隋友華

摘要：鈣是蘋(píng)果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育所必需的營(yíng)養(yǎng)元素之一，在蘋(píng)果樹(shù)栽培過(guò)程中需要合理補(bǔ)充鈣質(zhì)。針對(duì)目前果農(nóng)為蘋(píng)果樹(shù)補(bǔ)鈣存在的問(wèn)題，結(jié)合生產(chǎn)實(shí)踐提出科學(xué)的補(bǔ)鈣方案及技術(shù)措施，以期為廣大果農(nóng)提供參考。

關(guān)鍵詞：蘋(píng)果樹(shù)；補(bǔ)鈣；技術(shù)

中圖分類(lèi)號(hào)：S661.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1674-1161（2019）01-0011-02

鈣是蘋(píng)果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中所必需的營(yíng)養(yǎng)元素之一，對(duì)增強(qiáng)樹(shù)體抗逆性、提高果實(shí)品質(zhì)有著重要的作用。近年來(lái)，對(duì)朝陽(yáng)縣果農(nóng)給蘋(píng)果樹(shù)補(bǔ)鈣的相關(guān)情況進(jìn)行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)大多數(shù)果農(nóng)以葉面噴施鈣劑為主（套袋前），僅補(bǔ)鈣1～2次。這樣單一補(bǔ)鈣，很難保證果樹(shù)、果實(shí)對(duì)鈣的需求。蘋(píng)果樹(shù)補(bǔ)鈣技術(shù)按照鈣吸收的部位可分為根部補(bǔ)鈣、葉果噴鈣、樹(shù)體補(bǔ)鈣、果實(shí)浸鈣4項(xiàng)內(nèi)容。根據(jù)生產(chǎn)實(shí)踐，提出蘋(píng)果樹(shù)的科學(xué)補(bǔ)鈣方案，以供廣大果農(nóng)參考。

1 根部補(bǔ)鈣

根部補(bǔ)鈣是指從蘋(píng)果樹(shù)的根部著手來(lái)進(jìn)行補(bǔ)鈣。由于根部的吸收效果最佳，所以根部補(bǔ)鈣非常重要，是整個(gè)補(bǔ)鈣過(guò)程的基礎(chǔ)，是解決蘋(píng)果樹(shù)因缺鈣而引發(fā)多種生理病害問(wèn)題的關(guān)鍵措施。

1.1 基肥及其作用

基肥是指播種或種植前，結(jié)合土壤耕作所施用的肥料。在蘋(píng)果樹(shù)補(bǔ)鈣技術(shù)中，施基肥是指每年9月上旬—10月中旬在土壤中一次性施用肥料。此時(shí)果實(shí)剛剛采摘完畢，而下一次果實(shí)的生長(zhǎng)發(fā)育要等到第二年春天才開(kāi)始，所以這一時(shí)期是果樹(shù)的休整階段，在施基肥的同時(shí)添加一些鈣元素，可以讓果樹(shù)在接下來(lái)的一整年中受益。

1.2 基肥施用方法

施基肥要盡量增施各種腐熟的有機(jī)肥，如雞糞、豬糞等。施用有機(jī)肥能夠改良土壤，培肥地力，均衡、長(zhǎng)久地供給果樹(shù)所需的各種營(yíng)養(yǎng)元素（尤其是微量元素），為實(shí)現(xiàn)果樹(shù)高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)提供重要的物質(zhì)基礎(chǔ)。

施基肥前要先挖溝。一般樹(shù)冠長(zhǎng)到哪兒就挖到哪兒。最常用的挖溝方法是縱挖，即分別沿著樹(shù)體兩側(cè)縱向挖掘。溝不需要挖得太深，只要露出毛根即可，一般沙壤土可以挖到寬40 cm、深50 cm。溝挖好后，將肥料倒入溝內(nèi)，用鐵锨將肥料均勻鋪平，然后用土蓋好，把周?chē)伷?。施肥量需要根?jù)往年的蘋(píng)果產(chǎn)量來(lái)推算，一般的標(biāo)準(zhǔn)是“斤果斤肥”。然而，近幾年人們對(duì)水果產(chǎn)量和質(zhì)量的要求越來(lái)越高，目前大多采用的施肥標(biāo)準(zhǔn)是每生產(chǎn)500 g蘋(píng)果，施用1 000 g優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥。施基肥時(shí)可以在有機(jī)肥里摻入一些含鈣的物質(zhì)，如將雞蛋殼搗碎摻到肥料中，可以達(dá)到補(bǔ)鈣的效果。

2 葉果噴鈣

葉果噴鈣又稱(chēng)根外補(bǔ)鈣，是指將鈣劑均勻噴灑于葉面和果實(shí)，這是近年來(lái)新興的一種補(bǔ)鈣技術(shù)。葉果噴鈣要在果樹(shù)和果實(shí)吸收鈣質(zhì)的最佳時(shí)期進(jìn)行，才能達(dá)到良好效果。一年中蘋(píng)果樹(shù)吸收鈣質(zhì)有兩個(gè)高峰期：第一次在落花后30 d以?xún)?nèi)，這個(gè)時(shí)期果實(shí)可以積累全部鈣的90%。第二次是在采收前30～40 d，如果是套袋蘋(píng)果，此時(shí)剛好將袋子取下，可趁機(jī)向葉面噴施鈣劑，果實(shí)本身也能吸收到，增強(qiáng)了鈣的吸收效果；另外，此時(shí)補(bǔ)鈣，果樹(shù)吸收到的鈣可以貯存到樹(shù)體中，到來(lái)年春季可以重新動(dòng)用，供給新梢、葉片、幼果的需要。如果錯(cuò)過(guò)了這兩個(gè)時(shí)期，補(bǔ)鈣效果就會(huì)受到一定的影響。

葉果噴鈣常用的鈣劑是氨基酸鈣液。氨基酸鈣為高蛋白水解物，能夠給植物最好的營(yíng)養(yǎng)。在噴施前要先用1 000倍的水稀釋?zhuān)部杉尤霛舛葹?.3%的硼肥，以促進(jìn)蘋(píng)果樹(shù)對(duì)鈣劑的吸收。一般在花后30 d、采果前30 d各噴1～2次，效果最佳。噴施時(shí)間宜選在下午4點(diǎn)以后，此時(shí)溫度相對(duì)低一些，可以避免肥料灼傷葉面。噴施鈣肥后如遇大雨會(huì)影響效果，可以在雨后重新噴施1次。

3 樹(shù)體補(bǔ)鈣

樹(shù)體補(bǔ)鈣是由樹(shù)體吸收鈣，然后轉(zhuǎn)移到果實(shí)中去。樹(shù)體補(bǔ)鈣既能促進(jìn)果樹(shù)的生長(zhǎng)，又能增加果實(shí)中的含鈣量。樹(shù)體補(bǔ)鈣可分為主干涂鈣和樹(shù)干補(bǔ)鈣。1） 主干涂鈣一般在果樹(shù)的生長(zhǎng)期進(jìn)行，使用的補(bǔ)鈣劑主要是氨基酸鈣液。將氨基酸鈣液與水按照1∶3的比例混勻配制鈣肥，將鈣肥涂抹在主干上，從根部起往上涂約50 cm高，每年涂抹3～5次。2） 樹(shù)干補(bǔ)鈣一般在夏季進(jìn)行，使用的補(bǔ)鈣劑主要是牛奶。將牛奶液與水按照1∶50的比例混勻，可用稀釋牛奶液直接澆灌樹(shù)根，也可采用注射方法為蘋(píng)果樹(shù)補(bǔ)鈣。注射補(bǔ)鈣需在樹(shù)干基部鉆兩個(gè)孔，將稀釋牛奶液倒入輸液袋，針頭完全插進(jìn)樹(shù)皮，然后將輸液袋掛在樹(shù)枝上，通過(guò)打點(diǎn)滴為樹(shù)干注入牛奶，滴液速度控制為一棵樹(shù)注射約0.5 h，一般只要幾套設(shè)備即可輪流為大批果樹(shù)補(bǔ)鈣。用牛奶給蘋(píng)果樹(shù)補(bǔ)鈣，每年補(bǔ)1次即可。

4 果實(shí)浸鈣

根部補(bǔ)鈣、葉果噴鈣、樹(shù)體補(bǔ)鈣都是針對(duì)蘋(píng)果樹(shù)生長(zhǎng)的補(bǔ)鈣技術(shù)，要想延長(zhǎng)果實(shí)的貯存期，還可以對(duì)果實(shí)進(jìn)行補(bǔ)鈣。用一個(gè)大盆裝滿(mǎn)水，將氨基酸鈣液倒入水中稀釋?zhuān)}肥和水的比例為1∶1 000，將蘋(píng)果倒入盆中浸泡1～2 min，然后再進(jìn)行貯存。果實(shí)浸鈣能夠明顯降低貯存期蘋(píng)果水心病等生理病害的發(fā)生，大大減緩果實(shí)腐爛速度，可將貯存期延長(zhǎng)1個(gè)月左右。

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