夏九鮮 張俊宏 李建林 楊國(guó)榮

1.云南省昆明市西山區(qū)畜牧獸醫(yī)站，昆明 650100；2.云南省昆明市西山區(qū)白魚居委會(huì)，昆明 650188；3.云南省草地動(dòng)物科學(xué)研究院，昆明 650212

云南作為鮮花生產(chǎn)大省，僅康乃馨的種植面積就達(dá)到2 153.33 hm2，產(chǎn)值達(dá)17.2億元。昆明市西山區(qū)也依托距離鮮花交易市場(chǎng)近的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，在全區(qū)范圍內(nèi)有多地種植鮮花，如本試驗(yàn)用的康乃馨花芽及秸稈制作青貯飼料的白魚社區(qū)有鮮花大棚40 hm2、蔬菜大棚40 hm2?？的塑磅r花作為商品出售后地里剩下的秸稈等副產(chǎn)物如何利用、為保護(hù)環(huán)境作貢獻(xiàn)，這是一個(gè)值得探討的微循環(huán)利用問題。

康乃馨（Dianthus caryophyllus），學(xué)名香石竹，又名獅頭石竹、大花石竹、荷蘭石竹，為石竹科石竹屬的植物。原產(chǎn)歐洲南部一帶，國(guó)內(nèi)廣泛栽培，為常見的觀賞植物。1907年起，開始以粉紅色康乃馨作為母親節(jié)的象征，故今常被作為獻(xiàn)給母親的花?？的塑胺N植主要圍繞母親節(jié)和教師節(jié)的市場(chǎng)需求進(jìn)行，在云南昆明市西山區(qū)的種植季節(jié)通常為一年半種2茬，第1茬在2-3月種植，9月教師節(jié)期間出售；第2茬在8-9月種植，第2年5月母親節(jié)期間出售。每茬康乃馨出售期間，其副產(chǎn)物可以作為青飼喂養(yǎng)家畜，但是青飼很有限，只有開展青貯試驗(yàn)才能更好地為家畜在枯草期到來時(shí)飼喂提供依據(jù)。

1 材料與方法

康乃馨秸稈及花芽，雙層寬2 m、厚度0.1 mm的黑白塑料薄膜，鍘草機(jī)?？的塑案碑a(chǎn)物制作青貯飼料的方法與玉米青貯方法相似，同樣進(jìn)行鍘細(xì)、壓實(shí)、封嚴(yán)操作及管理等技術(shù)。把采摘完鮮花的康乃馨秸稈去根，用鍘草機(jī)按1.5～2.0 cm鍘細(xì)，地膜裁剪成1 m左右長(zhǎng)（大小根據(jù)場(chǎng)地，但不宜過大），一端先用綁扎線扎緊，扎后裁口朝外，便于青貯在儲(chǔ)存時(shí)產(chǎn)生的液體向外流出防止霉?fàn)€。將鍘細(xì)的康乃馨秸稈放入袋中，在填充塑料袋的同時(shí)，用橫切面10 cm左右的木棍沿袋壁小心地把秸稈充實(shí)壓緊，如此反復(fù)進(jìn)行直至袋子填滿。裝滿袋子后用綁扎線扎緊口，放在遮陰、避光、防鼠的地方儲(chǔ)存。

2 結(jié)果與分析

康乃馨花芽及秸稈青貯經(jīng)過45 d發(fā)酵成熟，制成率95%，康乃馨青貯飼料特有的清香味和淡黃色、濕潤(rùn)松散、柔軟表現(xiàn)出來，質(zhì)量良好。康乃馨副產(chǎn)物青貯飼喂云嶺黑山羊60只，自由采食100 d，適口性好，羊群一切正常。

2.1 尚品飼料

據(jù)本草綱目記載:康乃馨花微涼、味甘、入肺、腎經(jīng)，有平肝、潤(rùn)肺養(yǎng)顏、滋陰補(bǔ)腎、調(diào)養(yǎng)氣血、潤(rùn)膚烏發(fā)、強(qiáng)壯元?dú)?、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌等功效。由此可見，這類植物副產(chǎn)物飼喂家畜可謂一舉兩得（圖1～圖2）。

圖1 康乃馨采摘后的廢棄秸稈及花芽

圖2 制作并可飼喂家畜的康乃馨副產(chǎn)物青貯飼料

2.2 無 毒

實(shí)踐證明，昆明種植的康乃馨僅在幼苗期和初花期使用高效低毒無殘留的抗菌農(nóng)藥，在摘花時(shí)期農(nóng)藥已經(jīng)過了藥效期并且秸稈又通過了青貯發(fā)酵，因此消除了這方面的顧慮。試驗(yàn)的康乃馨花芽及秸稈青貯用來喂羊，沒有出現(xiàn)不適癥狀。

2.3 控制水分

在制作康乃馨青貯時(shí)，秸稈如果青綠含水量大，可以添加草糠等吸收水分的材料，青貯效果更好。本試驗(yàn)中部分秸稈因在雨水天采收含水量高，為避免在青貯時(shí)出現(xiàn)霉變等問題，加入了玉米面后拌勻。玉米面拌入的量以抓一把拌勻的混合料，把混合料攥緊拳頭，指縫之間有汁溢出但不往下流為宜。

2.4 袋裝量

袋子裝青貯料的量建議按照所飼養(yǎng)牛羊每天的采食量而定，以打開1袋剛好當(dāng)天能喂完最好。因開袋后放置時(shí)間長(zhǎng)，一方面表面的青貯發(fā)生霉變，另一方面風(fēng)干后適口性改變，造成浪費(fèi)和營(yíng)養(yǎng)流失（圖3）。

圖3 康乃馨副產(chǎn)物袋裝青貯

2.5 循環(huán)農(nóng)作

康乃馨秸稈通過青貯飼喂草食動(dòng)物，以糞便的形式還田，既解決了草食畜的飼料問題，又提升了土地肥力，減少化肥的使用量，達(dá)到良性循環(huán)農(nóng)作，促進(jìn)綠色發(fā)展。

2.6 方法簡(jiǎn)單實(shí)用

康乃馨青貯，方法簡(jiǎn)單易行，在解決了小面積農(nóng)田秸稈處理的同時(shí)，也為中小規(guī)模養(yǎng)殖戶（牛20頭以下、羊50只以下）解決了飼料供應(yīng)問題。

2.7 秸稈飼用示范

本試驗(yàn)很好地在農(nóng)作物秸稈飼用方面做出示范，以此為例，甚至還可以推廣到其他農(nóng)作物廢棄物的利用，使種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)有機(jī)結(jié)合，提高資源利用率，提高單位面積產(chǎn)出，改善人民生活，實(shí)現(xiàn)資源永續(xù)利用和鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展。

有關(guān)康乃馨鮮副產(chǎn)物及青貯飼料的營(yíng)養(yǎng)成分還有待于今后進(jìn)一步研究，以完善康乃馨飼用的技術(shù)參數(shù)，為其更好地開發(fā)飼用奠定科學(xué)基礎(chǔ)。