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        筷子二三事

        2019-05-23 14:55:10王軍
        食品界 2019年5期
        關(guān)鍵詞:憂民小肚雞腸人用

        王軍

        筷子是日常生活中的一種餐具,雖然簡簡單單但又體現(xiàn)人的生存智慧,雖然平平常常但又在生活中不可或缺,雖然普普通通但又與生命息息相關(guān)。

        它是古人聰穎慧賢的佐證,也是先祖繁衍生息的一種傳承。普通的人把它作為用餐進(jìn)食的工具,用來品嘗酸甜苦辣;賢能的人把它作為思考的尺子,用來衡量什么能吃得益心,什么可擇而食之,什么可夾而扔之。

        筷子大多由南方毛竹或普通的竹子制作而成,北方有的是木制的,有些人也用塑膠的,王侯將相或豪富奢靡之人用的,則有金的、銀的、象牙的……

        生活中,人人離不開筷子。沒有筷子,盤子里的菜肴難進(jìn)口中。沒有筷子,香噴噴的米飯送不到嘴里??曜拥热?,只是一日三餐,一代接著一代。人擇筷子,食不同餐,色不同味。有的人用筷子吃飯,為的是填飽肚子。有的人用筷子吃飯,為的是品嘗生活情趣。有的人用筷子吃飯,為的是長大成人。有的人用筷子吃飯,為的是養(yǎng)兒育女。于是,筷子在人們的心中有了分類,圣賢的人用它,指點(diǎn)迷津;平庸的人用它,吃飽不餓;艱辛的人用它,知其甘苦;輕浮的人用它,胡吃海喝;進(jìn)取的人用它,百尺竿頭;懶惰的人用它,胸?zé)o點(diǎn)墨;孝敬的人用它,知恩父母;無德的人用它,口若懸河;豪氣的人用它,煮酒論俗;心窄的人用它,小肚雞腸;涵養(yǎng)的人用它,德高望重;鮮恥的人用它,紙醉奢靡;有志的人用它,苦盡甘來;憂民的人用它,食不甘味。在筷子相伴的歲月,有的人揀起了生活的快樂、家庭的幸福、婚姻的美滿、事業(yè)的昌盛。有的人夾起的是生猛海鮮,吃進(jìn)的白米干飯,長出的是坑蒙拐騙。

        筷子孕育了東西方文化,豐富了五顏六色的生活。西方人學(xué)會了用腦面對世界,東方人學(xué)會了用心預(yù)知未來。在東方,它除有擇食進(jìn)胃的作用外,還留給了后世“一雙筷子容易折,十雙筷子折斷難”的通俗處世哲學(xué)。

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