化的劇場創(chuàng)作提供可參考的依據(jù)。

【關(guān)鍵詞】茶道儀軌；舞臺審美；舞蹈編創(chuàng)

中圖分類號：J7 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1007-0125（2019）08-0091-02

說起茶，在中國已有四千多年的歷史，最早要追溯到公元前兩千多年前，據(jù)《神農(nóng)本草》記載：“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之?！痹谧畛醯暮荛L一段時(shí)間里，茶一直被作為食材和藥材使用，直到秦漢時(shí)期，人們發(fā)現(xiàn)了茶生津醒神的功效，三國時(shí)期神醫(yī)華佗在《食論》中記載：“苦茶常服，可以益思。”魏晉文人飲茶興起，有關(guān)茶的詩文日漸問世，并開始進(jìn)入社會功用和精神領(lǐng)域。茶道一詞最早出現(xiàn)在唐代《封氏見聞記》中，“楚人陸鴻漸（陸羽）為茶論，說茶之功效，并煎茶炙茶之法，造茶具二十四副，以都統(tǒng)籠（儲）之，遠(yuǎn)近傾慕，好事者家藏一副，有常伯熊者，又因鴻漸之論廣潤色之，于是茶道大行?！惫?80年，陸羽據(jù)著《茶經(jīng)》概括了茶的自然與人文兩方面，從茶的歷史源流、生產(chǎn)技術(shù)、飲茶技藝、茶道原理等方面進(jìn)行論述，并提倡“精行儉德”，首創(chuàng)了中國茶道精神，使普通的茶事活動升騰為一種文化象征。

在陸羽的《茶經(jīng)》中，記載了唐代煎茶的方法，即炙茶、貯茶、碾茶、羅茶、擇水、烹水煎茶（一沸調(diào)鹽葉，二沸時(shí)出一瓢水、環(huán)激湯心、量茶末投于湯心，待湯沸如奔濤，育華）、分茶至各茶碗，使沫餑均分。

一、研究內(nèi)容

茶道儀軌在發(fā)展過程中逐漸形成了禮儀性與思想性融合的形式美感，本文主要探討茶道儀軌在劇場舞臺上的審美呈現(xiàn)方式，從唐代茶道儀軌的語境出發(fā)，進(jìn)行舞蹈化的編創(chuàng)。

唐代茶道儀軌日常與舞臺藝術(shù)呈現(xiàn)之間存在著很多異同點(diǎn)。將兩者進(jìn)行比較分析，也是筆者將其進(jìn)行轉(zhuǎn)化的原因和立足點(diǎn)。不同點(diǎn)：一是在時(shí)空上，唐代茶道可有自由品飲的條件。進(jìn)入劇場舞臺后，需在特定時(shí)間和場地內(nèi)進(jìn)行。二是在功能上，煎茶品飲在生活中具有實(shí)用性，轉(zhuǎn)化為劇場舞臺后，作為審美主體的觀眾到劇場觀看演出，則成為一個(gè)欣賞和接受美的過程。三是在類型上，茶道屬于自娛性活動，轉(zhuǎn)化后變?yōu)橐环N他娛性的行為活動。四是在傳播上，舞臺藝術(shù)呈現(xiàn)較日常進(jìn)入了一個(gè)大范圍的審美傳播途徑。相同點(diǎn)：一是在步驟上，都具有一定的程式化流程。二是在審美上，兩者都追求禮儀和諧之美。

二、舞臺轉(zhuǎn)化過程

根據(jù)上述總結(jié)的異同點(diǎn)，利用舞臺空間以演員二次創(chuàng)作為中心的綜合表演藝術(shù)，把本身具有一定形式美感的茶道儀軌轉(zhuǎn)化成舞蹈藝術(shù)呈現(xiàn)，在創(chuàng)作主體的轉(zhuǎn)化過程中，讓審美主體感受到客體予以的內(nèi)容表達(dá)，筆者將從以下三點(diǎn)進(jìn)行轉(zhuǎn)化。

（一）提煉程式動作。在研究唐代茶事儀軌時(shí)，首先從考證原著典籍入手，結(jié)合唐代有關(guān)的茶畫圖像和歷史活態(tài)復(fù)建研究，將這三者進(jìn)行相互考量印證。在可靠的資料支撐下進(jìn)行唐代茶道儀軌的程式化動作提煉。

陸羽的《茶經(jīng)·五之煮》中記載“初沸，則水合量，調(diào)之以鹽味，謂棄其啜余（原注：啜，嘗也，市稅反，又市悅反），無乃[鹵舀][鹵監(jiān)]而鐘其一味乎（原注：[鹵舀]，古暫反。[鹵監(jiān)]，吐濫反。無味也）。第二沸，出水一瓢，以竹夾環(huán)激湯心，則量末當(dāng)中心而下，有頃，勢若奔濤濺沫，以所出水止之，而育其華也。”描述了唐人在烹水煎茶過程中的形態(tài)動作和步驟，為動作的提煉提供了文字依據(jù)。結(jié)合閻立本的茶畫《簫翼賺蘭亭圖》，一老仆手持茶夾欲攪動茶湯，旁邊一茶童手持茶托，小心地準(zhǔn)備將茶倒入茶盞中，生動地展現(xiàn)了唐代烹茶時(shí)環(huán)激湯心和投茶的過程，與原著典籍形成對照，體現(xiàn)了唐人在煎茶時(shí)的姿態(tài)與風(fēng)貌。再以現(xiàn)代復(fù)原的唐代茶道儀軌視頻資料的動態(tài)予以比較印證，幫助茶道儀軌原型動作的補(bǔ)充以及對出土文物茶器的運(yùn)用考量。

經(jīng)過對以上資料的綜合分析，提煉出煎茶儀軌中平圓軌跡的環(huán)激湯心，輪圓軌跡的碾茶進(jìn)退，半立圓軌跡的分茶等動態(tài)元素，強(qiáng)化肢體表意的動態(tài)特征。

（二）轉(zhuǎn)化環(huán)境構(gòu)成。在生活中茶道儀軌相對靜止和局部，在相對大范圍的舞臺中為審美主體提供感官的享受，需要對舞臺的空間調(diào)度和畫面構(gòu)圖等進(jìn)行夸張變換。在《太平廣記卷第二百七十七·夢二》中記載唐代奚陟與客飲茶“…… 因請同舍外郎就廳茶會。陟為主人，東面首侍。坐者二十余人。兩甌緩行，盛又至少，揖客自西而始，雜以笑語……”描述了在品茶座次上的禮。在《禮記·鄉(xiāng)飲酒義》中記載：“賓主象天地也……四面而坐象四時(shí)也……天地溫厚之氣始于東北而盛于東南，此天地之盛德氣也，此天地之仁氣也?！睘轱@示主人的仁德，故“坐主于東南”“天地嚴(yán)凝之氣始于西南而盛于西北，此天地之尊嚴(yán)氣也，此天地之義氣也?！睘楸磉_(dá)敬意，“坐賓于西北?！贝送猓椋ㄝo賓）于西南，坐僎（輔主）于東北。行茶時(shí)，經(jīng)西北、西南、東南，最后至東北位的主人，充分體現(xiàn)了以茶待客的禮與天地運(yùn)轉(zhuǎn)的規(guī)律而合同。整個(gè)茶事活動在四個(gè)方位和圓規(guī)運(yùn)行中展開，這與朱載堉在《二佾綴兆圖》中提出的外圓內(nèi)方，象征天圓地方，舞者在方形四角代表“春夏秋冬”有異曲同工之妙。通過方位依次規(guī)律的變化喻指自然界運(yùn)轉(zhuǎn)不息。利用圓弧與直角循環(huán)運(yùn)動，象征宇宙周而復(fù)始，與自然合體、與天地合德、與四時(shí)合拍之妙味，沉積了厚重的道德理論和人文追求。

在舞臺中舞者在方圓間運(yùn)轉(zhuǎn)，方形四角依次展現(xiàn)煎茶儀軌動態(tài)，在圓的進(jìn)退離合中變換，表現(xiàn)與四時(shí)聯(lián)結(jié)。經(jīng)圓弧與直角時(shí)變化方圓隊(duì)列，展示方圓間天地同和。將提煉出的平圓、輪圓、半立圓軌跡的動態(tài)元素結(jié)合，在保持原型的基礎(chǔ)上，對空間調(diào)度、隊(duì)形變化、圖形構(gòu)成及層次進(jìn)行圓的夸張放大和切分。舞者以圓內(nèi)化到自身的體態(tài)中，在團(tuán)和旋擰中找到自在觀照，將天圓地方的思想展現(xiàn)在舞臺形式中。

（三）傳達(dá)審美思想。當(dāng)茶道的自娛性活動轉(zhuǎn)化為舞臺的他娛性活動時(shí)，筆者從審美的角度出發(fā)向觀眾傳達(dá)“禮”與“和”的思想內(nèi)涵。“禮”是在道德觀念和風(fēng)俗習(xí)慣下形成的儀節(jié)，表尊敬的態(tài)度和動作。中國古代文化在“禮”的核心制約下形成的文化藝術(shù)，儒家主張“中和之美”，美在文明，包括仁、禮。在《論語》中記載：“《關(guān)雎》樂而不淫，哀而不傷。”孔子提出了對藝術(shù)的審美標(biāo)準(zhǔn)，指出藝術(shù)包含的情感是一種有節(jié)制的、有限度的情感。這樣的情感符合“禮”的規(guī)范，是審美的情感。在“禮樂”思想文化的大背景下，使得中華民族具有向內(nèi)收斂的文化心理和情感模式。

茶道中講以禮示恭敬，富有謙和有度，中庸和諧的韻味?！拔丁笔侵袊璧该缹W(xué)的范疇之一，即審美風(fēng)格?！懊睢笔侵袊缹W(xué)中的一個(gè)范疇，妙與味相輔相成。在張衡的《觀舞傅》中有這樣的描述：“連翩終繹，乍續(xù)乍絕……進(jìn)退無差，若影追形?！痹趶埓鎰t的《舞中成八卦賦》中有“象山則乍結(jié)乍凝，依澤而若游若泳……乍離乍合，若翔若滯?！痹陉I名的《霓裳羽衣曲賦》中有：“長袖若緩而若急，雅音或斷而或連……若止若行，或竦或傾?！庇纱丝梢姡栌_(dá)妙則：“乍離乍合，乍續(xù)乍絕，似斷似連，似動似靜，若即若離的狀態(tài)，妙在似與不似間?！痹谶@樣的審美范式下，以溫婉附庸、靜穆風(fēng)雅的格調(diào)，在舞蹈中展現(xiàn)若斷若綿若昔若連的動作風(fēng)格。在舞臺的調(diào)度和構(gòu)圖中把握一種張弛有度、進(jìn)退有節(jié)的分寸感。以展現(xiàn)茶道儀軌運(yùn)行中的韻味感。

“和”作為茶道精神的核心，即“天人合一”。茶，從字理上解釋為人在草木間，人與天地同和，與宇宙萬物同行。唐代隱士崔道融在其飲茶詩中寫道：“瑟瑟香塵瑟瑟泉，驚風(fēng)驟雨起爐煙。一甌解卻心中醉，便覺身輕欲上天。”唐代詩人錢起在《與趙莒茶宴》中寫道：“竹下忘言對紫茶，全勝羽客醉流霞。塵心洗盡興難盡，一樹蟬聲片影斜?！斌w現(xiàn)了古人閑適灑脫、悠遠(yuǎn)深邃的精神狀態(tài)，追求天人合一，達(dá)物我玄會的境界。在品茶中感悟人與茶，人與自然之間最深刻、最親密的關(guān)系。茶與六藝巧妙自然的結(jié)合，茶通六藝“琴棋書畫”和“金石古玩鑒賞”。舞臺設(shè)計(jì)中一山一石一云一蘭做環(huán)境道具營造自然的氛圍，古琴作為現(xiàn)場伴奏，舞者在天地四時(shí)間用身體去書畫楷書、行書、草書的“茶”字，讓人與自然渾然天成，相得益彰。俗話說：獨(dú)品得神，對啜得趣，眾飲得慧。為更好的讓觀眾身臨其境，設(shè)置劇場環(huán)座將茶湯奉上，行奉茶和敬之禮，賓客回謙和之禮，切身體悟觀湯色、聞其香、品其味中關(guān)注當(dāng)下、閑適人生、天人合一的境界。在品茶得道的清凈中內(nèi)觀去蔽，茶禮畢，運(yùn)用舞臺現(xiàn)代技術(shù)在時(shí)空對話中產(chǎn)生現(xiàn)代回響。穿梭于時(shí)空隧道的無垠宇宙和微塵自在的道中。

三、結(jié)語

關(guān)于唐代茶道儀軌的舞臺藝術(shù)呈現(xiàn)研究，還需繼續(xù)深入探討，并在創(chuàng)作實(shí)踐過程中得以實(shí)施。唐代茶道儀軌的舞蹈化編創(chuàng)，是對舞蹈編創(chuàng)中的一大嘗試也是對茶道儀軌的藝術(shù)轉(zhuǎn)化和傳播的方式之一，通過舞臺藝術(shù)的凝練表達(dá)出茶道思想境界與審美意象。在茶道儀軌的動態(tài)特征中，發(fā)揮文化藝術(shù)的繼承性和發(fā)展性，以多方式多維度的詮釋茶道儀軌中的思想凝結(jié)，是追求對歷史文化崇德之心的必要手段。隨著中華民族偉大復(fù)興的中國夢中提出的“文化自信”，是對廣大文藝工作者挖掘本民族的“根性”文化并弘揚(yáng)傳播的極大激勵(lì)，也是我們義不容辭的責(zé)任。筆者將在力所能及的最大范圍內(nèi)展現(xiàn)中國的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。

在筆者研究和寫作過程中先后得到西安音樂學(xué)院舞蹈系副教授李穎老師、副教授梁偉老師的教誨指導(dǎo)，在此表示感謝！

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