摘 要：隨著信息技術(shù)的發(fā)展，盡管各類中小型超市在日常管理中對超市管理系統(tǒng)的應(yīng)用漸漸增多，當(dāng)前中小型超市供應(yīng)鏈管理中仍存在一系列如對接不暢、管理效率低、信息不對稱、與供應(yīng)商和顧客溝通有礙等問題。為解決上述問題，文章提出一個連接供應(yīng)鏈上下游的新中小型超市供應(yīng)鏈管理模型，并結(jié)合現(xiàn)有功能需求進(jìn)行了系統(tǒng)的分析與設(shè)計，以求幫助超市實現(xiàn)信息的實時共享，提高管理效率。

關(guān)鍵詞：供應(yīng)鏈管理；中小型超市；信息管理系統(tǒng)

一、中小型超市供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)現(xiàn)狀

近年來，隨著信息技術(shù)的發(fā)展，各類中小型超市在日常管理中對超市管理系統(tǒng)的應(yīng)用漸漸增多，超市管理者也更加愿意使用超市的管理系統(tǒng)來掌握超市商業(yè)系統(tǒng)各個節(jié)點商品的流通、存儲情況，有助于在提高運營效率、降低管理成本的同時掌握競爭力。而中小型超市的競爭力不僅僅表現(xiàn)在規(guī)模、選址上，更多的是技術(shù)、專業(yè)、管理方面的競爭。

中小型超市的日常工作監(jiān)管中，既要運用到供應(yīng)鏈管理的思想實現(xiàn)無間合作，又要建立合適的信息管理系統(tǒng)幫助日常管理。20世紀(jì)初，由網(wǎng)絡(luò)技術(shù)驅(qū)動，造就了國外超市前所未有的發(fā)展。相較于國內(nèi)中小型超市仍在采用的POS機及人工記賬的財務(wù)管理模式，大多數(shù)國外中小型超市供應(yīng)鏈體系已經(jīng)完善，國外超市都有一套自己獨特的管理制度。

二、現(xiàn)有供應(yīng)鏈管理問題及初步對策

通過實地調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，國內(nèi)許多連鎖超市如永輝超市、舞東風(fēng)等，為了提高市場競爭力，利用信息技術(shù)，構(gòu)建了供應(yīng)鏈管理平臺，共享信息資源，提高業(yè)務(wù)運作。與傳統(tǒng)的管理方式相比，已經(jīng)有了很大發(fā)展。對于大部分中小型超市來說，以下問題的存在仍在影響其管理模式：

1.花費較多時間管理內(nèi)部業(yè)務(wù)，失去發(fā)展良機。中小型超市由于資金比較薄弱，很難直接外購管理系統(tǒng)實現(xiàn)對供應(yīng)鏈的管理，導(dǎo)致了管理水平相對較低，人工成本高、管理效率無法跟上等問題，從而浪費了潛在的擴(kuò)大發(fā)展的機遇。

2.缺乏與顧客、供應(yīng)商之間的溝通交流，了解最新信息。超市的商品種類與數(shù)量較多，但僅僅采用POS機財務(wù)管理系統(tǒng)，缺少整個供應(yīng)鏈上的協(xié)調(diào)工作。其與供應(yīng)商的實時交流和信息共享較為缺少，并且和供應(yīng)商的合作采購?fù)枰峙涔芾砣藛T專門全程聯(lián)系和跟蹤，效率較低。另一方面，中小型超市往往只為顧客安排會員制度功能，缺少售前、售后的服務(wù)。

3.業(yè)務(wù)手續(xù)繁雜，錯誤頻出。中小型超市人工操作占大多數(shù)，人員之間交接難免出現(xiàn)錯誤，且手續(xù)多而繁雜、工作環(huán)節(jié)復(fù)雜。一個微小的失誤往往能影響整個供應(yīng)鏈的日常工作，從而導(dǎo)致容錯率低、工作效率低等問題。

4.信息不對稱造成補貨不及時、庫存積壓。超市方面與配送中心和倉庫只能通過票據(jù)、電聯(lián)的方式溝通，缺少實時的信息對接，無法及時了解配送與存儲的貨物資源數(shù)據(jù)，從而導(dǎo)致補貨不及時、庫存積壓，從而導(dǎo)致成本顯著提升以及無法及時滿足消費者的購物需求的問題。

為解決上述問題，所以本文就提高超市供應(yīng)鏈系統(tǒng)中的管理效率為核心，對中小型超市的供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)進(jìn)行了分析與設(shè)計，以求幫助超市實現(xiàn)信息的實時共享，提高管理效率。本中小型超市供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)囊括了上游供應(yīng)商中游倉庫、配送中心及下游客戶，使供應(yīng)商、超市員工、顧客能夠?qū)崿F(xiàn)實時信息共享。能夠?qū)崿F(xiàn)線上下協(xié)同庫存管理、協(xié)同訂單處理、協(xié)同采購管理的功能，并且對于在途或在架的商品也能實現(xiàn)更好的集成統(tǒng)計與監(jiān)督。其擁有的跨部門跨邊界式共享型管理技術(shù)便有利于解決中小型超市封閉管理的模式，幫助采購與銷售更有效地進(jìn)行，而電子檔案的方式也能夠更好地取代手工票據(jù)，減少人工所帶來的失誤。并且，有了這種滿足信息共享、部門融合的管理系統(tǒng)，超市管理者就可以將目光放長遠(yuǎn)于商品種類選擇、服務(wù)水平建設(shè)、新資源市場的開拓等其他工作中去。

三、中小型超市供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)分析與設(shè)計

1.系統(tǒng)分析

本文所述中小型超市供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)不僅擁有傳統(tǒng)的超市管理系統(tǒng)財務(wù)，庫存部分，更重要的是它對應(yīng)于供應(yīng)鏈管理的信息共享部分，致力于為中小型超市提供一套自己的專業(yè)化數(shù)據(jù)處理模式。詳細(xì)的子模塊分析描述如下：

（1）供應(yīng)商商品發(fā)布

該功能是專門為供應(yīng)商對產(chǎn)品各功能管理所設(shè)置的。中小型超市規(guī)模上或許優(yōu)勢較小，但在商品種類上也較為豐富，其往往擁有大量互相競爭的供應(yīng)商，而該模塊的主要功能為供應(yīng)商對自己擁有的商品進(jìn)行發(fā)布，可以對供應(yīng)商擁有的新商品進(jìn)行描述，再由超市的工作人員進(jìn)行內(nèi)容的審核。普通中小型超市的供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)中不曾考慮該模塊功能，現(xiàn)代供應(yīng)商競爭激烈，但是缺少一個公平而共同競爭的平臺，則考慮設(shè)計該模塊，增加各類供應(yīng)商在超市采購活動中的參與度，不僅能調(diào)動供應(yīng)商的競爭積極性，更能推廣超市的平等意識，幫助超市在供應(yīng)商的方面有更多的選擇余地。

（2）采購訂單管理

該功能是在供應(yīng)商發(fā)布商品信息后，由超市管理員工進(jìn)行審核，供應(yīng)商配貨后會生成物流信息記錄入系統(tǒng)中，方便對物流信息的追蹤。在上一個模塊中，供應(yīng)商發(fā)布的商品得到了超市員工審核，員工會在采購訂單管理功能中制作出關(guān)于該商品的一個初步采購訂單，發(fā)布在系統(tǒng)中后等待供應(yīng)商的響應(yīng)與驗證。供應(yīng)商登錄訂單管理模塊，確認(rèn)訂單商品的數(shù)量、種類、運貨時間以及自身的商品庫存，確認(rèn)后即可按照訂單進(jìn)行商品的交易并形成物流信息。該模塊便于供應(yīng)商與超市采購人員之間的對接，并及時交換訂單信息，有利于超市采購活動的正確性和有效性。

（3）商品入庫管理

該功能主要是對入庫信息的管理，即采購人員根據(jù)訂貨單從供應(yīng)商處支付金錢接收商品，并將商品移入超市倉庫后，采購信息將更新并記錄存檔。入庫后會生成入庫的物流信息，員工可以通過對比采購信息和庫存信息對商品的銷售情況進(jìn)行審核，驗證訂單準(zhǔn)確性，也方便制定后續(xù)的銷售策略。該功能于采購人員能夠方便對商品的管理，于超市庫管能夠提高操作效率，便于后臺核對賬單。

（4）商品出庫管理

該功能主要是對商品出庫信息的管理，即商品接受調(diào)貨指令，從超市倉庫運送至超市后庫存信息將更新，且出庫后將更新出庫的物流信息。管理人員應(yīng)隨時監(jiān)控庫存信息，有益于減少缺貨時的響應(yīng)時間，也有助于在貨物發(fā)生積壓時能以最快的速度向上級反映，制定促銷策略，以防止積壓商品占用了熱門商品的庫存位置，減小損失、也提高了管理的效率、保證庫存的流動性避免飽和并降低了運營成本。

（5）商品銷售管理功能

該功能能夠在每日生成日銷售臺賬，方便超市員工進(jìn)行核算。與普通超市的POS機管理功能類似，錄入商品售賣的信息。顧客的消費歷史將會留在系統(tǒng)記錄中，方便管理員了解消費者的消費傾向、消費喜好等，有助于下一步促銷活動的設(shè)計。

（6）商品信息查詢功能

該功能是為在超市選購商品的顧客所專門開發(fā)的。顧客一般都擁有不同的需求，如何高效率、高質(zhì)量地滿足他們的需求是超市工作的主旨。輸入需求后，系統(tǒng)能夠快速響應(yīng)并告知顧客其所需商品的所在位置、庫存數(shù)量等信息。方便顧客在最短的時間內(nèi)找到需要的商品，提高購物的舒適度。該模塊的主要功能是幫助顧客查詢超市的商品信息，方便顧客對比同類商品價格，或者在購物需求不明確的情況下查閱相關(guān)銷售信息來進(jìn)行購物?？紤]到中小型超市的競爭力來源主要是顧客的喜好，若設(shè)計專門為顧客開展的信息查詢模塊會更加方便顧客的購物，也確實做到了以顧客為中心的設(shè)計著重點。

2.系統(tǒng)設(shè)計

系統(tǒng)設(shè)計是在了解原系統(tǒng)工作原理的基礎(chǔ)上，為提高系統(tǒng)的效率和工作質(zhì)量并為企業(yè)節(jié)約成本，構(gòu)造出一個優(yōu)化后的最佳超市供應(yīng)鏈系統(tǒng)，可以在一個系統(tǒng)中對整個供應(yīng)鏈中的實體參與者（供應(yīng)商、超市員工、顧客等）進(jìn)行實時的監(jiān)督與管理，有助于提高超市的競爭力和經(jīng)濟(jì)效益。本系統(tǒng)以供應(yīng)鏈管理為背景，其主要功能模塊有4個，即采購管理模塊、庫存管理模塊、銷售管理模塊、系統(tǒng)管理模塊。系統(tǒng)總體模塊結(jié)構(gòu)如圖1所示。

根據(jù)系統(tǒng)的功能模塊設(shè)計，系統(tǒng)中各實體的關(guān)系如圖2所示。

四、總結(jié)

經(jīng)過上文對系統(tǒng)分析和設(shè)計的闡述，已經(jīng)表達(dá)出本文的主要目的是構(gòu)造一個新型的超市信息管理系統(tǒng)，該系統(tǒng)的創(chuàng)新點來自于：

1.以超市管理為中心建立的供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)，在超市的日常管理中加入了供應(yīng)鏈實時聯(lián)系的成分，保證每個供應(yīng)鏈的成員能實時監(jiān)督超市的運營活動，加強超市的管理力度，提高管理效率。

2.通過信息技術(shù)的方法分析與設(shè)計了原中小型超市的供應(yīng)商管理、銷售管理、采購管理和庫存管理部分的實際問題，加快了超市信息化建設(shè)的腳步。

3.加強了供應(yīng)商和顧客在超市供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)中的重要性，供應(yīng)商可以通過登錄系統(tǒng)參與到采購的全程活動中來，而顧客不僅能夠查詢商品的信息，每一段時間超市還將匯總顧客的消費歷史，了解顧客消費傾向，方便制定更加以顧客為中心的消費計劃。

由于現(xiàn)代社會正處于飛速發(fā)展、信息數(shù)據(jù)爆炸的時代，超市銷售業(yè)的競爭力需要得到提高，才能有機會在這個信息社會立足，而供應(yīng)鏈的智能化管理有助于超市從管理核心層面提高管理效率和質(zhì)量，有效的超市供應(yīng)鏈管理能夠幫助超市提高經(jīng)濟(jì)效益。分析與設(shè)計某超市的供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)能夠讓超市人員真正參與到超市的管理中來，實時地對超市的經(jīng)營情況進(jìn)行監(jiān)督與操作。在提高中小型超市競爭力的同時保證了超市管理的質(zhì)量，也減小了管理費用的產(chǎn)生。目前國內(nèi)外已經(jīng)有了一些關(guān)于超市供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)的研究成果，結(jié)合前輩的研究和行業(yè)經(jīng)營需求，探索中小型超市的供應(yīng)鏈管理信息化，是一次有現(xiàn)實意義的研究嘗試。

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作者簡介：黃文鏡（1995- ），女，四川成都人，四川大學(xué)碩士研究生，研究方向：供應(yīng)鏈管理、結(jié)構(gòu)方程