龐法松 施鴻鑫 馬良浩 樓玲 賈芬花 黃錫志

蓮藕富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，具有清熱涼血，通便止瀉、健脾開胃、益血生肌、止血散瘀的作用，是人們鐘愛的食品。余杭區(qū)蓮藕面積 66.7 hm2左右，產(chǎn)量約1.3萬t，供應(yīng)杭州、寧波等城市，由于市場(chǎng)的拓展，風(fēng)景田園觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展的需要，余杭區(qū)蓮藕產(chǎn)業(yè)栽培規(guī)模還在擴(kuò)大。探索省力化、精品化的栽培技術(shù)及投資小、見效快、經(jīng)濟(jì)效益好的栽培模式已迫在眉睫。藕池專用膜是以高密度聚乙烯（HDPE）為原料，采用共擠技術(shù)制成的土工膜，是一種高分子化學(xué)柔性材料、比重較小、延伸性較強(qiáng)、適應(yīng)變形能力高、耐腐蝕、耐低溫、抗凍性能好的防滲膜，具有防滲漏、保水保肥的優(yōu)點(diǎn)[1]。為此，2016-2017 年開展藕池專用膜鋪底栽培與常規(guī)種植比較試驗(yàn)，旨在探索機(jī)器換人，解決蓮藕商品性差和工時(shí)高的難題，為大面積推廣藕池專用膜應(yīng)用提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況及試驗(yàn)時(shí)間

試驗(yàn)于2016、2017年在余杭區(qū)崇賢街道灣里塘蓮藕合作社基地的6個(gè)池塘內(nèi)進(jìn)行。

1.2 試驗(yàn)材料

藕池專用膜由泰安泰東工程材料有限公司生產(chǎn)，保質(zhì)期 20 a，規(guī)格為長(zhǎng)×寬為50 m×6 m；自走式挖藕機(jī)由山東華盛農(nóng)業(yè)藥械有限責(zé)任公司生產(chǎn)，功率6.3 kW、轉(zhuǎn)速3 600 r/min；供試品種為鄂蓮5號(hào)，該品種性狀中早熟，葉近圓形，花白色，結(jié)實(shí)率較低，藕肉厚實(shí)，通氣孔小。蓮藕生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，不早衰，抗逆性強(qiáng)，穩(wěn)產(chǎn)，藕形粗壯，肉孔比大，商品性好[2]。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

設(shè)置2組處理，每個(gè)處理3次重復(fù)，共計(jì)6個(gè)小區(qū)，小區(qū)面積（即 1 個(gè)池塘）3 335 m2。其中，T1（CK），常規(guī)栽培，不鋪藕池專用膜；T2，藕池專用膜鋪底栽培。2016、2017年4月種植，種植行距為1.5 m，株距為0.5 m，用種量每667 m2為300 kg。8月立葉變黃時(shí)開始采收，池膜種植的以挖藕機(jī)方式采收[3]；常規(guī)種植因蓮藕可斜生或直生于泥中，只能以高壓水槍采收。

1.4 藕池專用膜池塘建設(shè)

①池塘整理 用挖掘機(jī)將地平整出長(zhǎng)60 m、寬55 m、深50 cm的池塘[3]6個(gè)。其中3個(gè)夯實(shí)夯平，將土翻到四周起邊，修筑高為0.8 m的塘埂，作鋪設(shè)藕池膜用。

②藕池膜鋪設(shè) 鋪膜時(shí)不要扯得過緊，自然平攤就可以。膜邊重疊10 cm，用焊接方式拼接。

③水管配套 在寬的一邊留進(jìn)水口和出水口。在30 cm和50 cm高度，用160 mm直徑的PVC管貫穿塘埂，長(zhǎng)度根據(jù)塘埂寬度適當(dāng)留長(zhǎng)，通往水渠。進(jìn)水口由進(jìn)水渠接通，出水口由排水渠接通，以此來控制和保持蓮藕生長(zhǎng)期的用水量。

④還灌淤泥 將調(diào)配好、適宜蓮藕生長(zhǎng)的有機(jī)質(zhì)淤泥，通過吸泥泵打入藕池，沉淀后厚度為30 cm，要求達(dá)到水平，誤差不能超過3 cm，并不得有尖銳物體混入，以免刺破藕池膜。

1.5 調(diào)查項(xiàng)目

①商品性調(diào)查 調(diào)查圓潤(rùn)度、畸形率、色澤、光滑度、藕節(jié)均勻度5個(gè)性狀，各20分，總分100分。

②產(chǎn)量調(diào)查 8月1～5日6個(gè)小區(qū)同時(shí)采收，每天記載出藕量，合計(jì)每小區(qū)產(chǎn)量，折算為667 m2產(chǎn)量。

③成本調(diào)查 a.鋪設(shè)成本。藕池專用膜5元/m2，使用年限20 a，每667 m2每年195元 （含重疊部分）；挖掘機(jī)整平及筑田梗，每667 m2每年20元；鋪膜（人工），每667 m2每年30元；還淤泥（吸泥泵），每667 m2每年24元。每667 m2每年合計(jì)269元。

b.采收成本。處理T2用挖藕機(jī)采收，每人每1 d采收1 014 kg；處理T1（CK）每人每1 d采用高壓水槍采收509 kg。

c.肥藥成本。667 m2肥培管理成本T1和T2相同，肥料300元，施肥人工200元；農(nóng)藥200元 m2，噴藥人工10元；每667 m2共計(jì)710元。

④統(tǒng)計(jì)方法 產(chǎn)量數(shù)據(jù)通過單因素隨機(jī)區(qū)組試驗(yàn)方差分析方法計(jì)算。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同處理對(duì)商品性的影響

蓮藕商品性主要表現(xiàn)在圓潤(rùn)度、畸形率、色澤、光滑度、藕節(jié)均勻等方面。從表1看到，是否鋪設(shè)藕池專用膜對(duì)蓮藕商品性產(chǎn)生較大影響。由表1所見，T1（CK）圓潤(rùn)度等5個(gè)指標(biāo)均低于T2，綜合評(píng)判處理T2得分96分，比T1提高13分，商品性明顯提升。

2.2 不同處理對(duì)產(chǎn)量的影響

表1 不同處理蓮藕商品性得分比較分

表2 不同處理蓮藕產(chǎn)量指標(biāo)比較

從表2可見，通過2 a試驗(yàn)測(cè)產(chǎn)，每667 m22 a平均產(chǎn)量T2比T1（CK）提高292.5 kg，提高21%。試驗(yàn)數(shù)據(jù)經(jīng)方差分析表明，采用藕池專用膜鋪底種植技術(shù)的藕池產(chǎn)量與不鋪膜的差異達(dá)顯著水平。

表3 不同處理成本比較

表4 不同處理蓮藕產(chǎn)值比較

2.3 不同處理對(duì)經(jīng)濟(jì)效益的影響

①生產(chǎn)成本 處理T2由于鋪設(shè)藕池專用膜，鋪設(shè)成本有所增加；采收工處理T2機(jī)械挖藕效率顯著提高。從表3見，在肥藥管理成本相同情況下，處理 T2比 T1（CK）每 667 m2節(jié)約 43 元。

②產(chǎn)品產(chǎn)值 蓮藕產(chǎn)值不僅取決于產(chǎn)量，而且與商品性有極大的關(guān)聯(lián)。從表4可見，由于商品率高的產(chǎn)品價(jià)格高，產(chǎn)值就提高。因此，處理T2產(chǎn)值比 T1（CK）每 667 m2提高 3 263.82 元，提高 62%。

③經(jīng)濟(jì)效益 從表4可見，處理T2的效益每667 m2達(dá)到 5 844.74 元，比 T1（CK）增加 3 308.82元，提高63.5%，說明采用藕池專用膜經(jīng)濟(jì)效益增加明顯。

3 結(jié)論

通過藕池專用膜鋪底種植技術(shù)，減少了土壤污染，提高了蓮藕的質(zhì)量，商品性顯著提高，蓮藕芽頭完整，健康肥大，品相完整，出芽率高，可作為種苗出售。藕池專用膜鋪底種植技術(shù)的應(yīng)用，為更換淤泥成為可能，如果每2 a更換淤泥，基本可杜絕蓮藕腐敗病、蓮藕褐斑病等病害，可以基本不用農(nóng)藥，真正達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益雙豐收。